研究・論文

Rubén Darío Peña Chacón, Viviana Alejandra Vergel Rojas · · Colombia (Bogotá)

このプロジェクトは、ボゴタのスバ地区フォンタナル・デル・リオにある都市菜園「ゲレロス・イ・ゲレラス・ウニドス・エン・アクシオン」の可視化と認知度向上を目的とした教育コミュニケーション戦略を、コミュニケーションツールを通じて実施しました。この菜園は社会のつながりを強化し、栽培活動と都市農業のトレーニングを提供し、自家消費および収益性の高いビジネスオプションとしての有機食品栽培の優良事例に関する知識を共有することを目指しています。目標は、環境活動が社会的結束、良好な食習慣、ビジネス機会、共存をどのように育むかを示すことで、ボゴタで菜園の都市農業プロセスと有機製品を可視化することです。

К. Г. Ткаченко · HORTUS BOTANICUS · Global

植物園は、研究と教育のために、在来植物、民族植物学的知識、果実・種子コレクションを含む多様な植物コレクションを作成・維持すべきです。これらのコレクションは都市園芸や都市植物学に役立ちますが、地域植物相への侵入を防ぐため、導入種の侵略性を評価することが不可欠です。

Bessie M. Burgos, Henry Custodio, Shun-Nan Chiang, Anna Gale C. Vallez, Elson Ian Nyl Ebreo Galang, Maria Katrina R. Punto, Leila S. Africa, Blesilda M. Calub · · Philippines

フィリピンのラグナ州で、SEARCA、UPLB、DepEdが協力して「スクール・プラス・ホームガーデンプロジェクト（S+HGP）」が6つのパイロット校で実施された。このプロジェクトは、学校菜園の収穫物を学校給食プログラムに提供し、児童の家庭にも食料菜園を設置することで、栄養、教育、経済的幸福に焦点を当てた。S+HGPは、学校菜園が持続可能性、食料と栄養、有機農業、気候変動、固形廃棄物管理に関する学習の場として多機能であることを示した。

Edgar Alfredo Portilla-Flores · DU & P: revista de diseño urbano y paisaje · Global

この記事は、多角的な理解を必要とする現代の実践としての都市農業について論じている。都市および周辺都市における食料生産は、農学的側面だけでなく、食料安全保障、公共政策、都市計画、起業、リサイクル文化、環境教育、レクリエーションおよび治療活動にも関連していると述べている。

Anelise Pillon Ortiz, Lilian Regina Lengler Abentroth, Polliana Radtke dos Santos, Edna Linhares Garcia, Suzane Beatriz Frantz Krug · RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento · Global

学校環境における菜園の導入結果と、それが子供、青年、および家族環境に与える影響を特定することを目的とした文献のナラティブレビューを実施した。28件の論文を分析し、13件が研究課題に回答した。結論として、学校菜園は子供と青年の生活に肯定的な影響を与え、食行動に直接影響し、環境意識を高め、学業成績と社会交流を改善し、関係者の生活の質を向上させる。

Andréia Quinto dos Santos, Ricardo Jucá‐Chagas, Regileno da Silva Santana, Evton Farias Quinto Santos, ALISSON SANTOS DA SILVA · Brazilian Journal of Development · Global

本研究は、指導教員、担任教員、生徒30名を対象に、学校菜園を用いた小学校での生態学的相互作用学習の限界と可能性を評価した。生徒は口頭でのコミュニケーションを通じて生態学的相互作用の理解を示したものの、読解・作文の困難さ、ボランティアの不足、学校からの技術的・管理的支援の不足といった重大な限界が特定された。

