研究・論文

Ágnes Gagyi · Local Environment · Europe

この論文は、東欧の首都における都市園芸を、制度的資源に焦点を当てて調査しました。この研究は、制度的資源の不足と、持続可能性ツールとしての都市庭園の限定的で対立的な推進との間に明確な関係があることを発見しました。庭園の矛盾は、公共機能の民営化に起因し、これにより庭園を持続可能性ツールとして実施できる機関が枯渇し、代わりにその費用が庭園コミュニティに外部委託されていると主張しています。

Orsini, Francesco, D'Aprile, Andrea, Pennisi, Giuseppina, Prandi, Riccardo, Morelli, Agata, d'Ostuni, Michele, Martin, Michael, de Brun Skantz, Natalie · AMS Acta (University of Bologna) · Europe

2019年に設立されたUrbanFarm学生チャレンジは、ヨーロッパの大学生を巻き込み、都市農業システムを共同設計することで、都市農業分野の革新と持続可能性を促進している。2025年版は、スウェーデンのKTH王立工科大学キャンパス内にある未利用地の変革に焦点を当て、孤立や低い生態学的価値といった課題を提示した。学生チームは、生産的な景観と多機能な公共利用を統合する設計提案を開発し、食料生産、教育、コミュニティ交流のために空間を活性化することを目指した。

Lourdes Aragón Núñez, Beatriz Erdozain Manzano · Journal of Outdoor and Environmental Education · Spain

スペインの幼児教育で菜園を利用している都市部の学校21校を対象に、45の閉鎖型多肢選択式質問と9の開放型質問を含むアンケートを用いた診断研究が実施されました。この研究は、環境、経済、社会、カリキュラムの各側面における学校菜園のレジリエンスレベルを評価しました。結果は、学校菜園が都市環境の変革とレジリエントなコミュニティの創出に価値があり、一般的に中程度のレジリエンスを示し、環境的および社会的側面で弱点が特定されたことを示しています。

Jonathan H. Hanson, C Lynn Collins, Tiziana O'Hara, Matthew Williams · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United Kingdom

本研究は北アイルランドにおけるコミュニティ農業を探求し、土地、コミュニティ、企業の交差点における協調的な変革プロセスと定義しました。2年間にわたり社会的投資収益率（SROI）手法を用いて、9つの多様なコミュニティ農業プロジェクトの累積的な影響を定量化しました。全体的なSROI比率は3.52:1で、その価値の90%が社会的、8%が環境的、2%が経済的でした。

Sara Sama Acedo, David Berná Serna, Patricia Homs Ramírez de la Piscina · Scientific Repository of Open Access of Portugal (RCAAP) · Spain (Madrid)

スペインのマドリードにあるコミュニティ都市菜園が、生態社会危機に直面して変革的な空間であり続けるための課題が分析された。これらの菜園は、コミュニティ管理と公共機関管理の間に位置するイニシアチブであり、その拡大と制度化は多様な主体間の実践と関係を伴う。本研究は、菜園が市場原理に吸収されたり、福祉やコミュニティボランティアの場に追いやられたりすることなく、コミュニティの絆、互恵性、相互扶助を更新し、都市における「自然」との関係や食料供給のあり方を再構築するという変革的な役割を維持することの困難さを指摘している。

Leena Bröll, Aline Haustein · Perspektiven auf Lehre Journal for Higher Education and Academic Development · Germany

ドイツ、ザクセン州の教員養成学生を対象とした学校菜園セミナーの評価により、実践的な園芸が専門知識だけでなく、考察力と意欲ももたらすことが明らかになった。これらのスキルは、将来の教師が持続可能な価値観を次世代に伝える上で重要であると考えられている。学校菜園の授業は、歴史的には1963/64年にGDRで導入されたが、現在はザクセン州の小学校の理科の授業に統合されている。

Noelia Fernández-Salido, Alfonso Gallego‐Valadés, Carlos Serra-Castells, Jorge Garcés Ferrer · Agriculture · Spain (Valencia)

スペインのバレンシアで行われたこの定性調査は、都市の貸し農園がソーシャル・キャピタルを生成する役割を探りました。都市庭園プロジェクトに関わる主要な情報提供者15名に対し、詳細なインタビューが実施されました。調査結果は、都市庭園が世代間の学習と包摂的な参加を促進する関係インフラとして機能することを示しています。しかし、排他的な態度と分断されたガバナンスがその可能性を制限することが判明しました。

