研究・論文

Jin-Hee Ju, Yong-Han Yoon, So-Hui Shin, Se-Young Ju, Kyung‐Jin Yeum · Horticulturae · Global

都市農業における植物性食品の生理活性化合物産生メカニズムと、その含有量に影響する主要因についての最新知見を、地上型（管理あり・なし）と建物一体型（管理あり・なし）の4類型に分けてレビューした総説である。地上型都市農業では、短期的な非生物的・生物的ストレスを与える栽培管理が果物・野菜の生理活性化合物含有量に有意な影響を及ぼすことが示され、建物一体型都市農業では人工照明・培地・水利用効率が機能性成分の量と組成を改善する要因として注目されていることが整理された。

Yi Xun, Guangpei Ren · Computational Intelligence and Neuroscience · Global

都市農業の庭園景観計画・設計を改善するため、農業IoT技術を用いたスマートガーデン計画設計システムを構築した研究。長時間監視に対応するLEACHプロトコルを採用し、群知能最適化アルゴリズムであるグレイウルフアルゴリズムでクラスタヘッド選定などの課題を改良し、シミュレーション実験を実施した。結果、改良アルゴリズムはクラスタヘッド選定、クラスタ内データ伝送、経路維持において明確な優位性を示し、構築した庭園シミュレーションシステムの性能評価でも農業IoTがスマートガーデンの計画・設計に有効であることが確認された。

Richard Kwasi Bannor, Helena Oppong-Kyeremeh, Samuel Kwabena Chaa Kyire, Humphrey Nii Ayi Aryee, Helen Amponsah · Sustainable Futures · Ghana

ガーナの都市農業商業化が貧困に与える影響と、農家の販売先選択の決定要因を分析した研究。都市農家480人を対象に、世帯商業化指数（HCI）とフォスター・グリア・ソーベック（FGT）モデルで貧困を分析し、2段階最小二乗回帰（2SLS）と分散不均一線形回帰モデルで商業化の貧困への影響を、プロビットおよび二変量プロビットモデルで販売先選択の要因を分析した。結果、年齢・性別・学歴・経験・世帯規模・世帯の食料安全保障・商業化度が都市部の貧困に有意な影響を与えることが示され、学歴・収穫後損失・商業化・貯蔵能力・選別等級付け・最寄り市場までの所要時間・普及サービスとの接触・道路の状態が販売先選択に影響することが分かった。政府や伝統的指導者らに対し、持続的な貧困削減のため都市農業を都市開発政策に組み込むよう提言している。

Pastory Salvatory Thomas, Wilbard Kombe, Aldo Lupala · International Journal of Social Science Research and Review · Tanzania

タンザニア、アルーシャ市のダラジャ・ムビリ地区とレマラ地区を対象に、事例研究として選定した60名への詳細な聞き取り調査により、都市農業に対する関係者の多様な認識が都市農業のガバナンスに与える影響を検討した。農家と農業担当官は自らの生計や職務上の利害が都市農業と結びついているため肯定的に認識していた一方、都市計画担当者と環境担当官は都市農業の価値を示す根拠がないとして懐疑的で、都市農業に関する政策・条例の実施と執行は成功していなかった。環境保全上敏感な地域での都市農業は条例違反だったが、他に耕作地を持たない農家によって侵食が進んでいた。研究は、関係者が都市農業を否定的に認識している限り、政策や条例が存在してもそれを実質的に統治することはできないと結論づけている。

Lalehan DOĞAN, Akın Efendioğlu · Çukurova Araştırmaları Dergisi · Global

トルコ・アダナ県の中心4地区にある小学校40校を対象に、2021-2022年度にクォータ抽出法で選定し、校庭遊び場観察フォームを用いた観察調査を実施した。結果、生徒一人あたりの校庭遊び場面積は不十分であることが判明した。最も多く見られた遊びはケンケンパ(石蹴り)であった。ブランコ、滑り台、シーソーは小学校に併設された幼稚園に属し、幼稚園児が使用していた。線を使う遊びの色は多くの学校で色褪せていた。サッカーゴール、バスケットゴール、バレーボールの支柱は一部の学校で塗り直しが望ましいとされ、バスケットゴールは児童の発達段階に対して高すぎることが確認された。スポーツ用スペースの大半は式典など他の用途と共用されていた。校庭遊び場は概してコンクリート、石、アスファルトなど硬い舗装面が中心で清潔ではあるものの、自然環境を取り入れた空間は十分に確保されていなかった。

