研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3622 件(77 / 145)
ケアファームが多様な集団の生活の質・うつ・不安に及ぼす影響：システマティックレビュー
2019Murray J., Wickramasekera N., Elings M., Bragg R., Brennan C., Elsey H. · Campbell Systematic Reviews, 15(4):e1061 · Global
ケアファーム（社会的農業）が利用者の生活の質・うつ・不安に与える影響を、多様な対象集団について横断的に検証したシステマティックレビュー。農を用いた福祉的支援が精神的健康や社会的交流の改善に寄与しうる一方、頑健なエビデンスの蓄積が今後の課題であることを示した。
健康福祉コミュニティ政策エディブル・シティ・ソリューション：社会文化的生態系サービスの強化を通じた都市の社会的レジリエンス促進への一歩
2019Ina Säumel, Suhana E. Reddy, Thomas Wachtel · Sustainability, 11(4), 972 · Global
EUプロジェクトEdiCitNetの基盤論文。市民が関わる食料生産（エディブル・シティ・ソリューション）を、雨水管理や生物多様性といった調整サービスに加え、社会的結束・教育・健康などの社会文化的生態系サービスを生み出す都市インフラとして位置づける。市民参加型の生産的緑地が社会的レジリエンスと持続可能な食料システム転換を支える枠組みを提示した。
コミュニティ健康食育福祉都市コミュニティ・ガーデニング、ソーシャルキャピタル、『統合』：コペンハーゲンの『統合ガーデニング』の混合研究
2019Christensen S., Dyg P. M., Allenberg K. · Local Environment 24(3):231-248 · Denmark
コペンハーゲンの『統合ガーデニング』を混合手法で調査し、移民を含む住民間の橋渡し型ソーシャルキャピタルや社会的統合への寄与と、その限界の両面を検討する。
コミュニティ福祉都市農業が健康の決定要因に及ぼす影響に関するスコーピングレビュー
2019Audate P. P., Fernandez M. A., Cloutier G., Lebel A. · BMC Public Health 19:672 · Global
101研究を統合したスコーピングレビュー。都市農業は食料安全保障・果物野菜摂取・食事多様性・小児栄養状態に正の影響を示すが、研究の方法論的厳密性の不足を指摘。
健康福祉都市農村連携：行動のための指導原則と枠組み
2019UN-Habitat · UN-Habitat · Global
都市農村連携の10原則（権利、参加、ガバナンス、食料・土地・生態系サービスなど）を体系化した国際規範文書。多セクター・多レベル・多ステークホルダーの統合ガバナンスを提唱する。
政策コミュニティ都市農業のための土地アクセスのスケールアウト：ブリュッセル首都圏におけるガバナンスのハイブリッド性
2019Manganelli A., Moulaert F. · Land Use Policy · Belgium (Brussels)
本論文は、ブリュッセル首都圏における都市農業のための土地アクセスのスケールアウトに関するガバナンスの緊張を分析した。BoereBruxselPaysans（BBP）連合を事例として、ハイブリッドガバナンスアプローチを用い、地域・広域・制度的スケールにわたる土地利用の紛争を明らかにした。土地アクセスのスケールアウトは、複数のアクター間の利害対立を生み出す複雑な問題であることが示された。
コミュニティ政策経済カイロの都市・都市近郊農業と酪農経営：家族農場の存在、変容、可能な未来
2019Daburon A., Alary V., Ali A., El-Srogi M., Tourrand J.F. · Diversity of Family Farming Around the World (Springer) · Egypt (Cairo)
約2000万人を抱えるカイロ市内および周辺で農業活動を行う家族農場、特に酪農・市場向け園芸農業に焦点を当てた研究。CIRAD・アイン・シャムス大学・家畜生産研究所の共同研究として実施され、都市・近郊農業が大都市の食料供給システムにおいて果たす役割を分析した。都市化の進行の中で家族農場がどのように変容し、存続を図るかを明らかにしている。
経済コミュニティ政策栄養配慮型農業介入の持続可能性：都市セネガルのケーススタディ
