研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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セメント工場周辺における放射性同位体活動濃度に関する研究の予備結果
2012Zbigniew Ziembik, Agnieszka Dołhańczuk-Śródka, Grzegorz Kusza · Proceedings of ECOpole · Poland
ポーランドのオポーレ市内にある旧セメント工場「ピアスト」とその近隣の貸し農園で土壌サンプルを採取し、放射性同位体の活動濃度を調査した。その結果、天然の放射性同位体と人工のセシウムが検出され、カリウムとセシウムが最も高い放射能濃度を示した。旧工業団地と貸し農園で採取された土壌サンプル中の放射性核種の活動濃度に有意な差は見られなかった。
汚染・食品安全健康コミュニティ学校菜園を計画しよう：パドヴァの保育園における持続可能性に関する参加型プロジェクト
2012Lorena Rocca, Giovanni Donadelli, Sonia Ziliotto · DergiPark (Istanbul University) · Italy (Padua)
イタリア、パドヴァの「J. Mirò」保育園で実施された「アジェンダ21の小さな一歩」プロジェクトは、学校の緑地を対象とした子どもたちの参加型計画体験を促進しました。子どもたちは学校菜園の改善において主体となり、地域社会における議論と参加の重要性への意識を高めました。その結果、子どもたちの包容力と責任感が向上したことが示されました。
食育コミュニティ気候変動第26章 食料マイル、化石エネルギー使用、温室効果ガス排出に対する地域食料生産の影響：オランダのアルメレ市の事例
2012Jan-Eelco Jansma, W. Sukkel, E.S.C. Stilma, Alex C. van Oost, A.J. de Visser · · Netherlands (Almere)
オランダのアルメレ市を対象とした本事例研究は、将来の35万人の住民の食料バスケットの約20%を生産するために、6,200ヘクタールの慣行農地（または有機生産の場合は8,100ヘクタール）が必要であると計算しました。この地域生産は温室効果ガス排出量を年間推定27,000トン削減しますが、これは食料バスケットのほとんどの製品がすでにオランダで生産されているため、相対的に小さい削減です。本研究は、食料マイル、化石エネルギー使用、温室効果ガス排出量の削減には、食料バスケットの構成、地域食料流通システムの再設計、消費者の行動、化石エネルギー使用量の削減など、他の側面を考慮する必要があることを強調しています。
都市農村連携食料流通・フードマイル気候変動経済マルセイユとその自然：空間的透過性、社会的セグメンテーション
2012Cécilia Claeys, Jean-Noël Consalès, Carole Barthélémy · · France (Marseille)
本論文は、フランスの地中海都市マルセイユを事例に、都市における自然の問題を新たな環境パラダイムを通じて再検討しました。社会学と地理学を組み合わせた学際的分析により、都市および郊外の新たな自然管理方法（国立公園、グリーンウェイ、コミュニティガーデンなど）が野生と人工の空間的境界に疑問を投げかける一方で、これらの空間の利用は依然として根強い社会的セグメンテーションによって特徴づけられていることが明らかになりました。
公平性・立ち退きコミュニティ政策都市農村連携食を通じてコミュニティをつなぐ：英国におけるコミュニティ支援型農業の理論的基盤
2012Neil Ravenscroft, Niamh Moore, Ed Welch, Andrew Church · University of Brighton Repository (University of Brighton) · United Kingdom
この論文は、英国におけるコミュニティ支援型農業（CSA）の理論的基盤を探求しており、これはコミュニティが農業のリスクと収穫を共有する協同事業です。CSAの理論的根拠は贈与に基づき、人々と農家、そして環境との間に深い繋がりを育むと示唆しています。本論文は、CSAの重要性は、市場ベースの食料コミュニティの概念を拒否し、複数の繋がりを築くための持続可能なコミュニティ形態を示すことにあると主張しています。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義トルコの小学校における農業教育の第一歩：学校菜園プロジェクト
