研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市農業の実践が家庭の有機廃棄物管理習慣に良い影響を与える：ブラジル、フロリアノーポリスからの定量的研究
2024Gianluca Di Fiore, Kathrin Specht, Cesare Zanasi, Óscar José Rover · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Brazil (Florianópolis)
ブラジルのフロリアノーポリスで行われた研究では、206人（都市農業実践者102人、非実践者104人）を対象に、都市農業が家庭の有機廃棄物管理行動に与える影響を分析しました。調査結果は、都市農業実践者が住居条件にかかわらず、有機廃棄物を分別し、自己処理し、堆肥を園芸に利用する傾向が強いことを示しています。ただし、公共施設を利用した有機廃棄物管理は、人々の住居条件に影響されることが分かりました。
有機資源循環コンポストDIY・自作コミュニティ初等教育における学際的な教育・学習資源としての学校菜園
2024Sandra Cadore Peixoto, Suzane Dubou Serafim, Thaís Scotti do Canto-Dorow · Revista Eletrônica em Gestão Educação e Tecnologia Ambiental · Brazil (Santa Maria)
ブラジルのサンタマリア市にある小学校の5年生を対象とした本研究は、学校菜園が学際的な教育にどのように貢献するかを提示することを目的としました。教師と生徒が協力して計画・建設した菜園は、生徒が理論と実践を結びつけ、様々な科目で概念を学際的にアプローチするための具体的な環境となりました。
食育コミュニティ中西部における特用作物が環境と健康に与える影響：スコーピングレビュー
2024Laura E. Balis, Emily Shaw, Whitney Fung Uy, Katie Nelson, Maryan Isack, Laura Flournoy, Daniele Vest, Jessie Deelo, Amy L. Yaroch · Agriculture & Food Security · United States
このスコーピングレビューは、米国中西部における地域流通の特用作物が環境と健康に与える影響を調査し、9件のグレー文献と19件の査読済み文献を分析しました。特用作物は多様な人々の栄養摂取に良い影響を与えた一方で、土壌と植物の品質および温室効果ガス排出に対する生産方法の有効性はまちまちでした。このレビューは、より厳密な研究デザインと長期的な追跡調査が必要であると結論付けました。
環境負荷のトレードオフコミュニティ健康経済気候変動アリゾナ州の地域食品起業家の気候変動適応を支援し、ワンヘルスを最適化する有望な自然ベースソリューション
2024Yevheniia Varyvoda, Taylor Ann Foerster, Joona Mikkola, Matthew M. Mars · Sustainability · United States (Arizona)
米国アリゾナ州南部で行われたこの多手法研究は、気候変動適応のための地域食品起業家（LFE）による自然ベースソリューション（NbS）の採用を調査した。調査結果から、既存のNbSは主に実践を通じて導入されており、経済的および技術的資源の制約を受けていることが明らかになった。NbSの優先的な適応経路として、資金調達、融資、知識の共同創造が特定され、LFEは気候問題への対処能力と収益創出の可能性に基づいてNbSを採用する可能性が高いことが示唆された。
事業採算・継続性気候変動経済健康コミュニティテントウムシキット
2024Andréa Nunes Moreira, Camila Torres Valgueiro Ferraz, Doyglas Rafael Sales Marques, Jarbas Florentino de Carvalho, Jane Oliveira Perez · Revista Semiárido De Visu · Brazil (Petrolina)
本研究は、ブラジル、ペトロリーナの園芸家に対し、農業害虫の優れた捕食者であるテントウムシを効率的かつ低コストで保護する方法を提示することを目的としました。10のコミュニティ菜園に種子ミックスと説明資料を含む「テントウムシ保護キット」を配布し、2つの菜園にはテントウムシ標本を含む「テントウムシを知るキット」も配布しました。調査の結果、ペトロリーナには17のコミュニティ菜園が存在し、活動は非常に好評で、自然の敵に関する知識構築に貢献しました。