Nina Gren · Lund University Publications (Lund University) · Sweden

本発表は、スウェーデンのマルメ・ルンド地域で2017年から2018年にかけて行われた民族誌学的研究に基づき、生態学的危機への対応としての都市ガーデニングプロジェクトにおける創造性を考察する。都市の庭師、特にプロジェクトコーディネーターは、生態学的緊急事態への懸念を表明し、持続可能な生活を促進することを目指した。彼らは、物語、植栽、収穫、料理、ミツバチホテル作りなどの活動を含む、子供向けの創造的なイベントやワークショップを開発し、生態学的問題について教育し、異なる未来への願望を育むことを目的とした。

Edgar Ortiz-Mena, Jairo Ricardo Mora-Delgado · Revista de Ciencias Sociales · Colombia (Sonsón)

本解釈学的研究は、コロンビアのソンソンにおける暴力被害者の生活条件改善を目指す都市農業プログラムを分析しました。2ヶ月間にわたり40人の高齢受益者への詳細なインタビューと参加観察を通じて、40%がブロイラー鶏の飼育訓練により食生活を改善した一方で、受益者は教えられた生産技術が時間がかかり、短期的な生産コスト削減や収入増加につながらないと認識していることが判明しました。本研究は、変化に直面する家族の認識と適応戦略を認識することで締めくくられています。

Ranjan Datta · Local Environment · Global

本研究は、関係性参加型アクションリサーチ（PAR）プロセスを用いて、コミュニティガーデンにおける異文化活動を通じて、先住民、目に見えるマイノリティ、目に見えないマイノリティの間で持続可能性の概念を探求した。ダンスや音楽、子供のアート活動、反人種差別ワークショップ、伝統的な物語の共有、土地に基づいた学習、異文化間の食料共有といった活動が、都市環境においてコミュニティを異文化間の橋渡しによってエンパワーすることで、ポジティブな変化を生み出すことができると論じている。

Kamal Prasad Acharya · Pedagogical Research · Nepal

ネパールで行われたこの研究は、生徒と理科教師が協力して活動ベースの学習を通じて、化学学習を教科書から学校菜園へと変革することを目的としました。詳細なインタビューと参加観察により、理科教師の化学教育における独断的なアプローチに根ざした実証主義的な凝り固まりが、学校菜園活動における生徒の流暢な関与を妨げていることが明らかになりました。この研究は、実証主義的認識論と関連する伝統が、コミュニティ学校における活動ベースの化学学習を表面的なものにしていると結論付けました。

Fikile Nxumalo · · Global

この章では、著者が研究を行う保育園で、子どもたちと幼児教育者とともに訪れるコミュニティガーデンの実践、社会物質性、植民地時代の歴史と関係性を探ります。学校菜園は、地域への誇りや公共財産への個人の責任といった望ましい道徳的・社会的属性を教えるためのツールとして広く導入されました。

Pepijn Schreinemachers, Mamounata Sandaogo Ouedraogo, Serge Diagbouga, Amadou Thiombiano, Serge Rodrigue Kouamé, Caroline Makamto Sobgui, Hsiao-pu Chen, Ray-Yu Yang · Journal of Development Effectiveness · Burkina Faso

ブルキナファソの30校、1,760人の学童（8～14歳）を対象とした反復クラスター無作為化比較対照試験により、学校菜園と栄養教育を組み合わせた影響が評価された。持続可能な農業に関する知識（+5.0%）と食料・栄養に関する知識（+6.6%）に小さくも有意な増加が見られた。しかし、果物や野菜の摂取量を含む他の成果指標には有意な増加は見られなかった。

Mohd Hamezan, Intan Syafiqah · · Malaysia

マレーシアのイポー、プランB地域で実施されたこのプロジェクトは、都市化された地域の住民の都市菜園への関心と、人間工学に基づいた竹製座席構造のデザインに対する認識を調査した。アンケート調査の結果、回答者の59%が都市菜園に対する認識が不足していることが明らかになった。提案された竹製座席構造のデザインでは、デザイン2が57.8%で最も多く選択され、若年層が都市菜園に最も関心を示した。

