研究・論文

Siti Aisyah Salim, Zawiyah Mohammad Yusof, Laili Farhana Md Ibharim, Siti Hajar Salim · Journal of Building Performance · Southeast Asia

本構造化文献レビューは、都市農業が限定的かつ分散している東南アジアにおける都市農業活動、技術応用、小規模農家活動を調査している。本研究は、ScienceDirect、Web of Science、Scopusから88件の論文を選定し、分類法と今後の研究方向性を提供している。本レビューは、同地域における都市農業活動の利点、課題、および都市農業応用の受容と利用を改善するための推奨事項を特定している。

Nizzatul Amaliyah, Sarwititi Sarwoprasodjo · Jurnal Komunikasi Pembangunan · Indonesia

本研究はインドネシアの女性農民グループ「KWTダリア・インダー」と「KWTヌサ・インダー・レスタリ」を対象に、質問票を用いた量的手法と、対象者への詳細な聞き取りによる質的データを組み合わせて、個人属性・コミュニケーション気候と都市農業プログラムへの参加度の関係、および参加度とプログラムの成功度の関係を分析した。個人属性は参加度とは関連しなかったが、両グループ内のコミュニケーション気候は支持的であり参加度と関連していた。また参加度はプログラムの成功度と有意な関連を示した。

최지원, 오충현 · 한국환경생태학회 학술발표논문집 · South Korea

ソウル特別市江東区の都市農業を対象に、2010年の「親環境都市農業活性化及び支援に関する条例」制定（韓国初）から2019年の総合計画策定に至る約10年間の推進内容を、経済的・環境生態的・社会的側面と住民満足度調査に基づき検証し、次期都市農業基本計画の方向性を導出した研究。経済面では、2009年の江一洞での都市菜園開設以降、2019年1月時点で計39カ所・145,806㎡・6,873区画が運営され、2018年には支援センター「シンシンドリーム」を通じた農産物販売実績3億4,821万8千ウォン、低所得層向けに3,204kgの農産物寄付が行われた。環境面では2013年開始の都市養蜂が2018年に約40群まで拡大し、2018年までに箱型菜園25,923個・屋上菜園121カ所（計1,828㎡）が整備され、社会面では2018年までに福祉施設8カ所の屋上菜園で計107回の園芸治療プログラムが実施された。

Budijanto Chandra, Titin Fatimah · Seminar Nasional Pembangunan Wilayah dan Kota Berkelanjutan · Indonesia

ジャカルタの旧市街(コタトゥア)保存地区に位置し、ルアール・バタン・モスクとハビブ・フセイン廟の巡礼地でもある歴史的集落ルアール・バタンを対象に、限られた土地条件下での緑地(RTH)整備を検討した研究(2019年)。同集落は計画性のない密集した居住区で高潮による浸水も頻発し、RW02地区を事例に定性的記述法による観察・聞き取り調査を実施した結果、土地・灌漑用水が限られる条件に適した緑地形態として、水耕栽培(ハイドロポニクス)とアクアポニクス(ナマズ養殖を組み合わせた栽培)による都市農業が緑地化の方法として提案された。

Tanushree Chakrabarti · Economic Affairs · India

インド西ベンガル州フーグリー県チャンダンナゴル市公社(CMC)の28、29、30区を対象に、都市農業の発展と問題を検討した研究(2019年)。これら3区は1995年以前は農村であったが、同年に町の拡張に伴いCMCに編入された。住民の相当数が依然として農業に依存しており、とりわけ果物と野菜が都市部の消費者への食料安全保障を支えている。

Amanda C. J. Vincent, Saravanan Raj, B Suchiradipta · · India

インドのハイデラバードとセカンダラバードにおいて、都市農業実践者の情報源と都市景観への影響を把握するための調査。オンラインコンテンツや仮想的な知識が農業知識の最も重要な情報源であり、Facebookグループ、オンライン農業店、WhatsAppグループなど多様なICTサービスが利用されていたことが明らかになった。同様の関心を持つ近隣住民も作物生産知識の主要な情報源の一つであった。さらに都市農業は廃棄物のリサイクル、都市生態系の回復、人と都市景観の健全性の安定化に寄与しているとされた。

Qijiao Xie, Yang Yue, Daohua Hu · Forests · China

中国武漢市の8つのサンプルコミュニティでアンケート調査を実施し、都市可食景観(エディブルランドスケープ)に対する住民の関心と認識を調べた研究。回答者の約3分の1が調査以前に可食景観を知らず、57.26%が土地利用の効率化、54.64%が観賞効果を評価する一方、37.10%は食料生産量の増加を、40.12%は食品品質の向上を信じていなかった。栽培者の45.65%は私有空間で、32.73%は準私有空間で栽培しており、栽培者の55.86%・非栽培者の59.51%が公共スペースの不足を都市園芸普及の主要な障壁と回答し、マンション管理者の反対、近隣との対立や複雑な関係も懸念事項として挙げられた。