生物多様性食育コミュニティコミュニティビジョン策定プロセスを通じた「未来のための饗宴」プログラムの開発
2024Kristen Speakman, Nicole Neault, Ventura Lovato, Katie Cueva, Ivanka Szabo, Rebecca Wallis, Jennifer Richards, Allison Barlow · Progress in community health partnerships · United States
米国南西部の3つの部族コミュニティは、肥満に関するコミュニティの懸念に対応するため、ジョンズ・ホプキンス先住民健康センターと提携し、「未来のための饗宴」プログラムの文化的に適切な計画を策定した。コミュニティビジョン策定プロセスを用いて、各コミュニティのコミュニティ諮問委員会が機会、課題、目標、ビジョンを特定し、食用学校菜園やコミュニティ菜園を含む7つのプログラム要素の開発につながった。コミュニティベースの参加型アクションリサーチプロセスは、この開発にとって極めて重要であった。
コミュニティ食育健康都市とその農業：都市・近郊農業が人々にもたらす利益の評価
2024Adriana de Paula Cavalcante Fraga, Ana Moraes Coelho, José Geraldo Barreto Monteiro de Andrade, Jéssica Castro Chryssafidis, Maíra Bombachini Silva, Maria Luiza Sevilha Seraphico de Assis Carvalho, Mariana Nicolletti, Nathan Debortoli, Samuel Santos de Souza Pinto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil
本研究は、ブラジルの4つの地域（ Distrito Federal、Manaus/AM、Natal/RN、Osasco/SP）における都市・近郊農業（UPA）参加者が認識する利益を特定し、分析しました。混合的な方法論を用いて、食料生産から気候変動の緩和と適応、健康と福祉の促進に至るまで、多岐にわたる利益が明らかになりました。この結果は、UPAが典型的な都市問題を解決する可能性を示唆し、これらの利益を公共政策に統合する機会があることを示しており、適切なガバナンス体制が求められます。
コミュニティ健康気候変動食料主権・社会正義オアハカの家庭菜園におけるピタハヤ（Hylocereus spp.）の存在と貢献
2024Yolanda Donají Ortiz-Hernández, Marco Aurelio Acevedo-Ortiz, Fernando Elí Ortiz Hernández, María Elena Tavera Cortés · · Mexico (Oaxaca)
メキシコのオアハカにおける家庭菜園でのピタハヤ（Hylocereus spp.）の選定プロセスが調査されました。家庭菜園では女性がピタハヤの定着と世話を行い、商業菜園では男女が関与していることが観察されました。女性や生産者は、より良い価格と利益のためにピタハヤの茎を選び、交換し、繁殖させ、栽培しています。ピタハヤは他の重要な作物と共存でき、製品の多様化と家族の経済的利益に貢献することが示唆されています。
DIY・自作コミュニティ経済ゴイアトゥーバ（GO）における社会空間的ダイナミクスと農村性の表象
2024Amanda Silva Almeida, Antônio Ananias Nogueira Netto · Espaço em Revista · Brazil
2024年にブラジルのゴイアトゥーバで行われたこの研究は、農村近代化の影響を分析し、空間構成と農村性の現れを調査した。文献調査、二次データ分析、インタビューと参加観察によるフィールドワークを用いて、ゴイアトゥーバには都市農業、伝統的な食品、畜産など、地域アイデンティティにとって重要な農村要素が多数存在することを発見した。また、この研究は、特に砂糖エネルギー部門における農業分野での自治体の経済的重要性、および都市と農村間の活発な労働者移動も指摘した。
都市農村連携コミュニティ経済食料主権・社会正義ウィスコンシン州マディソンおよびデーン郡における画期的な都市農業イニシアチブの法典化と包摂性
2024Micaela F. Lipman, Marcia Caton Campbell · Urban agriculture · United States (Wisconsin)
本章では、ウィスコンシン州マディソンおよびデーン郡における地方政府の食料システム政策と計画を検証する。都市農業における規制革新の歴史があるにもかかわらず、市と郡は地域の食料システム計画と政策開発における食料の不公正への対応が遅れている。本研究は、地方政府と非営利セクターとの連携、および目標の法典化が都市農業をどのように支援または阻害するかを強調している。
