研究・論文

Kwaku Obosu-Mensah · · Africa

本稿は、西欧諸都市と異なりアフリカの都市・町は本質的に農業を基盤としていたにもかかわらず、植民地化以前にアフリカ都市に存在していた都市農業がこれまで軽視されてきたと論じる。植民地当局は都市農業を認めず取り締まりを行っていたが、その一方で食料不足の時期には政府がガーナ国民に食料増産を促していた。現代の都市農業の成立に最も大きく寄与したのはローリングス政権による経済的緊縮策であり、これが都市農業に従事する人々の増加をもたらしたと指摘している。

Olivier D. W., Heinecken L. · Agriculture and Human Values 34(3):743-755 · South Africa

ケープタウンのNGO主導都市農業を調査し、食料安全保障支援に加え、女性が個人的・社会的・経済的便益をもたらす支援ネットワークを構築する点を明らかにする。

Courtney M. Gallaher · CABI eBooks · Kenya

本章は、過去10年間にわたりケニアのキベラスラムで進められた、小規模な都市農園や袋栽培を含む景観の緑化が、住民の環境認識に与える影響を考察しています。具体的には、住民が最も深刻だと認識する環境問題、これらの問題への対処責任を誰が負うと考えるか、そして袋栽培がキベラの物理的・社会的環境をどの程度変えていると信じているかの3つの主要な問題を検証しています。

Njenyuei Gideon Agho · Journal of Nutrition & Food Sciences · South Africa (Johannesburg)

本研究は、ヨハネスブルグの都心部に住むカメルーン人移住女性のコミュニティを対象に、都市農業が持続可能な生計にどのように貢献するかを調査した。調査結果は、都市農業が多くのカメルーン人移住女性にとって持続可能な生計のための戦略として利用されており、これにより南アフリカとカメルーン双方の家族を支える実質的な収入を得ていることを明らかにした。この研究は、目的的サンプリングとトランセクトウォーク、詳細な対面インタビュー、書面資料を組み合わせた混合手法を用いている。

Remi Adeyemo, Ayodeji Ogunleye, Ayodeji Damilola Kehinde, Olamide Anuoluwapo Ayodele · American Journal of Environmental Science and Engineering · Nigeria (Ibadan)

この研究は、ナイジェリアのイバダン都市圏における野菜農家100人を対象に、都市農業が貧困緩和に与える影響を多段階サンプリング法を用いて調査しました。データ分析の結果、調査対象の野菜農家の約30%が貧困を経験しており、3.4%が極度の貧困、7.9%が中程度の貧困でした。純収入、労働費、世帯規模が農家の貧困状況に有意な影響を与えていることが示されました。この研究は、野菜栽培が収益性があり、貧困を最小限に抑えるのに役立つと結論付けました。

Jan Willem Swanepoel, Van Niekerk J.A., Luc D’Haese · Suid-Afrikaanse tydskrif vir landbouvoorligting/South African journal of agricultural extension · South Africa (Cape Town)

この研究は、南アフリカのケープタウン都市圏のインフォーマル居住地域における世帯の社会経済的プロフィールを、貧困と食料安全保障に焦点を当てて分析しました。平均世帯規模（4.32人）、世帯主の平均年齢（50歳）、性別（女性世帯主が多い）、教育（40.1%が中等教育の一部を修了）、民族グループ（ほとんどがアフリカ系）、収入源（主に正規の給与）を調査しました。調査結果は、世帯収入を増やし、ひいては食料安全保障を向上させるための追加収入源を調査する必要があることを示しています。

D. U. Okoedo-Okojie, C.O. Edeoghon · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Nigeria

ナイジェリアのデルタ州で行われた本研究では、2つの研究機関から120人の普及員を対象に調査を行った。情報普及には農場訪問のみが定期的に利用され、農家のニーズと問題解決に焦点を当てた普及原則が一般的に実践されていることが判明した。年齢、教育、および役職が普及原則の適用頻度を決定する上で有意な影響を与えた。

Misrak Misikir Sebisibe · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Ethiopia

エチオピアのウォライタ・ソド町で行われたこの研究は、204人の女性を対象に都市農業への女性の参加レベルの決定要因を調査しました。Tobitモデルの結果、年齢は参加に負の影響を与える一方、扶養比率、信用、普及員との接触、土地所有、隣人の影響、農業経験、改良種子へのアクセスは正の影響を与えることが示されました。記述的分析では、調査地域の女性の22%が都市農業に参加し、その平均参加度は34.3%で、平均月収は557～3392ブルでした。

Fentahun Mengistu, Mulugeta Alemayehu · Ethiopian journal of agricultural sciences · Ethiopia

エチオピア・バハルダール市の7つの準都市・12の旧ケベレにまたがる178世帯を対象とした聞き取り調査と、果樹種および他の高等植物・家畜種の目録作成に基づく研究(2017年)。家庭菜園には多様な用途の高等植物58種が確認され、果樹17種(28.8%)、多用途種12種(20%)、野菜11種(18.6%)、薬用植物11種(18.6%)、香辛料8種(13.6%)であった。最も個体数の多い多年生種はマンゴー(20.8%)、次いでグアバ(13.4%)、アボカド(11.6%)、パパイヤ(11.2%)、センダン(9.9%)であった。とりわけ市内の菜園は薬用・芳香植物の保存の場として独自の機会を提供する一方、市の外縁部の菜園では園芸作物とチャット(カート)との間に競合と代替の関係がみられたとする。

