研究・論文

Suzana Márcia Souza dos Santos, Clecia Simone Gonçalves Rosa Pacheco · Editora Científica Digital eBooks · Brazil

この研究は、ブラジルのカーサ・ノヴァ市ヴィラ・ガルヴァンの女性労働者慈善協会による、都市および準都市環境での有機野菜生産の経験を分析しました。研究は、有機野菜の生産と商業化に関連する生産的、商業的、社会文化的側面を特徴づけることを目的とし、主な販売チャネルを特定し、生産者が直面する困難を理解しました。結論として、有機生産は、集団的組織化と連帯経済の強化と相まって、より公正で持続可能で女性の主導権を中心とした農村開発モデルの実行可能な代替手段であるとされました。

Letícia Englete de Mello, Dirlane de Fátima do Carmo, Daiane Cecchin, Leonardo da Silva Hamacher, Marcel Carvalho Abreu, R. M. Anjos, Mariana Vezzone · Revista de Gestão Social e Ambiental · Brazil (Rio de Janeiro)

本研究は、ブラジルのリオデジャネイロ州の29の自治体にわたる159の都市および近郊農業生産者のプロファイルを、定量的インタビューと統計分析を用いて調査した。生産者は主に50歳以上の男性で、教育レベルは低く、有機農法で小規模な区画を耕作しているが、技術的支援はほとんど受けていない。主要な課題は支援と資源の不足であり、都市農業の可能性は効果的な公共政策の欠如によって妨げられている。

Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, María Teresa Pulido Silva, Miguel Ángel Escalona Aguilar, Raúl Romero Ramírez · Memorias · Mexico (Xalapa)

この通時的研究は、メキシコのハラパにおける都市農業の推進要因と阻害要因を、1821年から2023年までの歴史的追跡を通じて分析しました。推進要因として農村からの移住、学術界、政府プログラムが挙げられる一方、職業の多様化、エヒード法、送金、衛生政策、食品市場が阻害要因として特定されました。

Ana Caroline Ferreira Rodrigues Acosta, Álvaro Ribeiro Nicotti · Revista Educação e Saber – REdeS · Brazil

この論文は、ブラジルにおける「遊びの庭」運動を紹介し、2023年にインベー・RSのアロエイラ庭園で行われた経験に焦点を当てています。このプロジェクトには5家族と2歳から6歳の子どもたちが参加し、自由な遊び、屋外活動、コミュニティガーデンで収穫された有機食品、家族による空間の修繕や活動計画への参加が行われました。1年間の活動の結果、この空間は子どもたちの自律性、創造性、健康、協力、そして家族、教育者、地域社会との絆の形成に貢献したと結論付けられています。

Sabounchi, Saina, Saheb, Anahita Javanmardi, Adhami, Sadaf, Minouei, Alan · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · United States (Cambridge)

マサチューセッツ州ケンブリッジの87のブロックグループを対象とした2020年米国国勢調査データを用いた研究で、社会的脆弱性の高い地域ほど歩道が多いことが示されました。しかし、社会的脆弱性とオープンスペースの面積、歩行者用スロープ、コミュニティガーデン、公共芸術ランドマークとの間には有意な関連は見られませんでした。

Belma Soto-Fernández, Lurys Bourdett-Stanziola · Asian Journal of Agricultural and Horticultural Research · Latin America

ラテンアメリカにおける都市菜園の重要性に関する文献レビューでは、アグロバイオダイバーシティの観点から見た都市菜園が安全な食料生産と環境持続可能性の主要な戦略となっていることが示されました。しかし、いくつかのラテンアメリカ諸国では、この活動を規制する明確な法律が不足していることが判明しました。パナマの都市菜園からはロタウイルスの予備的証拠が検出され、都市菜園が公衆衛生上および獣医学上重要な疾患を引き起こす感染源となる可能性が指摘されています。

Sawsan Salah, Lori A. Francis · Journal of Clinical and Translational Science · United States

本プロジェクトは、ペンシルベニア州ハリスバーグの保育園でコミュニティガーデンを開発した。この保育園は、住民の74.6%が黒人またはヒスパニック/ラテン系である低所得者層のコミュニティにサービスを提供している。6人の地域住民とのヒアリングセッションでは肯定的なフィードバックとガーデンへのアイデアが得られ、その後4つの花壇が設置された。9週間にわたり毎週行われたガーデニング活動には20〜50人の子供たち（サマープログラムの合計50人）が参加し、子供たちとスタッフから肯定的な反応が得られ、このような取り組みの実現可能性が示された。

