研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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マレーシアにおける都市農業採用の行動決定要因：計画的行動理論を用いた定性的研究
2026Hamed Faghiri, Zulkornain Yusop · International Journal of Innovation and Industrial Revolution · Malaysia
マレーシアの主要都市中心部から50人の参加者を対象とした半構造化インタビューを用いた定性的研究により、都市住民の都市農業に対する行動意図が計画的行動理論（TPB）の枠組みで調査された。テーマ分析の結果、食品の鮮度、健康上の利点、環境への影響を重視する肯定的な態度が参加を強く動機づけ、主観的規範は家族の支援、コミュニティのインスピレーション、都市農業の可視性によって形成されることが判明した。また、知覚された行動制御はスペース、時間、知識や技術へのアクセスといった要因に依存し、自己効力感が高くコミュニティへの関与が大きい参加者ほど都市農業に従事する意欲が高いことが示された。
コミュニティ健康食料主権・社会正義経済食育食料主権、資本主義、そして移住労働者
2026Sinem Kavak, Lorenza Arango, Doi Ra, Zeynep Ceren Eren Benlisoy, Carlo John Arceo, George T. Mudimu, Daren Shi-chi Leung, Adwoa Yeboah Gyapong, Mnqobi Ngubane · The Journal of Peasant Studies · Global
移住労働者は世界の食料システムで中心的な役割を担っているにもかかわらず、食料主権の議論や実践においてしばしば周縁化されています。食料主権における地域化の重視は、小規模農家や労働者世帯における半プロレタリア化の傾向を見過ごすことが多く、より包括的な食料主権のアジェンダは移住労働者の土地へのアクセスに対処する必要があります。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義都市農村連携経済生態系回復と自然ベースの解決策による食料システムの強化
2026Çiğdem Coşkun Hepcan · · Global
本研究は、生態系回復と自然ベースの解決策（NbS）が食料システムをどのように変革できるかを検証している。生態系の劣化が不可欠なサービスを脅かしていることを強調し、NbSが土壌肥沃度の向上、保水能力の改善、汚染の削減を通じて劣化した生態系を回復させる統合的アプローチを提供すると述べている。様々な生態系にNbSを統合することは、生態系の完全性と食料システムのレジリエンスを強化するための全体的な戦略を提供し、気候変動適応、生物多様性保全、災害リスク軽減に貢献する。
生物多様性気候変動有機資源循環食料主権・社会正義持続可能な食料システムへの垂直農法と都市農業の統合：包括的レビュー
2026Thulisekari Prasanna, Guda Bhargavi, Murugesan Mohana Keerthi · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
本包括的レビューは、持続可能な食料システムにおける垂直農法と都市農業に関する文献を統合し、生産モデルと技術的進歩を特定する。実証研究の証拠は、これらのシステムが水と土地利用効率を改善し、収量安定性を高め、収穫後の損失を減らすことができることを示している。しかし、高い資本費とエネルギー価格、不十分な作物多様化、技術的複雑性、規制上の制約など、経済的実現可能性に影響を与える重大な課題が依然として存在する。
事業採算・継続性都市農村連携近郊農業気候変動食料主権・社会正義経済政策デジタル農業ガワド・カリンガERH村のコミュニティガーデン受益者の物語：社会行動変容評価
2026Joshua Eusebio Jr · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Philippines (Bacolod City)
