研究・論文

Amelia Nirmalawaty, Tiurma Wiliana Susanti Panjaitan, Dwi Agustiyah Rosida · Abdi Massa. · Indonesia (Surabaya)

スラバヤ市テンギリスメジョヨ村RT 02/RW 01のPKK女性を対象に、水耕栽培野菜の研修と支援が実施された。以前のNFT水耕栽培研修は、庭の土地が限られていることと、特に育苗や栄養液濃度測定に関する理解不足のため、その実施が最適ではなかった。今回の研修と支援により、参加者の知識とスキルが向上し、食料安全保障農業局からの支援を最適に活用し、狭い土地の利用を最適化できるようになった。

Deni Permana · ANTASENA Governance and Innovation Journal · Global

本分析は、学校菜園プログラムが学生の栄養状態と栄養価の高い食品摂取に与える影響を、プログラム実施前後の調査、インタビュー、栄養状態測定を通じて評価した。学校菜園は学生の栄養知識を向上させ、新鮮な果物や野菜の摂取を増加させることで、栄養失調の有病率を減少させ、子どもの体重と身長の有意な増加に貢献した。しかし、プログラムの成功は予算の制約と教育者への訓練不足によって妨げられており、適切な訓練、安定した財政支援、カリキュラムへの統合の必要性が強調された。

Saerom Ahn, Gyeong Mi Gi, Sonya N. Martin · Asia-Pacific Science Education · South Korea

韓国の都市コミュニティガーデンを事例研究として、環境学習とコミュニティ形成の実践を可能にし、制限する特定の構造が調査されました。分析により、園芸実践と支援構造の動的な関係を理解することの重要性が示されました。本研究は、コミュニティガーデンにおける構造が学習機会とコミュニティ形成をどのように提供し、また制限するかを特定しました。

Imelda Cahiles, Ricardo Bullecer · ACADEME University of Bohol Graduate School and Professional Studies · Asia

フィリピンのボホール州リラ地区の学校におけるグラヤン・サ・パララン・プログラム（GPP）の実施状況を評価した研究では、プログラム全体の実施が不十分であることが明らかになった。学校レベルでの役割と責任、および学校菜園の設置と維持は中程度の実施であったが、能力開発、プログラム監視、持続可能性メカニズム、およびプログラム評価は実施が不十分であった。回答者はプログラムを中程度に有益であると認識し、実施関連の問題はそれほど深刻ではないと報告した。

Stacy M. Philpott, Azucena Lucatero, Sofie Andrade, Cameron R. Hernandez, Peter Bichier · Insects · United States (California)

米国カリフォルニア州の都市コミュニティガーデン（都市アグロエコシステム）を対象に、在来植物種の豊富さ、菜園管理、景観構成が、在来・非在来のハナバチ・テントウムシ・アリ・地表徘徊性クモの個体数と種の豊富さに与える影響を検証した研究。在来植物（種数では約10%、被覆率ではわずか約2.5%）は節足動物にほとんど影響を与えず、唯一の有意な効果は非在来クモの種数に対する負の影響であり、これは在来植物の被覆率の低さに起因すると考えられた。菜園の面積は在来・非在来ハナバチの個体数・種数と非在来クモの種数を増加させ、花の豊富さは非在来クモの個体数と在来・非在来クモの種数を増加させ、マルチ被覆と樹木・低木の量は非在来クモの種数を増加させた。自然生息地の被覆は非在来ハナバチと在来アリの個体数を高めた一方、在来テントウムシの種数はより少なかった。研究は、在来植物の種の豊富さは有益節足動物の個体数・種数に強い影響を与えないと結論づけている。

Graham Slater, Robert G. Unzueta, Clayton Pierce · · Global

この章では、学校菜園に関する多くの学術文献が問題のある前提に基づいているか、暴力と収奪の歴史を無視していると主張している。エコクリティカルなアプローチがなければ、学校菜園は支配、搾取、収奪、人間至上主義のシステムを再現する危険性がある。著者は、植民地化、土地収奪、労働搾取、人間中心主義に対処するため、歴史的唯物論的枠組みの中で理論的考察を解放的行動に統合することを提案している。

Julie Cornfield, Harmonii Odinga, Jaleh Kermani, Katherine P. Theall, M. Pia Chaparro · American Journal of Health Promotion · United States (New Orleans)

ルイジアナ州ニューオーリンズの10のコミュニティガーデンの環境評価と、20人の地域住民および管理者へのインタビューにより、ガーデン利用に影響する要因が調査された。ガーデンはデザインと清潔さで高い評価を得たが、アクセシビリティと情報入手可能性では低い評価であった。地域住民はガーデンが新鮮な食料へのアクセスを増やすと認識していた一方で、管理者はガーデンが地域全体に影響を与えるほどの食料を生産することはできないと考えており、代わりに社会的な利益を強調した。

Claudia Marcela Puerto Layton · Interdisciplinary Journal of Environmental and Science Education · Colombia