Irina PANȚIRU, Erzsébet Buta, Dănuţ Maniutiu, Alexandru I. APAHIDEAN, N. Sima, Alex Dregan, Rodica Sima · Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca Horticulture · Global

先進国(グローバルノース)における住宅庭園(ホームガーデンや市民農園などの家庭菜園)の都市グリーンインフラ(GI)への役割と貢献を評価する文献レビュー(2022年)。2000年以降に発表された研究をもとに、ナラティブ・シンセシス(物語的統合)の手法で分析し、住宅庭園固有の役割を定義するとともに、さらなる研究が必要な領域を明らかにした。レビューの結果、住宅庭園の性質と管理のあり方には重要な違いがあり、それがGIの持続可能性への貢献に大きく影響することが示された。また社会・文化・生態・経済的な文脈の多様性も確認された。加えて住宅庭園は食料安全保障の源泉であり、追加的な生態系サービスも提供する。レビューは、ホームガーデンと市民農園が都市GIの持続可能性に重要な貢献をしており、都市インフラの計画・設計・管理に組み込まれるべきだと結論づけている。

Hongya Tang · Journal of Architectural Research and Development · Global

都市農業景観が持つ美的教育の機能を検討した論考。都市農業景観は伝統的な農業技術、農業景観、農業活動の美しさに主に体現される固有の美的価値を持つとし、人と環境との相互作用の仕方(美的教育を受け取る方法)の違いに応じて、その郷土的美的教育の発展モデルを「観覧型」「短時間接触型」「長時間没入型」の3つに分類している。

Luz Andrea Táutiva-Merchán, Tomás Enrique León-Sicard, María Fernanda Garrido Rubiano · Agricultura Sociedad y Desarrollo · Colombia

コロンビアのコルドバ県、クンディナマルカ県、ナリーニョ県にあるコロンビア農牧研究公社（AGROSAVIA）の既存の都市農業実証空間3か所を対象に、研修ワークショップによる技術移転の経済・社会・制度・技術面の特性と、2015年から2016年にかけて実施されたワークショップに対する参加者の認識を分析した研究。半構造化インタビュー17件、オンライン調査64件、外部関係者との協働構築ワークショップ2回の体系化を通じて、主に女性（66％）と18〜28歳の学生（30％）を対象とした経験交流に重点を置く提案を組み立て、知識の回復と協働研究に焦点を当てた「サテライト」拠点でのコミュニティ活動も提言した。実施すべき活動は知識交流、共創新、普及・広報、研修の4つの行動軸で支えられるとしている。

Diep, Vu Bach, Dinh Hong Linh, Mai Viet Anh, Điep, Vu Bach · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

近年、都市開発・産業開発のために農地面積が縮小し続けている状況を背景に、ベトナム北部の中山間地域に位置し都市農業開発に強みを持つタイグエン省を対象に、2015年から2020年までの期間について記述統計・比較・分析統計の手法を用いて都市農業開発モデルを分析している。

Kate A. Congreves · Frontiers in Sustainable Food Systems ·

「Frontiers in Sustainable Food Systems」誌のUrban Agricultureセクションに2022年8月19日付で掲載されたオピニオン論文。抄録は書誌情報のみで、都市園芸に関する具体的な調査内容や結果は示されていない。

Ana Spataru, Robert Faggian, Victor A Sposito · International Journal of Agricultural Resources Governance and Ecology · Global

都市近郊農業(ペリ・アーバン農業)を評価するための包括的な概念枠組みを提案する論文。ペリ・アーバン農業は食料安全保障、経営の存続性、環境保全、景観・社会文化的保全に寄与する一方、市場では十分に評価されない非商品的な便益をもたらすとし、都市の圧力と農業システムの変化という二重の脆弱性が近視眼的な政策介入を招いてきたと指摘する。この枠組みは、多機能農業・レジリエンス・気候スマート農業・オルタナティブフードネットワークの概念を統合し、5つの次元にわたる21の要素から構成される。

