研究・論文

Kate Gardner Burt, Gail Mayer, Rachel Paul · Local Environment · Global

277件のコミュニティガーデニングに関する論文を分析し、食料の公正に関連するコミュニティガーデン参加の成果を評価した。31件の研究が統合基準を満たし、社会的および食事に関する7つの成果に多くの肯定的な影響が示された。コミュニティガーデンへの参加は地域とのつながりと正の相関があったが、食生活の改善を示す証拠は中立的であった。研究デザインの質と参加者の多様性の欠如が一般的な課題であり、コミュニティガーデニングがより公平な食料システムを構築する効果的な戦略であるかは不明である。

Djeugap Guedia Amélie Mermoze, Aristide Yemmafouo · European Scientific Journal ESJ · Cameroon

2019年4月から8月にかけて、カメルーン西部のジャン、ムブダ、フンボットの3都市で、都市型畜産の日常的実践を調査するため、各都市で100件のアンケートと25件のインタビューが実施された。調査の結果、これらの都市の住民の平均60%が商業目的で畜産を行っており、主に都市環境がその動機となっていることが判明した。畜産は主に副業（87%）として行われているが、専門家は多額の投資を行っており、スペースの確保が市場の発展における主要な制限要因となっている。

Aisling Bailey, Jonathan Kingsley · Local Environment · Australia (Melbourne)

オーストラリアのメルボルン都市部において、コミュニティガーデンと貸し農園が人々と場所のウェルビーイングをどのように向上させるかについて、質的調査を行った。6つのコミュニティ/貸し農園を代表する23名の参加者に対し、半構造化インタビューを実施した。調査結果は、コミュニティガーデンと貸し農園が、個人的な精神的・身体的レベル、社会的つながり、そして庭園を通じた自然環境とのつながりを通じて、人々のウェルビーイングを高めることを示唆した。

Sandesh Thapa, Rakshya Bhandari, Anjal Nainabasti · Ecofeminism and Climate Change · Nepal

ネパール、カブレパランチョーク郡ドゥリケルでの無作為抽出調査により、屋上菜園は有益であると回答者全員が認識しているものの、屋根の損傷への懸念などの制約により多くの人が実践できないことが判明した。実践している農家も、適切な知識の不足や非リサイクル性の栽培資材への依存により、屋上菜園の管理に困難を抱えていた。

Morten Kromann Nielsen, Pernille Malberg Dyg, Karen Wistoft · Food Culture & Society · Denmark

本稿は、デンマークの学校菜園における屋外教育の文脈、特に「Gardens for Bellies」プログラムにおける味覚教育を探求する。味覚に関する明確な教育法がないにもかかわらず、試食が生徒の学習プロセスへの関与の中心であり、生徒が自律的に味覚判断を熟考し行うことを促していることが判明した。本研究は、批判的、内省的、体系的な味覚教育へのアプローチが、学校菜園の経験をより広範な教育目標と結びつける鍵となりうると示唆している。

Kamal Prasad Acharya, Govinda Prasad Devkota, Krishna P. Dhakal · Higher Education Studies · Nepal

この記事は、ネパールのコミュニティスクールにおける学校菜園でのエコサン使用の可能性を探り、学校の社会的学習環境への変革的教育学的影響に焦点を当てています。エコサンを介した尿の肥料としての使用は、生徒の有意義な関与、社会的つながり、自信の育成に肯定的な影響を与えることが、生徒、保護者、教師からの質的データ分析によって示されました。保護者と教師は、生徒の関与の増加、対話会議を通じた体験的学習の機会、協調性や議論などの社会スキルの構築を高く評価しました。

Khalid Mahmud, Tawhid Hossain, Tamanna Haque Mou, Asraf Ali, Monirul Islam · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Global

本研究は、屋上菜園におけるトウガラシの成長と収量に対する4つの窒素レベル（0、90、110、130 kg N ha-1）の影響を、3反復のランダム化完全ブロックデザインを用いて評価した。110 kg N ha-1の施用量で最高の草丈が得られ、130 kg N ha-1の施用量では果実の長さ、1株あたりの果実収量、1区画あたりの平均果実収量、個々の果実重量、および平均果実収量が有意に増加した。この結果は、屋上菜園において130 kg N ha-1の窒素施用がトウガラシの植物成長と果実収量を向上させることを示唆している。

Razzaq Ahmed, Shaukat Khan, Khalida Mahmood, Ahsanullah · Irrigation and Drainage · Pakistan (Karachi)

パキスタンのカラチにあるガダップ盆地では、1997年から2016年の20年間で農業活動が減少傾向にある。13の灌漑水サンプルを分析した結果、水質が著しく悪化しており、特に砂利採掘場付近でナトリウム濃度が大幅に増加した。1997年には全サンプルが灌漑に適していたが、2016年には約50%にまで低下し、SARも低下して灌漑水質の劣化を示した。また、衛星画像は同期間に盆地の農地が60%減少・劣化していることを示した。