F. A. Abd El Hamid · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · United Kingdom (Glasgow)

本稿は、ポスト工業地域における食料主権を確立するために設計された、コミュニティ主導モデルであるEArThシステムの完全な運用青写真を提供します。このシステムは、減価するデジタル通貨、民主的な集会、および都市農業を組み合わせて、必需品のための並行する「コモンズ」を創出します。英国グラスゴー東部での具体的なパイロット実装として詳細が記されており、通貨の仕組み、法的構造、ガバナンス、および立ち上げ戦略が説明されています。

Kirsty Lohman, Ruth Pearce · Community Development Journal · United Kingdom (Durham)

この論文は、英国ダラムの地域社会の緑地への共通アクセスを維持するために活動するボランティアのコミュニティガーデンについて記述しています。この庭は、土地、所有権、および地域社会の利用をめぐる闘争の背景にある、かつて使われていなかったボウリング場にあります。市議会は何年もの間、この土地の維持を怠っていたと報じられており、周辺地域の多くはダラム大学が所有しています。コミュニティ協会は、この空間が市議会によって売却されるのを防ぐため、占有権の主張を通じて土地の管理権を得ることを目指しています。

Simona Gavrilaş, Oana Brînzan, Radu Lucian Blaga, Maria Sinaci, Eugenia Țigan, Nicoleta Mateoc-Sîrb · Agriculture · Europe

本研究は、ルーマニア西部の都市住民648人を対象にオンラインアンケートでデータを収集し、都市農業の利点（社会化とレクリエーション、食品廃棄物の回避）に対する認識と、教育レベルおよび経済状況との相関関係を調査した。分析の結果、高い教育レベルは都市農業が住民の社会化とレクリエーションを向上させるという信念の増加につながることが示された。また、収入レベルも都市農業のリサイクル増加への貢献に関する意見を大きく形成することが判明した。

Julia Gobs · GAIA - Ecological Perspectives for Science and Society · Germany

本研究は、ドイツ北部にあるチェスナット学校の学校ベースのフードフォレストプロジェクトを、ホールスクールアプローチを枠組みとして、インタビューと参加型手法を用いて調査した。学校ベースのフードフォレストは、学際的で実践的な学習環境を提供することで、持続可能な開発のためのホリスティック教育に貢献する。これらは、体系的思考、主体性、自己効力感を促進し、人間と自然のつながり、批判的思考、持続可能な食料実践を育む。

Iratz Pou de Los Mozos, Igone Palacios-Agúndez, Daniel Zuazagoitia, Unai Coronel Gastiain · IKASTORRATZA e-journal on Didactics · Spain

この現地調査は、スペインのビトリア＝ガステイスにおける学校菜園の存在と教育的利用を、2段階のアンケート調査を用いて分析しました。研究の結果、学校菜園が広く存在し、教育的に高く利用されており、多くの興味深い経験があるものの、改善の余地があることが示されました。教師の研修と学校間のネットワーク構築が推奨されました。

Marina Abrão Ballak Dias · Revista Andaluza de Antropología · France (Paris)

この記事は、パリのグット・ドール地区にある2つのコミュニティガーデンにおいて、人間と自然の関係に関する異なる概念が実践をどのように形成するかを探りました。人間と自然の分離に基づいた概念が優勢であり、その結果、保全主義的な開発アプローチが取られました。この視点から生じる実践は、都市の生物多様性の増加や人間の社会化のためのガーデンの目標と常に緊張関係にあることが判明しました。

Sara Sama Acedo, David Berná Serna, Patricia Homs Ramírez de la Piscina · Etnografica · Spain (Madrid)

本稿は、マドリードの「コミュニティ都市菜園市営プログラム」に統合されたコミュニティ都市菜園の事例を分析しています。これらの菜園は、コミュニティ管理と公共機関管理の間の隙間に位置し、都市のグリーンコモンズの管理に関する新たな要求と共有ガバナンスの形態を生み出しています。本研究は、これらの菜園が商業論理に吸収されたり、福祉的またはボランティア的なコミュニティ空間に追いやられたりすることなく、変革的な空間として維持されるという課題に直面していることを示しています。

Wojciech Sroka, Karol Król, Jakub Kulesza, Marcin Stanuch, Sławomir Lisek · Agriculture · Poland (Kraków)