2012Salih Çepni, Miraç Aydın, Mehmet Akif Haşıloğlu, Mustafa Ürey · Bursa Uludag University - AVESIS · Turkey (Trabzon)
本研究は、トルコのトラブゾンで2007年から2008年の2月から6月にかけて実施され、「学校菜園プロジェクト」に参加した24人の小学6年生の農業知識の変化を明らかにすることを目的とした。RASTモデルを用いて、生徒は6つのグループに分けられ、事前・事後のインタビューと研究者による観察を通じてデータが収集された。このプロジェクトは、農業コースの5つの目標すべてにおいて、概ね望ましい変化をもたらした。
食育コミュニティ新たなコミュニティ食料生産と都市景観移行への道筋
2012Sarah Bell, Cristina Cerulli · UCL Discovery (University College London) · United Kingdom (London)
ロンドンで新たに設立されたコミュニティガーデンのケーススタディが分析された。この研究は、Grin et al. (2010)による持続可能な開発への移行に関する多層的視点と、Wilson (2010a)およびBatty (2005)による都市の複雑系モデリングを用いて、新たなコミュニティガーデンが持続可能な都市食料システムへの移行に貢献する可能性を分析した。都市農業は持続可能な都市の将来の核となる要素と見なされている。
コミュニティ気候変動政策都市農村連携マルテザーナとヴィッロレージの間：都市農業の経験
2012Antonio Emilio Alvise Longo · Virtual Community of Pathological Anatomy (University of Castilla La Mancha) · Italy
本稿は、ミラノのカリプロ財団の公募を受けて著者が調整した、マルテザーナ地域のオープンスペースプロジェクトの経験を振り返るものである。この論文は、運用経験から出発し、より一般的に準都市圏における農業オープンスペースの役割を、長期的な都市計画のテーマと関連付けて考察している。
近郊農業政策都市農村連携先進国における都市食料生産の目的
2012Silvio Caputo · Kent Academic Repository (University of Kent) · United Kingdom
この論文は、先進国における都市農業の新たな役割を提唱しており、環境的、社会的、経済的利益に焦点を当てています。都市農業は低炭素社会と食料アクセスに貢献できるものの、英国政府の食料安全保障戦略には現在含まれていません。都市農業がその可能性を実現するためには、経済的に実行可能となる必要があり、そのためには都市の地域資源（水、堆肥、太陽光）を活用した高生産性手法とビジネスモデルに関する研究が求められます。
事業採算・継続性政策経済食料主権・社会正義気候変動コミュニティコンポスト化プロセスに関連する技術的および社会的特性の分析：都市コミュニティ菜園L'Hortet del Foratの事例研究と経験の体系化
2012Javier Varona Espallargas · RECAM Metropolitan Knowledge Repository · Spain (Barcelona)
この研究は、スペインのバルセロナにある都市コミュニティ菜園L'Hortet del Foratにおけるコミュニティによる自己堆肥化を分析している。廃棄物削減と管理の可能性を評価し、この実践に参加する利用者の社会的特性を特定することを目的としている。
コンポストコミュニティ有機資源循環一人で育てる、共に育てる、離れて育てる？：英国における自発的な都市食料生産の社会的組織に関する考察
2012Richard Wiltshire, Louise Geoghegan · Research Portal (King's College London) · United Kingdom
本章は、英国における自発的な都市食料生産の社会的組織を考察し、集団的活動と個人区画菜園という二つの主要な実践様式を特定した。無償労働の組織化は、都市農業の拡大を妨げる主要な制約であり、十分に研究されていない側面であると指摘された。研究は、土地が不足している場合に両者の関係が対立的になる可能性があることを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済コミュニティガーデンにおける「コミュニティ」の発展
2011Chris Firth, Damian Maye, David Pearson · Local Environment · United Kingdom (Nottingham)