Bjorn Low · OpenEdition (OpenEdition) · Asia

食料の90%を輸入に依存する超都市国家シンガポールで、2012年に創業した「エディブル・ガーデン・シティ」が、国のレジリエンスと市民の食への結びつきを高めることを目的に都市菜園を展開してきた事例を報告している。同社はコンサルティングからコミュニティ農園まで商業活動と社会的活動を組み合わせた事業モデルにより菜園200か所を建設し、「シチズンファーム」では葉物野菜150kgとキノコ150kgを月間で生産できる潜在力を持つとされ、この取り組みは行政による未利用地の活用許可や規制改革といった官民連携の支援を受け、ラッフルズ・シティ・ショッピングモールの屋上でも農園を運営しレストラン向けに供給していると述べる。

World Economic Forum · World Economic Forum · South Korea

2019年4月12日付の世界経済フォーラム記事。韓国の食品廃棄物リサイクル率が1995年頃の2%から現在95%まで上昇したと報じ、2005年の埋立禁止、2013年導入の生分解性指定袋による従量課金制(4人家族で月額6ドル、袋代がリサイクル運営費の60%を占める)を要因に挙げる。ソウル市では自動計量ビン6,000台の導入により6年間で47,000トンの廃棄物を削減し、収集費用840万ドルを節約したと紹介する。

Vij S., Narain V., Karpouzoglou T., Mishra P. · IIED Working Paper, International Institute for Environment and Development · India

インドの近郊地域における農村・都市の変容を、食料生産・入手・消費・栄養の質の観点から検証。貧困と食料不安に直面する周縁的コミュニティの近郊農業を支える政策を論じる。

박상희, 우은희, 황경미, 제의숙 · 인간식물환경학회 학술대회 · South Korea (Seoul)

本研究は、韓国ソウル市における屋上菜園の現在の運営状況を調査しました。ソウル市が様々な都市農業プロジェクトを拡大している中で、ソウル市内の25区における屋上菜園の現状を提示することを目的としています。

In-Kyoung Hong, Young Chae, Yoonah Jang, Sangmi Lee, Jung Nam Su · Journal of people, plants, and environment · South Korea

韓国で行われたこの研究は、2018年の韓国都市農業博覧会を訪れた115人の都市住民を対象に、所得水準に基づく都市農業の効果を分析した。因子分析により、社会的持続可能効果、負の効果、経済的持続可能効果の3つの要因が抽出された。心理的安定、自然との交流による人間性の回復、地域農業と連携した農業の活性化は所得水準と有意な相関を示したが、負の効果は所得水準と有意な相関を示さなかった。

Jooseok 오주석Oh, Byunghak 민병학Min, Jungmin 최정민Choi, Seiyong 김세용Kim · 대한건축학회논문집 계획계 · South Korea

韓国の一般共同住宅団地と公共賃貸共同住宅団地におけるコミュニティガーデン参加者の持続可能な参加を比較するため、319名を対象にインタビューと統計調査が実施されました。結果として、両タイプの住宅間で満足度と継続参加意向に統計的差異が認められました。全体として、女性の参加、公共支援、区画面積、交流の有効性が参加者の継続的な参加を促進することが示されました。

장인수, 서동주, 김홍석 · 지역연구 · South Korea

韓国で行われた本研究は、経験と主観的認識の実証分析に基づき、生態、景観、参加の価値を高めることを主要機能と定義し、都市農業の活性化方策を模索した。調査結果によると、都市農業関連情報への接触は大都市で高く、居住空間規模が大きいほど実際の参加経験確率が高かった。都市農業の機能に対しては肯定的な回答が多かった一方で、居住地周辺環境の認識においては否定的な回答が高かった。

김정식, 한미영 · Global Creative Leader Education & Learning · South Korea

本研究は、韓国で全国的に実施されている都市農業専門家育成カリキュラムが、都市農業の発展方向から見て、実際の都市農業専門家を養成するのに適切であるかを検討することを目的としている。韓国政府は、都市住民の都市農業への理解を深めるため、都市農業関連の解説、教育、指導、技術普及を行う「都市農業管理士」資格制度を設けている。

Adi Firmansyah · · Indonesia (Bekasi)

インドネシアのブカシ県において、PT.プルタミナEPタンブンフィールドが開始した有機都市農業プログラムが、農業行動と制度化に与える影響を質的記述研究で調査した。このプログラムは、従来の農業技術から有機農業への転換、および関係者の交流、規則、価値観、規範、資源管理の変化をもたらした。これらの変化は、有機農業の社会的、経済的、生態的利益を強化する制度化を促進した。

Jung‐Min Choi, Yuna Kim, Dong‐Chan Park · Residential Environment Institute Of Korea · South Korea

本研究は、日本の事例研究、テキスト意味ネットワーク分析、現地調査、専門家アンケート調査を通じて、韓国のコミュニティガーデンの概念と望ましい方向性を探求した。意味ネットワーク分析により、都市農業のキーワードが栽培と経済効果に焦点を当てる一方、コミュニティガーデンのキーワードは住民、交流、コミュニティ形成に集中しており、明確な定義の必要性が示唆された。本研究は、韓国のコミュニティガーデンを広義には菜園と定義し、近隣型、未利用地活用型、住宅団地型、拠点連携型の4タイプに分類した。狭義には園芸を中心とし、「ヌリガーデン」としてヌリ参加型、ヌリ分かち合い型、ヌリ共感型、ヌリ貸し出し型の4つのサブタイプを提案した。専門家調査では、住宅地内、徒歩圏内、開放的なデザインの共同栽培タイプが最も好まれることが示された。