この研究は、フィリピンのバコロド市にあるガワド・カリンガERH村で、2024年5月から2025年3月にかけて実施された若者主導のコミュニティガーデンプロジェクト「Project Kauswagan」の社会行動変容を評価した。主要なコミュニティリーダーとのフォーカスグループディスカッションから得られたデータは、エンパワーメント、コミュニティ習慣の形成、共有と協力への態度の変化、食料安全保障への肯定的な影響など、6つの主要テーマを明らかにした。このプロジェクトは、特に女性の協力を強化し、持続可能な生計を通じて食料へのアクセスを向上させた。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉食育DIY・自作タンザニア、ダルエスサラームにおける都市農業：実践、課題、持続可能性に関する系統的レビュー
2026hawamkwela@yahoo.com MKWELA · Social Sciences & Humanities Open · Tanzania (Dar es Salaam)
この系統的レビューは、1990年から2024年までの42件の研究を分析し、タンザニアのダルエスサラームにおける都市農業の実践、規模、社会経済的貢献、健康および環境への影響、ガバナンスの制約を調査しました。都市農業は年間36,000～60,000世帯で1,800～6,000ヘクタールを耕作し、都市の野菜の90%を供給し、世帯収入の20～70%を提供し、10万人以上を雇用しています。しかし、農家の85～95%は土地の安定した保有権がなく、野菜サンプルの78%がWHOの大腸菌基準値を超過しており、90%の農産物が非公式に販売され、収穫後損失が20～40%と高いことが判明しました。
汚染・食品安全食料主権・社会正義経済健康政策コロンビア、プエルト・ロペス市のアチャグア先住民コミュニティ（ウマポ居留地）における先祖代々の伝統の救済に貢献する教育戦略としての「コヌコ」
2026Monica del Pilar Rodriguez Rodriguez, Jorge Luis Triana Riveros, NEWTON NARCISO GOMES · Revista Brasileira de Educação do Campo · Colombia
コロンビア、プエルト・ロペス市ウマポ居留地のアチャグア先住民コミュニティにおいて、先祖代々の伝統を救済するための教育戦略として「コヌコ」（伝統的な食料生産）が調査された。入植企業やコミュニティによる歴史的な慣習の喪失に直面し、民族誌学的手法を用いて、長老と若者の世代間対話と伝統的な作物を栽培する学校菜園の設置が行われた。この農業介入は、アカルチュレーションに対する教育戦略として機能し、危機に瀕した食習慣を活性化させ、先祖代々の伝統の救済を促進し、アチャグアの新しい世代の文化的アイデンティティを強化することが結論付けられた。
食育コミュニティ食料主権・社会正義スマートシティのための革新的なアプローチとしての都市園芸に関するレビュー
2026Davendra Kumar, Krishan Pal, Ashish Kumar · International Journal of Advanced Biochemistry Research · Global
本レビューは、急速な都市化、人口増加、食料危機、気候変動から生じる課題に対処するための実行可能な方法として、都市園芸について論じている。2050年までにインドの人口の40.76%が都市部に居住すると予測されており、都市資源と農村部の農業生産への圧力を増大させると指摘している。都市園芸は、農業への負担を軽減し、食料危機と闘う持続可能な方法として提示されている。
食料主権・社会正義気候変動経済都市農村連携持続可能な未来
2025Annamaria Alabiso, Giorgio Buratti, Fiammetta Costa, Matteo Meraviglia, Luciana Migliore, Attilio Nebuloni · · Global
学際的な研究プロジェクトが、家庭における食用野菜生産のための処理済み台所排水の再利用を調査しました。このプロジェクトは、家庭での野菜や観賞植物栽培のために食器洗い機排水を再利用する、設計された生物フィルターを統合したプロトタイプを開発しました。このアプローチは、水と肥料の消費を削減し、健康的で安全な地産地消の食品生産を可能にすることを目指しています。
DIY・自作有機資源循環気候変動食料主権・社会正義都市農業：責任ある消費と生産、SDGs 12/アジェンダ2030
2025Maria de Nazareth Oliveira Maciel, Luann Yago Oliveira Maciel · Aracê. · Global
