研究・論文

Shawn Teresa Flanigan, Roli Varma · Community Work & Family · United States (New Mexico)

ニューメキシコ州アルバカーキのWIC（女性・乳幼児・児童）コミュニティガーデンプロジェクトにおける栄養教育者による推進方法の有効性が調査されました。5つの診療所の257人のクライアントを対象とした調査では、クライアントの30%未満しかプロジェクトに触れておらず、ケースロードと推進方法は無関係でした。しかし、何らかの推進方法に触れたクライアントは、そうでないクライアントよりもガーデニングを行う可能性が高く、プロジェクトに触れた後に野菜の摂取量が増加したと報告しました。

Julie Guthman, Amy Wilson Morris, Patricia Allen · Rural Sociology · United States (California)

2004年から2005年にかけてカリフォルニア州で実施された調査とインタビュー研究は、CSA（地域支援型農業）とファーマーズマーケットが食料保障にどの程度取り組んでいるかを検証した。これらの機関の管理者は、提供する食品の購入しやすさを改善するという考えを概ね支持し、ほとんどが努力しているものの、その取り組みは機関の能力によって異なった。一部の管理者は、食料保障の目標を支持することに、まず農家を支援する必要があるといった相反する懸念を抱いていた。

Patricia Allen, Julie Guthman, Amy Wilson Morris · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)

代替的フードイニシアチブ(AFI)であるCSAとファーマーズマーケットが低所得層の食料安全保障ニーズを満たしうるかを検討したリサーチブリーフ。カリフォルニア州全域のファーマーズマーケットおよびCSAの運営者へのインタビューと調査に基づいている。著者らは、AFIは低所得層の食料安全保障ニーズを満たす上で州の公的給付制度の代替にはなっておらず、なりえないと結論づけている。

Juliana Portela do Rego Monteiro, Maria do Socorro Lira Monteiro · RePEc: Research Papers in Economics · Brazil

ブラジル・ピアウイ州テレジーナ市の都市菜園43か所を対象に、雇用・所得創出および環境を悪化させない社会経済的改善の手段としての可能性を、一次データ収集と現地調査に基づき分析した研究。菜園従事者の多くは45歳超の女性で、初等教育未修了、最低賃金1回分以下の収入、州内地方出身で菜園参加前は農業に従事しており、家族単位で作業していた。プログラム参加後に研修を受けた者は少数で、自己資金で生産を賄い、生産の70.08％はコエントロ・セボリーニャ・レタスに集中し、主に菜園自体で販売していた。土壌改良には主に堆肥を用い化学肥料の使用は少なく、農薬を使用する菜園従事者は36.81％にとどまった。結論として、栽培品目の多様性の乏しさ、組織化の未整備、資金調達の欠如に起因する低い報酬水準が、一部の家族員を副収入を求める代替就業へと向かわせたとしている。

Nicholaus K Harris · · United States (California)

米国カリフォルニア州ウェスト・オークランドで、コミュニティガーデン、移動式マーケット、地元ファーマーズマーケットなど食料バンクを超えた新しい食料プログラムの効果を検証した調査。2005年春に、プログラム運営者へのインタビューと住民45名への聞き取りを実施した。結果、住民は健康的な食事の知識は概ね持っているものの、健康的な食品を扱う販売店へのアクセスの乏しさゆえに実践できていないことが分かった。ファーマーズマーケットの利用者は多かったが、他のコミュニティ食料プログラムを利用する住民は少なく、ファーマーズマーケットやコミュニティガーデンに近い住民ほど恩恵を受ける傾向があった。研究は、住民への普及啓発活動と、地域内への食料プログラムの追加配置によるアクセス改善が必要だと結論づけている。

Fernando Neira Orjuela · · Mexico

メキシコシティ南部ソチミルコ管轄区に位置し、人口12,553人のサン・ルイス・トラクシアルテマルコを対象とした研究。都市農業を営むこの町は、185世帯を対象とした調査を通じて、温室栽培が世帯の収入創出手段として実行可能な選択肢であるかどうか、またそれを規定する家族の経済的参加の形態と性別役割分業を検証する好機となった。あわせて、経済的資源へのアクセス、年齢、就学年数が、妻に対する意思決定における最終的な発言権と移動の自由をもたらすかどうかについて、賃金労働に従事する妻や非農業の無給労働に従事する妻と比較しながら明らかにすることを試みている。

