研究・論文

Peter Sanjo Adewale, Sunday Clement Olubunmi Makinde, V. Kusemiju, Olawole O. Obembe · Journal of sustainability and environmental management · Nigeria

本研究はナイジェリア・ラゴス州の都市高速道路農地（UEF）と準都市部道路農地（PRF）を対象に、土壌および葉物野菜（Amaranthus hybridus、Celosia argentea、Corchorus olitorius）中の鉛（Pb）・カドミウム（Cd）・マンガン（Mn）濃度を原子吸光分光光度計で測定・比較した。結果、UEFのCelosia argenteaで最高のPb濃度（0.93±0.06）、UEFのAmaranthus hybridusで最高のCd濃度（0.51±0.11）とMn濃度（0.98±0.02）が記録され、高速道路から5m地点のCelosia argenteaのPb濃度と10m地点のAmaranthus hybridusのCd濃度がWHO/FAOの許容基準を上回っていた。重金属残留の水準は野菜の種類よりも農地の立地環境に強く左右されており、汚染された葉物野菜の摂取を防ぐため定期的なモニタリングが必要であるとし、農家には高速道路から離れた圃場での栽培が推奨された。

Yohannes Zekarias · · Ethiopia

エチオピアの首都アディスアベバ、グレレ準郡の零細・小規模企業(MSE)を対象に、業績・成長を規定する要因を調べた。対象業種は製造業、サービス業、建設業、農産業、都市農業、繊維・衣料業。層化抽出法で抽出した事業者312者への質問紙調査データを、記述統計と回帰分析により分析した。回帰分析の結果、資金アクセス、技術インフラ、政府支援の3要因がMSEの業績のばらつきを説明することが示された。

Sandra Boatemaa Kushitor, Shawn Alimohammadi, Paul Currie · PLOS Sustainability and Transformation · South Africa

南アフリカ・ケープタウンで、2020年4月から11月にかけて実施されたエスノグラフィー調査（詳細インタビューと参与観察、テーマ別分析）により、COVID-19ロックダウン下でのインフォーマル食料セクターの役割を検証した。インフォーマル食料セクターは従来から都市政策によって排除的に扱われてきており、ロックダウン規制によってこのセクターを通じた食料の流れが停止し、失業と食料不安の増加を招いた。その後、同セクターは都市農業や食料支援プログラム、コミュニティの変化を通じて食料の流れを立て直したが、都市の近代化を妨げうる側面も指摘されている。研究は、インフォーマルセクターを包摂する規制枠組みの必要性を示した。

Hadaro Hando Filmon, Alemu Legesse Mitke · African Journal of Agricultural Research · Africa

エチオピア・アディスアベバで、農業における女性エンパワーメントの10指標を用い、世帯調査・インタビュー・受益女性の事例分析により、プログラム型都市農業介入の効果を検証した。受益女性の80%はエンパワーされていた（スコア0.93）一方、残る20%はエンパワーされていなかった。エンパワーされたとされる女性の間でも交差的な差異で分解すると、意図しない悪影響が観察された。都市農業は女性のエンパワーメントに寄与する一方、支援が画一的でプログラム主導のアプローチであるため、一部の女性受益者が排除されていることが明らかになった。研究は、権利基盤型アプローチとフェミニスト的ジェンダー分析の必要性を指摘している。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · Africa

アフリカにおける食料安全保障の改善手段としてのアクアポニクスをレビューし、ナイジェリア・ラゴスの小規模実証(SANFU)などの事例を取り上げる。

Anjali Mistry, Manfred Spocter · · South Africa (Cape Town)

南アフリカ、ケープタウンの中流階級郊外で行われた調査では、家庭菜園での食用作物栽培と庭廃棄物管理が調べられた。潜在的な園芸スペースは住宅区画の平均3分の2を占めていたが、129人の回答者は主に芝生を栽培しており、食料はほとんど生産されていなかった。住民は庭廃棄物の処理に民間の園芸サービスを利用することが多く、敷地内での庭廃棄物処理技術の促進が必要である。

Akeem Ola · Town and Regional Planning · Nigeria (Ilorin)

