研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1071 件(27 / 43)
都市農業：マレーシアの農家における知識の役割
2018Milah Zainal, Siti Rabaâah Hamzah · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia
本研究は、マレーシアの農家における都市農業活動に関する重要な知識を特定することを目的とした。都市における生活費の増加に対応するため、都市農業は食料生産を増やす戦略として導入されているが、農家の受容度は認知的、感情的、行動的レベルによって影響される。
コミュニティ経済食料主権・社会正義都市菜園の政治学
2018Marit Rosol · · Global
本章では、都市コミュニティ菜園の政治学について、新自由主義的・緊縮的都市主義と進歩的都市政治の間の曖昧な位置づけを論じています。都市コミュニティ菜園は、土地利用をめぐる争いとジェントリフィケーション、新自由主義的都市ガバナンスにおけるボランティアの役割、コミュニティと自己の技術を通じた統治という3つの方法で、新自由主義的都市主義を強化する可能性があると主張しています。都市の緑地に関する自助努力の継続的な強調は、市民参加が特定のグループや価値観に排他的に焦点を当てた場合に、さらに問題となります。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済気候変動都市農業プログラムの成功に影響を与えるコミュニティ参加レベルと要因
2018Nizzatul Amaliyah · Studi Pustaka · Global
本研究は、都市農業プログラムの成功に影響を与えるコミュニティ参加レベルと要因を調査した。都市農業は都市の食料問題に対処するためのコミュニティエンパワーメントプログラムであり、その成功にはコミュニティが食料を自給できること、および計画、実施、監督、評価のプロセスに参加することが必要であると述べられている。成功に影響を与える要因として、コミュニティの認識と社会経済的要因が挙げられている。
コミュニティ食料主権・社会正義経済新しい技術的知識、農村および都市農業、そして定常状態の経済成長
2018Amitrajeet A. Batabyal, Karima Kourtit, Peter Nijkamp · Munich Personal RePEc Archive (Ludwig Maximilian University of Munich) · Global
本研究は、農村と都市の環境における新しい農業技術導入による空間的な成長効果を動的モデルを用いて分析する。農村地域の労働者一人当たりの農業生産量の定常状態成長率を決定し、都市から農村への農業技術知識比率を定義して都市地域の成長率を算出する。分析では、均衡成長経路に収束した際の都市と農村地域の労働者一人当たりの農業生産量の比率も検討し、政策的含意について議論する。
経済都市農村連携デジタル農業都市農家の特徴
2018Kwaku Obosu-Mensah · · Ghana (Accra)
本研究は、ガーナのアクラにおける都市農家の一般的な特徴を調査した。あらゆる社会経済的地位の人々が都市農業に関与していることが示された。農家は政府関係者への接触をためらい、都市農家が農業を辞める最も重要な理由は病気や死亡であるとされた。
コミュニティ経済政策食べられるグリーンインフラ：都市環境における供給的生態系サービスとディスサービスのアプローチとレビュー
2017Alessio Russo, Francisco J. Escobedo, Giuseppe T. Cirella, Stefan Zerbe · Agriculture, Ecosystems & Environment, 242, 53-66 · Global
都市の緑地計画では調整・文化的サービスが重視されてきたのに対し、食料生産（供給的生態系サービス）が見落とされてきた点に着目し、「食べられるグリーンインフラ（EGI）」という概念枠組みを提示・レビューした基礎的論文。市民農園・屋上菜園・食用景観・都市林などを多機能な緑のネットワークと捉え、適切な管理によってディスサービスを最小化しつつ食料安全保障とレジリエンスを高めうると論じる。
生物多様性経済コミュニティ有機資源循環環境的・社会的ウェルビーイングのための生産的グリーンインフラとしての都市農業
2017Brenda B. Lin, Stacy M. Philpott, Shalene Jha, Heidi Liere · Greening Cities (Advances in 21st Century Human Settlements), Springer, 155-179 · Global