公平性・立ち退き政策コミュニティ食料主権・社会正義健康リオデジャネイロ都市農業ネットワーク：社会変革、コミュニケーション、市民権
2024Rodrigo Rossi Morelato · MEDIACIONES · Brazil
本稿は、リオデジャネイロ市におけるアグロエコロジーに基づく社会運動のコミュニケーション実践を扱い、それらを社会変革のためのコミュニケーション理論と関連付けています。リオデジャネイロ都市農業ネットワーク（Rede CAU）との広範な参加型研究に基づき、アグロエコロジーが民衆のコミュニケーションを通じて市民権と社会変革のプロセスを促進できると結論付けています。
コミュニティ食料主権・社会正義食育アリゾナ州におけるがん生存者のための指導付きコミュニティガーデン介入「ハーベスト・フォー・ヘルス・トゥギャザー・アリゾナ」の適応と研究プロトコル
2024Meghan B. Skiba, Dylan V. Miller, Delaney Stratton, Caitlyn Hall, Sharon McKenna, Cindy K. Blair, Wendy Demark‐Wahnefried · Contemporary Clinical Trials Communications · United States (Arizona)
本研究は、がん生存者向けの家庭ベースの指導付きガーデニング介入「ハーベスト・フォー・ヘルス」を、アリゾナ州の乾燥した砂漠環境に適応させたコミュニティベースの介入へと変更した。適応された介入「ハーベスト・フォー・ヘルス・トゥギャザー・アリゾナ（H4H2-AZ）」では、参加者は2つの栽培期間（6ヶ月間）、30平方フィートのコミュニティガーデン区画に登録され、マスターガーデナーが1対1の指導とガーデニング用品を提供する。この6ヶ月間のパイロット単群介入は、皮膚がん生存者に対する適応プログラムの実現可能性、受容性、適切性を主要評価項目として決定し、副次評価項目としてがん予防的健康行動と健康関連QOLへの影響を探ることを目的としている。
コミュニティ健康福祉Uneven Ground
2024Ángeles Donoso Macaya, Kendra Sullivan · · United States (New York City)
本章では、CUNY大学院センター内外で公共人文科学インフラを強化するプロジェクト「Archives in Common (AiC)」における共同著者らの経験を探る。ニューヨーク市の3つの場所で実施されたこのプロジェクトは、コミュニティ主導の研究実践を十分に支援せず、多様な専門知識を認識・評価しない制度的規範を浮き彫りにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農業政策の育成：ブラジルの3都市における地方政府起業家の戦略
2024Marcela Alonso Ferreira, Giselle Kristina Mendonça Abreu, Camila Nastari Fernandes, Vitória Oliveira Pereira de Souza Leão, Jaqueline da Luz Ferreira, Juliana Ramos Luiz · Urban Planning · Brazil
本研究は、ブラジルのレシフェ、リオデジャネイロ、クリチバの3都市における地方政府関係者が都市農業（UA）政策をどのように推進しているかを、主要な情報提供者へのインタビューと文書に基づいた比較事例研究アプローチを用いて調査した。特定の地方公務員が「政策起業家」として機能し、UA政策の策定、維持、適応において重要な役割を果たしていることが判明した。彼らは市民社会との協力、政府内外でのパートナーシップ構築、国際的な政策ガイドラインへの提案の枠組み化などの戦略を用いる。
政策コミュニティ経済コミュニティガーデンにおける市民参加：気候変動への準備のためのコミュニケーション
2024Olivia M. Erskine, Alexa J. Lamm, Kevan W. Lamm, Catherine E. Sanders · Journal of Applied Communications · United States
米国における成人を対象とした調査では、コミュニティガーデンへの参加動機と気候変動適応策の重要性が分析されました。回答者は主に健康と社会的な理由でコミュニティガーデンに参加しており、気候変動適応策に一定の重要性を認めていました。今後の研究では、地方性、食料へのアクセス、社会経済的地位が参加理由と適応策の重要性に与える影響を探る必要があります。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義健康大学と地域社会の協働の技：公平な教育学を通じて食料システムにおける害の遺産を癒す
