研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
553 件(6 / 23)
持続可能な都市開発における都市農業アプローチ：トルコ、エラズーの事例
2023Fürüzan Aslan, Yaşar Menteş, Oğuz ATEŞ · Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi · Turkey (Elazığ)
本研究は、持続可能な都市開発のためのツールとして提示される都市農業の観点から、トルコのエラズー県の都市部を調査している。エラズー県における持続可能性を確保し、地域および都市の食料供給に関する洞察を深め、都市の美学、土地利用、都市環境管理、公衆衛生、経済発展の重要性を高めるための様々な提案を行っている。
政策健康経済コミュニティトルコとイングランドの就学前教育機関における屋外学習に関する教師と園長の見解
2023Ayşe Öztürk Samur, Paulette Luff · İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi · Turkey; United Kingdom
本研究は、トルコとイングランドの就学前教育機関における教師と園長計18名を対象とした現象学的調査により、屋外学習に関する見解と経験を明らかにした。トルコでは、学校園、設備、屋外で過ごす時間がイングランドと比較して不十分であることが判明した。トルコでは家族の参加が多い一方で、教師と園長は子どもの安全、病気、衣服の汚れに関して家族からの圧力を強く感じ、教室での補助がないため不安を抱いている。両国ともに、屋外学習が職業教育や現職研修に十分に組み込まれていないことが示された。
効果は限定的食育コミュニティポズナン市の貸し農園の植生に生息するアブラムシの動物相構造における過去10年間の変化
2023B. Wilkaniec, Agnieszka Wilkaniec, Beata Borowiak-Sobkowiak · Journal of Plant Protection Research · Poland
ポーランドのポズナン市にある2つの大規模な貸し農園で、2000-2001年と2014-2015年の4つの生育期にわたり、モエリッケトラップを用いて有翅型アブラムシの活動がモニタリングされた。113種または種群のアブラムシが捕獲され、動物相構造に大きな変化が報告された。この変化は、貸し農園の利用目的が生産からレクリエーションへと変化したことによる植生構成の変化が主な原因と考えられている。
生物多様性コミュニティコミュニティ菜園：育成、学習、社会的関与の促進
2023Geneviève Cloutier, Émilie Houde-Tremblay, Stéphanie Gaudet · Local Environment · Canada (Québec City), Spain (Madrid)
カナダのケベックシティとスペインのマドリードにある約10年間運営されているコミュニティ菜園の事例研究では、都市型菜園の実践が、菜園活動を超えて集団的意思決定や社会的関与に広がる学習の機会を提供することが示された。これらの菜園は、菜園家が代替的なライフスタイルに関連する強いアイデンティティと、菜園の境界を超えて自然とつながる帰属意識を育む社会的プロセスの場となっている。菜園家は、地域志向の行動が都市を変える政治的意味合いを持つことを学んでいる。
コミュニティ食育政策アルゴリズム的食料正義
2023Lara Houston, Sara Heitlinger, Ruth Catlow, Alex Taylor · Policy Press eBooks · United Kingdom (London)
ロンドンが2025年までに都市農場に変貌したという架空のシナリオを設定し、ブロックチェーンが食料の豊富さと修復的作業のためのインフラとして持つ可能性と課題について、多様な参加者とのワークショップで批判的に実験された。この実験では、ブロックチェーンが修復的で持続可能な取り組みに課題をもたらす可能性が示唆された。参加者にとって、修復とは、社会的・環境的崩壊の後に、人間の知識と経験を根本的に脱中心化する、人間以外の価値システムを構築することであった。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義コミュニティデジタル農業気候変動緑の都市空間の食料自給と持続可能な開発目標の実現への活用 – 英国のステークホルダーの視点
2023Alex Opoku, Anna Duff, Moohammed Wasim Yahia, Samuel Ekung · Geography and sustainability · United Kingdom
本研究は、英国における食料自給のための緑の都市空間の活用を調査し、持続可能な都市農園が輸入農産物の消費削減とSDGs達成にどのように貢献できるかを検討した。混合研究法を採用し、115名の回答者へのアンケート調査と、4つの都市農業ステークホルダーグループから12名の回答者へのインタビューを実施した。調査結果は、食料の出所と輸入農産物のカーボンフットプリントに対する懸念を持つステークホルダーとの間に強い相関関係があることを示し、都市農園が食料安全保障とSDGs実現において重要な役割を果たす可能性を示唆している。