Yvonne Black · Management Learning · Global

本稿は、都市コミュニティガーデンにおける生活体験を調査するために、創造的アプローチ、特に共同パフォーマンス民族誌を用いた非伝統的な質的研究プロジェクトを探求する。劇作家とガーデンのスタッフ・ボランティアと協力し、人々と自然のつながり、そしてこれらのつながりが幸福に与える影響を調査した。芸術に基づく探求とパフォーマンスを方法として取り入れた創造的な手法は、参加者とのリラックスしたコミュニケーションを促進し、データ収集と分析に新たな視点をもたらし、コミュニティガーデンが社会・環境変化において果たす役割についての議論を刺激した。

Victoria Holmes · Proceedings of Student Research and Creative Inquiry Day · Global

この文献レビューは、2002年から2018年までの研究データを分析し、学校菜園プログラムが生徒の果物と野菜の摂取量に与える影響、および摂取量増加が学業成績に与える影響を調査しました。調査結果は、学校菜園プログラムが参加生徒の果物と野菜の摂取量を増加させるという主張を支持しています。ある研究では、栄養教育と菜園活動が6年生の1日あたりの果物と野菜の摂取量を倍増させました。学業成績と果物と野菜の摂取量の間には正の関係が示されましたが、長期的な影響を理解するためにはさらなる研究が必要です。

Pierluigi Nicolin · IGI Global eBooks · Global

この記事は、都市農業運動を、ムンバイから東京まで世界中の都市で出現し、栽培された地域で地元に流通する食料を生産する地球規模の現象として記述しています。主に小規模農場で働く貧しい人々や女性によって推進されるこの政治文化運動は、食料生産、教育目的、持続可能性を通じて都市生態系と統合されています。それは美的分析に値する新しい景観を生み出し、大規模に発展すれば都市の視覚的慣習やライフスタイルに影響を与える可能性があります。

A. Hegazy · Scientific Journal of Flowers and Ornamental Plants /Scientific Journal of Flowers and Ornamental Plants · Egypt

エジプトのダカリア県マンスーラ市とタルハ地区にある8つの学校菜園を対象に、2017年から2018年にかけて景観研究が実施されました。この研究により、ほとんどの学校菜園には雑草やサボテンのような有毒植物が含まれており、利用されている敷地が適切に活用されておらず、手入れも不十分であることが明らかになりました。屋上菜園の設置や灌漑システムの改善が提案されました。

YOUSIF ALI ABDULRAHMAN YOUSIF ALI ABDULRAHMAN · The Journal of The University of Duhok · Global

イラク・ドゥホーク県の県都ドゥホーク市で2012年に実施された研究で、市内の高校10校を対象に、庭園や屋外空間の実態と、教室・建物・コンクリート広場・通路・緑地の配分を、建築的な平面分析、観察、個別インタビューにより、地域・国際基準と比較しながら分析した。結果、ドゥホーク市の高校は学校庭園の基本的な目的を達成できておらず、理想的な庭園モデルを備えた学校は一校もなかった。選定した10校の敷地全体に占める庭園面積の割合はわずか27.66％で、そのうち実際に有効活用されている面積は約52.88％にとどまり、残り47.12％は活動も活気もないまま未活用だった。これらの学校の屋外空間の90％は国際基準を満たせず、60％は地域基準の対象にとどまった。庭園にはガーデニングの技術も欠けており、植物の種類・数・配置も無計画だった。

Marjanca Kos, Janez Jerman · Problems of Education in the 21st Century · Global

学校菜園活動が児童の菜園野菜に関する知識および摂取態度に与える影響を検証した準実験研究。統制群と実験群を各15人(6〜7歳)で構成し、個別インタビューにより菜園野菜に関する事前知識と態度を把握した。実験群の児童は、近隣の有機農場と協働して設置された学校菜園で活動を行い、活動終了後に両群で再度インタビューを実施して知識・態度の変化を確認した。結果は、実験開始時点では両群とも菜園野菜に関する一般知識が乏しかったが、菜園での活動終了後、実験群の知識は統計的に有意な水準まで向上し、野菜摂取に対する態度もより肯定的になったことを示した。