本稿は、英国ノッティンガムの2つのコミュニティガーデンに関する探索的調査の結果を提示し、「コミュニティ」の性質とその利益を検証しています。ケーススタディの結果は、コミュニティガーデンが共同体の結束と活力を育み、結合型、橋渡し型、連結型のソーシャルキャピタルを生み出すことを示しています。研究では、「場所に基づく」ガーデンと「関心に基づく」ガーデンの2つのカテゴリを特定しており、前者は地域社会に根ざし、後者は多様なコミュニティにまたがる可能性があります。
コミュニティ福祉近世スコットランドの都市における廃棄物管理と準都市農業
2011Richard Oram · Stirling Online Research Repository (University of Stirling) · United Kingdom
この論文は、近世スコットランドにおける廃棄物管理と準都市農業を探るため、地理考古学的証拠をレビューし、スコットランドの17の都市の文書記録を分析しました。研究は、都市の廃棄物が市民農業における肥料として中心的な役割を果たしていたことを示しています。17世紀から18世紀にかけて、都市の規制は廃棄物に対する文化的態度の変化を示しましたが、都市の廃棄物は19世紀後半まで多くのスコットランドの都市の周辺地域で肥料として需要がありました。
近郊農業有機資源循環ヨーロッパの貸し農園とアメリカのコミュニティガーデンの比較
2011Jin Qian · Xiandai chengshi yanjiu · Europe; United States
本稿は、ヨーロッパの貸し農園とアメリカのコミュニティガーデンを比較しています。ヨーロッパの貸し農園の安定した存在には、地方計画や国内法に組み込まれた政策枠組みと、地方政府規制機関、公共部門、民間組織、非営利組織間の密接な協力に基づく制度的環境が必要であると指摘しています。対照的に、アメリカのコミュニティガーデンは、公式な支援なしに、様々な経路で土地を確保し、空き地を再生し、コミュニティの自律性を復活させるために、緩やかに組織された非営利団体の努力に依存することが多いと述べています。
コミュニティ政策ナポリ都市圏（イタリア）郊外における地域支援型農業：プロジェクト実現可能性に関する実証的証拠
2011Gianni Cicia, Francesca Colantuoni, Del Giudice Teresa, Stefano Pascucci · International journal on food system dynamics · Italy
本研究は、ナポリ都市圏の周縁農村地域であるカンピ・フレグレイ地域公園の保護区において、都市化が農地の利用と組織に与える影響を分析した。研究者らは、地域支援型農業（CSA）の実施に最も適した農場タイプを特定するため、特定の特性に基づいて農場を3つの行動・社会グループに分類した。各グループについて、介入なしの市場シナリオが予測された。
CSA・提携近郊農業経済地中海北部と南部における都市と農業の近接性
2011Saloua Toumi, Roland Vidal · Projets de paysage · Europe, Africa
都市農業は様々な大都市で広がりつつあるが、その農業経済的・社会空間的論理は地域によって異なる。チュニジアの都市農業は、都市の拡大により脅かされているにもかかわらず、地域計画にまだ組み込まれていない。土地の付加価値に関する問題が支配的であり、都市開発計画に位置づけられなければ、その景観的・環境的利点は比較的短期間で損なわれる可能性がある。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済政策都市農村連携都市菜園の歴史。貧困層のための菜園から生態学的都市農業プログラムへ
2011Nerea Morán Alonso, Agustín Hernández Aja · · Europe
本歴史的レビューは、西洋都市における都市農業（UA）の機能と特性を辿る。UAは経済的・エネルギー危機時に自給自足のために繁栄し、19世紀には生計、衛生、社会統制の役割を果たし、20世紀の世界大戦中には愛国的な機能を持った。1970年代以降、UAプロジェクトは地域開発、社会統合、環境教育に焦点を当て、地域社会および環境団体によって主導されている。
コミュニティ政策経済食育福祉コミュニティガーデンにおける生態学的持続可能性の実現：ケイパビリティ・アプローチ
2011Alma Clavin · Local Environment · Europe
