研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3622 件(116 / 145)
カンパラ郊外における都市農業のベストプラクティス：食料安全保障とコミュニティ結束イニシアチブに関する移転研究
2014Mr Frank Lewis · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)
この研究は、ウガンダのカンパラ郊外における都市農業のベストプラクティスを調査し、地元の農民、政府関係者、コミュニティリーダーへの半構造化インタビューとフォーカスグループディスカッションを用いた。都市農業が食料安全保障とコミュニティの結束にとって重要であり、調査対象世帯の参加者の70%以上を女性が占め、重要な貢献をしていることが判明した。
コミュニティ食料主権・社会正義経済福祉根を育てる：都市の貧困とその症状を軽減する手段としてのガーデニング
2014Maeve Bassett · Fordham Research Commons (Fordham University) · Global
都市菜園は貧困地域における食料アクセス制限の解決策として宣伝されるが、世界的な食料生産や環境に影響を与えるほど生産的ではない。しかし、周辺コミュニティにとっては、都市菜園は貧困やフードデザートに関連する肥満、教育、社会交流、収入補完、健康問題、危険な近隣、難民同化といった多くの問題に対する安価で効果的な解決策である。
効果は限定的福祉健康コミュニティ経済コミュニティフードガーデニングを通じた難民の新しい国とのつながり
2014Neil Harris, Fiona Nicole Rowe Minniss, Shawn Somerset · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global
キャンパス内のコミュニティフードガーデンに参加する12人のアフリカ人人道移民を対象に、半構造化インタビューを用いた横断研究が実施された。この研究は、ガーデンへの参加が彼らの新しい国とのつながりをどのように支援するかを探った。テーマ分析により、土地の保有、農業との再接続、コミュニティへの帰属という3つの重要な利点が明らかになった。
コミュニティ福祉健康食料主権・社会正義アグリレジャー
2014James Farmer, Charles Chancellor, Jennifer Meta Robinson, Stephanie T. West, Melissa S. Weddell · Journal of Leisure Research · Global
本研究は、ファーマーズマーケットやCSAプログラムを含む地域食料システムへの参加に関して、712人の個人からデータを収集した。調査結果は、参加者と特権変数との間に有意な関連があることを示し、これらのアグリレジャー機会が促進されているにもかかわらず、多くの人々が参加から排除される障壁が存在することを示唆している。
公平性・立ち退きCSA・提携経済コミュニティ福祉都市農業は女性の貧困に対するレジリエンス向上に役立つか？ブラワヨの低所得女性からの証拠
2014Nobuhle Sebata, Clifford Mabhena, Mkhokheli Sithole · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Zimbabwe
ジンバブエのブラワヨで行われた定性調査では、30人の女性、5人の主要情報提供者へのインタビュー、2つのフォーカスグループからのデータを用いて、女性の貧困レジリエンスにおける都市農業の役割を調査しました。都市農業は食料の入手可能性とアクセスを大幅に改善しましたが、トウモロコシ栽培に集中しているため栄養面での貢献は低く、自給自足生産のため所得創出も非常に低いままでした。
効果は限定的福祉経済食料主権・社会正義コミュニティヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアにおける都市農業：育む共生
2014Isabel Martinho da Silva · Journal of Landscape Architecture · Portugal (Vila Nova de Gaia)
ポルトガルのヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア市では、2012年に都市菜園ネットワークが開始され、都市農業政策が導入された。このプログラムは、都市部での菜園需要に応え、市有地の維持管理問題を解決し、景観の環境的、美的、社会的な質を向上させる機会として都市農業を捉えている。本稿は、経済危機にもかかわらず都市農業を促進し、景観の「所有権」を変える能力を持つこのネットワークを提示し議論する。