Roberta M. Feldman, Susan Stall · Cambridge University Press eBooks · United States

本稿は、ウェントワース・ガーデンズの住民活動家であるメアリー・リアス氏の事例を通じて、コミュニティ世帯の概念を探求しています。リアス氏は、10年以上にわたりコミュニティガーデンを調整し、自宅の世話と育児の役割がコミュニティに広がり、近隣住民のニーズが自宅内で満たされる様子が描写されています。この事例は、コミュニティ内の相互扶助と家族のような関係性を示しています。

Prebus, Olivia · Occidental College Scholar (Occidental College) · United States (Los Angeles)

この研究は、食料品店が不足しているマッカーサー公園のようなロサンゼルスの低所得地域における食料アクセスの著しい不公平性に取り組んでいる。著者の食料と正義センターでのインターンシップでは、コミュニティ食料評価やコミュニティガーデンプロジェクトの組織化などのプロジェクトに関わり、すべてが複雑な食料アクセス問題に取り組むコミュニティを支援することに焦点を当てた。本抄は、健康的な食料選択肢の限定が、肥満と栄養失調の同時発生という深刻な問題を引き起こしていることを強調している。

J. S. [UNESP] Gonçalves, S. A. A. dos [UNESP] Santos, F. F. CURADO · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Corumbá)

ブラジルのコルンバとラダリオにおけるエンブラパ・パンタナルが調整する「食料安全保障と市民権」プロジェクトの一部である本研究は、健康的な食料生産を促進することを目的としています。これらの地域において、食料と栄養の安全保障の改善および所得創出のための代替策を創出することで、都市住民の食料品質向上を目指しています。

Kathryn E. Waitkus · Pepperdine Digital Commons (Pepperdine University) · United States

刑務所の物理的環境と社会的風土が受刑者に身体的・精神的ストレスを与えることが知られており、カリフォルニア州の刑務所システムでは仮釈放後3年以内に70%超が再収監されている。この再犯率を下げる取り組みの一環として、サンクエンティン州立刑務所でリハビリテーション目的の庭園プログラムが開始された。研究は、受刑者・刑務官双方の視点から、庭園プロジェクトが刑務所ヤードの物理的環境と社会的風土に与えた影響を明らかにすることを目的とした主に質的な調査で、庭園設置前後に庭園プログラム参加受刑者・対照群の受刑者・刑務職員へのインタビューを実施した。結果は、(a)庭園が注目・利用・避難場所として機能したこと、(b)庭園にいる、または近くにいることでストレスが軽減されうること、(c)分断された刑務所ヤードにおいて庭園が「中立地帯」を提供しうること、(d)自然と直接関わることで参加受刑者が便益を得ていること、(e)庭園が希望とさらなる変化の可能性を生み出すこと、(f)刑務所職員は受刑者本人以上に変化の影響を懸念する傾向があること、を示唆した。受刑者・職員双方の期待は満たされるか、それを上回った。研究は、職員がクラスに積極的に参加することで受刑者との協働・信頼・敬意を高めるよう庭園プログラムを活用すること、カリフォルニア州の他の刑務所システムへの展開、仮釈放後の受刑者が地域コミュニティと連携してコミュニティガーデンの設計・建設に関わる可能性を提言している。限界として、計画段階でのプログラム規模の縮小と、庭園設置前後の調査期間の短さが挙げられ、今後の研究では仮釈放後の受刑者への影響を追跡する縦断的研究が提案されている。

Kluthe, Ryan · Occidental College Scholar (Occidental College) · United States

本稿は、米国ハイランドパークの青少年リーダーシップ評議会に所属する13人のティーンエイジャーが、個人的なインセンティブなしに数百時間を地域プロジェクトに費やした観察結果を提示している。これらの観察は、集団が強制または特別な手段なしには組織されないというマンサー・オルソンの理論と矛盾し、「コミュニティに関心のある」個人の存在を示唆している。

