研究・論文

Matheus Martins Mendes, André Victor Sales Passos, Carol Rebouças da Silva · · Brazil

このインターンシップ経験は、普及型大学の原則に導かれ、ブラジル、ピアウイ州、ジョゼ・デ・フレイタスにあるサンフランシスコ入植地において、科学コミュニティと一般コミュニティ間の実践と知識の交換に焦点を当てた。半乾燥地域連邦農村大学、REAPI、および地元農民の間のパートナーシップにより、女性が維持するコミュニティガーデンの設置と、管理と再植林の技術による4つの水源の回復が実現した。また、アグロエコロジー活動は、アグロエコロジー移行における女性農民の役割を浮き彫りにした。

Ellis Cose · · United States (New York City)

この記述的な文章は、地域の自己決定の表れとして米国のコミュニティ・エネルギー運動を論じており、ニューヨーク州サウス・ブロンクスのバナナ・ケリー・コミュニティ改善協会や、地域活動家である祖母が設立し空き地をコミュニティガーデンに転換することから始めたブロンクス・フロンティア開発公社を事例として挙げている。また、ワシントンを拠点とするセンター・フォー・リニューアブル・リソーシズが約1,800件のコミュニティ・エネルギープロジェクトを目録化したことにも触れており、これらはコミュニティサービス局や民間財団の支援を一部受けていた。

Elizabeth A. Miernicki, Sarah Taylor Lovell, Sam E. Wortman · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Illinois)

イリノイ州での2年間の圃場実験で、都市農業の生産方式（直まき土壌、堆肥のみのレイズドベッド、堆肥と土壌を混合したレイズドベッド）と肥料源が生育培地の特性・雑草・野菜収量に与える影響を検討した。堆肥入りのレイズドベッドはpH・有機物・養分濃度が高く雑草を大幅に抑制し、著者らは野菜生産には堆肥と土壌を混合したレイズドベッドを推奨している。

Germano Güttler, Valmir Milani, Camila Peligrinotti Tarouco, Marcos André Nohatto, Eliete De Fatima de Ferreira da Rosa · Revista Ciência Agrícola · Brazil

ブラジルで行われた研究では、都市農業における主要な雑草であるギシギシ（Rumex obtusifolius）の防除に対する物理的・機械的戦略の効果が評価されました。ランダム化ブロック実験計画法を用いて、黒マルチ、間欠黒マルチ、透明マルチ、草刈り、除草、対照の各処理が比較されました。結果として、特にマルチングの使用がギシギシの個体群密度と地上部乾燥質量を減少させる能力が高いことが示されましたが、防除の有効性はこれらの戦略の継続的な維持に依存します。

Monika Egerer, Brenda B. Lin, Stacy M. Philpott · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (California)

カリフォルニア州セントラルコーストで行われたこの市民科学研究では、都市菜園における水利用、植生、土壌管理を調査しました。水利用は庭師によって異なり、マルチングと作物被覆に正の相関がありました。干ばつと節水に高い関心を示す庭師は、逆説的に多くの水を使用する傾向がありましたが、より多くの規則がある庭の庭師は水の使用量が少なかったです。

Janaina Henrique dos Santos, Júlio César Maestri · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本研究は、ブラジルのマカイバ-RNで実施された、有機廃棄物管理と都市農業に関する社会技術「バルジーニョ革命」の再適用経験を紹介しています。このプロジェクトは、女性が家庭の有機廃棄物を収集し、都市での食料生産と園芸用の肥料を生産するための好熱性静的堆肥を製造することに焦点を当てています。UFSCメソッドに由来するこの方法は、AACC/RNとブラジル銀行財団の支援を受けた都市住宅社会技術プロジェクト（MUTS）を通じて適用され、国内初の適用となりました。

Juliana Cavalheiro Costa, Mayara Pisssuti Albano Vieira · COLLOQUIUM SOCIALIS · Brazil

本研究は、ブラジルのプレジデンテ・プルデンテ-SPにあるアナ・ハシンタ住宅団地内の都市の空きスペースにコミュニティガーデンと果樹園を設置するためのプレイスメイキングの概念の適用に関する知識を集積することを目的とした。方法論には、住宅団地に関する文献調査、文書調査、および現地調査が含まれた。

Eileen V. Wallis · Western Historical Quarterly · United States (California)

本稿は、19世紀後半から第二次世界大戦までの南カリフォルニアにおける都市農業の重要性を探求しています。非公式な小規模かつパートタイムの都市および郊外の農業生産が、地域の経済発展と文化的アイデンティティにどのように貢献したかを考察しています。

David Vieira Lima, Geovane Rocha de Carvalho, Jaqueline Silva Sousa, José Weselli de Sá Andrade · Global Science and Technology · Brazil

ブラジルで行われたこの研究は、25本の再利用された2Lペットボトルで構築された、持続可能な都市農業のための低コスト手作り水耕栽培システムの実現可能性を評価した。このシステムと商業システムでレタスを57日間栽培した。統計分析の結果、手作りモデルは生産性は劣るものの、低コストで優れた状態の消費可能な植物を生産し、持続可能な都市農業の実行可能な代替手段として有効であることが示された。