本稿は、ボゴタの教育機関で高校生（7年生および8年生）を対象に、対面および遠隔形式で実施された家庭/学校菜園の経験の体系化を報告している。結果は、戦略と教育プロセスの再構築、および各形態における教育プロセスに影響を与えるまたは支援する側面を強調している。また、生徒との議論から、家庭菜園が食料安全保障に貢献しうる一方で、農薬がコロンビアの食料安全保障にとってリスクとなりうることが示された。

K. Michelle Glowa · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (California)

この論文は、カリフォルニア州サンタクルーズのビーチフラッツガーデンで活動するメキシコ系およびエルサルバドル系農民と地元の教育機関との関わりについて考察しています。競争の激しい土地市場におけるジェントリフィケーションへの抵抗の場としての機能に焦点を当て、批判的フードシステム教育における庭園の役割を論じています。この庭園は、非資本主義的な交換や脱植民地的な食料システムの実践例を提供し、農民の伝統的なアグロエコロジー知識を強調しています。

Emily A. Holmes, Mary F. Campbell, Ryan Betz · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

本研究は、ミシシッピデルタにおける食料生産、流通、消費に対する地域住民の管理レベルを評価するために、食料主権の概念を用いた。Delta EATS公立学校菜園プログラムに参加するコミュニティを対象に、現地訪問、参加観察、フォーカスグループ、調査を実施した。調査結果は、食料主権のレベルが低いことを示したが、望ましい食料へのアクセスと入手における主体性と創意工夫のレベルは高かった。

Stephanie Ross · · Global

本稿は、教育、コミュニティ活動、個人の成長、向上といったコミュニティガーデンが満たすと期待される様々なニーズを探求し、それらの成功の可能性についてバランスの取れた評価を提供する。コミュニティガーデンが対処する多くの社会問題の解決策として、大規模な屋内水耕栽培を検討している。

Artur Amirovich Galyamov · Социодинамика · Russia

本稿は、ハンティ・マンシ自治管区ユグラの遠隔地に住む先住民族の子どもたちの初等教育を対象とした「キャンプ・スクールガーデン」パイロットプロジェクトに関する2022年の社会学的モニタリングの予備結果を提示する。教育サービスの質への満足度などの肯定的な指標が認められた一方で、インターネットの品質が常に高いとは限らないことや、プロジェクトにおける遠隔学習の組織化に関する意見の相違など、今後のプロジェクト実施において考慮すべき肯定的ではない、あるいは否定的な指標も特定された。

Muhammad Sarjan, M. Taufik Fauzi, Ruth Stella P. Thei · Unram Journal of Community Service · Indonesia (Mataram City)

COVID-19パンデミック中のマタラム市で行われた本アクションリサーチは、都市農業グループに総合的病害虫管理（IPM）手法を導入した。グループディスカッションの結果、参加者は新鮮な野菜や果物の栽培に関心を持ち、家族の食料ニーズを満たす利点を感じていたものの、ほとんどのメンバーは環境に優しい栽培技術、特にIPMに精通していないことが明らかになった。

Mohd Zulkifli Muhammad, Mohd Zulkifli Muhammad, Reza Putra, Abdul Rahman, Ridho Hafis, Faizar Rianda · JURNAL HURRIAH Jurnal Evaluasi Pendidikan dan Penelitian · Indonesia

ムアラドゥア地区アルエアウェ村のAビーハニーグループは、2022年8月から11月にかけてトリゴナミツバチ養蜂のパイロットプログラムを実施した。収入源となる可能性にもかかわらず、ハチミツの供給は常に需要を満たしておらず、養蜂と経済に関する理解不足が消費者の関心を低下させている。地域社会もトリゴナミツバチ養蜂の利点と可能性を十分に理解していないことが判明した。代替収入源としての可能性について地域社会を教育するための研修が提供され、その結果、5世帯の世帯主がプログラムに参加した。

Raquel Yurie Hioki, Moacir Roberto Darolt · Archives of Veterinary Science · Brazil (Curitiba)

ブラジルのクリチバとその大都市圏で実施されたこの研究は、都市養鶏の合法化におけるリスクと利点を議論することを目的とした。主要な情報提供者へのインタビューを通じて、衛生、立法、商業分野、都市の鶏飼育者、および鳥の管理に関する課題が特定された。主な課題として、衛生上および環境上のリスク、虐待、不法な屠殺、近隣住民への迷惑が挙げられ、これらは活動の規制、飼育の登録、技術的監視、パイロットプロジェクトの実施によって対処できるとされた。

Naomi Reyes, Montserrat Ganderats‐Fuentes, Francesco Acciai, Jessica Eliason, Punam Ohri‐Vachaspati · Journal of School Health · United States (New Jersey)

本研究は、2010年の健康な空腹のない子供たち法（HHFKA）施行前後の、ニュージャージー州の低所得4都市にある148のK-12学校における学校菜園の普及率を2010-2011学年度から2017-2018学年度にかけて調査しました。菜園の普及率は2010-2011年の19%から2013-2014年には32%に増加しましたが、この増加はその後維持されませんでした。さらに、ヒスパニック系生徒が多数を占める学校は、黒人系生徒が多数を占める学校と比較して、菜園がある確率が約半分でした。

Janina Wittenberg, Maria Gernert, Hamid El Bilali, Carola Strassner · Sustainability · Germany (Münster)

