研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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大規模都市公園と都市緑地:歴史的視点
2021Peter Clark · · Europe
本章では、前近代から現代までの都市緑地の広範なパターンと、大規模都市公園の歴史的軌跡を探ります。ヨーロッパの都市では、大規模都市公園を含む都市緑地が、近年、深刻な財政的、開発的、管理上の課題に直面していることが指摘されています。しかし、これらの公園は、大規模な緑地が都市の国際的なアイデンティティと魅力を高める上で重要であるため、都市間の競争の恩恵も受けています。
コミュニティ政策経済都市農村連携ワルシャワ都市圏におけるアカギツネとテンの長期積雪追跡データは中型肉食動物の増加を示す
2021Mateusz Jackowiak, Jakub Gryz, Karolina Jasińska, Dagny Krauze‐Gryz · · Poland (Warsaw)
2015年から2021年にかけて、ワルシャワ都市圏でアカギツネとテンの密度変化が冬季積雪追跡により調査された。この結果は1976-1978年と2005-2008年のデータと比較され、1970年代以降、両種の中型肉食動物の平均密度が全ての生息地タイプで徐々に増加していることが示された。2017/2018年の冬季には両種の密度が減少したが、その原因は不明である。
生物多様性歴史的イェディクレ庭園(イスタンブール)のランドスケープデザインプロジェクト
2021Nurhan Koçan, Gökhan BALIK · Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi · Turkey (Istanbul)
本研究は、イスタンブールの歴史的イェディクレ庭園におけるランドスケープデザインプロジェクトを扱っている。この1500年の歴史を持つ都市農業地域を再編成し、都市の緑地システムへの貢献を高め、市民に経済的利益と趣味の場を提供しつつ、過去の文化を維持することを目的とした。歴史的環境保護と都市農業地域規制の原則に基づき実施されたこのプロジェクトは、歴史的、文化的、経済的価値を持つ再生された地域が、利用者と都市に貢献することを示している。
政策経済コミュニティ都市農業と都市緑化のための土壌品質指標:科学的基礎と実践的応用
2021Erik van den Elsen, P.F.A.M. Römkens, S.J.E. Verzandvoort, G.W. Korthals, Dorothee Leenders -van Tol, J. Bloem · · Netherlands (Amsterdam)
本報告書は、アムステルダム都市圏における「都市農業」と「都市緑化」の用途に特化した土壌品質評価のための関連指標を選定している。農業用途の土壌品質指標は存在するものの、都市環境に特化したものは不足していたと指摘している。アムステルダムの「フルイトゥイネン・ファン・ウェスト」地域での事例研究に基づき、都市農業における土壌品質指標の使用例が開発されている。
有機資源循環コミュニティ生物多様性魅了と喜び:感情が都市の庭師の送粉者保護行動を予測する
2021Ulrike Sturm, Tanja M. Straka, Alexandra Moormann, Monika Egerer · Insects · Germany (Berlin)
ドイツのベルリンとミュンヘンのコミュニティガーデナー111名を対象に、送粉者に対する感情、態度、行動意図を調査しました。一般化線形モデルを用いた分析の結果、送粉者に魅了され、肯定的な態度を持ち、送粉者を見ることに喜びを感じる庭師は、送粉者を保護または支援する意図を報告しました。このことから、魅了と喜びの感情が送粉者に関する研究と保全に活用できる可能性が示唆されています。
コミュニティ送粉者・ミツバチ生物多様性戦時中のプレハブ防空壕という望まれない遺産:近隣コミュニティの関与を高めるための都市農業における地下空間再生の実現可能性
2021Paweł Matacz, L. Świątek · Sustainability · Poland (Szczecin)
この記事は、ポーランドのシュチェチンにあるナチスドイツの地下防空壕という問題のある遺産を、都市農業のための再生を通じて扱っています。目録作成と分析を通じて、これらのプレハブ空間に適応したモジュール式水耕栽培システムが提案されました。この解決策は、否定的な関連性を克服し、食料主権を強化し、草の根のコミュニティ活動を開始し、住宅地の社会的つながりを構築することを目指しています。
コミュニティ食料主権・社会正義デジタル農業都市農村連携論文は毎週増えています
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「外にはまだホラービデオ」
2021Friederike Reents · Publication Server of the Catholic University Eichstätt-Ingolstadt (Catholic University of Eichstätt-Ingolstadt) · Germany