Stefan Staehle · sub\urban zeitschrift für kritische stadtforschung · Global

本研究は、都市型ガーデニングの批判的実践に対する代替的な視点を提供し、その現象の曖昧さを明らかにします。特に、社会批判と芸術批判の分離は、イニシアチブのプログラム的弱体化と、新自由主義的な都市政策によるそれらの取り込みにつながることが示されています。これにより、空間占有の批判的実践がその逆の結果をもたらす可能性があります。

Margarita Triguero‐Mas, Isabelle Anguelovski, Judith Cirac‐Claveras, James J. Connolly, Ana Vázquez, Ferran Urgell-Plaza, Núria Cardona-Giralt, Esther Sanyé‐Mengual, Jordi Alonso, Helen Cole · Preventing Chronic Disease · Global

本研究は、中程度から非常に顕著な障害を持つ人々の都市屋上菜園と生活の質の関連性を評価しました。54人の菜園利用者と43人の非菜園利用者を対象にアンケート、半構造化インタビュー、フィールド観察を実施しました。結果は、都市屋上菜園が個人の発達の改善と関連し、身体的・精神的幸福感、目的意識、社会的包摂、対人関係、および全体的な生活の質の向上を示唆しました。

Effrosini Melissourgou, Nefeli Kassari, Irene Manoukaraki, George Melissourgos, Amane Awir, Irene Vergaki, Yiannis Dramitinos, Ariadne Delilai, Laith Yazi, Nektarios Tsagliotis · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

本報告書は、温室で種子植物を準備し、レイズドベッドに移植するスクールガーデンにおけるコンパニオンプランティングに関する12年間の知識と実践を共有するものです。多くの組み合わせを試した結果、一部の組み合わせがコンパニオンプランツの生育を助け、野菜の収穫量と品質が向上し、地域社会に高品質な製品を提供できることがわかりました。

Giuseppina Pennisi · AMS Acta (University of Bologna) · Global

本稿は、EU-H2020プロジェクトFoodEの一環として、2020年9月2日から4日にフィンランドのトゥルクおよびオンラインで開催された国際ワークショップについて記述している。このワークショップでは、9カ国から15件の発表（基調講演2件、博士課程学生によるショートプレゼンテーション13件）が集まり、都市・地域食料システム（CRFS）のイノベーションと持続可能性について議論した。議論されたトピックには、革新的な植物生産システム、持続可能性評価、短距離食料サプライチェーン、食品廃棄物管理、都市農業、ビジネスモデル、都市内の水・食料・エネルギーの連関などが含まれた。

Pauline Marsh · · Australia

2020年の研究では、オーストラリアのタスマニア島における都市および準都市地域の4つのコミュニティガーデンを事例研究として取り上げ、都市農業生態学と公衆衛生の関連性を調査しました。この研究は、コミュニティケアの場所に基づく形態が、積極的なリスクテイクや健康格差への対処といった広範な公衆衛生目標にどのように影響し、都市農業生態学にどのような影響を与えるかを示しました。コミュニティガーデニングと公衆衛生の原則・目的との関連性を理解することで、農業生態学の重要性と人間の健康と幸福への潜在的な貢献をよりよく理解できると結論付けました。

Andreas Michalsen · Zeitschrift für Komplementärmedizin · Global

住居に近い都市の緑地は、特に精神疾患、肺疾患、心血管疾患の予防に非常に重要です。野草地、生物多様性のある都市菜園、樹木や自然に混じり合った森林の利点に関する証拠が見られます。個別の治療には、自然の中、特に森林や水辺の生物多様性のある緑地での意図的な滞在が特に効果的であると評価されています。

Collence Takaingenhamo Chisita, Madeleine Fombad · Journal of Information & Knowledge Management · Zimbabwe

本稿は、ジンバブエ、特にハラレの選定された環境団体や図書館における気候変動適応のための既存の知識管理戦略を検証しています。現在の戦略が国家開発目標を達成するために十分に活用されていないと指摘しています。本稿は、ハラレの都市農家における都市農業を強化するための気候変動適応に関する知識管理戦略を提言することを目的とし、よく調整された国家戦略が持続可能な都市農業に貢献できると示唆しています。

H. Tayal Neeraj · · Global

本章は、都市農業の一環としての家庭菜園が、栄養改善を通じて人間の健康に貢献する可能性を探る。家庭菜園は栄養豊富な食品を提供できる一方で、都市部の土壌は重金属やその他の毒素のレベルが高くなる傾向があるため、土壌汚染による潜在的な健康影響に対処する必要がある。