2024Tanya Denckla Cobb, Shantell Bingham · Urban agriculture · United States (Charlottesville)
米国シャーロッツビルにおけるバージニア大学の経験を事例に、大学の授業が地域社会と関わる際に不公平や害の遺産を永続させる危険性があることが示された。この研究は、地域社会が大学を「搾取的産業」と見なす可能性を指摘し、特権や体系的な不平等を永続させないための「公平な教育学」という新しい枠組みを提案している。
公平性・立ち退きコミュニティ食育コミュニティガーデンの木材による土壌汚染の修復
2024Wendy J. Heiger-Bernays, Alicia Fraser, Valerie Burns, Kerry Diskin, Diedre Pierotti, Kian Merchant-Borna, Michael D. McClean, Daniel J. Brabander, H. Patricia Hynes · Scholarworks (University of Massachusetts Amherst) · United States (Boston)
本研究は、ボストンの代表的なコミュニティガーデンにおいて、枕木由来の多環芳香族炭化水素（PAHs）とクロム銅ヒ素（CCA）加圧処理木材由来のヒ素による土壌汚染の性質と範囲を特定した。調査された庭園では、これらの木材が継続的な汚染源となり、PAHsとヒ素の濃度が上昇していることが確認された。本研究は、鉛以外の汚染物質を調査し、都市堆肥の追加が特定の土壌汚染物質に与える影響を評価した初の研究である。
汚染・食品安全健康コミュニティコンポスト都市農業と食料供給：米国とアフリカの都市の比較レビュー
2024Adekunle Stephen Toromade, Deborah Aanuoluwa Soyombo, Eseoghene Kupa, Tochukwu Ignatius Ijomah · International Journal of Advanced Economics · United States
この比較レビューは、米国とアフリカの都市における都市農業のダイナミクスと食料供給への影響を検証しています。インフラ、社会経済状況、農業慣行などの要因を考慮し、両地域における都市農業の課題と機会を探ります。レビューは、米国の政策と技術的進歩を強調する一方で、アフリカにおける急速な都市化と限られた資源を課題として論じています。
食料主権・社会正義政策経済コミュニティデジタル農業CSA・提携土壌、魂、社会
2024Kevin Richardson · Advances in logistics, operations, and management science book series · United States
米国における黒人居住区のコミュニティガーデンは、新鮮で栄養価の高い食品へのアクセスが限られ、健康格差に悩む地域において、変化の回復力あるオアシスとして機能している。これらの共有スペースは、身体的健康だけでなく、精神的幸福とコミュニティの回復力といった相互に関連する側面にも対処し、作物を栽培するだけでなく、アイデンティティ、帰属意識、強さの感覚を育んでいる。
コミュニティ健康福祉都市とその農業：人々に向けた都市・近郊農業の利益評価：オザスコ（SP）の要約
2024Adriana de Paula Cavalcante Fraga, Ana Moraes Coelho, Jéssica Castro Chryssafidis, José Geraldo Barreto Monteiro de Andrade, Maíra Bombachini Silva, Maria Luiza Sevilha Seraphico de Assis Carvalho, Mariana Nicolletti, Nathan Debortoli, Samuel Santos de Souza Pinto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (São Paulo)
ブラジルのサンパウロ州オザスコで行われたこのケーススタディは、都市・近郊農業（UPA）イニシアチブが地域にもたらす利益を特定し、特徴づけた。生態系サービスの生物物理学的モデリングと関係者の意見聴取を組み合わせたハイブリッド手法を用いて、UPAが微気候、土壌、水に与える貢献の概要を提供した。本研究は、UPAが典型的な都市問題を緩和または解決し、都市開発に貢献する大きな可能性を強調した。
