研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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中西部の地域食料システムプロジェクトにおける社会的包摂
2002C. Clare Hinrichs, Kathy S. Kremer · Journal of Poverty · United States
本1997年の事例研究は、財政補助を通じて低所得者の参加を増やすことを目指した中西部の地域支援型農業（CSA）プロジェクトを、41の会員世帯への電話調査を用いて調査した。補助金を受けた世帯は所得が低かったものの、CSAのサンプル全体は、地域の人口と比較して所得、職業、教育の面でより恵まれていることが判明した。このプロジェクトは意図せず「恵まれた」貧困層にサービスを提供しており、地域食料システムにおける社会的包摂の取り組みが最も脆弱な層に効果的に届かない可能性があることを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ福祉経済食料主権・社会正義The common green/common ground Performance Project: 個人、政治、庭園、そしてNYU
2002Cindy Rosenthal · TDR/The Drama Review · United States (New York City)
ニューヨーク市では、NYUの学生と地域の活動家グループが、地主と市によるコミュニティガーデンのブルドーザー撤去に抗議し、パフォーマンスを行った。彼らの作品は、ゴミが散乱した区画が豊かなコミュニティの安息の地へと変貌する様子を追跡し、破壊に反対する声を上げた。これは、都市農園のガバナンスに関する対立を示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市と農業コミュニティ：共通の基盤のための機会
2002CAST · · United States
12人からなるタスクフォースの報告書は、アメリカ社会における都市環境での農業の役割の変化を考察している。この報告書は、都市農業を歴史的および現代的な観点から捉え、地理的、人口統計学的、経済的変化を詳述している。土地保全、代替市場機会、スプロール現象、課税、食料安全保障などの政策課題が議論され、高等教育機関向けの調査および教育上の課題も提示されている。
政策経済食料主権・社会正義都市農村連携人々、土地、そして持続可能性：コミュニティガーデンと持続可能な開発の社会的側面
2001John Ferris, Carol Norman, Joe Sempik · Social Policy and Administration · USA
この記事は、コミュニティガーデンと持続可能な開発の社会的側面におけるその役割に関する米国の研究と経験を報告しています。都市の緑地を庭園として利用することが、健康、教育、地域開発、食料安全保障の問題とどのように関連しているかを探ります。記事は、都市のオープンスペースを公園や庭園に利用することが、環境正義と公平性に密接に関連していると結論付けています。
コミュニティ健康食育食料主権・社会正義福祉ノースカロライナ州中央部における小規模有機生産者のマーケティング戦略と課題
2000Susan Andreatta · Culture & Agriculture · United States
本稿は、米国ノースカロライナ州中央部における小規模で資源の限られた有機生産者向けのマーケティング機会について述べる。ファーマーズマーケットと地域支援型農業プログラムを検証し、生産者が地域の農業と食品について消費者の関心を引くためにどのように提唱し、教育しているかを強調する。本研究は、地元の有機食品に対する需要の増加と、生産者が地域社会の支援を強化するための戦略を議論し、代替生産とニッチマーケティングが、農場の喪失と従来の農産物の価格下落の中で小規模生産者を維持するのに役立つ可能性を示唆する。
CSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義リマにおける都市貧困層を対象とした都市農業におけるNGOの経験
2000Andres Dasso, Teobaldo Pinzas · · Peru
ペルーのリマは、不毛な砂地で平均降水量が0.0mmという環境にあり、1980年代後半の危機以降、資源の乏しい都市住民の生活条件を改善する手段として都市農業が導入されてきた。この取り組みは、1950年代から1990年代にかけて主に移住によって急速な都市成長を経験したリマの状況に対応している。
福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義モントリオール、ケベックにおける市民主導の都市農業と空間再利用の政治
2000Claire Bach · · Canada (Montreal)
カナダのモントリオールにおける非公式な市民主導の都市農業プロジェクトの事例研究は、その設立を取り巻く力学と複雑な構造に焦点を当てています。これらのプロジェクトは市民グループによって開始されることが多いものの、非営利団体、市当局、事業主など、他の主体も関与しています。この研究は、集合的な都市農業プロジェクトが政治的実践として存在しつつも、既存の空間的および社会的秩序を大きく変えない可能性を指摘しています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義これは女性運動か？ミシガン州における地域支援型農業とジェンダーの関係
1999Laura DeLind, A. Ferguson · Human Organization · United States
本稿は、ミシガン州の地域支援型農業（CSA）を事例研究として、CSAにおけるジェンダーの役割を探求している。女性がCSAの活動メンバーの過半数を占めていることに着目し、何が彼女たちを惹きつけ、その関与の性質はどのようなものかを理解しようとしている。本研究は、新しい社会運動というより広い文脈の中で予備的な答えを見出している。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義ルサカの自助タウンシップにおける食料と生存
1980Ledogar Rj · PubMed · Zambia (Lusaka)
1978年、ザンビアのルサカでは、ユニセフとアメリカ・フレンズ奉仕委員会が都市農業を拡大するパイロットプロジェクトを開始した。このプロジェクトは、都市部の居住区画での家庭菜園、道路脇や緑地帯の耕作、遊休地の利用、小規模家畜の飼育、都市周辺での小規模農地の共同耕作、そして最終的には都市住民の一部を都市周辺の農場へ再定住させることを目指している。1980年までにサービスが自立することを目標としている。
福祉食料主権・社会正義コミュニティ近郊農業人間が消費する雑草源。熱帯および温帯ラテンアメリカの比較
1969Martha Díaz-Betancourt, Luciana Ghennandi, Ana H. Ladio, Ismael R López-Moreno, Estela Raffaele, Eduardo H. Rapoport · Revista de Biología Tropical · Latin America
この研究は、熱帯（メキシコ、コアテペック、400サンプル）と温帯（アルゼンチン、バリローチェ、739サンプル）のラテンアメリカにおける食用雑草のバイオマスを比較した。食用可能な生バイオマスの平均値は、熱帯地域で1277-3582 kg/ha、温帯地域で287-2939 kg/haの範囲であった。コアテペックでは43種、バリローチェでは32種がサンプリングされ、全体の平均はそれぞれ2.1トン/haと1.3トン/haであった。
食料主権・社会正義都市農村連携ブラジルの都市計画の課題と都市農業の観点からの法的枠組み
1969Natália da Silva Lemos, Liza Maria Da Souza de Andrade, Valério Augusto Soares de Medeiros · Paranoá cadernos de arquitetura e urbanismo · Brazil
本研究は、ブラジルの都市計画における都市農業の観点からの課題を分析し、都市法（法律10.257/2001）および法律6.766/1979を含む社会政策と法的枠組みを調査した。その結果、土地利用および占有規制の範囲内で、都市農業の行動と実践に関する法的規定にギャップがあることが示された。本研究はこの欠陥に対処するためのいくつかの実施ガイドラインを提案している。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携気候変動食料主権・社会正義消費者提携型農場とは何か？
1969Mickie E. Swisher, Rose Koenig, Jennifer Gove, James A. Sterns · EDIS · United States (Florida)
このフロリダ大学の広報誌は、消費者提携型農場（Community Supported Agriculture、略称CSA）の概念を説明しています。CSAは、消費者が農家と直接提携して自身の食料生産を確保する生産形態であり、本広報誌ではこのような提携を構築するために必要な手順が記述されています。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義