本稿は、トーマス・クリングの詩「geschrebertes idyll, für mike feser」を「新しい自然詩」における「貸し農園の牧歌」として分析している。クリングは牧歌のジャンルに巧みに取り組み、生態学的、社会的、メディア的、歴史的批判を展開しているものの、本研究は彼が明らかに家父長的な自己像を提示しており、現代の読者には受け入れられにくいであろうと結論付けている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策気候変動コミュニティガーデンへの訪問は社会関係を向上させるか?東欧の都市からの証拠
2021Petra Hencelová, František Križan, Kristína Bilková, Michala Sládeková Madajová · Norsk Geografisk Tidsskrift - Norwegian Journal of Geography · Europe
本研究は、スロバキアのコミュニティガーデンへの訪問頻度が、メンバーのコミュニティガーデンへの所属の重要性、コミュニティ関係への満足度、社会関係の改善認識、生活の質への影響に与える影響を特定することを目的とした。質問票調査と半構造化インタビューを含む混合手法が採用された。分析結果は、コミュニティガーデンへの訪問頻度と、コミュニティガーデンがメンバーのコミュニティに与える影響との間に依存関係があることを確認せず、分析されたデータセット中の変数間に統計的関係がないことを示した。しかし、メンバーはコミュニティ内の関係を肯定的に評価した。
効果は限定的コミュニティ健康テクノロジーによるSDGs実施?都市農業における食料・水・テクノロジーのネクサス課題のガバナンス
2021Sandra Schwindenhammer, Denise Gonglach · Politics and Governance · Germany
ドイツで行われた本質的かつ参加型のケーススタディは、都市水耕栽培のために廃水処理システムと農業生産システムを結びつける都市農業における新興技術のガバナンスへの影響を調査した。分析の結果、この技術はSDGsの実施を促進する可能性を秘めている一方で、水と食料の間に新たなセクター間連携を生み出し、より統合された政策立案を必要とする政策要求を引き起こすことが判明した。
制度・ガバナンスの不全デジタル農業政策気候変動食料主権・社会正義都市農業における持続可能性のためのデザインに適用されるヒューリスティック手法
2021Mariana Schmitz Gonçalves, Aguinaldo dos Santos · e-Revista LOGO · Netherlands (Rotterdam), Switzerland (Geneva)
この研究は、都市農業イニシアチブにおける社会的結束を拡大するためのヒューリスティックスを特定することを目的としています。オランダのロッテルダムとスイスのジュネーブで2つの事後ケーススタディが実施されました。研究のもう一つの目的は、サービスデザインとソーシャルイノベーションのためのデザインにおけるこれらのヒューリスティックスの使用について考察することです。本研究は、特定された10のヒューリスティックスに基づき、それらをデザイン行動に変換するためのメタアクションを提案しています。
コミュニティ政策ミラノの私有垂直の森 vs. 水平な都市緑化
2021Lucia Di Paola · · Italy
本稿は、都市緑化の象徴である垂直の森の超高層ビルを特徴とするミラノのポルタ・ヌオーヴァ再都市化プロジェクト(2004-2015年)を検証している。活動家や住民グループは、公共公園の民営化と法外な家賃を批判し、このプロジェクトが排除とジェントリフィケーションにつながるトップダウンの民営化であると主張し、強く反対した。これに対し、これらのグループは、民主的な水平都市緑化の代替モデルとして、同じ地区に公共のコミュニティガーデンを開発した。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済都市農業は緑のインフラと社会福祉を改善するために利用できるか?ナポリのポンティチェッリ地区の都市菜園
2021Fabio Amato, Lucia Simonetti · Journal of urban regeneration and renewal · Italy (Naples)
本稿は、イタリアのナポリ東部郊外ポンティチェッリ地区にある社会都市菜園に焦点を当てている。この地域は高い失業率や犯罪率など深刻な社会文化的問題を抱えているが、都市菜園は都市農業を通じて社会的結束を築き、持続可能性に貢献する例を示している。しかし、この都市農業の取り組みは、都市農業プログラムに関する全体的な大都市戦略に組み込まれない限り、孤立し、地域の環境持続可能性への貢献が限定的になるリスクがある。
効果は限定的コミュニティ健康気候変動食料主権・社会正義都市コミュニティガーデンにおける集合的行動の維持
2021Arthur Feinberg, Elena Hooijschuur, Nicole Rogge, Amineh Ghorbani, Paulien Herder · Journal of Artificial Societies and Social Simulation · Europe
