研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1471 件(10 / 59)
人尿および各種バイオベース肥料の土壌健全性への長期的影響——包括的圃場試験
2025Veronika Hansen, Franziska Häfner, Bianca Messmer, Luca Bragazza, Carsten Tilbæk Petersen, Jakob Magid · Agriculture Ecosystems & Environment · Europe
デンマークで20年以上続く長期圃場試験(CRUCIAL実験)を用い、堆肥・下水汚泥・牛スラリー・人尿という各種バイオベース肥料(BBF)の土壌の物理・化学・生物特性への長期的影響を、慣行の無機NPK肥料と比較した研究。無機NPK肥料は作物生産性を支え一部の土壌特性を改善する一方、有機質資材にみられるような広範な土壌健全性の便益はもたらさず、堆肥と下水汚泥は土壌有機炭素・陽イオン交換容量・孔隙率・圃場容水量・微生物活性を顕著に高め容積密度と粘土分散性を低下させた。人尿はNPK肥料と同程度の窒素肥効による収量を示したが、NPK肥料よりナトリウム吸着比が高く、容積密度には負の傾向がみられ(値自体は臨界閾値を超えなかった)、補完的な有機物投入の必要性を示していた。また炭素含有量の高いバイオベース肥料では窒素単位あたりの作物生産量が減少していた。
有機資源循環コンポストブロックのそばの菜園をコモン化する——ポスト社会主義都市の集合住宅地区におけるインフォーマルな菜園実践
2025Alex Axinte, Carmen Rafanell, Bogdan Iancu · Environmental Sociology · Europe
ルーマニア・ブカレストのポスト社会主義的な集合住宅地区の緑地で行われる「ブロックのそばの菜園づくり」というインフォーマルな都市ガーデニング実践の持続性を調査した研究。この実践は公的な言説ではしばしば社会主義時代の生存戦略の名残として片づけられるが、本研究は都市の変容の中でコミュニティを支える日常的な社会的相互作用として捉え直している。ツィンとデ・アンジェリスの議論に依拠し、この実践をポスト社会主義都市におけるより広い社会政治的変化を映す、「潜在的コモンズ」の地域的な一形態とみなす。質的調査を通じて、住民が緑地をどのように利用・改変・管理しているか、また制度的行為主体との関係、新自由主義化が進む統治のもとでこれらの空間にどう関与しているかを記録した。市場志向の規制事業、社会主義から引き継がれた構造、集合的な空間実践の重なりが、独特な共生のあり方を形づくったと論じている。都市コモンズの一形態として、ブロックのそばの菜園づくりは個人化が進む社会に対抗する共同生活の実践を維持し、住宅団地のボトムアップ的な再生の基盤となりうる一方で、この論文は潜在的コモンズに内在する矛盾——内部の緊張と両義性——も明らかにしている。
コミュニティDIY・自作食料主権・社会正義都市部の家庭菜園の池を探る——昆虫多様性を制限する要因としての化学汚染
2025Johanna Bock, Márcio Zamboni Neske, Martin Krauß, Andrea Dombrowski, Jörg Oehlmann · Environmental Sciences Europe · Europe
都市部の私有庭園にある小規模な水域(庭園池)に着目し、化学汚染が昆虫の多様性を制限する要因になりうるかを検証した研究。庭園は都市の緑地面積のかなりの部分を占め、昆虫にとって重要な生息地や生態的な飛び石となりうる一方、殺虫剤・肥料の使用や建材からの化学物質の流出が生息地の質と昆虫の多様性に強く影響しうる。in vitroおよびin vivo試験と化学スクリーニング分析により、庭園池の毒性を評価した。17か所の池のうち、発光細菌(Aliivibrio fischeri)を用いたバイオルミネッセンス試験で無毒と判定されたのは水試料1件・底泥試料1件のみであった。酵母(Saccharomyces cerevisiae)を用いたレポーター遺伝子アッセイでは、水試料7件・底泥試料10件でダイオキシン様活性の上昇が検出された。Amesフラクチュエーションアッセイ(ネズミチフス菌YG1041・YG1042株)では、水抽出物の大半が変異原性を示した一方、底泥抽出物の大半は変異原性を示さなかった。