政策コミュニティ経済ガーデニングを超えて：HCIと都市農業への新しいアプローチ
2014Tad Hirsch · The MIT Press eBooks · Global
この章では、HCI（ヒューマンコンピュータインタラクション）と都市農業への新しいアプローチを探求しています。都市農業の理解、都市形態から都市体験へ、栽培から食料供給へ、拡張された定義、フレームワーク、およびサンルートガーデンズのケーススタディといったセクションが含まれています。
デジタル農業コミュニティ政策都市農業志向型生態都市に関する考察
2014Tong Zhou, Tao Zhao · Applied Mechanics and Materials · Global
本稿は、都市農業の概念と機能を紹介し、都市農業の発展と生態都市建設の関係を分析した。都市農業の発展は生態都市建設に貢献し、生態都市建設の必然的な選択であると結論付けられた。
都市農村連携政策気候変動タンザニアの3つの自治体における都市農業生産物のマーケティング：機会と課題
2014Kizito K. Mwajombe · · Tanzania
本研究は、タンザニアの3つの自治体における都市農業（UA）生産物のマーケティングを調査した。調査結果は、UA農家が買い手との事前契約がなく、生産物のマーケティングが制限されていることを示した。また、不十分な包装、条例、税金、消費者の好みに合わせることの困難さなどの問題に直面していた。農家はスーパーマーケットのような小売・消費者ユニットとの直接的なつながりも欠いていた。
事業採算・継続性経済政策食料主権・社会正義メトロマニラ郊外部を対象とした有機性廃棄物の地域内循環実現可能性
2014Yuki Sampei, Yuji Hara, Akinobu Murakami, Armando M. Palijon, Kazuaki Tsuchiya, Makoto Yokohari · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Philippines
本研究は、GISを用いて、メトロマニラのケソン市にある分譲地およびバランガイの空き地における堆肥・野菜生産における窒素の需給バランスを評価しました。その結果、分譲地のほぼ半分が窒素の過剰供給に直面している一方で、いくつかの分譲地ではかなりの不足があることが判明しました。バランガイ内の分譲地間の協力は窒素バランスを改善する可能性を秘めていますが、現在の集中型堆肥化施設は、その分布パターンから、継続的な堆肥リサイクルシステムを十分に支援できないと判断されました。本研究は、有機廃棄物管理と都市農業に関する現在のバランガイベースの政策が、より柔軟になり、バランガイ境界を越えた分譲地間の調整システムにより注意を払う必要があると結論付けました。
制度・ガバナンスの不全コンポスト有機資源循環政策近郊農業都市廃棄物の政治と技術
2014Jonathan Crush · · Global
グローバルサウスの都市では、食料へのアクセス困難が深刻化し、食料貧困、飢餓、栄養失調などの危機に直面している。この都市危機は政策・研究コミュニティからほとんど認識されておらず、都市食料安全保障への関心は1990年代よりも低下している。都市食料安全保障において唯一注目されているのは都市農業だが、これはグローバルサウスの都市における食料安全保障達成の鍵として、ありそうもないほど広く認識されている。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策経済福祉ルーマニアにおける地域支援型農業：小規模農場にとって実行可能な連帯パートナーシップか？
2014Brînduşa Bîrhală, Judith Möllers, Bîrhală, Brînduşa, Möllers, Judith · 2014 International Congress, August 26-29, 2014, Ljubljana, Slovenia · Romania
本研究は、ルーマニアにおける地域支援型農業（CSA）を、小規模農場と消費者にとって実行可能な農村イノベーションとして調査する。ルーマニア西部でCSAを先駆的に導入した3つの農家のケーススタディに基づき、消費者は健康的な食生活のような価値に基づく考慮事項によって動機付けられ、農家は価格プレミアムと市場アクセスを理由にCSAを魅力的に感じていることが判明した。農家と消費者の双方が、市場の失敗を補うためにCSAパートナーシップに参加している。
CSA・提携経済食料主権・社会正義フェンス越しに見る
2014Ben Stringer · WestminsterResearch (University of Westminster) · Global
このエッセイは、芸術と建築における田園性の表現の歴史という文脈で、都市農園のデザイン開発について説明している。