本研究は、ナイジェリアのイロリンにおける都市計画の実践が都市農業に与える影響を調査し、都市の食料ショックへのレジリエンス向上への貢献を評価した。調査の結果、都市農業は肉・魚・卵の必要量の16.9%、ヤムイモ・キャッサバ・ジャガイモの4.5%、野菜の0.58%、果物の0.6%、穀物の0.5%を供給していることが判明した。しかし、回答者合意指数（RAI）は、資金へのアクセス不良（0.93）、限られた土地面積（0.75）、および土地保有権の不安定さ（0.44）が、都市農業の食料安全保障への貢献が低い主要な要因であることを示した。

Nancy Karanja, Mary Njenga · · Kenya (Nairobi)

ケニアのナイロビに移住したアリス・ワイリム氏と夫のマイケル・マチャリア氏の都市農業への取り組みが紹介されている。彼らは家畜を飼育したが、政治的混乱で牛を失い、医療費のために残りを売却した。また、政府機関所有の土地で廃水農業を試みたが、2010年に土地が差し押さえられた。その後、彼らはわずかな貯蓄で土地を借り、都市農業を続けている。

Sinead Page · · South Africa (Pretoria)

プレトリア大学視覚芸術学部は、芸術家だけでなく芸術分野の起業家を育成しています。2020年には、初の美術学士課程の学生グループがプレトリアのハットフィールドにあるコミュニティガーデン「Moja Gabedi」でボランティアとして活動しました。この活動は、信頼できるハウスとの提携により、多分野にわたるサービスラーニングの場を提供しています。

Michael Rudolph, Madimetja Antony Mello, Evans Muchesa · Journal of food security · South Africa (Johannesburg)

本研究は、ヨハネスブルグにおける都市農業イニシアチブのための持続可能な社会起業家モデルを開発することを目的とした。文献レビューと専門家への質的インタビューを通じて、都市小規模農家が農業イニシアチブの経済的存続可能性と持続可能性を確保する能力を制限するいくつかの重要な課題が浮き彫りになった。これらの課題には、農地、市場、資金、および小規模アグリビジネスの設立と管理に関する知識と情報へのアクセスが限られていることが含まれる。

O. O. Egbai, Emil Peter, I. A Arikpo · Journal of Critical Reviews · Nigeria (Calabar)

ナイジェリアのカラバル都市圏において、都市農業が若年農家の経済的生計に与える影響を評価する調査研究が行われた。6つの地域から60人の若年農家を対象に、質問票と意図的サンプリングを用いて情報が収集された。データには記述統計分析と推測統計分析が適用された。結果は、カイ二乗検定統計量が140.126と83.742で、p値が(p < 0.001)であり、有意な影響を示した。

Mawuna Donald Houessou, Annemijn Cassee, B.G.J.S. Sonneveld · Sustainability · Benin

ベナン南部で240人の農村部および都市部の住民を対象に迅速な食料安全保障評価が実施され、COVID-19の「衛生封鎖線」が食料消費パターンに与える影響が評価された。パンデミックは農村部と都市部の両方で食料安全保障の柱に影響を与え、封鎖線内の住民、特に貸し農園にアクセスできない農村生産者と都市住民の間で最も急激な低下が見られた。食料価格の上昇、食料物流の混乱、移動制限による労働不能が低下の主な理由として挙げられ、貸し農園へのアクセスは世帯の食料危機の影響を効果的に緩和した。

Nicole Paganini, Silke Stöber · The Journal of Agricultural Education and Extension · South Africa (Cape Town)

南アフリカのケープタウンで行われたこの長期研究では、都市農家と共に共同研究アプローチを開発・採用し、フォーカスグループ、農業日誌、調査などの複合的手法を用いた。参加者は、変化への主体性を育む中で、研究プロセス自体が結果よりも重要であると認識した。共同で開発された成果は、小規模農家のニーズに対応するための政策提言を行う代表機関を設立するために共同研究者によって活用された。

Fatiha Hakimi, Mohamed Brech · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Africa