Nur Bahiah Mohamed Haris, Nur Amanina Yunus, Jasmin Arif Shah · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia

マレーシア半島部の353人を対象に、構造化質問票(Googleフォーム)による単純無作為抽出調査を行い、コミュニティレディネスモデル(CRM)の枠組みで知識・態度・リーダーシップという独立変数と都市農業実践に対するコミュニティレディネスの水準、およびそれらの関係をIBM SPSS(バージョン26)で分析した研究。知識・態度・リーダーシップの水準とコミュニティレディネスはいずれも高く、この3要因はコミュニティレディネスに有意な影響を与えることが示された。

Sarvenaz Pakravan, Shahin Keynoush, Ehsan Daneshyar · Sustainability · Global

世界人口の増加と一人当たり農地面積の減少を背景に、2050年に91億人を養うには世界の農業生産量を約60〜110%増やす必要があるとした上で、都市農業をその負荷を軽減しうる代替策と位置づける論考。この課題への対応として、インテリア建築デザイン・スタジオV（INT 401）は都市農業の考え方に基づく未来志向のビジョンを提案し、(1)住宅型都市農業、(2)文脈・文化に基づくデザインアプローチ、(3)社会的持続可能性の3つの観点からなる教育枠組みを構築した。社会的持続可能性は、開発の持続可能性・橋渡しの持続可能性・維持の持続可能性という三層構造で捉えられている。実証研究ではなく教育枠組みの提案である。

Son Truong, Tonia Gray, Kumara Ward · Urban forestry & urban greening · Australia

オーストラリア・ニューサウスウェールズ州の公営住宅コミュニティにある新設のコミュニティガーデン6か所を対象に、シドニー王立植物園の「コミュニティ・グリーニング」プログラム（約20年間実施）の効果を検討した研究。住民へのフォーカスグループ・インタビューとスタッフへのアンケートを実施した。参加者の語りからは、コミュニティガーデンが知識の生成と自然とのつながりの場、コミュニティ意識の醸成の場、そして住民の誇りと公営住宅に対する社会的評価の改善に資する場となっていることが示された。結果は、コミュニティガーデンが公営住宅地とその周辺地域の緑地インフラを充実させ、場所づくりを促進することを示唆するとし、公営住宅における社会的・環境的持続可能性の優先課題を検討する際の政策・実践への提言で締めくくられている。

Gabriel Elías Chanchí Golondrino, Manuel Alejandro Ospina Alarcón, Manuel Saba · Revista Científica · Global

都市農業の広がりを背景に、都市農業における気候変数の監視・分析を目的としたIoTシステムの構築を行った研究である。ツール・技術の選定、IoTシステムアーキテクチャの設計、プロトタイプ構築、レタス栽培を対象とした事例研究の4段階で開発を進めた。構築されたシステムはオープンソースのハードウェア・ソフトウェアを用い、IoTの一般的な4層アーキテクチャ（取得・保存・分析・可視化）に沿って設計された。既存の解決策に対する優位点は、可搬型SBC（シングルボードコンピュータ）の使用と、分析層への機械学習モデルの組み込みである。家庭でのレタス栽培を対象とした事例研究の結果、選定したツールにより都市農業における気候変数の取得・監視・分析を適切に行えることが確認された。また分析モデルは各作物の農業気候特性に応じてカスタマイズ可能で、作物の生理に関する意思決定に有用であるとされた。

Tama Bawack Ako, Clarkson Mvo Wanie · Current Urban Studies · Cameroon

カメルーン極北州マルア市を対象に、農村-都市間の道路輸送が抱える課題と食料安全保障への対処メカニズムを検討した研究。現地観察、聞き取り調査、261件の質問紙調査による一次データと、既刊・未刊行の二次資料を用い、SPSS version 20とMicrosoft Excel 2013で記述統計分析を行った。マルアの農村-都市間道路は老朽化・未整備で、特に雨季には移動が困難であり、これが食料安全保障の複数の側面に悪影響を及ぼしていることが明らかになった。適応策としては都市農業や道路インフラの改修が挙げられており、関係者による道路輸送インフラ改善の緊急の必要性があると結論づけている。