Jonathan Crush, Bruce Frayne, Cameron McCordic · Journal of food security · Africa

レソトの首都マセルの世帯を対象に、都市農業の実践と食料安全保障の関係を世帯調査データを用いて検証した研究。都市農業の実践と食料安全保障の間には、統計的に有意で一貫した関係は見られなかった。一部の都市農業実践は、サンプル中の中所得世帯に限って食料安全保障のオッズを有意に高めるにとどまり、都市農業の便益は世帯の所得水準に左右されることが確認された。研究は、生産中心のアプローチだけではマセルにおける世帯の食料不安に対処する上で最も効果的な手段とは言えないと結論づけている。

Consolata Angello · Lincoln (University of Nebraska) · Africa

タンザニアにおける都市家畜飼育の実践、都市部での飼育の課題、その克服策に関する既存研究を対象に、情報通信技術（ICT）が家畜飼育情報のアクセスと普及にどう活用できるかを検討した文献レビュー。世界・アフリカ・タンザニアそれぞれのレベルでの農業へのICT統合の状況、都市家畜飼育者の情報ニーズとICT利用上の課題を整理し、既存文献のギャップを指摘して関係者への今後の対応を提言している。

Aliyi Mama Gasu, Uma Devi Pongiya, Fatuma Hamid Mohammed · Journal of Environmental & Analytical Toxicology · Ethiopia

エチオピア・オロミア州ロベ町を対象に、都市固形有機廃棄物のコンポスト化に関する課題と機会を評価した研究。3つのケベレから世帯数に比例して抽出した384世帯を対象に確率・非確率抽出法を組み合わせた記述的サーベイを実施し、質問紙・面接・現地観察・写真撮影によりデータを収集、SPSSとExcelで分析した。調査の結果、同町では適切なコンポスト化がまったく行われていないことが明らかになった。実施を阻む課題として、意識の欠如、堆肥化のための十分なスペースの不足、行政の支援不足、政策枠組みの欠如、制度的問題（都市農業部局の不在）、予算制約が挙げられた。一方で、大量に発生する有機廃棄物、都市農業に従事する農家の存在、堆肥化に適した環境、有機肥料への高い需要、化学肥料価格の上昇といった機会も指摘された。

Gareth Haysom, Jonathan Crush, Mary Caesar · Hungry Cities Partnership (Report No. 3), African Centre for Cities, University of Cape Town · South Africa

Hungry Cities Partnershipによる報告書第3号。ケープタウンの人口動態・経済構造・非公式部門・都市農業・食料安全保障を検証し、2013年の全国調査で人口の26%が定期的に飢餓を経験し、さらに28%が飢餓リスクにあったこと、都市インフォーマル地域では飢餓経験率36%・リスク率32%と特に高かったことを報告する。都市農業については、市が201のコミュニティガーデン(受益者1,849人)を支援している一方、自家菜園を行う世帯は低所得地域の調査でも5%未満にとどまると指摘する。

Amy Stambach · Cambridge Journal of Education · Africa

本稿は、東アフリカの3つの異なる状況における学生の食料に対する視点を検証する。具体的には、ルワンダのキガリの大学、ケニアのナイロビの学校菜園と食堂、タンザニアのダルエスサラームのファストフード店である。これらの状況を解釈するにあたり、本稿は学生の食料に対する視点と、国連世界食糧計画（WFP）がこれらの国々で行っている活動とを対比させている。本研究は、WFPが学生の既存の鋭敏で複雑な食料に対する視点を基盤とし、それを拡大することで、これらの国々において食料問題にさらに複雑に対応できる可能性を示唆している。

Ahmed Ibrahim Ahmed Attia Khalil, Amr Abd El-Aal, Natacha Quintero, Hazem Aayash, Mohamed Abdel Wahab, Mohamed R. Ibrahim, Kamal Marei · Procedia Environmental Sciences · Africa

本研究は、フルガダの非公式居住地エル・アラブにおける生活条件改善プロジェクトに焦点を当てた。ベルリン工科大学エル・グーナ校の都市開発学科修士課程学生によるこのプロジェクトは、物理的改善、固形廃棄物管理、都市農業の3つの要素を統合的なアプローチとして提案し、エル・アラブの生活条件と生計の改善を目指した。

Kennedy K. Mwangi · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Africa

本稿は、法的情報の普及が非公式居住区における社会経済的権利にどのように影響するかを探求し、ジンバブエのカドマにおける都市農業の権利に焦点を当てている。住民の都市農業に関する権利の知識と情報ニーズ、および市議会と住民間のコミュニケーション構造を調査している。この研究は、住民が利用可能なサービスと関わることを可能にする法的情報を提供することを目指している。

Asadu Anthonia, Enwelu Innocent, Ifejika Philip, Igbokwe Edwin · African Journal of Agricultural Research · Nigeria

