研究・論文

Cordula Kropp, Sven Stinner · Universitäts- und Landesbibliothek Münster · Germany

都市型食料運動は、都市菜園やCSAなどを通じて食料生産を都市に戻し、新たな経済関係と持続可能な食料供給の場を創出することを目指しています。本研究は、創設者と参加者の動機を探り、プロジェクトが革新的な実践、参加型組織、持続可能性志向のモデルをどのように発展させ、普及させているかを考察しました。その結果、この運動は社会的に公正な発展のための内部的な生産的緊張と、既存の供給理解に対する外部的な革新促進的摩擦を引き起こすものの、従来の食料貿易と比較して食料システムへの浸透は限定的であることが示されました。

Monika Salzbrunn · IRIS · France (Paris)

本研究は、パリのベルヴィル地区におけるストリート現象を分析し、芸術的活動と都市ガーデニングによる土地の利用・占有がいかに共通性を生み出すかを示しています。この運動は、19世紀の労働者住宅の建築を保存し、私有地を公共空間に変えるという政治的勝利を収めました。東京でも、芸術と都市ガーデニングを通じて公共空間の私有化に抵抗する同様の共通性が観察されます。

Les Levidow · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United Kingdom (London)

この研究は、ロンドンの食料イニシアチブにおける「コミュニティ」の役割と、それが社会イノベーションを通じて共生的な活動をどのように刺激するかを考察しています。これらのイニシアチブは、社会政治的能力の向上、未充足のニーズの充足、社会問題の再定義といった社会イノベーションの形態を伴います。ロンドンの食料イニシアチブは、多様な目的と活動を組み合わせる上で課題に直面しています。

Matthew Reed, Evy Mettepenningen, Paul Swagemakers, M.D. Domínguez García, Ingrid Jahrl, Marlinde Koopmans · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Europe

英国ブリストル、ベルギーのヘント、スペインのビーゴ、スイスのチューリッヒの4つのヨーロッパ都市圏を事例に、都市レベルでの食料ガバナンスのあり方を検討した。市民が都市食料において果たす役割と、それが都市圏ガバナンスにもたらす課題が示された。都市食料活動家は、水平的なネットワーク形成や明確な要求伝達を通じて、都市の統治方法について重要な問題を提起している。

Toni Karge · Journal of Place Management and Development · Germany (Berlin)

本参加型アクションリサーチは、都市計画の観点からベルリンの都市型コミュニティガーデン「ヒンメルベート」を調査し、プレイスメイキングの原則を用いて事後分析を行った。研究の結果、この庭園はプレイスメイキングの手段として計画されたものではないが、プレイスメイキングの仕組みとして機能していることが示された。そのプロセスは、公共空間における排除、投資不足、非政治化といった問題に対処する戦略を示し、市民主導のプレイスメイキングの可能性を例証している。

Birgit Peuker · · Germany

本章では、地域支援型農業（CSA）が従来の食料システムに対する真の代替となり得るかについて議論している。社会運動研究の観点から、CSAは将来的にアグリフードシステムを置き換えるニッチではなく、持続可能性を学び表現する場として捉えられている。分析はドイツにおけるCSAの経験に基づき、他のヨーロッパ諸国との比較も行われている。

Marie Gisclard, Richard Raymond · Institut français d’études anatoliennes eBooks · Turkey (Diyarbakır)

本稿は、トルコ・ディヤルバクルのヘヴセル庭園を調査しており、都市の成長と都市が庭園をあらゆる面で支配する非対称な関係により、持続可能性の課題に直面していることを指摘しています。水資源の質と量の不足に起因する、庭園と都市間の不均衡な関係が浮き彫りになっています。中央集権的な政治ネットワークや農家固有の適応策を含む3つの社会政治的プロジェクトの共存と競争は、この関係の再検討と、大都市における権力集中のプロセスに代わるものを求めています。

P Cacciari · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Italy

本稿は、市場経済だけでなく、自然経済、贈与経済、家庭経済、インフォーマル経済、連帯経済など、多様な経済形態が存在すると主張する。連帯経済は、持続可能性、相互扶助、協力、民主主義といった倫理的原則に基づき、生産、流通、交換のあらゆる分野で実践可能であり、変革的でポスト資本主義的な代替案として提示される。ナポリの共有財産としての建物やボローニャのコミュニティ支援農業「Arvaia」などが事例として挙げられている。

Céline Henne · European Journal of Pragmatism and American Philosophy · Europe

フランスの哲学者ジョエル・ザスクの著書『La Démocratie aux Champs（畑の民主主義）』についての書評。同書は、民主主義的理想は本質的に大都市から生まれ育つものであり農業的生活とは相容れないとする通念に異を唱えるものだとする。19世紀ヨーロッパにおいても現代の米国においても、農民は保守的・偏狭・非政治的とみなされがちであり、都市住民の方がより進歩的で政治意識が高い層とされてきたと指摘した上で、ザスクはこうした見方にも、逆に牧歌的に理想化された農村像にも与せず、民主的自由に関わる価値・実践は「何よりもまず農場から」生まれる（7頁）と論じる。ここでの「農場」は農民の生活世界に限定されない広い概念として理解され、都市のコミュニティガーデンを含む多様な形態の農業を包含するものとされる。