Jennifer Catalina Murcia Rodríguez, Adriana Quimbayo Feria · HUMAN REVIEW International Humanities Review / Revista Internacional de Humanidades · Colombia

都市農業は果物・野菜・香草類などの食料生産を可能にし、生態学的フットプリントの削減と自給の向上に寄与するとする論考。都市農業生産は世界的な潮流であり、コロンビアでは環境汚染の緩和や基礎食料品の購入負担軽減に役立つ実践とされる。物価上昇により食料品の価格が上昇し、各家庭で購入できる量が減少している状況を背景として論じている。

Benjamin Hennchen, Martina Schäfer · Frontiers in Sustainability · Global

市民出資会社、地域支援型農業(CSA)、食品協同組合という3つの食システムイノベーションを対象に、包摂性、メンバーの関与度、実感される結びつきの質を比較した研究。オンライン調査、フォーカスグループディスカッション2回、幅広い文献調査による量的・質的データを用いた。結果として、3つのイノベーションはいずれも包摂性の水準が比較的低く、アクセスの障壁を克服する取り組みは行われているものの十分ではないことが示された。一方で、これらのイノベーションはサービス志向モデルとコミュニティ志向モデルとで異なる形をとりながら、価値連鎖に沿った異なる主体間に社会的結束を生み出していることも確認された。持続可能な実践に対する生産者への報酬付与、生産者と消費者のより強い関係構築、消費者の責任共有への動機づけを通じて、これら3つのイノベーションは支配的な食料レジームに向けた原動力を提供しており、食システム転換において互いに補完的な役割を果たすと結論づけている。

Kyle Richardville, Dan Egel, Andrew Flachs, Amit K. Jaiswal, D.J. Perkins, A. W. Thompson, Lori Hoagland · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global

都市部の劣化した土壌を対象に、自家製の落ち葉堆肥による土壌改良がトマト（Solanum lycopersicum）の生産性や、植物成長促進・病害抑制能を持つ微生物接種資材（Trichoderma harzianum T-22）の定着に与える影響を2年間の圃場試験で検証した。堆肥を施用した区画では両年とも活性土壌有機物量と販売可能な果実収量が大きく増加し、2年目には葉の病害の重症度も低下、T-22の接種による移植ストレス死も一品種で減少したが、著者らは堆肥に重金属や病原体が含まれないか必ず検査すべきこと、過剰施用は作物の健全性を損ないうることも注意点として付け加えている。

Muhamad Subhi Apriantoro, Indah Noor Rahayuningsih, Sarwanto Sarwanto · IQTISHODUNA Jurnal Ekonomi Islam · Global

新型コロナウイルスによる各経済分野の落ち込みにより、多くの個人が基本的な生活需要を満たすことに困難を抱えたことを背景とする、記述的な現地調査に基づく論考。都市農業は、食料の安全性・価格、地域経済の活性化を主な関心事としつつ、食料の入手可能性という課題への一つの答えと位置づけられている。人々は小さな鉢や庭先での水耕栽培により短期収穫の作物を栽培していた。統合型都市農業は、マカーシド・シャリーアの「マスラハ(公益)」という目的に沿うグリーンエコノミー活動の一種であるとされる。統合型都市農業を伴うグリーンエコノミーは、地域社会の経済的福祉の向上を目指すとともに、パンデミックがマクロ・ミクロの食料安全保障に及ぼす悪影響を含む、重大な環境被害のリスクの緩和に寄与しうるとされている。グリーンエコノミーの概念は、純粋なマカーシド・シャリーアの価値観と調和的に統合しうることが観察された。

Pedro Neto · Sophia · Global

学術誌『Sophia』第7巻の刊行にあたり、第3期の特集テーマ「ケアの景観（Landscapes of Care）」を紹介する巻頭論考。建築を「ケアの一形態」として再定位する視点や、都市農業の再生・脱中心化されたエネルギー収穫・小規模生産施設といった変化が土地利用のゾーニングのあり方を変えうるとするヴィルフリート・ヴァンの引用などを交え、現代写真・視覚実践が建築・都市・領域を、健康地理学から芸術・建築学にまたがる「ケアの景観」概念を用いてどう捉え直しうるかを論じている。本稿は特集の導入を目的とした論説であり、実証データや事例分析の結果は示されていない。

