研究・論文

AgFunderNews · AgFunderNews · United States

2023年7月24日、コントロールドエンバイロメント農業企業AppHarvestがChapter 11破産保護を申請したとAgFunderNewsが報じた。2022年度の純損失は1億7,660万ドルに達し、ベレア農場をマストロナルディ・プロデュースへ約375万ドルで売却予定、モアヘッド・リッチモンド・サマーセットの3農場も売却を目指す方針。エクイリブリアム・キャピタルから3,000万ドルのDIP融資を確保し、今後60日間の事業継続が可能とした。

Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento (SUNASS) · Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento (SUNASS), Plataforma del Estado Peruano · Peru

ペルー衛生サービス監督庁(SUNASS)は2023年1月18日、リマ・メトロポリターナで63万5千人以上(人口の6%、うち11歳未満の子ども18万人)がセダパル公共上水道網へのアクセスを持たないと発表した。網外の住民はタンク車から1立方メートルあたり16〜18ソルで水を購入しており、網に接続した利用者の平均3ソルの最大6倍の価格を支払っている。同庁は区ごとの1人1日あたり水消費量ランキングも公表し、サン・イシドロが280リットルで最多、ルリガンチョが32リットルで最少だった。

Manda S. · Journal of International Development · Zambia (Chongwe, Lusaka)

本研究はルサカ近郊チョングウェ地区の都市周辺部小規模農家を対象に、COVID-19の政策対応が食料システムと生計に与えた影響を調査した。厳格なロックダウンを回避した「新常態」政策にもかかわらず、農業投入財の価格上昇や市場アクセスの制限により、約53%の農家が農業収入ゼロを経験した。組織的な農業支援の欠如が脆弱性を深刻化させたことが明らかになった。

Harvey S., Mount P., Valentine H., Gibson C. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, 11(4):233-247 · United States

米国カンザスシティ都市圏で、落穂拾い（グリーニング）に参加した農家12名と未参加の農家16名に聞き取りを行い、余剰農産物をフードバンクなど食料救済団体へ寄付する動機と障壁を分析した研究。参加者は寄付の手軽さと税制優遇を利点として挙げ、未参加者は安全性や責任の懸念を課題とした。都市・近郊農地の余剰を地域の食料支援に回すフードレスキューの設計に示唆を与える。

Domenic Vitiello · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States

本稿は混合研究法により、1990年代以降のフィラデルフィアとシカゴにおける都市農業の実践・支援・政策の変遷を跡づけ、農業や園芸を公共財として扱う都市と、経済的・再開発的利益を引き出そうとする都市を対比する。両都市とも著名な都市農業の拠点となったが、シカゴが都市農業を次第に公共財として扱ったのに対し、フィラデルフィアでの位置づけは争点化し不安定なままだったとする。

Celina L. Martinez, Daisy Rosero, Tammy Thomas, Francisco Soto Mas · Health Promotion Practice · United States (New Mexico)

本研究は、地域支援型農業（CSA）が人的資本の形成や健康の社会的決定要因への対応にどのように寄与するかを、米ニューメキシコ州中北部で質的に調査した（13のCSAを目的的に抽出し8件が回答）。回答したCSAは、研修、雇用創出、教育、健康的な食へのアクセス、食料安全保障、健康教育、社会的つながり、フードジャスティスといった活動を報告した。著者らは、公衆衛生分野がCSAを支援し、その健康・社会的便益に関する根拠を蓄積すべきだと主張している。

· Journal of Food Processing and Preservation · Brazil

低コストなソーラー乾燥機を自作し、アラティクム果肉の乾燥速度を検討した研究。安価な自作乾燥機による農産物の保存・付加価値化を示す。

· SOIL · United States

LoRa通信を用い酸素・温度・土壌水分を計測する地中埋設型の無線・オープンソース・低コスト監視システム。データ記録・電源・通信部品の費用は約150米ドルで、市販品より大幅に安価。

Kim J.Y., Abdel-Haleem H., Luo Z., Szczepanek A. · Smart Agricultural Technology · United States

マイコンとRaspberry Piを用いた携帯型の高処理能力フェノタイピングシステムを開発し、土壌水分監視と水ポンプ制御を追加して灌漑を自動化したオープンソース電子機器の研究。

Joshua Newell, Alec Foster, Mariel Borgman, Sara Meerow · Cities · United States (Detroit)

デトロイトのロウアーイーストサイド（約15平方マイル）で行われた研究では、空間分析とインタビューを用いて、都市農園の空間的範囲、物理的特性、および住民の認識が調査されました。農園は空き地の1%未満を占め、一時的な土地利用であることが多いと判明しました。デトロイトにおける都市農業の規模拡大に対する主な障害は、土地保有の不確実性、過去の環境汚染物質、潜在的な生態系ディスサービス、政府の支援と設備投資の不足です。