Garcia, Pedro Henrique Lundquist de Souza, Carvalho, Joelson Gonçalves de · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Brazil (São Paulo)

2025年7月に開催された第10回農村集落研究会議で発表された本研究は、ブラジルにおける都市および近郊菜園の社会経済的影響と課題を分析し、サンパウロ州ペナポリス市で35年間続く自治体プログラムに焦点を当てている。現地調査と二次データに基づいた予備的な結果は、自家消費と共同労働のための生産が地域社会の絆を強化し、食料不安の軽減に貢献することを示唆している。本研究は、地方の公共政策の改善策を提案することを目的としている。

Vázquez-García, Amparo, Elizondo, Cecilia · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Mexico

メキシコのサンクリストバル・デ・ラス・カサス郊外にあるサンフェリペ・エカテペックの家庭菜園は、多様な植物種と600m²から2500m²の面積を持つシステムである。この研究は、新自由主義政策や都市のスプロール化に対する抵抗の形態を特定することを目的とし、家庭菜園が健康で新鮮な食料を提供し、有用な空間を作り、アグロバイオダイバーシティを保全することを発見した。これらの菜園は、伝統的知識に基づいた抵抗の空間と見なされ、食料主権を強化するのに役立つ。研究はCOVID-19パンデミックの2年間に行われた。

Rodrigo Calderón, Diana Garcia-Cejudo, Rob Roggema · Land · Mexico (Querétaro)

この研究は、メキシコのケレタロ州における食料の沼地、食料の入手可能性、および食料の生態学的フットプリントのパラドックスを分析し、コミュニティガーデンの創設を促進します。調査結果は、不健康な食品店の増加、食品生産に関連する高い炭素排出量、およびコミュニティの公共エリアの再生を含む都市農業へのコミュニティの要求を裏付けています。この研究は、ケレタロ州の2つの貧困地域（トラコテとサンアントニオ・ボラニョス）にコミュニティガーデンを設計・導入することを提案しています。

Riegel, Cameron · Maryland Shared Open Access Repository (USMAI Consortium) · United States (Baltimore)

米国メリーランド州ボルチモアの住民を対象に、都市コミュニティ花粉媒介者庭園のボランティア管理への参加動機が調査された。6人のボランティア庭園管理者に半構造化インタビューを実施し、質的ケーススタディ手法で分析した。分析の結果、庭園管理者は主に環境への関心、特に鳥への貢献、樹木や在来植物への関心、都市の自然環境との交流を望む気持ちによって動機付けられていることが明らかになった。社会的要因も動機を形成したが、ほとんどの庭園管理者において環境的要因ほど参加を促す影響はなかった。

Moses Wanyakha, Nancy Grudens‐Schuck · International Journal of Agriculture Extension and Social Development · United States

本定性研究は、アイオワ州の32郡における5年間のデータを文書レビューし、マスターガーデナーコミュニティ寄付庭園プログラムにおけるステークホルダーの参加を評価した。分析の結果、これらのプログラムは多くのステークホルダーを巻き込んでいるものの、フードパントリー利用者の計画プロセスへの関与は低いことが判明した。この低い利用者関与は、プログラムがコミュニティに効果的に貢献し、生鮮食品提供における持続可能性と有効性を達成する能力を制限する。

Pinder, Elizabeth · CSUSB ScholarWorks (California State University, San Bernardino) · United States (California)

本研究は、カリフォルニア州オンタリオにあるCaramel Connections Foundation (CCF) のSeeds of Joyコミュニティガーデンが、社会的公平性、公衆衛生、地域社会の関与に与える影響を評価した。混合研究法を用い、既存のプログラム記録、調査回答、フォーカスグループディスカッションからの二次データを分析した。その結果、この庭園は食料不安への対処、栄養価の高い食品、緑地、教育プログラムへのアクセス増加を通じて、社会的な結束を高め、健康の公平性への取り組みに貢献していることが示された。

Kathryn Chang, Samantha Brink, Annette B. Gadegbeku · Transformative Medicine · United States