Lorie Hammond · Mind Culture and Activity · United States (California)

本記事は、米国カリフォルニア州の小学校が主催する家族識字、学校・地域菜園、および家屋建設プロジェクトにおいて、東南アジアの山岳民族ミエン族の移民家族が技術的・文化的変化に適応する状況を物語形式で記述しています。学校が地域の「知識の源」を教育計画に組み込むことで、適応は創造的かつ力を与えるものになり得ると論じています。菜園や家屋建設などのプロジェクトは、異文化間の対話のための豊かな文脈を提供します。

Cynthia M. Hellman · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · United States

米国バーモント州のCSA(地域支援型農業)農家10人を対象に、現象学的インタビュー調査を行い、「バーモント州のCSA農家は低所得層コミュニティのメンバーをどのように効果的に取り込めるか」を検討した研究。農家、地域団体、低所得層メンバーが協働する場の観察も併せて実施した。結果、低所得層メンバーを効果的に取り込むには、農家が地域団体や非営利団体と連携し、低所得層コミュニティを資源とみなし、地域社会全体の支援を得て「フードジャスティス」運動の一翼を担う必要があることが示された。

C. Clare Hinrichs, Kathy S. Kremer · Journal of Poverty · United States

本1997年の事例研究は、財政補助を通じて低所得者の参加を増やすことを目指した中西部の地域支援型農業（CSA）プロジェクトを、41の会員世帯への電話調査を用いて調査した。補助金を受けた世帯は所得が低かったものの、CSAのサンプル全体は、地域の人口と比較して所得、職業、教育の面でより恵まれていることが判明した。このプロジェクトは意図せず「恵まれた」貧困層にサービスを提供しており、地域食料システムにおける社会的包摂の取り組みが最も脆弱な層に効果的に届かない可能性があることを示している。

Regina Day Langhout, Julian Rappaport, Doretha Simmons · Urban Education · United States

本稿はコミュニティガーデン・プロジェクトに取り組む中で生じた、教員と地域住民との関係構築における緊張関係を扱っている。著者らは効果的な教室-コミュニティ協働のための生態学的モデルを採用し、その過程がどのように展開したかを論じている。文化的に応答的な教室-コミュニティ協働の事例として2つの教室プロジェクトを取り上げ、菜園プロジェクトを協働モデルに基づいて評価している。この評価には、教員と地域住民の共通目標・相違目標についての議論と、その相違が現場でどのように調整されたかについての考察が含まれる。

John Ferris, Carol Norman, Joe Sempik · Social Policy and Administration · USA

この記事は、コミュニティガーデンと持続可能な開発の社会的側面におけるその役割に関する米国の研究と経験を報告しています。都市の緑地を庭園として利用することが、健康、教育、地域開発、食料安全保障の問題とどのように関連しているかを探ります。記事は、都市のオープンスペースを公園や庭園に利用することが、環境正義と公平性に密接に関連していると結論付けています。

Melford Mj W. Gunderson · UND Scholarly Commons (University of North Dakota) · United States

米国ノースダコタ州で1954年に米陸軍工兵隊が建設したガリソンダムが、フォート・バーソールド・インディアン居留地とエルボウッズ・コミュニティの先住民(ネイティブアメリカン)にもたらした社会的混乱を、質的インタビューに基づき記述した研究(2001年)。数千エーカーの水没により、住民は農地・人と家畜のための自然の避難場所・家族構造・コミュニティガーデン、そして数千年続いた生活様式を失った。かつてエルボウッズに居住していた10名への聞き取りを主要データとし、新聞記事・報告書・写真・映像・連邦議会の報告書や公聴会記録で補足し、社会的解体理論とコミュニティ理論を枠組みとして、ダムの建設と強制移転がコミュニティを崩壊させ「コミュニティの喪失」への対処と適応を強いたことを明らかにしている。

Andres Dasso, Teobaldo Pinzas · · Peru

ペルーのリマは、不毛な砂地で平均降水量が0.0mmという環境にあり、1980年代後半の危機以降、資源の乏しい都市住民の生活条件を改善する手段として都市農業が導入されてきた。この取り組みは、1950年代から1990年代にかけて主に移住によって急速な都市成長を経験したリマの状況に対応している。