本研究は、2019年から2022年に発表された論文を対象とした記述的レビュー調査により、都市農業がアジェンダ2030のSDGs 12（責任ある消費と生産）に適合するか、および生産者に社会的利益をもたらすかを検証した。Scielo、Scopus、Web of Scienceのデータベースから論文が分析され、都市農業がSDGs 12に適合し、生活の質の向上、社会的包摂、食料安全保障、心身の健康促進など、10の主要な社会的利益を生み出すことが示された。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義COVID-19パンデミック中の居住地域におけるソーシャルスペースの影響：都市農業を自給自足型コミュニティへ
2025Chua Siu Ting, Hazreena Hussein · Journal of Surveying Construction & Property · Malaysia (Port Dickson)
本研究は、COVID-19パンデミック中のマレーシア、ポートディクソンにおける居住者のソーシャルスペースに対する認識を、写真記録と質問票調査を組み合わせた混合手法で調査しました。回答者の大多数が不安、失業、生活の課題によりパンデミック中に大きなストレスを経験し、居住地域内での効果的な空間配分と多様な選択肢の重要性を強調しました。これらの結果は、戦略的に設計されたソーシャルスペースとゾーニングが、居住地域における自給自足型コミュニティの発展に重要であることを示唆しています。
コミュニティ食料主権・社会正義健康気候変動都市農業：食料運動は続く
2025Paul Β. Thompson · · Global
本稿は都市農業について論じ、都心部の食料品店の減少と、グローバル・ウェスト以外のメガシティにおけるさらなる脆弱性の予測が、異なる根底にある倫理的要請を示唆していると指摘しています。本稿は、都市農業の原型を農村のレジリエンスや持続可能な集約化とは対照的に、消費の道徳的重要性や将来世代ではなく現在のニーズに焦点を当てていると説明しています。また、ハイテク代替策を取り入れるものと、資本力のあるアクターの影響に抵抗するために地域の連帯を強調するものの二つの都市農業のビジョンを提示しています。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策デジタル農業ルワンダ、キガリ市ガサボ地区における屋上および壁面都市農業の食料安全保障強化の可能性評価
2025Florien Misago, Isaac Nzayisenga, Henri Jacques Ngirinshuti, Leon De Pere Irakoze, Richard Mind’je · East African Journal of Agriculture and Biotechnology · Rwanda (Kigali)
本研究は、ルワンダのキガリ市ガサボ地区における屋上および壁面都市農業の食料安全保障強化の可能性を評価しました。GISとリモートセンシング技術を用いて適切な農地を特定し、400世帯の世帯主を対象に食料不安アクセス尺度（HFIAS）で評価しました。結果として、世帯の41.5%が中程度から重度の食料不安を経験し、屋上と壁の約32%が都市農業に適していることが判明しました。しかし、世帯の57.8%が屋上または壁面菜園の導入に意欲を示したものの、67.4%が構造的および経済的制約を挙げました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義経済政策現代都市における食料生産のための土地と計画の植民地時代の遺産：Koenraad Danneelsへの返答
2025Elza D’Cruz · Landscape Research · Global
本稿は、現代都市における都市農業のための空間を取り戻すという重要な問題について論じており、これは都市での食料生産に関する議論の中心にある。集団的および個人的な食料生産が、食料関連の課題に対処する手段として広く認識されていることを強調している。
政策食料主権・社会正義都市農村連携ドゥアラ市（カメルーン）の一部の排水路における周縁都市農業の植物相多様性と特性評価
2025Olivier Parfait Bissemb, Rosette Christelle Ndjib, Patrice Brice Mvogo Ottou, Jacques Bruno Ngotta Biyon, Zenabou Ndiang, Georges Maxime Lamy Lamy, Eric Ngansop Tchatchouang, Ivant Stevy Nganmo, Jean Lagarde Betti, Richard Jules Priso · Journal of Environmental Protection · Cameroon (Douala)
