ビーコン・フードフォレスト（米国シアトル・ビーコンヒル）
Seattle, United States · 運営: Food Forest Collective
概要
シアトル・ビーコンヒルのジェファーソン公園に隣接する、7エーカー（2.8ha）の食用森（フードフォレスト）。2012年に始まり、りんご・洋なし・プラム・マルメロ・セイヨウカリン・ヘーゼルナッツなどの果樹や木の実に加え、野菜も植えられている。sust̓əlǰixʷali 伝統薬草園では先住民の薬用植物を育てる。土地はシアトル市水道局のもので、公有地上の食用森としては全米最大とみられている。
市民の参加
構想は2009年、パーマカルチャー・デザインコースの修了課題として生まれた。設計は市民ワークショップと地域への働きかけを重ねてまとめられ、実際の植栽・手入れも住民の手で進められている。収穫は原則としてオープンハーベストで、フードバンク用の区画とシアトル市のP-Patch区画を除けば誰でも摘み取ってよい。
運営・収益モデル
土地はシアトル市水道局（Seattle Public Utilities）の所有。市は2010年に設計費として2万ドル、2011年12月には第1期工事の着手費として10万ドルを出している。運営する Food Forest Collective は2017年8月22日に非営利法人格を取得した。
成果・社会的インパクト
公有地を、誰でも収穫できる恒久的な食の場に開いた事例。設計者はシアトルのランドスケープデザイナー Jacqueline Cramer とジェファーソン公園アライアンスの Glenn Herlihy。
土地・運営形態
シアトル市水道局が所有する公有地上で運営されている。
作物
- りんご
- 洋なし
- プラム
- マルメロ
- セイヨウカリン
- ヘーゼルナッツ
- 野菜
規模
28,328 m² — 7エーカー（2.8ha）。米国で公有地上の食用森としては最大とみられている。
メディア掲載（1）
この事例を取り上げたWeb記事・取材などです。
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