R John Little · OpenSIUC (Southern Illinois University Carbondale) · United States

南イリノイ大学キャンパスの3インチの広範な緑化屋根培地で栽培された「スイートハンガリアン」ピーマンと「セイバー」シャランテメロンの施肥要件を評価する研究が行われた。ピーマンには6種類の処理、メロンには4種類の処理が適用され、それぞれ3回繰り返された。この研究は、緑化屋根農業における適切な施肥処理の最適化に貢献する。

Shiuhhuah Serena Chou · ISLE Interdisciplinary Studies in Literature and Environment · United States

21世紀初頭に都市での採集が都市型食料生産の一形態として再浮上し、野草の識別に関するフィールドブックから都市の荒野での採集に関する個人的な記録まで、多様な文献が生まれました。マイケル・ポーランの『雑食動物のジレンマ』（2006年）やタマ・マツオカ・ウォンらの『Foraged Flavor』（2012年）などの作品に見られるように、この文献は都市での採集の再興が単なる流行以上のものかもしれないことを示唆しています。食用野草を見つけ、収穫し、消費する行為は、アメリカの都市を環境的なフードデザートと見なす考え方を覆し、都市空間を文化的・環境的持続可能性の場として捉える視点を提供します。

Megan M. Gregory, Scott Peters · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

ニューヨーク州ブルックリンのコミュニティガーデナーを対象に、食料正義団体を支援する大学・地域連携研究「Food Dignity」の一環として、カバークロップ(被覆作物)に関する参加型アクションリサーチ(PAR)の事例研究が行われた。カバークロップのモニタリングへの参加は窒素固定などの生態学的知識を強化し、フィールドデーの実施はリーダーシップ育成を支え、継続的な対面支援によりカバークロップ実践の導入が可能になった一方、博士論文プロジェクトという制約の中で地域が定める優先事項をどう扱うか、また地域パートナーへの資金が限られる中で十分な個別支援を提供することが課題として挙げられた。

Natalia Matesanz Ventura · Dialnet (Universidad de la Rioja) · United States (New York City)

ニューヨーク・マンハッタン南東部、ロイサイダ地区に点在する50以上の庭園群を対象とした事例研究。1960年代以降、近隣住民、アーティスト、マッタ=クラークやフラーらの建築家といった市民が、地区に不足していた緑地や施設を整備し、情動的で異議申し立て的な過程を通じてコミュニティ主導・自主管理の空間を活性化させてきた。伝統的なデザインやヘゲモニーから離れた生成原理を持つ建築を通じて都市を我がものとし、共有空間の創出によって公共空間を再構成してきた。観客席、ドーム、小屋(小さな家)は、その土着的でキッチュな形態とともに、歴史的な区画ラ・プラサ・クルトゥラルを中心に据えたネットワークを構成する。コミュニティガーデンは、不動産市場、メディアの侵食、グローバル化、公共資源の私的専有に対抗する、分散しつつ相互に連結した独自のコードを持つDIYネットワークを形成している。

Ednaldo Michellon, Janaina Miyashiro Simon, Aldeir Isael Faxina Barros, Victor de Canini Cezar, Jaqueline da Silva Rosa, Wellington Fernandes Pereira · Cadernos de Agroecologia · Brazil

ブラジル・マリンガ市には放置・低利用の自然資源を活用できる37カ所のコミュニティ菜園があり、参加家族の生活環境と生活の質の向上に寄与している。2008年に周辺都市農業の振興を求める社会運動の中で設立された周辺都市農業リファレンスセンター(CerAUP)が、この種のプロジェクトに技術支援とボランティアによる普及活動を行っている。本研究は、モラジア・アテナス・コミュニティ菜園の参加者へのアンケート調査を通じて、薬用植物栽培に対する満足度、挙げられた植物種、利用形態、使用部位、使用目的を明らかにすることを目的とした。結果、薬用植物栽培のための空間利用は高い満足度を生んでいる一方、利用植物とその利用法・目的についての知識は表面的なものにとどまっており、これらの植物に関する民間および科学的知識を普及させる必要があると結論づけている。

Chris McGivern, Shuttleworth Foundation Team · Shuttleworth Foundation · United States

シャトルワース財団によるロリー・アロンソン(FarmBot創設者)のインタビュー記事(2018年12月24日付)。2014年にシャトルワース・フェローシップに参加してFarmBotにフルタイムで取り組んだ経緯を語り、オープンソース原則へのこだわりを説明している。Facebook動画は2億回以上シェアされ、発売後最初の2か月で100万ドル超の予約注文を受け、最新の製造ロットでは500台のシステムを完成させたと述べている。

Nagle L., Echols S., Tamminga K. · Journal of Green Building · United States (Pennsylvania)

2015年夏、米ペンシルベニア州で7.5m²の屋外リビングウォールに食用作物を植え、生産性を観測。日射・水使用量・土壌水分も測定し、壁面での食料生産の性能を評価した。