本研究は、カメルーンのドゥアラにある5つの雨水排水路周辺の植物相多様性と農業慣行を評価し、24科67種の植物を特定しました。シャノン・ウィーバー指数（H'= 0.99）と低い均等度（E = 0.23）で測定された植物相多様性は、少数の栽培種と攪乱地植物種に支配された不均衡な植物群集を示しました。分析はまた、排水路間の有意な均質化を明らかにし、これらの汚染された環境における共通の農業慣行と環境圧力を示唆しています。
環境負荷のトレードオフ生物多様性近郊農業食料主権・社会正義気候変動グリーンエコノミーアプローチによる食料安全保障ソリューションとしての都市農業
2025Agustin Windianingsih, Wiwin Wiwin, Tanti Febrianti · Journal of Finance and Business Digital · Global
本研究は、都市農業が食料危機を克服し、食料安全保障に影響を与える可能性を調査しました。定量的および定性的な混合手法を用いて、都市農業を実践する人々が都市農業スキル、食料安全保障、緑地の創出、起業機会、栄養ニーズの充足、新鮮な作物の享受、コミュニティの絆、教育的利益、精神衛生および環境意識の面で支援されていることが判明しました。
食料主権・社会正義経済コミュニティ健康食育気候変動無土壌栽培システム：気候変動と都市化に対する園芸のレジリエンスを高める機会、課題、および応用
2025Imran Ali Lakhiar, Haofang Yan, Tabinda Naz Syed, Chuan Zhang, Sher Ali Shaikh, Md Rakibuzzaman, Rahim Bux Vistro · Horticulturae · Global
世界的な無土壌栽培（SLF）システムの系統的レビューにより、都市および都市近郊における園芸のレジリエンス向上におけるその役割が特定された。SLFは節水や収量増加といった利点を提供するが、重大な課題に直面している。高い初期費用、多大なエネルギー需要、および専門的な技術的専門知識の必要性が、その広範な導入を依然として制限している。
事業採算・継続性気候変動都市農村連携食料主権・社会正義デジタル農業新都市アジェンダにおける都市のレジリエンスの再検討
2025Talent Moyo, Chipo Hungwe, Faith Zengeni · · Zimbabwe (Bulawayo)
本章は、ジンバブエのブラワヨ市における都市のレジリエンスを、適応能力、吸収能力、変革能力の3つの柱を用いて新都市アジェンダ（NUA）の文脈で考察しています。ジンバブエでは、都市農業プログラムと非公式経済活動の規制・能力強化を通じて都市のレジリエンスが推進されてきました。質的ケーススタディの結果、都市のレジリエンスは主に生計の創出、生計ポートフォリオの拡大、スキルと知識の開発、基本的ニーズの充足、コミュニティ支援を通じて個々の都市住民に利益をもたらすことが主張されています。
コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉スクレにおける有機生鮮食品の動態と食料安全保障への貢献
2025Shamir Abujder · AGRO - ECOLÓGICA · Bolivia (Sucre)
ボリビアのスクレ市都市部における有機生鮮食品の市場動態を分析し、食料安全保障強化と持続可能な事業育成の可能性を検討した。本研究は、消費者と生産者/販売者の2つのグループを対象に、都市および都市近郊農業の文脈で実施された。質的記述的アプローチを用いて、有機生鮮食品の商業化の経済的実現可能性に関する知識を提供し、アグロエコロジーの側面と一致する責任ある健康的な消費に関する市民の知識に貢献することを目的としている。
経済食料主権・社会正義有機資源循環近郊農業都市農業：開発途上国向け持続可能性ガイド
2025Sini V. Pillai · Social Responsibility Journal · Global
この研究は、開発途上国における食料安全保障、生計創出、持続可能な都市生活の課題に対処するため、適応可能な都市農業モデルを提案した。世界的な都市農業の実践をレビューし、インドの都市農家へのフォーカスグループインタビューを実施した結果、先進国では自給自足とコミュニティとのつながりが動機である一方、開発途上国では二次収入と食料安全保障が主な動機であることが判明した。しかし、開発途上国は技術へのアクセス制限、不十分な政策支援、社会文化的障壁に直面している。
食料主権・社会正義経済政策都市農村連携都市農業：タンザニアにおける食料安全保障と貧困レジリエンスを強化する道筋