Piero Conforti, Giulia Ponzini, Alberto Zezza · Edward Elgar Publishing eBooks · Global

この章では、低所得国および中所得国における都市農業の普及率、生計への重要性、および従事する世帯の特性について、全国世帯調査データを用いて分析している。調査対象国では約2500万の都市世帯が作物または家畜活動を行っており、半数近くの国で都市世帯の20%以上が農業に従事している。しかし、都市農業の発生率は文献で主張されるほど広範ではない。平均的に、都市部の農業世帯は金銭的および非金銭的福祉の両面でより貧しく、より困窮している。

Pozo Palacios, María Gabriela · · Ecuador (Cuenca)

本抄は、エクアドル・クエンカの歴史的中心部における都市農業の文脈を記述しており、都市化とジェントリフィケーションがもたらす課題を強調しています。1950年以降のラテンアメリカにおける都市化率の増加や、食料生産部門への影響について言及しています。また、クエンカの共和制建築様式において家族農業に充てられた私的な中庭の伝統と、土地価格の高騰による農地の減少についても触れていますが、具体的な研究方法、発見、または結論は提示されていません。

Paul Sherfey · Budkavlen · Global

本研究は、集団農園における人間と動物、特に昆虫との関係を、観察とデジタル調査を通じて探求しています。集団農園では、有機農産物の栽培と同様にコミュニティの育成が重要であり、このコミュニティは人間だけでなく昆虫などの動物種も含むことが示されています。記事は、庭師が昆虫、特にミツバチのためにホテルやカフェを建設し、牧草地を播種し、祭りを行うことに関心を持つ理由を分析し、ミツバチに関する言説とハチに関する言説の欠如を対比させ、異なる文化的遺産が種の価値にどのように影響するかを考察しています。

Govinda Prasad Devkota, Sheri Lee Bastien, Petter D. Jenssen, Manoj K. Pandey, Bhimsen Devkota, Shyam Krishna Maharjan · International Education Studies · Nepal

ネパールで行われたこの参加型アクションリサーチ研究は、学校菜園における尿分離乾燥トイレ（UDDT）と人尿肥料の利用に関する5人の教師の認識を調査した。人尿を肥料として受け入れた教師は少なく、不純であると考え、作物への使用に抵抗を示した。教師たちは、特に女性にとって、UDDTの悪臭や座り心地の悪さからUDDTを嫌い、人尿を肥料として使うことは不要だと感じていた。

HD Vashi, PK Dubey · International Journal of Chemical Studies · Global

本稿は、環境変化と資源不足に対処し、将来の都市の食料安全保障と持続可能性のための解決策として、都市農業と垂直農業について論じています。都市農業、特に屋上緑化が、都市の緑化と食料システムを改善することで、環境的、社会的、経済的持続可能性に貢献できることを強調しています。垂直農業は、土地が限られた人口密集地域で大量の新鮮な食料を生産する方法として提示されています。

Francisco Fransualdo de Azevedo, Helena Perxacs, Maria Angelis Alió · Mercator · Global

この研究は、バルセロナ、ジローナ、ナタールなどの都市の経験を問題化することで、都市農業の社会的側面を深めることを目的としました。都市農業が都市の貧困状況の解決に貢献し、公衆衛生を改善するなど、社会に提供する様々な利点のスキームを提案しました。この研究は、都市農業が領土的抵抗と、よりバランスの取れた反合理的な生産パラダイムへの移行を示す社会現象であると結論付けました。

Adrián H. Hearn, Thaís Mauad, Chris Williams, Luís Fernando Amato‐Lourenço, Guilherme Reis Ranieri · Journal of Urbanism International Research on Placemaking and Urban Sustainability · Australia (Melbourne)

メルボルンとサンパウロにおいて、不動産開発業者と地域団体が都市農業を推進する現象を分析した。高級マンションの開発業者は都市農業を商品として宣伝するが、これらの開発によるジェントリフィケーション効果は、社会的・環境的問題を緩和するどころか悪化させている。対照的に、4つの事例研究で取り上げられた地域プロジェクトは、土地、雇用、環境の長期的放置に立ち向かう都市農業の能力を強調した。

[PDF] [DOWNLOAD] Growing a Sustainable City?: The Question of Urban Agriculture (UTP Insights) [Full] · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

本抄録は、Christina D. Rosanによる書籍「Growing a Sustainable City?: The Question of Urban Agriculture (UTP Insights)」のダウンロードおよび閲覧に関する情報を提供する。

Theresa W. Ong, Gordon Fitch · · Global

本章は、都市農業の新規研究者向けに自然科学研究手法の概要を提供する。都市農業特有の生態学的条件への古典的生態学理論の適用、未解決の問い、および将来の都市アグロエコロジー研究における方法論的進歩と喫緊の課題について概説している。