Piyapong Boossabong · Amsterdam University Press eBooks · Thailand (Bangkok)

バンコクでは、都市で消費される野菜のほとんどが遠隔の農村地域から輸送され、化学物質で汚染されています。政府の政策は化学物質の使用を規制できず、独占的な食品企業が地域食品システムの持続可能性を阻害しています。この章では、バンコクの都市農業ネットワークが代替食品源を生産し、代替市場を創出する協働に焦点を当て、これらのネットワークが社会行動の場となる代替都市空間を構築できると論じています。

Wiwandari Handayani, Prihadi Nugroho, Dini Oktaviani Hapsari · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Semarang)

本研究は、二次データと一次データを用いた記述的および空間分析により、インドネシアのスマラン市における都市農業の可能性と副次的利益を評価した。都市農業には、市郊外での従来型アプローチと、市中心部での水耕栽培や限られたスペースに適した方法の2種類があることが特定された。野菜、キャッサバ、サトウキビ、ドリアン、キノコなど多様な可能性が示され、環境、経済、社会、健康、教育、観光といった側面で副次的利益があることが指摘された。

Mohammad Rondhi, Pravitasari Anjar Pratiwi, Vivi Trisna Handini, Aryo Fajar Sunartomo, Subhan Arif Budiman · Land · Indonesia (East Java)

本論文は、インドネシアの東ジャワにおける農地の経済的価値と農地転用（ALC）の相互関係を調査した。急速な都市化に直面している周縁都市農業地域とALCがゼロの農村農業地域の2つの地域で、農業用および非農業用（住宅用）の土地経済的価値を算出した。結果は、農村地域では農地がより高い経済的利益をもたらす一方で、都市地域では住宅が農地よりも7倍高い価値を生み出すことを示した。

Wildani Pingkan S. Hamzens, Meidy Widayanto Moestopo · Jurnal Pengembangan Kota · Indonesia (Palu)

本調査は、パル市のグリーンシティ構想と特別経済区からの潜在的な人口増加により都市農業に適しているとされる、インドネシアのパル市パル川流域における都市農業開発に必要な取り組みを特定しました。観察データと記述分析に基づき、土地の統合、活動タイプの決定、人材の採用と育成、インフラと設備の準備、および持続可能な管理を含む取り組みが必要であることが判明しました。

Nurlina Subair, Risma Haris · Seminar Nasional Hasil Penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M) · Indonesia (Makassar)

インドネシア、マカッサルのボンガヤ村で行われた本質的記述研究は、緑地管理と都市農業を統合する「ガーデン・ロロン」プログラムにおけるコミュニティの参加を調査しました。研究の結果、コミュニティは路地の緑地を組織し維持することに積極的に参加しており、清掃と緑化活動に熱心に取り組んでいることが判明しました。この積極的な役割は、空間計画と空間利用の管理にまで及んでいます。

B. Lee, Seong-Woo Nam, Young-Hyeon Kim · Journal of the Urban Design Institute of Korea Urban Design · South Korea

本研究は、韓国釜山市甘川2洞において、既存市街地へのスマート都市施設の導入概念と既存都市施設のスマート化に伴う体系的な整備計画を確立することを目的とした。現地調査と住民需要調査に基づき、公共空間を結ぶ施設のスマート化とネットワーク構築、公共・福祉施設の機能強化、都市農業などの住民共同事業のスマート化による収益事業の促進を提案した。また、スマート都市施設が多様な都市再生事業と連携できるよう、面積規制の例外規定やスマート都市施設のモジュール化などの法制度改善策も提言された。

Huahua Zou, Hai Long Yu · Rikkyo University academic repository (Rikko Roots) (Rikkyo University) · China (Shanghai)

上海の知識とイノベーションコミュニティガーデンは、都市再生が資本主導の空間生産からコミュニティエンパワーメントへと移行している事例です。このガーデンは、子供たちに自然教育と自然園芸方法を提供することで、都市住民を歩きやすい世界に戻し、ユーザー中心の空間を創造し、住民が居住空間を形成・改善する力を回復させ、人間と土地の関係を再構築し、コミュニティメンバー間の絆を再構築しています。

I-Jin Choi, J.J. Lee, Sang Tae Cho, Yoon Ah Jang, Joo Nyung Heo · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · South Korea (Seoul)

本研究は、韓国ソウル市内の小学校599校を調査し、161校が総面積65,493m2の学校菜園を運営しており、1校あたりの平均面積は363m2であることを明らかにした。菜園運営における最大の困難は管理（34.2%）であり、持続可能な運営のために最も必要とされた要素は物理的環境の改善と有給の菜園スタッフの雇用（それぞれ32%）であった。学校菜園の主な目的は教育環境の創出（81.6%）であり、全ての学校が教育目的での運営に肯定的な影響を報告した。