食料主権・社会正義気候変動政策コミュニティ耐え忍ぶもの：コミュニティガーデンとポストワークの想像力
2023Abigail Schoneboom, Daniel Mallo, Armelle Tardiveau · Journal of Classical Sociology · United Kingdom
本感覚民族誌学的研究は、ピンホール写真を用いて、イングランド北東部のコミュニティガーデンで「失業者」のボランティアが時間をどのように経験しているかを探求しました。庭が有意義な時間を提供する能力は、食料栽培と堆肥化のサイクル、および成熟した木々やボランティアが作った構造物のような永続的な要素に根ざしていることが判明しました。この研究は、都市のコミュニティガーデンが個人を満たし、コミュニティと自然を維持する「引き伸ばされた現在」を提供すると主張しています。
コミュニティ福祉有機資源循環健康都市の圧力下での農業：準都市型農場のビジネスモデルと成功要因
2023Wojciech Sroka, Piotr Sulewski, Jarosław Mikołajczyk, Karol Król · Agriculture · Poland
本研究は、ポーランドの主要都市周辺に位置する準都市型農場を対象とした調査に基づき、経済的成功を収めるための成功要因と主要な障壁を特定しました。調査結果は、近年、特に顧客関係とチャネルにおいてビジネスソリューションの収束が見られることを示しています。回答者によると、準都市型農場の成功は主に、モチベーション、勤勉さ、創造性、製品とサービスの高品質、顧客との深い絆という3つの要因グループによって決定されます。農場経営者は農場の発展における問題や障壁は比較的少ないと指摘しましたが、都市の圧力は最も重要な外部要因として挙げられました。
事業採算・継続性近郊農業経済コミュニティ片思い？ドイツにおける脱成長と地域支援型農業の連携の可能性について
2023Julia Spanier, Leonie Guerrero Lara, Giuseppe Feola · Agriculture and Human Values · Germany
本稿は、社会運動理論に基づき、ドイツにおける地域支援型農業（CSA）と脱成長運動の連携の可能性を体系的に分析している。両運動のイデオロギーと政治戦略は一致しておらず、CSAは小規模農業の保護に実践的に焦点を当て、脱成長は成長依存経済に抽象的に焦点を当てていることが判明した。資源の不足、異なる内部組織形態、CSA側の脱成長に関する知識不足が連携への障害となっているが、既存の社会的つながりや充足志向の脱成長との初期のイデオロギー的整合性も指摘されている。
CSA・提携食料主権・社会正義経済コミュニティ空き地の隠れた価値の収穫：都市農業へのGISベースのアプローチ
2023Hüseyin Berk TÜRKER, Murat Akten · Mimarlık Bilimleri ve Uygulamaları Dergisi (MBUD) · Turkey
トルコのウシャク市中心部において、GISを用いて空き地の都市農業の可能性を評価し、都市農業インベントリを作成しました。分析は、市有地、財団地、公有地、森林地、牧草地内の利用可能な空き地に焦点を当てました。結果として、ウシャク市には都市農業に適した空き地が多数存在し、7.32ヘクタールが非常に適しており、80.58ヘクタールが中程度に適しており、110.94ヘクタールがわずかに適していることが示されました。
コミュニティ政策都市農村連携生きた記念碑の（再）創造：多種共創の実践としての都市ガーデニング
2023JC Niala · Ecozon European Journal of Literature Culture and Environment · United Kingdom (Oxford)
このエッセイは、2020年から2021年の生育期に英国オックスフォードのチャリティ貸農園で、1918年式の貸農園を再現した事例を探求しています。研究者は、その時代の固定種・非交配の伝統的な種子を植え、土壌を記憶の貯蔵庫として捉え、学術的および創造的な視点から考察しました。この貸農園は、COVID-19パンデミック、1918-1919年のインフルエンザパンデミック、第一次世界大戦といったテーマを巡り、多様な人々が訪れる生きた記念碑となりました。
コミュニティ固定種・在来種生物多様性食育事例研究1
2023Guillaume Delfesc, Bertug Ozarisoy · · United Kingdom (King's Cross Central)
本プロジェクトは、英国ロンドンのキングス・クロス・セントラルとアッパー・ストリートに挟まれたカレドニアン・ロード地域におけるコミュニティの分断を調査した。研究によると、カレドニアン・ロードのコミュニティは孤立しており、既存の緑地などの地域の潜在能力を十分に活用していないことが示された。本プロジェクトは、都市農業を通じて多様なコミュニティ間の連携を創出することを目指している。