コミュニティ農園・屋上菜園・食用景観・都市果樹園などの都市農業を、高い生物多様性と多様な生態系サービスを供給する「生産的グリーンインフラ」として位置づけた章。送粉・害虫の生物的防除といった生態系サービスと、食・栄養・文化・レクリエーションといった社会的便益の双方を都市の緑のインフラがもたらすことを整理した。
生物多様性コミュニティ健康経済危機の時代における都市菜園：動機から生きた経験へ
2017Partalidou M., Anthopoulou T. · Sociologia Ruralis, 57(2), 211–228 · Greece (Thermi, Northern Greece)
本研究はギリシャ北部のテルミ市にある自治体の菜園を事例に、経済危機下における都市住民の菜園参加の動機を分析した。マズローの欲求段階説を用いた統計分析により、参加者のタイポロジーを構築し、基本的ニーズの充足から自己実現への移行を明らかにした。菜園が単なる食料確保の場を超え、場所への愛着や新たなスキル習得の場となっていることが示された。
コミュニティ福祉経済政策危機の時代におけるギリシャの自治体市民農園の出現：新たな都市農業実践のためのガバナンスの課題
2017Anthopoulou T., Nikolaidou S., Partalidou M., Petrou M. · In: Soulard CT., Perrin C., Valette E. (eds) Toward Sustainable Relations Between Agriculture and the City. Springer, Cham, pp. 181–199 · Greece
本章はギリシャ三か所の自治体市民農園を対象とした実地調査に基づき、経済危機を背景に急速に普及した市民農園の制度的・政治的文脈を分析した。地方自治体と市民の双方が代替的な食料確保と生活支援の場として菜園を受け入れたプロセスを検討し、新たな都市農業実践のガバナンス課題を明らかにした。
コミュニティ福祉政策経済フィリピンの都市農業：取り組み、実践、意義、そして脅威
2017Guzman C. · Sustainable Landscape Planning in Selected Urban Regions (Springer, Tokyo) · Philippines (Metro Manila)
フィリピンにおける都市農業の政府・学術的取り組みを概観し、メトロマニラ内の商業野菜生産やサンペドロ市のサンパギータ（ジャスミン）栽培を事例に都市近郊農業の実態を示した。雇用・収入創出や社会的価値の促進といった肯定的影響が確認された一方、土地利用の競争激化と明確な政府政策の欠如により多くの都市農業が縮小していることが明らかになった。
政策経済コミュニティ生物多様性空き地の芽吹き? 危機後アイルランドの都市農業と緊縮財政
2017Mary P. Corcoran, Patricia C. Kettle, Cian O'Callaghan · ACME: An International Journal for Critical Geographies · Ireland (Dublin)
危機後ダブリンの緊縮ガバナンスが、空き地の都市農業を開発ブーム間の安価な『つなぎ』として扱い、開発再開までの一時利用に留めた実態を示す。緊縮下で都市農業が道具化され、不安定化した。
政策経済コミュニティカンボジアの都市・近郊における家族単位の養豚：特徴・飼養管理・便益と制約の認識
2017Gunilla Ström, Agnes Andersson Djurfeldt, Sofia Boqvist, Ann Albihn, Sorn Sokerya, Sokun San, Holl Davun, Ulf Magnusson · PLOS ONE · Cambodia (Phnom Penh)
カンボジア・プノンペンの都市部および近郊で豚を飼う204世帯（当初特定した267世帯のうち）を対象に、2014年11〜12月と2015年2月に構造化質問紙で行った横断調査。飼養規模は1世帯5〜15頭が典型で、全世帯が販売を目的としており、60%超が養豚収入を「世帯の主要な収入源の一つ」と回答した。一方で制約として、出荷豚の価格が安いこと（54%）、飼料が高いこと（53%）、疾病の発生（50%）が挙がり、社会経済的地位の低い世帯ほど疾病問題を有意に多く経験していた（P=0.025）。都市の家畜飼養について国際的に懸念される食品安全・人獣共通感染症のリスクを挙げた世帯は1つもなかった点も報告されている。
経済有機資源循環周辺都市農業における水リサイクルを通じたレジリエンスの達成
2017Roger Attwater, Chris Derry · Water · Australia