2019Nordhagen S., Thiam K., Sow S. · Food Security · Senegal (Dakar)
本研究は、ダカール市内で実施された栄養配慮型農業プロジェクト（マイクロガーデンおよび養鶏）を介入終了18か月後に評価した。マイクロガーデンの継続率はわずか5%に留まったが、養鶏活動は75%の参加者が継続し、20%がさらに規模を拡大していた。収入創出が持続の主要な動機であることが示され、都市部では生産量よりも経済的インセンティブが重要であることが明らかになった。
健康経済コミュニティ食育肥沃な都市：都市農業における養分管理の実践
2019Wielemaker R., Oenema O., Zeeman G., Weijma J. · Science of the Total Environment, 668:1277-1288 · Global
先進国の都市農業を営む実践者への調査から、堆肥・生ごみ・尿など都市由来の資源をどのように肥料として使い、養分を管理しているかを整理した研究。都市の有機廃棄物を農地に還す循環（都市の物質代謝の閉じ方）の実態と課題を明らかにし、生ごみ堆肥化を都市農業に結びつける現場の工夫を体系化した。
コンポスト有機資源循環食品ロスコミュニティ植物・キノコ・昆虫幼虫の研究と生産のための低コスト・プログラム制御環境の設計と検証
2019Padmanabha M., Streif S. · Applied Sciences · Global
植物・菌類・昆虫幼虫などの成長過程を定量的に研究するための低コスト・モジュール型のプログラム制御環境装置を設計・検証する。ガス濃度や気温・湿度・気圧、培地特性を測定するセンサクラスタなどの機能単位で構成される。
DIY・自作コロンビア・ビジャピンソンの農村低所得女性のための経済的・栄養的代替手段としてのヒラタケ栽培
2019· Springer (book chapter) · Villapinzón, Colombia
コロンビア農村部の低所得女性を対象に、ヒラタケの低コスト栽培を収入と栄養の代替手段として検討した事例。少ない元手で始められるキノコ栽培が生計の多様化に資することを示す。
DIY・自作福祉経済Raspberry Piを用いた栽培施設での植物生育の安価な遠隔モニタリング
2019· Applications in Plant Sciences · Global
Raspberry Piとオープンソースソフト、安価な環境センサー・カメラで構成する低コストな育成環境モニタリングシステム(GMpi)。センサー計測・撮影・条件逸脱時の警告を自動化し、拡張・カスタマイズが可能。
DIY・自作経済ガラス温室条件下の浅根性作物を用いたウィッキングベッド灌漑の実験的検討
2019· Irrigation Science · Australia
ガラス温室でレタスと2品種のラディッシュを用い、浅根性作物に対するウィッキングベッド灌漑の挙動を実験的に調べた研究。
DIY・自作ガーナ・ガ西部自治体における市場廃棄物と添加材の堆肥化が理化学的性質と重金属濃度に及ぼす影響
2019Tibu C., Annang T. Y., Solomon N., Yirenya-Tawiah D. · International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture · Ga West, Ghana
ガーナ・ガ西部自治体で、市場廃棄物におがくず・稲わら・豚糞を組み合わせた堆積堆肥化を行い、温度・pH・N・P・K・重金属濃度を追跡した。
コンポスト有機資源循環グリーン・ジェントリフィケーション研究の新たな道筋:都市の「グリーン転回」は何を意味し、どこへ向かうのか
2019Anguelovski I., Connolly J. J. T., Garcia-Lamarca M., Cole H., Pearsall H. · Progress in Human Geography · Global
都市の緑化(公園・庭園・グリーンインフラ等)がグリーン・ジェントリフィケーションを引き起こす研究群を批判的に整理する。緑化が環境的特権のエリート地区を生み、低所得層やマイノリティをその便益から排除・立ち退かせうると論じる。
政策コミュニティ経済ガーナにおける正規雇用労働者の都市農業への参加：ワ市の事例
2019Peter Dery Bolang, Issaka Kanton Osumanu · Heliyon · Ghana (Wa)