モロッコ・ラバト大都市圏で、目的的抽出および層化ランダム抽出により選ばれた農家50名を対象とした調査は、現地観察・インタビュー・カイ二乗検定・主成分分析を用いて近郊農業の実態を評価した。主な営農形態は果樹・野菜の園芸、作物栽培、牛・羊・鶏などの畜産で、都市への所得・雇用・食料供給に寄与している一方、農家は当該活動を規制する法律が存在せず住宅税の支払い義務を負うといった法的制約に加え、労働力不足と高い人件費、灌漑用水へのアクセスの困難さ、研修・技術支援の不足といった技術的制約に直面している。

Gerelene Jagganath · The Oriental Anthropologist A Bi-annual International Journal of the Science of Man · Africa

貧困と食料不安が拡大する中でアフリカの大都市を対象に、南アフリカのケープタウンとタンザニアのアルーシャという2つのスマートシティの都市農業の展開状況を概観した論文。前半でアフリカ文脈におけるスマートシティと都市農業の概念的背景を示し、後半でケープタウンとアルーシャそれぞれのスマートシティとしての発展の概要を示す。

Joshua Jonah Kunda, Ahmed Abubakar Jajere, E. A. Otabe, Chindo Musa Muhammed, Umar Muhammed Bibi, Yusuf Maina-Bukar · Environment and Pollution · Nigeria

ナイジェリア・ベヌエ州マクルディで、降雨量・土地利用/被覆・排水密度・土壌・数値標高モデル・傾斜の6要因を用い、階層分析法(AHP)による対比較とArcGIS 10.4上での加重オーバーレイモデルにより農地の洪水脆弱性を評価した研究(整合度CR=0.078)。要因の重みは降雨25%・標高22%・傾斜20%・排水密度13%・土地利用12%・土壌8%とされ、ベヌエ川の氾濫原沿いの農地が非常に高い脆弱性を示す地域に含まれることが判明し、リスクにさらされる要素は農地537.6(66.1%)、灌漑地40.5(5.0%)、建物用地125.8(15.5%)であった。

TP Modibedi, MMS Maake, MR Masekoameng, SS Tekana, Oluwaseun Samuel Oduniyi · African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development · South Africa

南アフリカ・ハウテン州エムフレニ地方自治体の6つの大規模タウンシップにある30のコミュニティガーデン（登録農業者418人）から無作為抽出した254人の都市農業者を対象に、野菜摂取パターンを調査した定量研究。対面式の半構造化調査票を用い、24時間思い出し法によるデータをSPSS23で記述統計・順序ロジスティック回帰により分析した。結果、96.1%がおかずとして、93.3%がサラダとして野菜を摂取しており、日中は菜園にいることが多いため夕食時の摂取が最も多かった。摂取パターンに影響する10の独立変数のうち、年齢層・教育水準・主な収入源の3つのみが統計的に有意な正の関連を示した。研究は、朝昼夕すべての食事に野菜を取り入れることと、野菜摂取の重要性に関する教育の提供を提言している。

Elizelle Juaneé Cilliers, Louis Lategan, Sarel S. Cilliers, Karla Stander · Frontiers in Sustainable Cities · South Africa

本稿は、南アフリカにおける市民主導の都市緑化戦略としての都市農業（UA）の可能性を調査し、事例研究と国家政策枠組みをレビューしている。主な限界として、多くのUAイニシアチブが自立しておらず、完全に市民主導ではないこと、文化的な偏見、UAに関する専用の国家政策がないことによる国家支援の不足、そして南アフリカの空間計画担当者のUAに関する知識が限られていることが挙げられる。これらの問題がUAの広範な実施を妨げている。

Kareem Buyana, Shuaib Lwasa, Denis Tugume, Paul Isolo Mukwaya, Jacqueline Walubwa, Samuel Owuor, Peter Kasaija, Hakimu Sseviiri, Gloria Nsangi, Disan Byarugaba · Environmental Research Letters · Africa