本稿は、オーストラリアのウェスタンシドニーにおける周辺都市水循環の文脈で、農業用水としての水リサイクルの役割に関する事例研究を提示する。水資源の安全性、排水の受水域への排出回避、景観生態学プロセスの強化、生態系サービスの提供など、レジリエンスを高める側面を特定し議論している。本研究はまた、環境リスク管理、地域農産物、社会的価値、生計機会、およびリサイクル有機物の産業生態学についても考察している。
近郊農業有機資源循環気候変動経済都市農業の台頭
2017James C Padgett · Murray State's Digital Commons (Murray State University) · Global
本稿は、米国および他国の事例研究からデータを引用し、米国全土で都市農業によって肯定的な影響を受けているコミュニティの増加を明らかにすることを目的とした。都市農業は都市にとって必要不可欠なものになりつつあり、地元で新鮮な農産物を栽培し、現在の食料システムが環境と経済に与える負担に対処する機会を提供すると主張している。限られたスペースなどの課題はあるものの、本稿は、未利用の都市空間が都市農業によって変革されうると示唆している。
コミュニティ食料主権・社会正義経済都市農業におけるアクアポニックス：社会的受容と都市食料計画
2017Georgia Pollard, James Ward, Barbara A Koth · Horticulturae · Australia (Adelaide)
オーストラリアのアデレードで行われた研究では、都市食料のオピニオンリーダーや地方自治体職員とのフォーカスグループおよびインタビューを通じて、アクアポニックスの社会的受容と都市食料計画におけるその役割が調査された。ほとんどの参加者はアクアポニックスに不慣れであり、認識された負の側面が利点よりも注目された。都市農家の複雑すぎる都市食料計画に対する見解は、地方自治体の都市農業に対する多様な政策対応と一致しており、一貫したガバナンスの欠如が示された。
制度・ガバナンスの不全デジタル農業政策コミュニティ経済都市農業：都市化された農村地域における農業実践の探求
2017Celile Özçiçek Dölekoğlu, Sema Gün · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Global
世界中で8億人が実践する都市農業は、経済的、社会的、環境的利益をもたらす一方で、リスクや悪影響も伴う。本研究は、トルコおよび世界における都市農業の発展を提示し、その効果と結果のあらゆる側面を論じている。
効果は限定的都市農村連携食料主権・社会正義経済コミュニティ気候変動都市養蜂による養蜂産業の発展可能性確保策
2017박진 · 한국양봉학회 학술대회 자료집 · Global
本報告書は、英国、日本、デンマークなど各国で多様なアプローチが見られる世界の都市養蜂の台頭を考察している。韓国では2012年以降都市養蜂が増加し、2016年には政府支援が開始されたものの、この分野は依然として大きな課題に直面している。都市養蜂は慣行養蜂の派生分野と見なされがちであり、条例や法的枠組みの欠如がその普及と環境的、社会的、経済的価値の認識を妨げている。
制度・ガバナンスの不全生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ政策経済脆弱な人々の食料における果物と野菜の農業製品の重要性
2017Blanca Rosa Restrepo de Peña, José Elvis Sierra Borras, Nubia Esperanza Suárez Suárez · CITAS · Colombia
コロンビア、ソアチャのロマ・リンダ地区に住む無作為抽出された62世帯を対象とした参加型アクションリサーチを用いたこの記述的・解釈的研究は、食料ニーズへの対応と家族収入の向上における都市農業の役割を調査した。研究では、平均家族収入が252,000ペソで、60歳以上が49.9%、初等教育が70%、識字率が30%という極貧層が特定された。分析の結果、基本的な果物と野菜のニーズの50%は、初歩的だが効率的な地域都市農業を通じて満たせる可能性があり、これにより家族消費用の製品と商業化可能な余剰生産物が得られることが示された。
福祉経済食育コミュニティ都市および準都市環境における市場園芸：チャド、ンジャメナ市の事例
2017Alhadj Markhous Nazal, Abdelsalam Tidjani, Yassine Doudoua, Abdourahamane Balla · · Chad (N'Djamena)
本研究は、チャドのンジャメナ市における都市および準都市の市場園芸を、開発上の制約に関する92人の市場園芸家とのフォーカスグループと、生産技術に関する61人の生産者への個別調査を通じて特徴づけました。生産者は主に男性（67.21%）で平均年齢35歳であり、行政区画（34.43%）と私有地（65.57%）で活動していました。経営は多様でしたが、葉物野菜が47%を占め、この部門の発展には多くの問題が障害となっていることが判明しました。