コミュニティ都市農村連携政策小学4年生の環境感受性向上に関するアクションリサーチ：学校菜園で何が起こるか？
2023Fatıma Betül Demir, Meryem Kayış, Dilan Aksoy, Ramazan Rüçhan KAYA, Emirhan Kaya · International Journal of Education and Literacy Studies · Turkey
このアクションリサーチは、トルコ、バルトゥン市の公立小学校の小学4年生20名（女子10名、男子10名）を対象に、2021-2022学年度に実施されました。学校菜園で準備されたワークショップが、生徒の環境感受性を向上させる上での適用可能性を明らかにすることを目的としました。データは、Peker（2020）が開発した尺度と研究者が作成した半構造化面接フォームを通じて収集されました。研究の結果、環境教育ワークショップが生徒の環境意識を高めるのに効果的であることが判明しました。生徒たちは、環境教育活動が楽しく、有益で、ためになると述べ、このプロセスが彼らに肯定的な影響を与えたことを示しました。
食育コミュニティ分断された都市I：東ベルリンと社会主義の建設（1949–1970）
2023Margaret Haderer · · Germany (Berlin)
本章は、1949年から1970年にかけての東ベルリンの再建を、社会主義下の大規模住宅の視点から考察する。再建の取り組みは当初、国家の伝統と標準化の間で揺れ動いたが、「プラッテ」と呼ばれるプレハブコンクリートタワーに象徴されるプレハブ工法が最終的に社会主義と社会平等の象徴として普及した。分譲菜園は、これらの標準化された住宅開発に対する重要な対抗空間として機能した。
コミュニティ政策コミュニティガーデンの生産性と効率性：英国の事例研究
2023Silvio Caputo, Victoria Schoen, Chris Blythe · Land · United Kingdom (London)
2019年と2020年の栽培シーズンに、英国ロンドンの7つのコミュニティガーデンと1つのコミュニティファームから市民科学アプローチを用いてデータを収集し、作物収量、投入資源、社会的利益などを調査した。結果は、組織構造と目的によって作物および社会的生産性のレベルが大きく異なり、明確なパターンは現れなかった。この研究は、小規模なデータサンプルに基づく都市全体の生産性評価は信頼できない可能性があることを示唆している。
効果は限定的コミュニティ経済健康気候変動「人々が協力するのは嬉しいが、私は参加したくない」。地域支援型農業ネットワークにおける失敗への対処
2023Bernd Bonfert · · United Kingdom; Germany
本稿は、英国とドイツの地域支援型農業（CSA）ネットワークにおける「ネットワークの失敗」と協力の障壁を、定性的な事例研究を用いて調査する。研究の結果、CSAネットワークは国および地方レベルではうまく機能しているものの、地域レベルでは相対的なネットワークの失敗を経験していることが判明した。能力の限界、メンバー間の意見の相違、競争により、協力に対する定期的な障壁が生じており、ネットワークはこれらに積極的に対処しようとしている。
制度・ガバナンスの不全CSA・提携コミュニティ経済政策都市農業における社会生態学的記憶の理解：イスタンブールからのケーススタディ
2023Susana Alves, Bahar Bașer Kalyoncuoğlu · Ecopsychology · Turkey (Istanbul)
この研究は、ボスタン（歴史的な都市菜園）が文化的に重要なイスタンブールにおける10の家族関連プロジェクトにおける都市農業の社会生態学的可能性を探った。その重要性とユネスコによる認識にもかかわらず、ボスタンの計画と管理は急速な都市化と統合的政策の欠如によって妨げられてきた。インタビュー、観察、フィールドワークからのデータは、知識伝達における親族関係の役割と、農家が過去から現在へのアフォーダンスと将来への期待に基づいて活動を構築していることを強調した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義都市農業に関するステークホルダーの意見：ウードゥル市の事例
2023Enes AKDENİZ, M. Bihter BİNGÜL BULUT, İbrahim HOSAFLIOĞLU, Öner Demirel · Mimarlık Bilimleri ve Uygulamaları Dergisi (MBUD) · Turkey (Iğdır)
この研究は、ウードゥル市とその周辺地域のステークホルダーの視点から、都市農業の位置づけと重要性を特定することを目的とした。半構造化インタビュー形式が用いられ、ステークホルダーに5つの質問がなされ、記述的分析でデータが分析された。調査結果によると、ウードゥル市は都市農業活動に関して大きな可能性を秘めていると結論付けられた。
コミュニティ政策経済食用庭園都市：境界を再考し、生垣をスケーラブルな都市食料システムに統合する