本研究は、ポーランドのクラクフにおける若年都市住民のアグロリビングラボ（ALL）プロジェクトへの参加意欲に影響を与える要因を分析した。文献レビューと大学生への調査に基づき、ALLプロジェクトへの参加意欲は、回答者の専攻分野、関心、個人的経験、都市農業に対する肯定的な態度、および農家との個人的な関係と強く関連していることが判明した。

Dorota Rancew-Sikora, Anna Horolets, Joanna Krukowska · Environmental Sociology · Poland

この記事は、ハンナ・アーレントの仕事の種類の区別を適用し、コミュニティガーデニングの理想がどのように具現化され、放棄されるかを調査しています。ポーランドの12の庭園における物語と作業実践の経験的分析に基づき、この研究は民主的な持続可能性への移行における障害を示しています。コミュニティガーデンで理想からの逸脱が生じるメカニズムを理解するために、「滑り」というプロセス概念を提案しています。

Sara Mahdizadeh, Yun Gao · Local Environment · United Kingdom

本質的研究は、英国ハダーズフィールドのコミュニティガーデンへの参加動機と障壁を、16件の半構造化インタビューに基づいて調査した。主な動機には、社会的交流、精神的幸福、スキル開発が挙げられた。報告された障壁は、ボランティア数の減少、身体的負担、限られた制度的支援、およびアクセシビリティの課題であった。

Chris Blythe, Veronica Barry · · United Kingdom

本章は、英国における都市農業と栽培を考察し、純粋な生産的実践を超えて社会的、政治的、環境的解釈を含むより広範な定義を提唱する。バーミンガムの4つの事例において、物理的空間がどのように社会的交流を育むかを、実践者の経験、文献、利用者の視点に基づいて探求する。これらの空間が都市政策におけるソーシャルランドスケープとして持つ価値についての洞察を提供することを目的としている。

Anna Birgitte Milford, Daniel Keech, Sarah Wangui Muiruri · Agricultural and Food Economics · Europe

この調査研究は、ノルウェーと英国の地域支援型農業（CSA）における組織モデルと会員特性の違い、特に会員の満足度、精神衛生、野菜摂取に寄与する要因を調査した。ノルウェーのCSA会員は英国よりも栽培・収穫に積極的に参加し、年間購読を前払いする傾向が強かった。両国において、CSA会員は生活の質、野菜摂取量、身体的・精神的健康の改善を認識しており、より積極的に参加する会員ほど満足度が高く、野菜摂取量と精神衛生への肯定的な影響を強く感じていた。

Leonie Guerrero Lara, Baldur Kapusta, Jessica Duncan, Giuseppe Feola · International Journal of Politics Culture and Society · Germany

本稿は、ドイツのコミュニティ支援型農業（CSA）ネットワークが、運動を強化し、産業型アグリフードシステムに変革をもたらすための政治的アドボカシー活動に、2018年から2022年にかけて取り組んだ事例を分析している。研究の結果、ネットワークの組織構造、あるいはその欠如が、アドボカシー戦略、資源、およびグループダイナミクスに影響を与えることが判明した。提唱者は、意思決定におけるメンバーの参加をめぐる緊張やアドボカシー活動の可視性を含め、アドボカシーに関連する運動の組織構造に注意を払うべきであると結論付けている。

Barelds-Cramer, Leonie, Kapteijns, Annemarie, Battjes-Fries, Marieke · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Europe

本報告はベルギー・ルーヴェン、英国オックスフォードシャー、ベルギー・ヘント、イタリア・トスカーナの4つのFEASTリビングラボで実施された一連の共創ワークショップの成果と知見をまとめたものであり、より健康的で持続可能な食選択を支えるコミュニティ主導の解決策を開発することを目的としている。ワークショップは参加型デザインの手法（タイムライン振り返り、ボトルネックと長所の認知マッピング、解決策の道筋づくり）を用いた。ルーヴェンでは小学生の母親たちが、特に学校において健康的で持続可能な食が社会規範となることを望んでおり、不健康な食品マーケティングへの露出増加、購入可能性、学校の健康的な食提供の限界を課題として挙げた。ボトルネックは主に中間（メゾ）レベルにあり、栄養教育の教科化、不健康食品マーケティングの規制強化、知識向上のためのデジタルツールが解決策として挙げられた。オックスフォードシャーでは幼い子どもを持つ親たちが、手頃な価格の生鮮食品へのアクセス、コミュニティでの栽培機会、一から調理する時間、廃棄削減を優先課題とした。ボトルネックはより個人（ミクロ）レベルに多く、スキル不足、偏食、利便性への圧力、食品価格の高さが挙がり、無料のレシピ・アドバイスアプリ、コミュニティガーデン、料理教室、地域支援サービスの周知強化、生産者と住民をつなぐ取り組みが解決策として挙げられた。ヘントでは困窮地区で活動する食関連組織の専門職員が参加し、公正な食アクセスと食を通じたコミュニティのつながりの強化を共通の願いとして挙げ、サービス提供の分断、価格の壁、支援情報の可視性の低さがボトルネックとされた。