Patrick Oehler, Nicola Thomas, Timo Huber · Universitäts- und Landesbibliothek Münster · Europe

このドイツ語の社会学論文は、家族菜園コミュニティ(Familiengartengemeinschaften)を事例に、持続可能性研究や地域政策が、新しいコミュニティガーデンのような自己認識された先進グループだけでなく、持続可能性言説にあまり馴染みのない伝統的な家庭菜園グループも持続的な資源利用の担い手として扱うべきだと論じる。論文は、持続可能な発展はこうした異なる主体間の民主的な対話を通じてのみ実現しうると主張する。

Ciska Ulug, Lummina Horlings · Local Environment · Europe (Netherlands)

オランダ北部の農村・都市周辺・都市部のコミュニティガーデンを対象に、詳細なインタビューと参与観察により、資源基盤に関与する地域の力(リソースフルネス)が社会的イノベーションを促す条件とプロセスを検討した研究。異なる文脈の比較から、社会関係の変化とコミュニティのエンパワーメントを促す5つの要因——明確な目標と動機、菜園資源の多様性、実験的な知識形成プロセス、内部からの強い支援と承認、場所に根ざした実践——が特定された。

Alexander Wezel, Julia Goette, Elisabeth Lagneaux, Gloria Passuello, Erica Reisman, Christophe Rodier, Grégoire Turpin · Sustainability · Europe

欧州におけるアグロエコロジーの展開を、文献レビュー、インタビュー、学会参加、インターネット調査を通じてマッピングした研究。アグロエコロジーの研究・高等教育は西欧・北欧に多い一方、ファームスクールや農家間研修は他の地域にも存在する。ボトムアップ型の取り組みや国・大陸レベルのネットワーク・運動は増加しており、食料主権や土地・種子へのアクセスをめぐる運動が重要な位置を占める。しかしフランスを除き、欧州でアグロエコロジーに関する具体的な政策はほとんど存在しないとしている。

Helen Traill · London School of Economics and Political Science Research Online (London School of Economics and Political Science) · United Kingdom

英国グラスゴーの二つのコミュニティ菜園プロジェクトを対象に、多拠点エスノグラフィーと詳細インタビューを用いて「コミュニティ」という概念が排除と都市土地開発の現場でどのように意味づけられるかを検討した学位論文。研究は、コミュニティガーデンなどの都市的介入に刷新や集合的抵抗の可能性が見出される一方で、共同栽培活動は新自由主義的都市に対する体系的な代替とはなっていないと結論づけ、階級や社会的排除が栽培空間内で選択的に再生産されている実態を指摘した。

Birgit Blättel‐Mink, Moritz Boddenberg, Lenard Gunkel, Sarah Schmitz, Franziska Vaessen · International Journal of Consumer Studies · Germany

本研究は、ドイツにおけるコミュニティ支援型農業（CSA）を社会イノベーションの概念を適用して分析しました。標準化された調査、半構造化インタビュー、および談話分析を実施し、CSAが反応する危機的言説とメンバーの動機を特定しました。CSAは連帯、脱商品化、プロシューミングといった革新的な側面を持つ一方で、社会政治的、精神的・共同体的、実用的・経済的といった多様なタイプに分化し、危機に対する態度や社会イノベーションの表現方法が異なることが明らかになりました。

Ana María Rivero Santos · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Spain (Asturias)

この研究は、地域通貨が短距離食料供給チェーンの構築にどのように貢献するかを特定することを目的としている。スペイン北西部アストゥリアス地方のRASTRUの消費グループと地域支援型農業（CSA）、およびその地域通貨「Copin」の事例研究が提示された。調査と参加観察を通じて、地域通貨が、人々の食料への包摂的かつ公正なアクセスに基づき、消費者と生産者の間に近接性と信頼に基づく関係をどのように生み出すかが示された。

Annalisa Lodigiani · · Europe

本研究は、ヨーロッパにおける周辺都市農業地域の統治の非効率性に対処し、空間計画が景観変革に影響を与える農業部門の力を導く手段を欠いていると指摘する。農業・農村開発政策を通じた公共の行動は、環境と地域を大きく変革するが、直接的に空間を対象とはしない。本研究は、空間計画と農村開発政策の分離が周辺都市農業地域の統治において非効率性と行き詰まりを生み出していることを発見し、これら2つの分野の統合が必要であると結論付けている。