本論文は、ドイツとオランダの事例データで検証された、欧州の都市コミュニティガーデンにおける持続的な参加条件を探るエージェントベースモデルを提示している。研究の結果、オストロムの集合的行動のための設計原則の全てが参加レベルの向上につながるわけではなく、むしろ参加はこれらの原則の特定の組み合わせに依存することが判明した。また、制裁メカニズムは常に有益であるとは限らず、特定の状況ではボランティアの参加にとって逆効果となる可能性があることも強調されている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策異なる条件下で都市および農村の庭園で栽培されたいくつかの食用種における潜在的有害元素の蓄積
2021Sabina Rossini Oliva, Rafael López Núñez · Agronomy · Spain
この研究は、スペインのセビリアにある都市および農村の庭園、特に鉱山地域の都市庭園から採取された食品と土壌における潜在的な有害元素汚染を調査しました。鉱山庭園の土壌が最も汚染されていました。調査された野菜中のヒ素、カドミウム、鉛の濃度は法的最大レベルを超えませんでしたが、フダンソウやレタスなどの葉物野菜では高レベルのバリウム(最大42 mg kg−1)と亜鉛(最大123 mg kg−1)が検出され、これらの種子の摂取に関連する人体への健康リスクについてさらなる研究が必要であることが示されました。
汚染・食品安全健康都市農村連携英国の都市園芸土壌における重金属およびメタロイド濃度と、食品作物への生物学的利用能に影響を与える要因
2021Marta Crispo, Miriam C. Dobson, Roscoe S. Blevins, William Meredith, Janice A. Lake, Jill L. Edmondson · Environmental Pollution · United Kingdom
英国の10都市200箇所の都市園芸土壌における重金属(HM)およびメタロイド濃度が評価された。HMは広範囲にわたって存在したが、ほとんどの濃度は英国の土壌スクリーニング値(C4SLs)を下回っていた。しかし、鉛(Pb)の濃度は83%でC4SLsを超過しており、これは重要な懸念事項である。生物学的利用可能なHM濃度は総濃度のわずかな割合(0.01–1.8%)であり、黒色炭素(BC)と有機炭素(OC)がHMの固定化に寄与する可能性が示唆された。
汚染・食品安全健康コミュニティ生物多様性気候変動適応と生物多様性回復のツールとしてのグリーンインフラ
2021Emmanuelle Virey, Tolga Coskun · Cahiers ESPI2R · Europe
グリーンインフラは、自然または半自然地域の相互接続されたネットワークを指し、その良好な機能は人間社会に利益をもたらし、回復力を強化する。これは、雨水管理の改善、クールアイランドや種の生息地の構築、都市農業における雇用創出、不動産の経済的価値向上など、複数の利益を同時に生み出すことができる。グリーンインフラは、都市景観の再構築と、人間と生命との関係の再考を可能にする。
気候変動生物多様性経済健康食育と食の生活
2021Gurpinder Singh Lalli · · United Kingdom
本章は、2012年以降に用いられた民族誌的手法に基づき、英国における食育と学校菜園プログラムについて考察する。食のカリキュラムと、この文脈で「学校農園」と呼ばれる学校菜園への関与が与える影響について議論する。本研究は、カリキュラムや学校敷地を含むこれらの空間が、子どもや若者の将来の考え方を形成し、彼らの幸福を支援する上で重要な役割を果たすことを強調する。
食育コミュニティ健康インクレディブル・エディブル・トッドモーデン:コミュニティ形成、教育、地域文化への影響。持続可能性主導の言説の運用事例
2021Michelle Brener Mizrahi · European Journal of Cultural Management and Policy · Europe
本稿は、コミュニティ主導プロジェクトであるインクレディブル・エディブル・トッドモーデン(IET)が、パーマカルチャーと都市農業を通じて持続可能性の概念をどのように運用し、コミュニティ形成、教育、地域文化に影響を与えたかを分析しています。本稿は、持続可能性の言説的運用が、地域レベルでのコミュニティ形成、教育、地域文化に重要な効果をもたらすという議論を提示しています。
コミュニティ食育有機資源循環食料主権・社会正義「Growing Better」は発展の機が熟しているか?社会的インパクトのための都市農場の創設
2021Peter Gittins, Leigh Morland · The International Journal of Entrepreneurship and Innovation · United Kingdom
本ケーススタディは、リーズ市地域(英国)に拠点を置く、精神疾患を持つ人々に支援的な労働環境を提供する都市農業施設「Growing Better」のビジネスモデルと成長の課題を探求した。調査結果は、成長の可能性が社会起業家の外部ステークホルダー支援を活用する能力にあることを示唆している。ただし、事業の発展は、運営管理を通じた資源の効率的な利用も考慮すべきである。
福祉コミュニティ経済食用都市の実施と影響:都市化の社会的課題に対する自然ベースの解決策か?