ガーナ北西部ワ市の公的機関4分野に勤める正規雇用者364人を無作為抽出し、都市農業への参加要因をロジスティック回帰で分析した2019年の横断調査。参加は37.9%にとどまり、62.1%は参加していなかった。男性44.1%に対し女性23.1%と男女差が大きく、非参加者の78%は35歳未満だった。参加者の作目は食用作物55.1%、家畜飼養19.9%、複合25.0%で、68.1%が小規模。参加による年収は101〜200ガーナセディ（22〜44米ドル）、食費の節約は月13〜44米ドルで、73.9%が自家生産で家族を養えたと回答した一方、金額としての寄与は月給平均約289米ドルに対して限定的である。参加を有意に高める要因は信用へのアクセス（＋67.42%）・男性であること（＋20.9%）・年齢・世帯人数で、教育年数は1年増えるごとに参加確率を19.72%下げた。世帯収入・土地へのアクセス・営農情報へのアクセスは有意でなかった。障壁としては生産リスク（90.3%）と週末勤務（53.5%）が挙がった。単一自治体・非必須業務職に限った横断調査であり、収量は回答者が正確に答えられなかったと明記されている。
経済コミュニティ将来の都市における持続可能で健全な発展を確保するための都市農業の重要な貢献
2019Siv Lene Gangenes Skar, Rocío Pineda‐Martos, Axel Timpe, Bernd Pölling, Katrin Bohn, Mart Külvik, Cecília Delgado, Celestina Pedras, Teresa A. Paço, Mirjana Ćujić, Nikolaos Tzortzakis, Antonios Chrysargyris, A. Peticilă, Gitana Alenčikienė, Hendrik Monsees, Ranka Junge · Blue-Green Systems · Global
本稿は、過去20年間の研究と実践に基づき、持続可能で気候変動に強い都市を創出する上での都市農業の役割を論じています。都市農業は気候変動の影響を最小限に抑え、都市部の生活の質を向上させることができると強調しています。都市内に食料生産拠点を確立し、水、廃棄物、エネルギーなどの資源の流れを統合するためには、効果的な土地利用と空間計画が不可欠です。
気候変動健康政策コミュニティ構築されたグリーンインフラが都市の生物多様性に与える貢献：統合とメタ分析
2019Alessandro Filazzola, Namrata Shrestha, J. Scott MacIvor · Journal of Applied Ecology · Global
1,883件の発表された論文から選ばれた33件の関連研究のメタ分析が、グリーンインフラ（GI）が都市の生物多様性に与える影響を調査しました。この分析は、GIが従来のインフラと比較して生物多様性を大幅に改善し、場合によっては自然の対応物と同等の生物多様性測定値を示すことを発見しました。しかし、多くの研究は、対照群、反復、適切なサンプリング努力といった従来の実験デザインの枠組みを無視していたため、分析から除外されました。
生物多様性コミュニティ健康都市農業のための環境制御型食料生産
2019Celina Gómez, Christopher J. Currey, Ryan W. Dickson, Hye‐Ji Kim, Ricardo Hernández, Nadia Sabeh, Rosa E. Raudales, Robin G. Brumfield, Angela Shaw, Adam K. Wilke, Roberto G. López, Stephanie E. Burnett · HortScience · Global
本レビューは、地元産品の市場需要増加に牽引される、都市農業（UA）への環境制御型農業（CEA）技術の適用について論じる。CEAは通年生産と資源利用効率の機会を提供する一方で、都市環境における高い生産コストにより、依然として大きな課題が存在する。本レビューは、都市の生産者が利益を得るためには、商業用食料生産のためのCEAを評価する研究が経済的実現可能性を考慮する必要があることを強調している。
事業採算・継続性デジタル農業経済食料主権・社会正義気候変動コミュニティガーデンと脆弱な人々のウェルビーイング：テーマ別レビュー
2019Pernille Malberg Dyg, Søren Christensen, Corissa Jade Peterson · Health Promotion International · Global