米国ドレクセル大学を対象に、屋内型コミュニティガーデンカートの導入を試みたパイロット研究。「フードデザート(生鮮食品を扱う小売店が乏しく、ファストフード等の密度が高い地域)」はフィラデルフィアのような地域だけでなく大学キャンパスにも存在するとの問題意識のもと、学生団体Microgreens Health Outreach Project(HOP)が、ドレクセル大学医学部(DUCOM)学生の利用を想定し、健康科学ビル(HSB)内に小型の据え置き型屋内菜園カートを構築・設置した。DUCOM学生部やHSB管理者と協議し、資金・責任分担・必要スペース・恒久性といった課題を検討したうえで、2024年9月にHSB9階へカートを設置した。屋内都市ガーデニングに関する既存文献は乏しく、本カートの建設費用を効果的に比較検討することはできなかったため、インターネット調査と価格比較を通じて独自設計を行った。コミュニケーション、資金確保、DUCOM内の協力的なコミュニティがプロジェクト成功の鍵であったとされ、今後の研究課題としてマイクログリーンの味の嗜好や、共同収穫・コミュニティガーデンのルールの有効性の検討が挙げられている。

Aline Oliveira Zoia do Amaral, Regina Yoshie Matsue, Luciana Yuki Tomita · Ambiente & sociedade · Brazil (São Paulo)

本研究はブラジル・サンパウロ市内の社会的脆弱性が高い地区ヘリオポリスの集合住宅で実施されたコミュニティガーデンの導入過程と参加者の動機を分析した、関与的かつ省察的な事例研究である。参与観察、フィールド日誌、半構造化インタビューを通じてデータを収集した。菜園はクラウドファンディング（バキーニャ・ヴィルトゥアル）によって設置された。菜園は家計の助けとなり、非慣行的な食用植物を含む野菜の消費品目を広げ、食生活を改善した。さらに、情緒的な記憶を呼び起こす場、交流の場、高齢女性にとっての活動の場、そして集合住宅の子どもたちが食料栽培の実践に親しむ機会としての役割も持つようになった。

Katie Wagner, Kynda R. Curtis, Ruby Ward, Melanie Stock, Sheriden M. Hansen · Applied Economics Teaching Resources · United States

米国ユタ州で毎年開催される「ユタ都市・小規模農業会議（USFC）」を取り上げ、都市化や環境問題に直面する新規・既存の小規模・都市農業者向けの普及活動として機能してきた経緯を記述する。生産者・行政担当者・大学普及部門（Extension）による分野別セッションを通じ、参加者の情報活用や地域連携、専門職としてのキャリア形成、都市農業ガバナンスへの関与につながったと報告している。他の組織・地域がUSFCのモデルを応用できる可能性を示唆する。

Caroline Pacífico de Assis, André Manoel Correia dos Santos, Andrea Bittencourt de Santana Teixeira · OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA · Brazil (São Paulo)

ブラジル・リオデジャネイロ州の住民136人を対象にオンライン質問紙による質・量混合調査を行い、キンレンカ・キンセンカ・ヒマワリ・チョウマメなどの食用花について、デモグラフィック属性・情報源・摂取形態・栄養価や機能性、毒性リスクへの認識を評価した。結果は部分的な認知にとどまり、消費は限定的で、情報不足・入手のしにくさ・文化的な馴染みのなさが障壁として挙げられ、ハイビスカスとヒマワリの認知度が高い一方でキンレンカとチョウマメは生理活性化合物や栄養価があるにもかかわらず認知度が低かった。回答者の多くはこれらの花を摂取し普及させる意向を示した。

Cristiane Cruz Barros, Luciano Pires de Andrade, Horasa Maria Lima da Silva Andrade · Vivências · Brazil

ブラジル・ペルナンブコ州の食料供給物流センター（CEASA/PE）周辺に位置する統合コミュニティ菜園プロジェクトの参加家庭を対象に、都市農業が食料・栄養安全保障（SAN）と食習慣に与える影響をケーススタディとして評価した。二次データと半構造化インタビューによる一次データを8区画（アルサ）で収集した結果、コミュニティ菜園は食料・栄養安全保障の原則の促進・保証と、参加者の健康的な食習慣の強化に効果を示した。

Nicholas Sookhan, Thomas M. Onuferko, J. Scott MacIvor · Ecological Entomology · United States

本研究は米国の10カ所のコミュニティガーデンにおいて、都市被覆率や都市緑地の断片化の程度が異なる中で、4種の在来指標植物（ファイトメーター）を用いて送粉サービスを測定した。訪花率と訪花者のα多様性を計測し各植物の繁殖成果と関連づけたところ、都市化に伴う送粉サービスの低下を予測していたにもかかわらずその証拠は限定的であり、むしろLobelia siphiliticaでは都市化度の高いガーデンで訪花者の多様性と種子1粒あたりの重量が増加するなど正の効果が見られた。緑地の断片化の影響は種によって一貫せず、エッジ密度は1種と正の相関、別の1種と負の相関を示し、ガーデンの花の豊富さは各ガーデンで一様に高かったためか送粉サービスへの影響は確認されなかった。