都市農村連携近郊農業コミュニティ自然管理における人種：都市生態学における2人の人種化されたボランティアの自己民族誌
2024Jacqueline L. Scott, Ambika Tenneti · Environmental Research Ecology · Canada (Toronto)
カナダのトロントにおける、人種化された2人のボランティア（黒人および南アジア系）による自己民族誌は、都市の自然管理（植樹やコミュニティガーデンを含む）と人種がどのように交差するかを検証している。本研究は、人種化された人々が人口の大多数を占めるにもかかわらず、自然管理活動にほとんど参加しておらず、ほとんどのプロジェクトが個人的、場所づくり、生態学的レベルでの体系的な人種的不平等を覆い隠すカラーブラインドなアプローチを採用していることを発見している。
公平性・立ち退きコミュニティ地域食料システムにおける地域支援型農業の位置づけ
2024Jairus Rossi, Tim Woods · International Journal of Agricultural Sustainability · United States
本研究は、米国南東部の13のコミュニティの消費者からの調査回答を用いて、地域支援型農業（CSA）と地域食料システム（LFS）間の認識された関連性を調査した。住民は、他の直接販売市場について知識があるか、地元の食料キャンペーンに触れている場合、CSAについてより認識していることが判明した。また、消費者は、直接販売市場に対する同様の評価や農場での活動経験がある場合、CSAのパフォーマンスをより肯定的に評価し、これらのパターンは回答者の所在地によって異なった。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義米国の都市部における健康的な食料アクセス促進イニシアチブ：食料不安に対処し栄養健康を改善するための戦略
2024Queen-Mary Akudo Ebugosi, Janet Aderonke Olaboye · International Journal of Applied Research in Social Sciences · United States
本コンセプトペーパーは、米国の都市部における健康的な食料アクセスを促進するイニシアチブを提案し、食料不安に対処し栄養健康を改善することを目的としている。都市部における食料不安の現状とその健康への影響について議論し、コミュニティガーデン、ファーマーズマーケット、移動式食料市場などの成功した戦略を検討する。コミュニティエンゲージメント、政策提言、パートナーシップといった主要な要素が強調され、オンライン食料品配達サービスのようなテクノロジーの役割も考察されている。本論文は、政策立案者、医療提供者、地域組織が食料アクセスと健康成果を改善するための効果的な戦略に関する洞察を提供する。
健康福祉コミュニティ政策モーターシティ・グリーン：デトロイトにおける景観と環境主義の一世紀
2024Debra A. Reid · Agricultural History · United States (Detroit)
「モーターシティ・グリーン」は、20世紀を通じてデトロイト市民が自然公園や実用的な菜園を含む緑豊かな景観をどのように維持してきたかを探る。著者ジョセフ・スタンホープ・チャルデラは、ベル・アイル（1881年）やピングリーのポテトパッチ（1893年）などの個人的投資と公共プロジェクトが、都市の「絶え間ない荒廃と修復の状態」に貢献したと指摘する。この研究は、デトロイトにおける都市農業と環境主義の歴史的背景を提供する。
コミュニティ都市農村連携大学の地域貢献活動を社会的な脆弱性克服のための戦略として
2024Talita Gonçalves Posser, Damiana Machado de Almeida, Vânia Medianeira Flores Costa, Sabrina Nascimento Borba, Paula Balardin Ribeiro Aragão, A C Carvalho · Revista de Gestão Social e Ambiental · Brazil (Santa Maria)
本研究は、ブラジルのサンタマリア連邦大学（UFSM）による地域貢献プロジェクト「社会的脆弱性克服のための行動：ヴィラ・マリンガ/RSの女性のための仕事と収入」で実施された活動を報告する。2018年に参加型手法と公的資金を用いて、料理教室、食品の完全活用に関するミニコース、薬用植物と香辛料に関する講演、そしてコミュニティガーデンの建設が行われた。参加者はプロジェクトを概ね肯定的に評価し、常に新しいワークショップや研修を求めている。
コミュニティ食育福祉