Marc François Richter, Luiza Vigne Bennedetti, Bruna Raquel Rodrigues Teixeira, Maico Ismael Klein, Angélica Gomes Florczak dos Santos · Confins · Brazil

本研究は、世界の都市およびブラジルにおける都市菜園の概念と利点をマッピングし、都市農業の歴史とその多様な形態を提示しました。CAPESの定期刊行物ポータルを通じた系統的文献レビューにより、社会、環境、経済レベルでの様々な利点が確認されました。ブラジルでは、貧困削減と食料安全保障の確保を目的として、過去数十年にわたり連邦、州、および地方レベルでコミュニティ菜園プロジェクトを支援する政策が推進されてきました。

Catherine Campbell, Jorge Ruiz‐Menjivar, Alia DeLong · HortTechnology · United States (Florida)

本研究は、米国フロリダ州における商業的都市農業（CUA）の運営を特徴づけ、CUA開発のニーズ、障壁、機会に関する都市農家の認識を調査しました。クラスター分析により、障壁、機会、情報ニーズに関して異なる認識を持つ3つの明確な都市農家グループが特定されました。米国農務省の農業センサスがCUA運営に関するデータを報告していないため、事業運営や収益性への障壁を含むCUAの状況に関する知識が限られていることが指摘されています。

Nehiby Alcántara Nieves, Rosa María Larroa Torres · Espiral estudios sobre Estado y sociedad · Mexico (Mexico City)

本稿は、メキシコシティにおける食料持続可能性システムおよび都市菜園法の施行から2年後の都市菜園の機能について調査しています。質的研究により、公務員は都市菜園の環境機能を優先する傾向がある一方で、利用者にとっては社会文化的機能が最も重要であることが判明しました。この研究は、都市菜園が環境、経済、社会文化の多機能性を持つことを示唆しています。

Luíza Costa Caldas, Tania Pereira Christopoulos · Revista de Gestão · Brazil (São Paulo)

本研究は、文献レビューと都市農業イニシアチブの参加者への半構造化インタビューを用いて、ブラジルのサンパウロにおける都市農業をソーシャル・キャピタルの観点から調査しました。この文脈におけるソーシャル・キャピタル形成の源泉、効果、課題を特定しました。調査結果は、ソーシャル・キャピタルが人的資本、市民権、エンゲージメント、資源へのアクセス、情報へのアクセスを生み出す一方で、同質性やこの形態の資本からの利益の認識に関連する課題に直面していることを示しています。

Rosangela Hespanhol, Antônio Nivaldo Hespanhol · Revista de Tecnologia & Gestão Sustentável · Brazil

ブラジルのアルバレス・マシャド市における都市農業の事例研究では、土地と水へのアクセス、公式な技術支援サービス、および国、州、市レベルでの公共政策の欠如という課題が指摘されました。これらの困難にもかかわらず、都市農家は葉物野菜や豆類の生産において重要な役割を果たし、市場や路上販売を通じて生産者と消費者の直接的な関係を確立しています。

K. Michelle Glowa · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (California)

この論文は、カリフォルニア州サンタクルーズのビーチフラッツガーデンで活動するメキシコ系およびエルサルバドル系農民と地元の教育機関との関わりについて考察しています。競争の激しい土地市場におけるジェントリフィケーションへの抵抗の場としての機能に焦点を当て、批判的フードシステム教育における庭園の役割を論じています。この庭園は、非資本主義的な交換や脱植民地的な食料システムの実践例を提供し、農民の伝統的なアグロエコロジー知識を強調しています。

Fabiana Castellarini · Frontiers in Sustainable Cities · Latin America

ラテンアメリカ諸国における都市農業（UA）が、生態系サービスフレームワークを用いて分析されました。植物生産から派生する17の生態系サービス、6つの便益、6つの資産、6つの間接的ドライバーが認識されました。UAの強みは生態系サービス、便益、受益者に関連し、弱みは投入物の誤用、人間と環境の健康に関連し、脅威は規制、ガバナンス、土地所有権の問題に関連していました。

Ana Clara Aparecida Alves de Souza, Fernando Dias Lopes · Cadernos EBAPE BR · Brazil (Porto Alegre)