Sara Rizzo, Giulia Lucertini, Alessandra Bònoli, Maria Elena Bini, Roberta Guzzinati, Luca Settanni, Francesca Cappellaro · Environmental Engineering and Management Journal · Europe

イタリア・ボローニャ都市圏における6件の実験的ケーススタディを対象に、都市コミュニティガーデン（UCG）を水の再利用に向けた循環戦略のデザイン・開発を通じた自然基盤解決策（NBS）の共創（コ・プロダクション）事例として記述した研究。同地域は都市園芸が長らく地域福祉の役割を担ってきた文脈であり、現在は環境レジリエンスを支える革新的な解決策の場として展開しているとする。オープンイノベーション手法、特にアーバン・リビング・ラボ（ULL）を用いた共同デザイン活動を通じて、地域に適応したDIY型解決策の開発・実証が可能になったとし、社会イノベーションの道筋、コミュニティ形成、市民参加の実装を報告している。分析の結果、導入された解決策は顕著な社会的・経済的インパクトを持ち、UCGが自然基盤解決策としてコミュニティ強化に寄与し、2030アジェンダのSDGs達成に貢献し、参加型の共創アプローチの効果を裏付けるものであったと結論づけている。

Izabella Pisarek, Kamila Śmieszkoł, Aleksandra Cichoń, Magdalena Śliwa, Dżoana Latała-Matysiak, Katarzyna Łuczak, Grzegorz Kusza · Journal of Ecological Engineering · Poland

ポーランド・ザヴァツキェ市の「Hutnik」市民農園を対象に、鉄道路線が土壌品質、特に重金属含有量に与える影響を評価した研究(2025年)。森林地帯に近い区画(対照)と鉄道インフラ近くの区画(潜在的な排出源)にまたがる20の調査区画を設定し、深さ0〜25cmから土壌試料を採取して亜鉛(Zn)、銅(Cu)、鉛(Pb)、クロム(Cr)、ニッケル(Ni)の総含有量を分析した。鉄道線路に近い土壌では銅・亜鉛・鉛の濃度上昇が確認され、化学分析データに基づき、鉄道輸送は従来想定されていたよりも環境に大きな脅威をもたらしうると結論づけている。

Julia Spanier · Geoforum · Germany

ドイツの4つのCSA(コミュニティ支援型農業)団体を対象に、CSAが都市と農村の関係をどう演じ、形作るかを検討した論文(2025年)。CSAは都市と農村の間に自動的に「善意」を育むわけではないとしつつ、都市の消費者と農村の生産者の間に物質的な連帯と相互理解を育みうることを見出した。同時に、CSAでは都市と農村の間の階層的な関係や、それぞれの自律性が演じられる場合もあり、都市と農村の関係の疎外を深めるケースもあるとしている。生産者・消費者関係の評価にとどまらないCSAにおける都市・農村関係の探究が必要だと論じる。

Vebjørn Egner Stafseng, Anna Marie Nicolaysen, Geir Lieblein · · United Kingdom

この教育研究の章は、アグロエコロジー専攻の学生がノルウェー・オスロの都市農業イニシアティブを対象に2018年と2019年に行った参加型ビジョニング・ワークショップの成果を、学生が作成した報告書の分析を通じて示している。ビジョンの主な特徴は社会・自然・ガバナンスというテーマに分類され、協働の難しさ、資金・時間の不足、各イニシアティブ固有の制約が共通の課題として挙げられた一方、強い政治的支持と都市農業への関心の高まりが後押しする要因として浮かび上がり、提案されたアクションはエコロジー・食・教育・組織・社会・自治体という区分にまとめられた。