Donna Armstrong · The Science of Diabetes Self-Management and Care · United States

この研究は、北西アメリカ先住民部族のために文化的に適切な糖尿病教育プログラムを設計することを目的としました。糖尿病ケアへの複数の障壁に対処するため、健康テーマに関するワークショップとコミュニティガーデンを含む地域ベースの介入が設計されました。しかし、コミュニティワークショップと評価の実施前に、部族政府はこのプロジェクトへの連邦資金の受け取りを中止することを決定しました。

Lorie Hammond · · United States (California)

本研究は、カリフォルニア州の主流の小学校における理科教育に人類学的アプローチを適用し、ラオスからのミエン難民家族と主流の教育者との異文化間対話に焦点を当てています。家族リテラシープロジェクトと学校・地域菜園を異文化間対話の場として利用し、伝統的な文化的知識と西洋の科学的知識がどのように融合して理科とリテラシーのカリキュラムを開発できるかを探ります。本稿は、少数派と多数派の声が協力してカリキュラムを共同作成する対話を強調し、標準的な保護者参加モデルとは対照的です。

Bryan Zinschlag · · United States

本事例研究は、オレゴン州ポートランドの17カ所の菜園からなるコミュニティガーデン組織シティ・ソイル・ネットワーク（CSN）、うち13カ所が集中する人種・民族差別の歴史を持つノースイースト・ポートランドを対象とする。組織の刊行物の内容分析、4カ所での参加観察、CSNの3段階の関与レベルを代表する会員11名への聞き取りを組み合わせた。ノースイースト・ポートランドでは近年のジェントリフィケーションによりアフリカ系米国人ら歴史的に周縁化されてきた住民が不均衡に立ち退きを迫られており、著者は、CSNがこれまでその恩恵を最も受けうる住民の関与を得ることに失敗してきたと論じる。

Jan L. Flora, Robert Karp, Shelly Gradwell · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States

米国アイオワ州で1997年に開始された「Field to Family Community Food Project」を紹介する記事(1999年)。同プロジェクトは、地元の農業者が新鮮な食料・繊維・関連製品を地域の消費者に直接届ける食システムであるコミュニティ支援型農業(CSA)「Magic Beanstalk」を、教会・社会サービス団体・アイオワ州立大学・その他の地域団体との連携によって支援することを目的としている。

Laura L. Lawson · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)

米国カリフォルニア州バークレー西部で、Berkeley Youth Alternatives(BYA)が1993年に開始したコミュニティガーデン「BYA Community Garden Patch」を紹介する記事(1995年)。廃線となった鉄道用地の半エーカーを活用し、子ども向け菜園・実演菜園・野外教室・堆肥エリア・青少年起業菜園を含む同ガーデンは、10代の若者・保護者・近隣住民・BYA理事・市当局によるバイリンガルのデザインワークショップを経て計画された。BYAは同ガーデンで10名の10代の若者を公園の景観管理業務に雇用し、訓練も行っている。

Laura Lawson, Marcia J. McNally · · United States (California)

若者のニーズを都市オープンスペースの計画・維持管理に組み込むことで、若者と地域社会双方への便益を高める新たな方法を提案した論文。バークレー・ユース・オルタナティブズ(BYA)が実施する2つのプログラム——雇用を通じてリスクを抱える若者に収入・職業訓練・放課後の安全な活動・自尊心を提供する「BYA若者雇用ランドスケーププログラム」と「BYAコミュニティガーデンパッチ」——について、内容と評価を報告し、同様のプロジェクトへの今後の方向性を示している。

Ishwarbhai C. Patel · HortTechnology · United States

米国のラトガース都市菜園（RUG）プログラムは、6人の少数民族労働者を雇用し、30以上の民族グループに多様な教育プログラムを提供することで、文化的多様性を育んでいます。このプログラムは、人々が出会い、懸念を共有し、問題を共に解決する機会を提供し、社会的、経済的、文化的、人種的障壁を越えて人々を結びつけます。