本定性的系統的レビューは、アフリカの都市における気候変動レジリエンスを高めるための新たな介入策を特定するため、学術的および政策的証拠を調査した。近隣レベルでは、レジリエンスは都市農業や林業、廃棄物からの代替エネルギー、灌漑スケジュールの調整から生まれることが多い。都市レベルでは、計画は建物、モビリティ、エネルギーサービス提供を対象としている。レビューの結果、地域間の比較に関する証拠は主に東アフリカ、西アフリカ、南アフリカの都市に集中しており、北部および中央アフリカの都市については少なく、また主に首都に焦点が当てられ、二次都市や町への言及は少ないことが判明した。

Gebrekiros Hagos Belay, Abrha Gebreslassie, Amanuel Teklay, Mulugeta Tesfay · Agricultural Social Economic Journal · Ethiopia

エチオピアのティグレ州メケレ市で行われた調査では、都市酪農の商業化が研究され、100世帯を対象に質問票を用いた正式な調査が行われました。二項ロジットモデルの結果、世帯主の教育程度、家族規模、最寄りの市場までの距離、および所有する乳製品の総量が商業化の決定に大きく影響することが示されました。さらなる分析では、教育、普及員の訪問、乳製品の総量、および所有する土地の規模が商業化の程度に有意な影響を与えることが示されました。

Nicole Paganini, Stefanie Lemke · Local Environment · South Africa (Cape Town)

本研究は、2017年から2019年にかけて南アフリカのケープタウンとモザンビークのマプトで実施され、食料正義の観点から都市農業が生計と食料供給にどのように貢献しているかを調査した。ケープタウンでは、NGO主導の都市農業が生産決定と市場アクセスを規制し、富裕層の消費者に供給しており、農家のわずか15%しか自らの生産物を消費していなかった。マプトでは、都市農業が地域の食料供給に貢献し、農家の99%が自らの生産物を消費していたが、農家は仲介業者によって決定される価格に依存し、投入物へのアクセスに不平等があった。この研究は、両地域において明確な構造的不平等と非常に不均衡な権力関係を明らかにした。

Harry Kasumba, M. Mashologu, Patrick W Bwowe · · South Africa

南アフリカのクリス・ハニ地区における学校給食菜園の持続可能性に関する調査は、6つの学校を対象とした意図的サンプリングを用いた混合研究アプローチを採用しました。調査結果は、持続可能性を妨げる重大なボトルネック、特に不十分な資金調達と学校給食菜園活動の適切な計画の欠如を明らかにしました。

Mawuna Donald Houessou, Mirte van de Louw, B.G.J.S. Sonneveld · Sustainability · Benin

ベナンにおける都市農業（UA）拡大の主な制約を特定するため、体系的な文献レビュー、経験豊富な都市農家への調査、利害関係者への詳細なインタビューが実施されました。その結果、土地不足と土地保有の不安定さ、政府支援の不足、市場アクセスの制限、生産要素へのアクセス制限、不平等問題の5つの主要な制約が優勢であることが示されました。特に、調査では政治的意欲の欠如が指摘され、これはUAへの投資の利益が認識されていないことと、都市開発計画の実施不足によって説明されました。

Michael Rudolph, Evans Muchesa, Florian Kroll · International Journal of Natural Resource Ecology and Management · South Africa

本稿は、南アフリカが直面する主要な社会経済的課題と、健康格差への対処および生態学的健康の促進における都市農業の役割について考察しています。構造化された混合文献レビューと一次・二次データを用いて、食料・栄養不安の高さが示されています。しかし、栄養と食料安全保障に対処する統合的アプローチの肯定的な結果も強調されており、生態学的健康促進に基づく多分野横断的な方法が食料安全保障、公衆衛生、社会経済的発展を改善できる可能性が示唆されています。

Brittany Kesselman, Mvuselelo Ngcoya, Daniela Casale · Agroecology and Sustainable Food Systems · South Africa

この論文は、南アフリカのヨハネスブルグにある2つの都市菜園での研究に基づき、現代の都市の食習慣が都市アグロエコロジーの生産要件および生産物と整合していないと主張しています。ヨハネスブルグ住民の食習慣と実践は、都市アグロエコロジーの生産要件と生産物にうまく適合していません。他の国々の教訓は、食料の準備と消費習慣の変化をターゲットにすることで、アグロエコロジーの利点を高めることができる可能性を示唆しています。