本稿は、ブラジルのポルトアレグレにある集団都市菜園「Horta da Formiga」を、ピエール・ブルデューの枠組みを用いて2年間の参加型調査を通じて分析しています。研究の結果、Horta da Formigaの主要な担い手が国家によって正当と見なされる資本に近づくほど、この分野における矛盾をよりよく調和できることが示されました。しかし、個人の主体性にもかかわらず、参加者は矛盾のより有機的で多様な調和を許さない構造化された条件に直面しています。

Kayla Danielle Staley · Digital Archive @ GSU · United States

この定量的研究は、米国国勢調査局の国勢調査区レベルのデータを用いて、コミュニティガーデンとコミュニティの活力指標（世帯収入中央値、学歴、事業所の設立、居住済み住宅ユニット）との関係を探求しました。2013年までにすべてのコミュニティガーデンがある国勢調査区で世帯収入中央値の増加が見られましたが、コミュニティガーデンと学歴との直接的な関連性は見られませんでした。この研究は、コミュニティガーデンと世帯収入中央値の増加との間に緩やかな関連性を示唆していますが、庭園の存在が唯一の理由であるとは断定できません。

Manuela Alves da Cunha, Ryzia de Cássia Vieira Cardoso · Ambiente & sociedade · Brazil (Salvador)

ブラジルのサルバドール市における都市菜園の食料安全保障と栄養、持続可能な開発への貢献を評価するため、都市菜園の農家からデータを収集する記述的研究が実施された。都市菜園は家族に仕事と収入を提供し、食料供給と安全保障に貢献していることが示された。また、地元住民に新鮮な野菜を供給するだけでなく、生態系のバランスと持続可能性にも寄与している。

R.A. Seguin, J. Garner, Stephanie Jilcott Pitts, M. Sitaker, E.H. Morgan, J.M. Kolodinsky, W. Wang, A. Ammerman, F.A. Becot · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States

この研究は、米国4州において、補足的栄養支援プログラム（SNAP）受給者が食品購入を従来の小売業者から直接消費者向け販売チャネルに移行した場合の経済的影響をシミュレートするために、カスタマイズされた投入産出モデルを使用した。低所得者層へのアウトリーチ強化と直接消費者向けチャネルでのSNAP利用への財政支援という両シナリオにおいて、州レベルで肯定的ではあるが控えめな経済的影響が示された。経済活動の増加の大部分は、農産物生産部門に見られた。

Valéria Borges Yonegura, Jennifer Domeneghini, Júlio Celso Borello Vargas, André Luiz Lopes da Silveira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Curitiba)

本稿は、ブラジルのクリチバ南部地域におけるモビリティの問題に焦点を当てています。都市農業の恩恵、特にショートフードサーキットによる生態学的利益は、生産者の孤立によって妨げられていると指摘しています。交通システムの利用におけるアクセシビリティの欠如が、距離やインフラ投資の不足により、周辺地域での機会損失につながっていることを示唆しています。

Wanda Martin, Anh Pham, Lindsey Wagner, Adrian D. Werner · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Canada

2018年の栽培シーズンにおいて、カナダのサスカトゥーン・フードバンク＆ラーニングセンターの都市農業プログラム「ガーデンパッチ」の社会的投資収益率（SROI）評価が実施された。このプログラムへの投資額は96,474カナダドルと評価され、野菜、園芸スキル、健康、労働・教育経験といった成果は155,419カナダドルと評価された。その結果、ガーデンパッチへの投資1ドルあたり1.61カナダドルの社会的価値が創出されたと推定される。

Alan da Silva Vinhaes, Antônio Nivaldo Hespanhol · Revista de Geografia · Brazil (Porto Ferreira)

本研究は、ブラジルのポルト・フェレイラにおける都市農業の実践を理解し分析することを目的とした。60人の都市農家を対象とした調査を含む現地調査の結果、都市菜園は低所得者、失業者、高齢者、女性の社会的包摂を促進していることが判明した。調査対象の農家のうち55人は自家消費または生産地での販売を行い、2人は市場で、3人はスーパーマーケットで販売していた。

Daniel Sax, Lorien Nesbitt, Shannon Hagerman · Environment and Planning E Nature and Space · Canada (Vancouver)

カナダのバンクーバーにある都市農園が再開発により立ち退きに直面している事例研究から、都市緑化に従事する住民がグリーンジェントリフィケーションのプロセスに巻き込まれ、またその影響を受けるという矛盾した立場にあることが明らかになった。この研究は、農園メンバーが土地へのアクセスを維持するために乗り越えなければならない力学を浮き彫りにし、農園のアイデンティティが開発業者によってブランディングツールとして利用されていることを発見した。本研究は、グリーンジェントリフィケーションのリスクを考慮する開発プロセスの限界を理解することに貢献する。