ナイジェリア南東部の都市農家210人を対象とした調査とインタビューにより、都市農業の利点と制約が明らかになった。農家は食料源や収入源などの利点を報告したが、土地の不安定さ、信用供与へのアクセス不足、盗難、野良動物による作物の破壊といった重大な制約にも直面していた。本研究は、都市農業がその潜在能力を最大限に発揮するためには、合法化され都市政策に組み込まれる必要があると結論付けている。

Albert Ayorinde Abegunde, Daniel Oluwasola Olaleye · · Nigeria (Lagos)

本研究は、ナイジェリアのラゴスにおける都市農業に利用されている空き地を特定し、オジョ地方政府地域の78人の農家の社会経済的特性を評価した。都市農業が地域経済開発に与える貢献を調査した。調査結果によると、ほとんどの農家は21歳から50歳の既婚男性であり、約半数が正式な教育を受けておらず、月にN6,000～8,999ナイラを稼いでいた。

Hannah Richason · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · South Africa

本研究は、カトー・マナー・タウンシップのマスハコミュニティにおける食料アクセスと健康的な食生活の認識を、10回のインタビューを通じて調査した。インタビューは、食習慣、健康的な食料の認識、購入習慣、食料アクセスに焦点を当て、食料不安の経験を理解することを目的とした。調査結果は、食料不安を経験している、またはそのリスクがある参加者はごく少数であることを示した。本研究は、南アフリカにおける都市の食料不安、および栄養と食料アクセスの改善におけるコミュニティガーデンの有効性について、さらなる研究が必要であると結論付けた。

S. J. Ibitoye, U Shaibu, Firdaus Sale, Oroka Frank · International Journal of Agricultural and Veterinary Sciences · Nigeria (Kogi State)

本研究は、ナイジェリアのコギ州における都市農業が家計所得に与える影響を、120人の都市農家からのデータを用いて評価した。都市農業は、90%の信頼水準で家計所得を増加させることが判明した。しかし、都市農家は、不十分な資本（M=2.9）、貧弱な普及サービス（M=2.4）、高い労働コスト（M=2.2）といった重大な制約に直面していた。

Muhammad Bello Ibrahim, Nobaya Ahmad, Asnarul Khadi Abu Samah, M.S.M. Redzuan · Universiti Putra Malaysia Institutional Repository (Universiti Putra Malaysia) · Nigeria

ナイジェリア北東部ゴンベ州クワドンにおける準都市農業従事者217人（全500人中）を対象に、流域の持続可能性と利用への取り組みを評価する定量的調査が実施された。記述統計によると、これらの農家の大多数は、農業慣行を通じてクワドン流域を適度に維持していることが示された。この調査は、水源、水利共有、流域管理に焦点を当てた。

Elizabeth Vibert · Journal of Contemporary African Studies · South Africa

本稿は、南アフリカのリンポポ州にあるフレケタニ・コミュニティガーデンを調査し、貧困削減と健康改善における女性農家の成功を強調している。これらの利点にもかかわらず、研究は、資源へのアクセス不足、小規模農業に敵対的な政策枠組み、気候変動の悪化といった、特に女性の小規模農家を妨げる重大な構造的障壁を特定している。

Francesco Sottile, Fiorito Daniela, Nadia Tecco, Vincenzo Girgenti, Cristiana Peano · Sustainability · Kenya

この研究は、学校菜園の持続可能性評価を定量的に導くための解釈的枠組み「持続可能な農業食品評価手法-庭園（SAEMETH-G）」を提案することを目的としました。ケーススタディとして、この手法はケニアの3地域にある15の学校菜園に適用されました。SAEMETH-Gを評価ツールとして適用した結果、参加型および学際的なアプローチを通じて学校菜園の持続可能性評価を実施できることが示されました。

Hilary Bambrick, Stefano Moncada · QUT ePrints (Queensland University of Technology) · Ethiopia

エチオピアの人口200世帯のインフォーマルな都市コミュニティを対象に、2012年にバイオガス開発事業の一環として設置された給水設備を記録した報告。施設はトイレ4基、家畜排泄物投入口、発酵槽、4口コンロを備えた共同炊事場から成り、発酵させたスラリーはコミュニティ菜園の肥料として利用される。この仕組みにより人及び家畜排泄物の管理が改善され胃腸疾患の低減、薪や炭に代わる燃料としてメタンガスを利用することによる屋内大気汚染・呼吸器疾患リスクの低減、燃料費の削減、そして肥料を通じた食料生産の増加と収入創出が報告されている。

Firehiwot Mezgabu, Degefa Tolossa · Ethiopian journal of development research · Ethiopia (Addis Ababa)

2015年にアディスアベバのイェカ準市で、都市農業が86世帯の食料安全保障に与える貢献を評価する調査が行われました。調査結果によると、対象世帯の74.4%が食料安全保障を確保しており、24.4%が軽度、1.2%が重度の食料不安状態でした。都市農業は世帯収入の3分の1に貢献し、食料安全保障と収入の向上に重要な役割を果たす一方で、農地と水の不足が主な課題として挙げられました。