ドイツのミュンスター市における草の根イニシアチブが持続可能な都市食料システムへの移行に果たす役割を、アンケート調査、インタビュー、机上調査を用いて探求した。ミュンスターの多くのイニシアチブは、具体的な代替案を提供するよりも、教育と情報提供、すなわち意識向上に焦点を当てていることが示された。政策、教育、ネットワーク、コミュニケーションが主要なテコ入れ点として特定された。

Contingent Horizons · Contingent Horizons The York University Student Journal of Anthropology · Canada (Winnipeg)

この論文は、ウィニペグのレインボーコミュニティガーデンを事例研究として、新しい移民および難民家族にとってのコミュニティガーデニングの利点と課題を論じています。文献レビューと庭師へのインタビューを通じて、食料とコミュニティガーデンが異文化交流を促進し、文化的に適切な食料を提供し、文化的アイデンティティを表現する役割が強調されています。主な結論は、新しい移民および難民の参加において、庭は物理的な土壌だけでなく、文化を実践し、カナダでの新しい生活に適応する上で有益な意味のある異文化交流を行うための重要な場所であるということです。

Elly Rasmikayati, Anton Eisa Putra, Bobby Rachmat Saefudin · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung City)

本研究は、バンドン市ランチャボラン村における都市農業に基づく薬用植物（TOGA）栽培活動とその障害を記述統計を用いて調査した。このプログラムは最適に機能しておらず、栽培活動は経済的に利用できる生産段階に達していない。これは、収穫物のほとんどがPKKグループのメンバーのみに利用され、収穫が定期的に行われていないためである。主な障害には、栽培における限られた土地と種子の必要性、不定期な収穫、マーケティングのための少量生産、組織における低いメンバー参加と不定期な会議が含まれる。

Zerrin Mercan, Büşra BİLİR, Nilüfer Darıca · Cukurova University Faculty of Education Journal · Turkey

この定性研究は、ガズィアンテプ県の27の就学前教育機関の庭園を物理的な学習環境として調査した。結果として、学校庭園には物理的および社会的エリアが存在するものの、質的な支援が必要であることが示された。静かなエリアは非常に限られており、騒がしいエリア内に位置しており、創造的および感覚的なエリアは学校庭園には見られなかった。

ELIZABETE CRISTINA RIBEIRO SILVA JARDIM · Editora Realize eBooks · Brazil

本研究は、3つの文書セットにわたるブラジルの学校菜園の経験を分析し、表明された反覇権的目標と矛盾する手順と資源を特定した。研究では、学校空間における構造的な不適切さや、活動中の農家と生徒の保護および安全に関する欠落が判明した。食料生産者の健康を確保するため、学校菜園の場所、空間構成、および資材の調整が推奨される。

Michael Rudolph, Madimetja Antony Mello, Evans Muchesa · Journal of food security · South Africa (Johannesburg)

本研究は、ヨハネスブルグにおける都市農業イニシアチブのための持続可能な社会起業家モデルを開発することを目的とした。文献レビューと専門家への質的インタビューを通じて、都市小規模農家が農業イニシアチブの経済的存続可能性と持続可能性を確保する能力を制限するいくつかの重要な課題が浮き彫りになった。これらの課題には、農地、市場、資金、および小規模アグリビジネスの設立と管理に関する知識と情報へのアクセスが限られていることが含まれる。

Sarah E. Coffey, John F. Munsell, Rico Hübner, Curtis R. Friedel · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Virginia)

米国バージニア州の人口25,000人未満のコミュニティの市長68人（回答率39%）を対象とした調査で、公共フードフォレストの取り組みが調査されました。市長たちは長期的な維持管理を最大の障壁と認識し、自治体の78%が食料生産樹木・低木に関する土地利用コードを欠いていると指摘しました。約70%が公共用地での何らかの食料生産を報告しましたが、食料生産樹木を含むのはわずか5分の1でした。市長たちは、食料アクセスよりも社会文化プログラムや教育が公共フードフォレストの最も魅力的な側面であると強調しました。

Stefanie Albrecht, Arnim Wiek · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

この研究は、世界中の200以上のフードフォレストからの証拠を収集し、ヨーロッパ、北米、南米の14の模範的なフードフォレストからの詳細な洞察を現地訪問とインタビューを通じて得ました。調査結果は、ほとんどのフードフォレストが、能力構築、食料供給、生物多様性の向上、土壌再生などの社会文化的および環境的基準で良好なパフォーマンスを示していることを示しています。しかし、より広範な影響のためには、フードフォレストは経済的実行可能性を高める必要があり、この分野で不足が見られます。

Ana Poštek, Ivica Kisić, Marija Cerjak, Luka Brezinščak · Journal of Central European Agriculture · Croatia

本稿は、都市農業の様々な社会的側面を分析し、社会的利益を主目的とするクロアチアの事例を提示する。都市農業は活動促進、ジェンダー平等、社会凝集性、社会包摂、教育、文化遺産保存などの社会的効果を持つ。しかし、政策立案者は都市計画に都市農業を導入することに苦慮している。