Fernanda Tomiello, Sidney Gonçalves Vieira · Ciência Geográfica · Brazil

アンリ・ルフェーブルの空間の使用と占有に関する議論を援用し、私的所有に体現される支配と、集団的で公正な利用を志向する占有との間の緊張関係を検討したブラジルの論文。生活の質を損なう空間利用への制約を乗り越える必要性を論じ、ブラジル・ペロタス（リオグランデ・ド・スル州）の緑地の脆弱化を分析した結果、同市の緑地面積指数（IAV）が推奨水準を下回っていることを示し、都市農業を含む実践を、市場の論理に対抗し空間の占有をすべての人の権利として促進する代替手段として提起している。

Diana Rubí Oropeza Tosca, Roger Notario-Priego, Dalia Alejandra Candelario-Morales, Ezequiel Notario-Priego, José Eliseo · Revista de Gestão Social e Ambiental · Mexico

メキシコ南東部の農村コミュニティにおいて、地域の能力強化・資源の公平な分配確保・食料安全保障と環境の持続可能性の促進に焦点を当て、コミュニティガーデンの運営・持続可能性のための管理モデルを設計した研究。社会連帯経済・食料安全保障・持続可能な発展・農生態学の概念枠組みに依拠し、フォーカスグループ・現地訪問・住民およびステークホルダーへの半構造化面接からなる混合手法でデータを収集した結果、コミュニティは持続可能な実践の採用に前向きであり、資源制約や気候リスクといった課題が特定される一方、農生態学的実践や能力構築の取り組みによる解決の余地も見出された。管理モデルは協働的なガバナンスと継続的なモニタリングを重視している。

Camila Urbina Lavajos, Oscar Vargas Chozo · Devenir - Revista de estudios sobre patrimonio edificado · Peru

ペルー・モヨバンバのトゥミノ渓谷で、不適切な土地利用と非公式居住地の拡大によって進化する文化的景観が劣化している状況を、質的・記述的手法で分析した研究。渓谷面積の41％が保全状態にある一方、同じく41％がゴミ捨て場や排水路など持続不可能な用途にさらされており、景観の分断が生態的連結性と生物多様性に影響を及ぼしていることが確認された。対応策として、都市菜園、緑の回廊、遊歩道、護岸、展望台、湿地、都市の池からなる生態系パッチのシステムが提案された。

Ximena Guadalupe Culebro Cervera · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar · Mexico

メキシコのキンタナ・ロー州は州内消費の60%以上を輸入食料に依存しており、地域経済・食材の鮮度・食料自律性に構造的な脆弱性を抱えている。この調査は質的・批判的解釈のアプローチによる文献レビューで、学術・行政・地域コミュニティ由来の27件の資料を分析し、都市菜園、レジリエントなマヤ農法、食料協同組合といった地域イニシアチブが自家消費の強化、伝統知の継承、フェアトレードの促進、生鮮食材へのアクセス改善にどう寄与しているかを検討した。これらの実践により、クリオージョ種トウモロコシ、チャヤ、アチオテなど地域固有種の保存が可能になっており、こうした戦略を公共政策に組み込む必要があると指摘している。

Marc T. Sager, Anthony Petrosino · Discover Cities · United States

米国の恵まれない都市部を中心に、都市農業が食料不安、環境的持続可能性、地域のエンパワーメントに果たす役割を論じ、研究者と都市農場との間の研究実践パートナーシップ（RPP）の必要性を主張した論説。RPPが長期的協働の枠組みを提供し、都市農場が資源・政策アドボカシー・エビデンスに基づく実践にアクセスできる一方、研究者は現実に根ざしたコミュニティ知識を得られるとし、ジェントリフィケーション、人種的不平等、環境劣化といった構造的障壁を克服する上でこうしたパートナーシップが不可欠であると位置づけている。

Samuel Oliveira Cunha, Diógenes José Gusmão Coutinho · Revista fisio&terapia. · Brazil

ブラジル、マット・グロッソ州の環境教育を対象とした質的・探索的研究は、文献レビューと文書分析、州立・市立学校での実践調査を組み合わせた。学校菜園、リサイクル講習、分別回収、デジタル技術の活用といった実践は、学際的にカリキュラムへ組み込まれ地域が参加する場合に、社会環境的価値観の内面化に効果があった。一方で、教員研修の不足、インフラの制約、プロジェクトの継続性の欠如が依然として取り組みの実効性を損なっていることも報告されている。