2023David Adams, Peter J. Larkham, Michael Hardman · Land · United Kingdom
本稿は、英国ミッドランド地方の大規模住宅開発を事例に、多孔質の境界処理と区画配置が新たな都市および準都市開発における生態学的交換をどのように促進するかを探る。多様な生垣デザインを初期計画に組み込むことの社会経済的、文化的、生態学的重要性を示し、既存モデルからの脱却の必要性を明らかにする。本研究は、これらのデザインが持続可能な土地利用と拡張可能な都市農業システムを促進する可能性を示唆している。
生物多様性都市農村連携気候変動コミュニティ戦争中のハルキウ住民の「グリーン」な実践：ハルキウ・グリーン・アーバン・ツアー2023の結果
2023Ruslan Zaporozhchenko, Denys Shymansky · SOCIOПРОСТІР · Ukraine (Kharkiv)
ハルキウ・グリーン・アーバン・ツアー2023は、2023年4月から5月にかけて開催され、戦争中のハルキウ住民の「グリーン」な実践、特に都市農業の文脈での自家製野菜や果物の栽培と配布の継続を明らかにすることを目的としました。この研究は、FUSILLI国際研究プロジェクトの一環として実施され、都市化された都市の住民がどのように即席の農業や園芸に従事し、軍事状況に適応し、「グリーン」な実践を再現しながら他者を助けているかをより明確に理解することを目指しています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済ロンバルディア州（イタリア）の外国人都市庭園利用者のプロフィール
2023Valentina Cattivelli · Journal of urban regeneration and renewal · Italy (Lombardy)
本稿は、イタリアのロンバルディア州における外国人都市庭園利用者のプロフィールを、自治体からのアンケート回答に基づいて記述している。外国人庭園利用者は主に北アフリカと東ヨーロッパ出身で、ほとんどが40歳以上、既婚で子供がいる。ロンバルディア州の多くの自治体で都市園芸プロジェクトが実施されているものの、栽培区画の地域データベースや、外国生まれの住民が栽培する庭園に関する具体的な情報はない。
コミュニティ福祉健康エヴシャム修道院修復考古学記録 2021-2023：調査発掘
2023Rachel Heaton · Archaeology Data Service · United Kingdom
本報告書は、2021年から2023年にかけて英国のエヴシャム修道院の修復中に実施された考古学的調査を記録したものです。エヴシャム修道院トラストの依頼により実施された3つの試掘溝調査では、近代の区画農園の堆積物の下に修道院の解体材が確認され、石の排水溝や修道院教会の北壁と一致する堅固な壁などの構造考古学が記録されました。記録された盗掘溝の起源は不明です。
コミュニティ都市庭園対コミュニティガーデン：イスタンブールにおける都市農業の緊張と軌跡
2023Candan Türkkan · Moment Journal · Turkey (Istanbul)
本稿は、イスタンブールのイェディクレ・ボスタンラリとクズグンジュク・ボスタニにおける都市園芸の実践を分析し、食料運動と都市農業の複雑な関係を考察しています。都市農業の取り組みは、コミュニティを形成し、都市空間の代替利用を提案する上で重要であるものの、食料運動が指摘する構造的問題を緩和する上では比較的効果が低いと論じています。したがって、これらの実践は都市農業の例ではあるものの、その抱負は食料運動のそれとは必ずしも一致しません。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義政策知識創造と持続可能な都市の探求：ロンドンにおけるコミュニティ食料生産の推進
2023Jens Lachmund · · United Kingdom (London)
本章では、ヨーロッパにおける都市農業の先駆的な都市であるロンドンを例に、知識の歴史的視点から都市農業を推進する様々な取り組みの出現をたどります。コミュニティプロジェクトにおける新しい土地利用形態の開かれた市民的実験、ミッション志向の食料計画学と専門家のアドバイスにおける都市のモデリングと調査、そして政府主導の動員キャンペーンという3つの形成期を特定しています。これらのプロセスは、ロンドンを食料システムとコミュニティ参加の場として形成しました。
コミュニティ政策食料主権・社会正義正規教育における食の持続可能性の導入：菜園を文脈とした中等教育向け教授・学習シークエンス
2022Eugenio-Gozalbo M., Ramos-Truchero G., Suárez-López R., Romanillos M.S.A., Rees S. · Education Sciences (MDPI), 12(3):168 · Europe
「食と栄養」をテーマに菜園を活用した授業単元の効果を、従来の教科書ベースの単元と比較評価。菜園ベースの学習は生徒の理解をより包括的にし、実生活での意思決定への準備を高めるなど、教育的改善をもたらした。
食育コミュニティ有機資源循環