コミュニティ都市農村連携ソシオコルトゥーラ。ハイブリッド都市社会における「癒し」としての土との関係の再発見
2014Marco Picone · Nova Science Publishers (Nova Science Publishers, Inc.) · Global
本稿は、現代社会における農業の役割、特に都市菜園や革新的な農業形態の再興について考察しています。ハイパーテクノロジー化されたポストメトロポリスにおける都市菜園やその他の革新的な農業・園芸の普及を研究しています。これらの作物栽培形態は、新たな人間関係を刺激し、人々が生活の主導権を取り戻し、自然に親しむ時間を増やすことを促しており、環境意識の高まりと共通の基盤を持つ「社会を育む」形態、すなわちソシオコルトゥーラになりつつあると論じています。
コミュニティ都市農村連携IIUMゴムバクキャンパスにおけるキャンパスコミュニティのキャンパス農業の適用と実用性に対する認識
2014Norul Hafizah Yusoff, Nurfaezah Ghani, Putri Haryati Ibrahim · The International Islamic University Malaysia Repository (The International Islamic University Malaysia) · Malaysia
本研究は、マレーシア国際イスラム大学（IIUM）ゴムバクキャンパスにおけるキャンパス農業の実用性を、キャンパスコミュニティの視点から分析した。15人の職員と50人の学生を対象に、アンケート調査、インタビュー、観察が実施された。調査結果は、回答者の大多数がキャンパス農業が適切であり、キャンパス内の環境、経済、社会面に有益であることに同意したことを示した。
コミュニティ食育経済シドニー（オーストラリア）における評議会政策を通じたコミュニティガーデンの利益達成：変化の種か？
2014Gregory Mintz, Phil McManus · Australian Geographer · Australia (Sydney)
オーストラリアのシドニーで行われたこの研究は、コミュニティガーデン政策の質と、地方議会および広範な地理的地域におけるコミュニティガーデンの分布を評価し比較しています。コミュニティガーデンへのアクセスを増やすことで恩恵を受ける可能性のある地域を特定し、議会とシドニー地域全体がコミュニティガーデン政策を改善する方法について議論しています。この研究は、コミュニティガーデンとその利益を最もよく促進するために、政策がどのような要素を含むべきかを明らかにすることを目的としています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農村連携土地利用の推進力
2014Matilda Thelin · · Sweden
スウェーデンのウプサラ郊外で行われたこの定性調査は、商業農家と機関地主による土地利用決定に影響を与える推進力を特定しています。スウェーデンでは年間約700ヘクタールの土地が食料生産から転用されており、2013年にはウプサラ市が全自治体の中で最大の土地利用変化を示しました。都市開発のための農地の収用は、農家が土地資源を失い、残りの土地資源に対する競争が激化し、地価の高騰につながっています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策経済都市農村連携ガーナ沿岸部の都市排水システムにおける気候変動に強い設計戦略
2014Yaw Kofi, Abena Adwoa, Kwasi Anane · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
ガーナ沿岸部の都市排水システムは、海面上昇と降雨強度の増加による気候変動誘発型洪水に対して脆弱である。水文モデルは、ATMA、特に海面が最大50cm上昇する可能性のある沿岸地域において、雨水浸透能力の向上が必要であることを示した。今後30年間の気候変動リスクに対するレジリエンスを確保するため、透水性を高め、防潮壁を高くした排水システムの設計が推奨されている。
気候変動政策生物多様性ウガンダ、カンパラにおける都市廃棄物の特性評価
2014Allan John Komakech, Noble Banadda, Joel R. Kinobe, Levi Kasisira, Cecilia Sundberg, Girma Gebresenbet, Björn Vinnerås · Journal of the Air & Waste Management Association · Uganda (Kampala)