2025Francis Mwaijande · African Journal of Empirical Research · Tanzania
この研究は、タンザニアの都市部および準都市部の農家、食品サプライチェーン生産者など600人の回答者を対象とした混合研究法を用いて、都市農業が食料の入手可能性、アクセス可能性、安定性、利用に貢献することを確認した。しかし、タンザニアでは都市農業が都市の食料および貧困削減政策に十分に組み込まれておらず、合法的な政策および法的枠組みなしに実践されていることが判明した。この政策ギャップは、食料安全保障を向上させるための都市農業に対する不十分な政策環境を示している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義福祉政策健康肥沃な地球：人と自然を核とした農業革命
2025Morrell, Daniel · Figshare · Global
本論文は、投入集約型単作農業と支配的な食肉生産から、パーマカルチャーアグロフォレストリーや都市農業を含む再生型、有機型、アグロエコロジー型システムへの農業の体系的転換を考察しています。従来の食肉への依存を減らすことで生態系回復のための土地を確保し、土壌有機炭素レベルを1ヘクタールあたり6-8トンから40-50トンに回復させる可能性を分析しています。本研究は、土壌炭素強化、土地利用転換、ブルーカーボンイニシアチブを通じた潜在的な地球規模のCO2隔離量を定量化し、緊急の政策改革を提唱しています。
気候変動生物多様性食料主権・社会正義有機資源循環サウジアラビアにおける持続可能な農業を推進する垂直農場の立地に関する数理最適化
2025Amjad Aljuhani, Rahaf Baghdadi, Wafaa Alzahrani, Deemah Aljuhani · · Saudi Arabia
この研究は、サウジアラビアにおける垂直農場の実現可能性を検討し、数理最適化を用いて最適な立地を特定した。AIMMSソフトウェアで開発された混合整数線形計画モデルは、インフラ適合性、水利用可能性、エネルギー消費を考慮した。結果として、リヤド、ジェッダ、ダンマーム、タブーク、ハミス・ムシャイトの5都市で7つの最適な場所が特定され、レタス生産の効率化とコスト削減が示された。しかし、高いエネルギー要件と初期投資コストという課題が依然として存在している。
事業採算・継続性デジタル農業経済気候変動食料主権・社会正義屋上都市農業のためのモノのインターネット（IoT）III
2025Kit Hoe Chan · DR-NTU (Nanyang Technological University) · Singapore
この論文は、モノのインターネット（IoT）ベースの都市農業システムのアーキテクチャ、アプリケーション、および課題を探求し、人口密度の高い環境における農業生産性向上におけるその役割に焦点を当てています。IoTは、スマートセンサー、データ分析、自動化を統合して、作物環境のリアルタイム監視と精密制御を可能にし、資源利用を最適化し、収穫の一貫性を高めます。この研究は、IoTがいかに回復力があり、資源効率が高く、拡張性のあるスマートシティ農業を支援するかを強調し、AIベースの予測分析とブロックチェーン対応のトレーサビリティにおける将来の可能性を示しています。
デジタル農業気候変動経済食料主権・社会正義ウズベキスタン、サマルカンドの周縁都市地域における農業開発：課題と展望
2025Firdavs Berdikulov, Iroda Orifjonova, Bekhzod Eshboev, Jumanazar Xolmurzayev, Bakhtiyor Abdusayitov · Springer Link (Chiba Institute of Technology) · Uzbekistan (Samarkand)
本研究は、2000年から2024年までのウズベキスタン、サマルカンドの周縁都市地域における農業成長の障害と潜在的な経路を、政府データと予測モデリングを用いて調査しました。都市人口が急増する一方で、隣接地域の耕作地は着実に減少しており、野菜の生産量は現在都市の需要を満たしているものの、かつて信頼できた余剰は縮小し、2015年頃に不足への転換点が出現したことが示されました。本研究は、より賢明な土地配分や高度な灌漑システムのような積極的な対策がなければ、サマルカンドが今後10年以内に構造的な食料不足に陥るリスクがあることを示唆しています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業食料主権・社会正義政策気候変動