制度・ガバナンスの不全近郊農業経済コミュニティキューバにおける連帯生産モデルとしての都市農業：実践的経験
2017Rolando Peguero Pérez, Gisela María Riquenes Despaigne, Adriana de Santiago Aguilar · Revista Plus Economía · Cuba
キューバのサンティアゴ・デ・クーバ州エル・カネイで農学部の学生と実施されたこの研究は、都市農業のモデルを提案している。平等、連帯、協力の原則に基づいたこのモデルは、連帯労働経済の実行可能な代替案として提示されている。
コミュニティ経済食料主権・社会正義都市住民の食料安全保障戦略としての都市農業：ジンバブエ、グウェル市ムコバ住民の事例研究
2017Nyasha Chaminuka, Ernest Dube · PEOPLE International Journal of Social Sciences · Zimbabwe
ジンバブエ、グウェル市ムコバ郊外の26人の参加者を対象とした本質的研究は、食料安全保障戦略としての都市農業を分析した。都市農業の成長は人口増加、貧困、高騰する食料価格、失業率の高さに起因し、食料安全保障、雇用、貯蓄を促進することが判明した。しかし、都市評議会法や地域都市計画法を含む既存の法的枠組みは都市農業を支援せず、むしろ阻害しており、支援法制の欠如、中央・地方政府からの支援不足、資金不足といった課題も存在する。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済コミュニティ食料と農業の分離：都市の食料安全保障研究のためのアジェンダに向けて
2017Bruce Frayne, Jonathan Crush, Cameron McCordic · · Global
ハラレの都市食料システムに関する研究に基づき、デイビッド・W・スミスは1998年に都市の食料安全保障研究のためのグローバルアジェンダを提唱した。彼は、多くの国の食料安全保障計画が小規模農業にほぼ exclusively に焦点を当てることで都市の食料システムに不適切に対処しており、政策の協調的な見直しが遅れていると指摘した。スミスは、都市における個人および世帯の食料不安の性質、レベル、要因を調査する必要性を強調し、都市農業がそれを軽減する役割について疑問を呈した。
食料主権・社会正義政策経済都市農村連携ファームフレッシュフード・フォー・ヘルシーキッズ（F3HK）の追加ファイル3：低所得家庭の小児肥満を予防し、地域農業経済を強化する革新的な地域支援型農業介入
2017Rebecca Seguin, Emily Morgan, Karla Hanson, Alice Ammerman, Stephanie Jilcott Pitts, Jane Kolodinsky, Marilyn Sitaker, Florence Becot, Leah Connor, Jennifer Garner, Jared McGuirt · Figshare · Global
本文書は、低所得家庭の小児肥満を予防し、地域農業経済を強化するための革新的な地域支援型農業（CSA）コストオフセット介入に関する出版、発表、および普及ガイドラインをまとめたものである。
CSA・提携健康経済福祉「幸運な国」？オーストラリアの都市におけるコミュニティガーデンと都市・コミュニティ関係の批判的探求
2017Alec Thornton · Local Environment · Australia
オーストラリアの都市のケーススタディに基づいた本研究は、コミュニティガーデンの庭師の意見とコミュニティガーデンへの関与を調査しました。調査結果は、コミュニティガーデンの庭師が、地方自治体がコミュニティガーデンや他の形態の都市農業の出現に対する障壁であると認識していることを明らかにしました。他の西洋都市とは対照的に、オーストラリアの都市では、コミュニティガーデンの成長のための効果的な都市とコミュニティの関係はまだ確立されていません。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済都市における食料生産のための土壌管理
2017Klaus Lorenz · · Global
本章では、都市部における食料作物栽培のための土壌ベース農業を強化する方法について展望する。都市農業（UA）の定義が多様であるため、その重要性と範囲を正確に評価することは困難である。UAは多くの利点があり、特に高所得国では果物や野菜を提供することで都市の食料安全保障に貢献する。都市土壌の質は生産される食品の種類と価値を区別するが、作物の生産のために改善可能である。
コミュニティ健康経済気候変動