2021Martina Artmann, Katharina Sartison · RWTH Publications (RWTH Aachen) · Germany
本研究は、ドイツ研究振興協会(DFG)が資金提供したプロジェクトの一環として、ドイツの3つのケーススタディ(アンデルナハ、ハール、ミュンヘン)において、食用都市の実施と影響の可能性を調査した。食用都市は、公共スペースを利用して無料の食料を提供し、市民のための都市ガーデニングを行う概念である。
コミュニティ政策気候変動南東ポーランドの区画園および家庭菜園の土壌プロファイルにおけるZn画分含有量の違い
2021Iwona Makuch-Pietraś, A. Wójcikowska-Kapusta · Land · Poland
この研究は、ポーランド南東部の6都市にある家庭菜園および家族区画園の土壌プロファイルにおける亜鉛(Zn)画分の分布、生物学的利用能、および総形態を調査しました。園芸処理は砂質土壌により大きな影響を与え、腐植層にはより高いZn含有量が存在することが判明しました。高い濃度指数とIgeo指数は、これらの土壌における顕著なZn汚染を示し、生物学的利用可能な亜鉛形態が特に高かったことを示しました。
汚染・食品安全健康コミュニティ中世ピエモンテにおける都市農業の二つの事例
2021Roberto Leggero, Mirella Montanari · University of Vienna · Italy
本調査は、中世イタリアのピエモンテ地方における原都市キエーリとノヴァーラの都市農業を比較し、都市農業が都市のネットワークと環境との関係に影響を受けていたことを発見しました。キエーリの乾燥した粘土質の土壌と水不足は、市場向けのワインの専門生産と、都市内での農産物加工区域の創設を促しました。対照的に、ノヴァーラのローマ都市モデルとその周辺の田園地帯は、菜園や都市近郊の作物の発展を促進し、異なる都市構造と地域が多様な形態の都市農業を生み出したことを示しています。
コミュニティ政策都市再生プロジェクトにおけるアグロフォレストリー生態系サービス提供の予測:ミラノからの経験と展望
2021Ambrogio Zanzi, Federico Andreotti, Valentina Vaglia, Sumer Alali, Francesca Orlando, Stefano Bocchi · Sustainability · Italy (Milan)
本研究は、イタリアの南ミラノ農業地域公園における放棄された準都市地域の生態学的再整備の利点を評価することを目的としています。I-Tree Ecoソフトウェアを用いて、新しい生垣の植栽による生態系サービス提供を30年間にわたってシミュレーションした結果、植栽された地域が近隣地域にとって重要な調整生態系サービスの供給源となり、炭素貯蔵と大気汚染除去が増加することが示されました。シミュレーション終了時には炭素隔離の顕著な増加が見られ、本研究は都市および準都市環境における生態系サービス評価に利用できる再現可能な方法論と技術の例を示しています。
近郊農業生物多様性気候変動有機資源循環都市の持続可能性のための革新的な都市農業技術:農場から食卓まで – イタリア、ローマ近郊ラヌーヴィオ市の事例
2021Sangodoyin Olakunle. M, Shehata Mariam, D’Aprile Andrea, Calore Giuseppe, Lorianne Ginot, Correrella Maia, Elian Mariam, Aly Nada, Aboughanema Salma, Ali Sohaila, Aboulnaga Mohsen · International Journal of Engineering Applied Sciences and Technology · Italy (Rome)
イタリア、ローマ近郊のラヌーヴィオ市にあるARESの空き地を、スマートで持続可能な都市農場に変革する「グリーンシンフォニー」プロジェクトが提示された。このプロジェクトでは、アクアポニックス、パーマカルチャー、垂直農法などの技術と、エネルギー回収システムを統合した。開発された農場は年間7トンの野菜、果物、ハーブ、魚を生産し、3つの安定した雇用を創出し、投資費用は最大5年で回収されると予測された。
DIY・自作コミュニティ気候変動食育貸し農園はどのように管理されているか?ドイツとポーランドにおける現代都市空間での利用と発展の比較研究
2021Magdalena Szczepańska, Ewa Kacprzak, Barbara Maćkiewicz, Lidia Poniży · Moravian Geographical Reports · Germany; Poland
ドイツのヴェストファーレン・リッペ地方とポーランドのヴィエルコポルスカ地方における貸し農園(AGs)の利用と発展を比較分析しました。ヴェストファーレン・リッペのAGsは外部利用者にもアクセスしやすく、景観に調和していますが、ヴィエルコポルスカのAGsはアクセスが容易ではなく、内部利用者を優先し、周囲の景観に必ずしも溶け込んでいません。ポーランドの区画所有者が享受するかなりの自由は、食用植物栽培の段階的な周縁化を引き起こしています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策生物多様性都市農村連携