Jim Leap, Darryl Wong, Kirstin Yogg Comerchero · · United States (California)

この栽培者ガイドは、カリフォルニア州セントラルコースト地域でピーマンを有機栽培するための基本的な手順を扱っています。ピーマンは季節延長技術なしで7月から10月まで生産性が高く、比較的栽培と収穫が容易であり、多様な販売および料理の選択肢を提供すると述べています。このガイドはまた、専門作物栽培者向けにピーマンの品種概要も提供しています。

Savanah Diane Rhine, Russell Alan Zimmerman · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)

本プロジェクトは、ハンフォード農業プログラムの観賞用園芸（OH）ユニットのより機能的な計画を策定することを目的としています。この農業プログラムはハンフォードの3つの高校の1,000人以上の生徒を対象としていますが、OHキャリアパスの生徒は機能的なユニットの不足により少数です。計画は、野菜箱、温室、日よけハウス、美化の4つの主要分野に焦点を当て、ハンフォード高校キャンパスに機能的な学校菜園とOHユニットを提供することを目指しています。これにより、生徒は園芸、作物、土壌科学、温室生産、灌漑技術、人間関係のスキルを習得し、将来の農業産業でのキャリアに役立つ実践的な経験を得ることが期待されます。

Araceli Calderón Cisneros · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Mexico (Chiapas)

本質的研究は、メキシコ、チアパス州サン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおける家族都市農業が都市の持続可能性に果たす役割を、オープンおよび構造化インタビューを用いて分析しました。調査対象の農業システムは、外部投入物の使用が少なく、家庭廃棄物のリサイクルを行うなど、都市のレジリエンスと持続可能性を促進する特性を示しました。しかし、自家生産が家族消費に貢献する割合は非常に低いという限界が指摘されており、食料、環境、社会文化的な動機がその継続を促しているにもかかわらず、その効果は限定的です。

Galdino Xavier Paula Filho, Gutemberg Armando Diniz Guerra · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Altamira)

本研究は、ブラジル、パラ州アルタミラにある9つの都市菜園における、農薬や化学肥料の使用を避けた代替野菜生産システムと、2つの地元露店市場での商業化プロセスを分析した。半構造化インタビューと現地訪問により、病害虫管理にはトウガラシ、タバコ、ニーム、ニンニク混合物などの天然忌避剤が使用されていることが明らかになった。施肥には木材のおがくず、稲わらやコーヒーかすなどの作物残渣、家畜の糞が利用されている。商業化は社会的組織と関連しており、露店市場で生産者組合を通じて行われている。

Júlio Cézar de Almeida Lopes, Hélder Ribeiro Freitas, Eliéser Santurbano Gervásio · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本研究は、ブラジルのジュアゼイロにある生態農業コミュニティ菜園における点滴灌漑キットの導入を評価した。システムの導入とグループの社会組織が、点滴灌漑システムの低い採用率につながり、多くの農家が手動での水やり、そしてより少ないながらもマイクロ散水システムに戻った。

Suleiman Osman · Journal of Planning History · United States (New York City)

ニューヨーク市における官民連携公園の起源は、1970年代の財政危機に遡る。公園・レクリエーション局の予算削減により、数千人のボランティアがゲリラ園芸やコミュニティガーデンなどの「DIY」都市主義を実践し、公園の維持管理を始めた。これらの自助努力は1980年代初頭までに新たな官民連携公園へと発展し、1970年代に左右両派から現れた反国家主義的衝動を示している。

Marco Antonio Toral Juárez, Catalino Jorge López Collado, Felipe Gallardo-López · · Mexico (Veracruz)

この研究は、女性が家庭菜園を実践する意欲に影響を与える文化的、社会経済的、環境的要因、およびコンテナ野菜生産の経済的利益を特定しました。非確率的サンプリングを用いて、メキシコ、ベラクルス州カルデル市の周辺都市地域で114人の女性が選ばれ、リッカート尺度調査でインタビューされました。周辺都市園芸を実践する意欲は好意的であり、6つのコンテナのうち4つが正の費用対効果比を示しました。複数の要因がこの意欲に影響を与え、環境要因が栽培できる野菜の種類を決定します。

Edmund L. Thralls · EDIS · United States

2015年10月にUF環境園芸学部によって発行されたこの4ページのファクトシートは、プラスチック製簡易プールを使用した水耕栽培ガーデンの作成方法を説明しています。液体栄養溶液で様々な作物を育てるために必要な材料、道具、建設手順を詳述しています。この出版物は、学校菜園の環境で水耕栽培を通じて若者を食料システムに関心を持たせることを目的としています。

Stéphane Stéphane · · Canada

ステファン・グロローは、2016年11月6日にモントリオールヴィーガンフェスティバルで都市ヴィーガン農業に関する講演を行った。このイベントでは、ヴィーガン農業に関する情報ブースも設置された。講演では、都市農業がしばしば動物搾取に依存しているにもかかわらず、動物搾取なしに都市で食料を栽培することが可能であることが強調された。