2011年7月から2012年6月にかけて、ウガンダのカンパラ市で発生しキテーシ埋立地に運ばれた都市廃棄物の特性が調査された。乾季と雨季の廃棄物を分類・計量し、有機廃棄物サンプルは栄養素とエネルギー含有量について分析された。有機廃棄物は雨季に88.5%、乾季に94.8%を占め、平均水分含有量は71.1%、高い栄養素レベルを示した。この有機廃棄物は都市農業における植物栄養素の適切な供給源となり得ると結論付けられ、その特性は他のサハラ以南アフリカ諸都市の結果とは異なっていた。
コンポスト有機資源循環経済建築環境における分散型衛生設備とエネルギー再利用
2014Guang Zhao · Applied Mechanics and Materials · Global
本稿は、ディープグリーン住宅地区向けに、廃水および有機廃棄物処理とエネルギー・栄養素回収を統合した、建物一体型の分散型技術のコンセプト「持続可能なインプラント」を提示している。エネルギーと衛生の流れの解決策を発生源のできるだけ近くで統合し、衛生をエネルギーおよび食料生産に結びつける可能性を探る。システムレイアウトと寸法決定の背景が説明されており、規模の制約と、独自の意図的なコミュニティでの適用が指摘され、都市地区規模で都市農業、廃水処理、エネルギー生産を連携させた他の類似プロジェクトは世界中で見つかっていない。
有機資源循環コンポスト気候変動ブエノスアイレス（アルゼンチン）における都市農業
2014Christina Jochum · · Argentina (Buenos Aires)
本研究は、アルゼンチンのブエノスアイレスにある6つのコミュニティガーデンを事例に、都市農業の社会的包摂の可能性を検証した。都市のコミュニティガーデンが社会的包摂を促進する可能性と、それを制限する要因を分析している。研究の結果、ブエノスアイレスの都市コミュニティガーデンは依然として非公式な戦略であり、政治当局によって認識されていないことが判明した。共同ガーデニングが参加者やコミュニティに与える肯定的な影響は、この認識の欠如と、それに伴う土地利用権の不足によって制限されている。
公平性・立ち退きコミュニティ福祉ルーマニアにおける地域支援型農業：経済か連帯か
2014Brînduşa Bîrhală, Judith Möllers, Bîrhală, Brînduşa, Möllers, Judith · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Romania
本研究は、ルーマニアにおける地域支援型農業（CSA）を調査し、同国西部で有機野菜を契約消費者に提供する3つのCSAグループにおける農家と消費者の双方にとっての費用と利益に焦点を当てた。消費者は通常、高学歴・高収入の都市住民であり、連帯よりも有機品質の新鮮な製品を優先することが判明した。農家のCSA参加の主な動機は、公正な価格での安定した市場の必要性であり、両者がCSAパートナーシップを通じて市場の失敗を補償していることを示している。
CSA・提携経済コミュニティ健康都市農業と環境、文化、コミュニティの共同開発
2014Heidi Thomas · Maryland Shared Open Access Repository (USMAI Consortium) · Global
本稿は、都市農業が、人種や階級の障壁として現れることが多い都市コミュニティ内の環境的・社会文化的亀裂をどのように修復できるかを論じています。都市農業を通じた環境と食文化の融合が、文化的に民主的な共同開発プロセスを育むと提唱しています。このプロセスは、食料の栽培と共有を含み、既存の文化コミュニティを維持し、持続可能性に合致した新しいコミュニティの形態の出現を促すことができます。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動クロアチア、ザグレブのコミュニティガーデン：地域持続可能性のための古くて新しい実践
2014Lana Slavuj Borčić, Cvitanović Marin, Aleksandar Lukić · · Croatia (Zagreb)
クロアチアのザグレブ市では、住民が未利用の公共都市空間を庭園に変えるコミュニティガーデンが長年存在してきた。これらの活動は主に政府の正式な枠組み外で行われてきたが、2012年に都市の公共区画を市民に割り当てる「シティガーデン」政策が採択された。この政策により、より多くの住民がコミュニティガーデニングに参加できるようになり、コミュニティガーデンは個人、地域社会、都市空間に複数の利益と肯定的な影響をもたらすことが先行研究で示されている。
コミュニティ政策食料主権・社会正義健康ミーンワイル・リース：空き物件の暫定的なコミュニティ利用を可能にする仕組み
2013Meanwhile Foundation · Meanwhile Foundation (UK) · Global
地権者が所有権と将来の回収権を保持したまま、ボランティア団体に空き物件を短期で貸す『ミーンワイル・リース』の仕組み。中間支援組織が標準契約・保険を提供し、暫定利用を合法かつ円滑にする。
政策コミュニティ