Hans Schildermans, Joke Vandenabeele, Joris Vlieghe · Teoría de la Educación Revista Interuniversitaria · Global

本論文は、ブルーノ・ラトゥールが提起した「どこに着地するか」という問いへの応答として「学びの実践（study practices）」という概念を提示する論考である。都市農業イニシアチブ「Torekes」を学びの実践として分析し、構成・問題化・注意という教育的力学を析出した上で、社会的結束や政治的主体化を目的とする取り組みとして同イニシアチブを捉える社会学的・政治学的分析と対比した。実証データの提示ではなく理論的考察が中心であり、学びの実践が損なわれた地球で共に生きる方法への応答となりうると論じている。

Jake Mowrer, Jeremy Merrill, Don Conlee, Joseph Marble, Bruce Dvorak · Journal of Living Architecture · Global

インナーシティのコミュニティにとって、食料輸送距離の削減、食料生産への意識向上、栄養・健康・経済状況の改善をもたらしうる都市農業の可能性を背景に、屋上庭園でインゲンマメ、カンタロープメロン、ナス、カボチャ、トマトを栽培した研究。結果、水源の水質と屋上の気候条件(日射による温度上昇)が、訓練を受けていない屋上菜園者の成功を制約しうる要因となることが示された。訓練を受けていない都市農業従事者が屋上環境で生産的な菜園を確立する助けとなるよう、こうした障害の克服方法に関するアウトリーチ・教育資料が必要であるとされた。

Jair Fernando Castillo Yepes, Edward Reinaldo Pinto Ramírez · · Colombia (Bogotá)

コロンビア・ボゴタ市の都市農業実践の拡大を背景に、ディストリタル・フランシスコ・ホセ・デ・カルダス大学とボゴタ植物園(ホセ・セレスティーノ・ムティス)の協定に基づくインターンシップ(実習)として実施された取り組み。現地でのフィールドノート、現場観察、研修、チェックリストの作成・実施といった手法を用いて都市農業プログラムの不足点を特定し、これに基づき、総合的な作物管理・適正農業規範(GAP)・環境保護・危害管理の4分野に対応する都市農園向けの「アグロエコロジー管理プロトコル」を策定した。同プロトコルは、プログラムに登録された農園の現状と課題を把握し、その状況改善を図ることを目的としている。

Anna Maria Hipkiss, Sally Windsor, Dawn Sanders · Ethnography & Education · Global

エスノグラフィー調査から得たヴィネットと写真を用いて、学校菜園研究における方法論的前提を再構成する論文。アクターネットワーク理論と社会記号論を援用し、既存の実証的な学校菜園研究に新たな理論的視座を適用することで、こうした物質的文脈における生態リテラシーの教育と学習について理解を深め、学校菜園という空間のアフォーダンスを浮き彫りにする。また、物質性・美学・エージェンシーへのエスノグラフィー的転回とみなされる動きについて、小規模な研究グループの間で交わされた議論を公開するものである。

Anderson C., Maher J., Wright H. · Cogent Social Sciences · Australia

豪州の大学コミュニティガーデン『Moving Feast』のボランティアを対象に、参加の促進・阻害要因と社会的・教育的便益を質的に調査。組織的支援の重要性を示す。

Pinilla K., Hoinle B., Mahecha-Groot A., Cepeda J. · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Colombia (Bogotá)

本研究はボゴタの都市アグロエコロジー運動の可視化を目的としたオープンマッピングプラットフォーム「AgroEcoBogotá」を紹介する。同プラットフォームは47件の地域プロジェクトを地図化し、農産物多様性（アグロダイバーシティ）の分布とネットワーク形成を促進した。反ヘゲモニー的なカウンターマッピング手法として都市農業のアドボカシーに貢献している。