Grant J. Bosworth, John Hegarty · Ecopsychology · United Kingdom

この研究は、英国ミッドランズにあるクラウドファンディングによるコミュニティ所有農場（COF）の支援者419人の意見を、設立から10年後に調査した。調査結果は、支援者にとってエンパワーメント感や帰属意識を含む多くの長期的な利益があることを示している。また、支援者が他の類似組織への関与を増やしたり、COFへの関与を通じて自身の地域社会により深く関わるようになるなど、より広範な社会への利益についても楽観的な見方を示唆している。

Elsa Perroit · · France

本稿は、フランスの農業モデルと、「食料に関する全国協議会」における都市農業の不在について考察しています。都市農業は多面的な性質と都市地域の食料安全保障における役割を持つにもかかわらず、非生産的な地位に追いやられ、その食料機能は無視されました。本稿は、都市農業が多くの質を秘めているものの、都市地域に食料を供給するには十分ではなく、今後もそうではないと結論付けています。

Judith Schicklinski · · Europe

本章は、公共空間の再利用の理由と都市食料生産との関連を論じている。公共空間の商品化と民営化は、空間を富として戦略的資源に変える空間構造と見なされる。ヨーロッパの都市における都市菜園運動は、共通の緑地を都市食料生産に利用することに注目を集めている。

Esther Sanyé‐Mengual, Jordi Oliver‐Solà, J.I. Montero, Joan Rieradevall · Kobra (Universitätsbibliothek Kassel) · Europe

この論文は、都市屋上農業（URA）の持続可能性を評価するための学際的なスキームを提示し、その定量的・定性的な可能性および環境・経済的影響を調査しました。スペインのバルセロナとイタリアのボローニャをケーススタディとして、定性調査、地理情報システム（GIS）、ライフサイクルアセスメント（LCA）、ライフサイクルコスティング（LCC）の4つの学際的手法が組み合わされました。結果として、GIS-LCAツールはURAの実施と都市規模での環境的利益の評価に有用であり、開放型屋上庭園での堆肥を用いた土壌栽培が最も環境効率の高い選択肢であることが示されました。

Marta Sylla, Julia Olszewska, Małgorzata Świąder · Journal of Agribusiness and Rural Development · Poland

本稿は、ポーランドにおけるコミュニティ支援型農業（CSA）の現状を、農場の特性、生産者と消費者の空間分布、およびCSAグループの運営原則の観点から分析している。電話インタビューによる調査データに基づき、CSAグループの数が急速に増加しており、主に大都市で活動していることが示されている。共通の運営原則として、消費者が栽培シーズンの初めに有機的で高品質な農産物の代金を前払いすることが挙げられる。

Michael Schläppi · Metropolitan Universities · United States (Milwaukee)

本稿は、学部学生を学際的な地域密着型研究に参加させる持続可能な研究・経済開発モデルについて論じている。ウィスコンシン州ミルウォーキーのマルケット大学は、都市農業栄養研究所（CIUAN）との連携を通じて、都市環境に健康な食料をもたらす地域社会の取り組みを支援している。このモデルは、都市農業と都市ファーマーズマーケットが荒廃した土地を生産的な空間に変え、大都市圏の経済開発の一環とする道筋を探るものである。

David Arredondo Garrido · ZARCH · Spain

本研究は、過去10年間にスペインのセビリア、バルセロナ、マドリード、サラゴサの都市中心部で行われた4つの都市農業および園芸の取り組みを分析しました。これらのプロジェクトは、都市の歴史的景観の均質化に対抗し、文化と社会交流のための空間を創出することを目的としていました。管理上の困難と限定的な影響にもかかわらず、これらの介入は、放棄された中心市街地における都市景観を再構築する手法を示しました。

Isabel Miralles, Domenico Dentoni, Stefano Pascucci · Agriculture and Human Values · Spain (Valencia)

本研究は、アグリフードシステムにおけるシェアリングエコノミーの組織を理解するため、バレンシアの18の代替フードネットワーク（AFN）を比較事例研究で調査した。リーダーシップ、官僚制、共有資源、参加者の関与の観点からAFNの組織を比較し、消費者グループ、商業コミュニティガーデン、ネットワーク型、私有型、公有型の自家消費型コミュニティガーデンという5つのシェアリングエコノミーモデルを特定した。これらのモデルは、その起源、参加者の目標、制約において顕著な違いを示した。

María Hernández Hernández · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Spain

スペインを対象に、都市と農村の関係の変化を歴史的に位置づけ、20世紀末以降のパラダイム転換の要因と、近郊農業地域を維持するための戦略(農食料政策、地域開発、ガバナンス、土地管理)と手法(農業公園、社会的農業、市民農園など)を、学術文献・法規範・各種イニシアチブの文献レビューにより分析した書籍章。結論として、品質が高く真正な地域の農産物は近郊地域と歴史的農業景観にとっての機会であるとしている。