1980年から2017年までに発表された51の論文を対象としたテーマ別レビューは、脆弱な人々のウェルビーイングに対するコミュニティガーデンの影響を調査した。調査結果は、身体的健康および個人的・社会的ウェルビーイングへの肯定的な影響を示唆したが、食料安全保障の向上は一貫していなかった。2つの論文は、都市のコミュニティガーデンにおける潜在的な食品安全上の懸念を提起し、これらのリスクを最小限に抑えることへの注意を推奨した。
汚染・食品安全コミュニティ健康福祉食育屋上農業：都市の持続可能性のための従来の農業に代わる選択肢
2019Jha Ritesh Kumar, Bhattarai Natasha, KC Suraj, Shrestha Arjun Kumar, Kadariya Manahar · Malaysian Journal of Sustainable Agricultural · Nepal
本研究は、ネパールのナグドゥンガとビラウタにおける屋上農業の既存の実践と障害を調査しました。2人の実践者にインタビューし、60人の非実践者を調査しました。結果は、屋上農業が大気中の炭素を大幅に削減することで環境に利益をもたらし、雨水管理コストを削減することで都市地域を支援できることを示しており、都市住民の間で屋上農業を実践する意欲が高いことが示されました。
事業採算・継続性DIY・自作コミュニティ生物多様性気候変動食用都市主義 5.0
2019Alessio Russo, Giuseppe T. Cirella · Humanities and Social Sciences Communications · Global
本コメントは「食用都市主義 5.0」を検証し、都市および近郊農業が都市生態系に負の影響（生態系ディスサービス）を与える可能性があり、これまで都市計画家やランドスケーププランナーがほとんど考慮してこなかったと指摘しています。現在の持続不可能な集約的工業型農業を考慮すると、生態系サービスとディスサービスのトレードオフを考慮した新しい概念が必要であると強調しています。食用都市主義は、食用グリーンインフラと現代的な食料生産技術を通じて、食料安全保障、レジリエンス、社会的包摂の3つの主要原則を統合することを目指しています。
環境負荷のトレードオフ政策経済気候変動生物多様性都市農業：恩恵か破綻か？
2019Martin Stuchtey, Tilmann Vahle · OpenEdition (OpenEdition) · Global
本稿は、都市農業（UA）が将来の食料生産に貢献できるかを評価するため、異なる種類のUAについて論じています。従来の露地型広範農業は、有意義な食料生産において商業的に採算が取れることは稀であるものの、コミュニティ、教育、心理的価値、環境改善の利点を提供します。高収量型環境制御農業（CEF）は食料生産に大きく貢献する可能性がありますが、資本と知識集約型であり、経済的考慮から都市の周縁部で発展する可能性が高いとされています。
事業採算・継続性経済コミュニティ食育気候変動グリーンインフラからの蒸発散：利点、測定、およびシミュレーション
2019Youcan Feng · IntechOpen eBooks · Global
この章では、グリーンインフラ（GI）からの蒸発散（ET）の利点、測定、およびシミュレーションに関する現在の研究進捗と課題をまとめている。ETはGIの水文性能と関連する利点にとって重要であるが、都市空間の不均一性とGIの多層設計のため、従来のET方程式ではその変動を表現することが困難である。既存のETモデルの性能不足は、様々な都市環境における各GIタイプに対応する高品質の現地観測が不足していることに一部起因している。
気候変動生物多様性都市農村連携学校環境メディアの活用を通じたコンテクスチュアル・ティーチング・ラーニング（CTL）が科学リテラシーと達成度テストを向上させる
2019Mia Hilmiyati, Anna Fitri Hindriana, Sri Redjeki · Edubiologica. · Global
本研究は、高校のX年生生物学において、学校環境メディアを活用したコンテクスチュアル・ティーチング・ラーニング（CTL）が科学リテラシーと認知達成度に与える影響を調査しました。事前事後テスト統制群デザインと目的的サンプリングを用いた結果、実験クラス（X MIPA-2）は科学リテラシーで高いゲイン（0.80）、認知達成度で中程度のゲイン（0.68）を示しました。一方、統制クラス（X MIPA-1）は科学リテラシーで中程度のゲイン（0.63）、認知達成度で低いゲイン（0.29）でした。仮説検定により、両グループ間に有意な差が確認され、CTLと学校環境メディアの活用が科学リテラシーと認知達成度の両方を向上させることが示されました。
食育生物多様性