本稿は、ケイパビリティ・アプローチという規範的枠組みを用いて、コミュニティガーデンのデザインが利用者の主観的幸福に与える複合的な影響を報告する。2011年初頭に英国とアイルランドの5つのコミュニティガーデンサイトで質的研究が行われ、持続可能なデザインと幸福に関する新たな説明が得られた。デザインの主要な2つの側面、すなわちエージェンシーと動的バランスが、コミュニティガーデンサイトの持続可能性と利用者の幸福の両方を高めることが判明した。
コミュニティ健康生物多様性有機資源循環都市における資源回収と物質フロー
2011Steffen Lehmann · Journal of Green Building · Europe
本論文は、都市における資源回収と物質フローについて論じており、都市農業がヨーロッパで有効な都市デザイン戦略として浮上し、地域での食料生産、有機廃棄物の堆肥化、生物多様性に貢献していると述べています。適応的再利用や分解設計を含むゼロウェイスト実施のためのベストプラクティスを報告し、建設・解体部門が主要な廃棄物発生源であることを指摘しています。主要な発見の一つは、「ゼロウェイスト」の実現には強力な業界リーダーシップ、新しい政策、効果的な教育、そして研究課題の再焦点化が必要であるということです。
都市農村連携コンポスト有機資源循環生物多様性コミュニティ気候変動アムステルダムにおける学校菜園教育：教師の質に関する認識
2011M. Booij-Vonk · · Netherlands
アムステルダムでは、13の学校菜園で提供される年間プログラムを通じて、児童が生命の循環を体験しています。この研究は、アムステルダムの小学校教師が学校菜園教育の質をどのように認識しているかを調査しました。教師の背景が質の認識に影響を与えるため、モンテッソーリ教育、イエナプラン教育、シュタイナー教育、ダルトン教育、および特定の教育哲学を持たない学校という教育哲学に基づいて区分が行われました。
食育コミュニティ移住する言葉、移住する世界：リバプール（英国）からリバプール（ニューサウスウェールズ州）へ、そして再び
2011Elizabeth Day · Crossings Journal of Migration and Culture · United Kingdom
この視覚エッセイは、移動、変異、移植の概念とプロセスに焦点を当てている。ロバート・スミッソンの作品に触発され、作者の芸術実践は地球と密接に関連しており、アースワークの創造における脱領域化と再領域化を探求している。作者は、自身の作品と、女性刑務所の女性たちと「コミュニティガーデン」をテーマに制作した一連の写真を介して、タスマニアの人々の地球との特別なつながりを考察している。
コミュニティ福祉近代が緑であった頃――ランドスケープ・アーキテクト、レーベレヒト・ミッゲの生涯と仕事
2010Haney D. H. · Routledge · Germany
ミッゲの生涯と仕事を初めて包括的に記録した学術書。庭園改革、都市計画、ジードルング、有機的計画という4つの運動の中心人物としての彼の位置づけを詳述する。
有機資源循環コミュニティ福祉市民農園と健康：市民農園利用者と農園を持たない近隣住民の比較調査
2010Van den Berg A. E., Van Winsum-Westra M., De Vries S., Van Dillen S. M. E. · Environmental Health · Netherlands
オランダの市民農園利用者と非利用者を比較し、特に高齢者で健康・幸福感・身体活動・社会的交流が良好であることを示した研究。共同型都市農業の福祉効果を裏付ける。
健康福祉コミュニティポストフォード主義的都市緑地ガバナンスにおける市民参加:ベルリンのコミュニティ・ガーデンの事例
2010Marit Rosol · International Journal of Urban and Regional Research · Germany (Berlin)
市民運営ガーデンを緑地ガバナンスとして受容する政策を、財政責任を住民へ転嫁する新自由主義化の表れと分析。参加型政策手段が矛盾し自壊する帰結を示す。
政策コミュニティガーデンシティの歳入—その支出に関する一般的な考察
2010Ebenezer Howard · Cambridge University Press eBooks · United Kingdom (London)
本稿は、ロンドンの無秩序な都市成長と計画性の欠如を批判する1891年のG. J. ショー＝ルフェーブルの引用と、公立小学校に学校菜園を設けることで園芸と食料生理学を教えるべきだと提言する1890年のThe Echoの引用を提示している。ショー＝ルフェーブルは、都市が統一された設計なく発展し、利便性や美観が考慮されていないと指摘した。
政策食育