· Egyptian Journal of Applied Science · Egypt

エジプト・ギザ県ドッキ市の農業研究センター気候研究所で、2019年・2020年の2作の夏作期にわたり、3種の施肥源（養液、鉱物質肥料、ミミズ堆肥液肥）と2種の鉢容量（6Lおよび8L、ピートモス・パーライト1:1の標準培地）を組み合わせて、都市条件下での基質栽培によるナスの収量・品質を評価した実験。総果実数・葉数を収穫期に計測し、果実の直径・長さ、平均果重、および果実中の窒素・リン・カリウム含量を測定した。結果、養分バランスの取れた化学養液区が最も高い栄養成長・収量特性を示し、ミミズ堆肥液肥区が最も低い結果であった。養液区・鉱物肥料区はミミズ堆肥液肥区に比べ果実の窒素・リン・カリウム含量を増加させた。鉢容量を6Lから8Lに増やすと栄養成長・収量特性・窒素リンカリウム含量が増加した。最も高い栄養成長・収量特性・養分含量は化学養液と8L鉢の組み合わせで得られた一方、ミミズ堆肥液肥と6L鉢の組み合わせは、コロナ禍下の食料安全保障確保という観点から持続可能で経済的な都市園芸の実践として位置づけられた。

Jennifer Paola Borja Llivigañay, Karla Maribel Rocano Bustamante · Universidad Politécnica Salesiana Repositorio Digital (Universidad Politécnica Salesiana) · Global

エクアドル・アスアイ州パウテ郡の農業教育機関ウニダ・エドゥカティバ・アグロノミコ・サレシアーノの生徒による卒業研究（サレジアン工科大学リポジトリ、2022年）は、土壌病原菌（Phytophthora、Rhizoctonia、Sclerotium、Pythium、Fusarium）に対する生物的防除資材として、拮抗菌トリコデルマ属の捕獲・繁殖・応用を評価した。土中に穴を開けて炊いた米を入れた罠で菌を捕獲し、これをもとに調製した液剤を用いて、2021年11月から2022年5月にかけてレタス栽培における寄生菌への防除効果を分析した。

Sukanya Sereenonchai, Noppol Arunrat · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

タイの7県13コミュニティの村民325人を対象とした混合研究法の調査（International Journal of Environmental Research and Public Health、2022年）は、計画的行動理論・合理的行為理論・健康信念モデルを統合し、クロス集計、ステップワイズ重回帰、一元配置分散分析、多項ロジスティック回帰、決定木分析、記述的内容分析などの手法を用いた。態度、認知された便益、認知された準備状況が都市農業の導入に有意な正の影響を与えた。農地を所有する村民では行動統制と社会規範が実践継続の主な要因であった一方、それ以外の層では認知された準備状況とコミュニケーションが主な要因であった。研究は、EASTフレームワーク（easy・attractive・social・timely）に基づき、批判的参加型アクションリサーチのプロセスを通じて伝えるコミュニケーション・ガイドラインを提案する。

Simone Schiller-Merkens · Organization · Global

協同組合・脱成長組織・コモングッド組織・地域支援型農業(CSA)・トランジションタウン・エコビレッジなどのオルタナティブな経済的組織化の形態を対象に、組織研究および社会運動研究における「プレフィギュレーション(先取り的実践)」概念の用法を整理した理論論文(2022年、地域限定なし)。先行研究では概念の意味が明示されないまま多様な使われ方をしており、オルタナティブな組織化との関係やアナーキズムとの結びつきも曖昧なままだと指摘した上で、プレフィギュラティブな組織化をオルタナティブな組織化と区別しつつその政治性(複数の闘争・緊張・対立との結びつき)を反映した定義を提示する。後半では、プレフィギュラティブな組織化をめぐる様々な葛藤の類型を、代表的な先行研究を挙げながら体系的に概観し、この分野の研究には学術界における別様の実践(alternative praxis)が伴うと論じている。