池由来の試料から構築した水-底泥系5系統において、ユスリカ(Chironomus riparius)幼虫の死亡率上昇が観察され、幼虫死亡率はin vitro水毒性(バイオルミネッセンス阻害)およびLC-HRMSで測定したベンゾチアゾール誘導体の濃度と正の相関を示した。ベンゾチアゾール誘導体の濃度上昇は、EPDMゴム製の池ライナー設置に由来する可能性が高いとされた。物質組成は戸建て住宅の庭と市民農園の庭とで有意に異なり、市民農園の池でより高い物質濃度が測定された。研究は、私有の都市庭園における化学汚染はこれまで過小評価されていた可能性があり、池の毒性が昆虫個体群に深刻な影響を及ぼしうるためさらなる研究が必要であると結論づけている。
環境負荷のトレードオフ生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ長期的な生態系サービスのための都市農業の最適化:シナリオベースの適地分析とランドスケープアプローチの統合
2025Yu Huan, Steffen Nijhuis, Nico Tillie · Journal of Cleaner Production · Europe
オランダ・ロッテルダムを事例に、XGBoost(SHAP)による機械学習の適地モデリング、深層学習による土地利用シミュレーション、生態系サービスの貨幣価値評価を組み合わせ、2030年・2050年に向けた3つのシナリオ(現状趨勢型、適地誘導型の自律的変化、適地誘導型のランドスケープアプローチ)を比較した。適地誘導シナリオは現状趨勢型シナリオより優れた結果を示し、ランドスケープアプローチのシナリオが調整・文化サービスで最も長期的に安定した成果を示した一方、生態保護の制約が集約的生産を制限する場合、供給サービスは頭打ちになるか低下し得ることが明らかになった。
政策コミュニティ生物多様性気候変動ドイツの都市コミュニティガーデンにおける堅果樹栽培:動機、課題、機会
2025Janine Opitz, Monika Egerer · Renewable Agriculture and Food Systems · Germany
ドイツの都市コミュニティガーデンネットワークに参加する111プロジェクトを対象としたオンライン調査により、堅果樹(ナッツの木)の存在状況と多様性、導入・拡大の動機と課題を検討した。回答したプロジェクトの半数近くで堅果樹が存在していたものの本数は少なく収量も低い水準にとどまっており、限られたスペース、地元の法規制、庭内の他の植物種との相互作用が導入の障壁となっていたほか、今後さらに堅果樹を増やす計画があると答えたプロジェクトは50%にとどまった。
コミュニティ食育生物多様性固定種・在来種バイエルン高原におけるアボカドの都市園芸分析
2025Finn Williams, Ruby Johnston, Aiden Campbell · International Journal of Horticulture and Food Science · Germany
ニュージーランド・クライストチャーチ食品技術カレッジで、バイエルン高原の環境条件を模した5種類の栽培システム(屋上コンテナ、高畝、都市周辺果樹園、農村部果樹園(対照区)、加温温室)を用い、アボカド(Persea americana)「Hass」品種を3年間(2020〜2022年)4反復の乱塊法で栽培比較した。農村部果樹園が最も高い収量(樹あたり22.3kg)を示し、都市周辺の高畝は56%少ない土地面積で樹あたり18.7kgを達成した一方、屋上コンテナ(200リットル鉢)は樹あたり6.8kgにとどまり、コンテナ栽培は可能ではあるものの収量が大きく制限されることが確認された。屋上システムでは雑草圧が最も低く、都市周辺果樹園では節足動物の多様性が最も高く、ISSR分子マーカーにより接ぎ木植物間の遺伝的均一性が確認され体細胞変異が収量差の原因である可能性は排除された。
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学校菜園体験型介入プロジェクトが小学生の環境行動に与える効果
2025Emmanouel Arizanis, Dimitrios Kyriazis, Vassilis Barkoukis · Journal of Adventure Education & Outdoor Learning · Europe
ギリシャの小学4年生・6年生152人(平均年齢10.89歳、標準偏差0.99)を対象に、内発的動機づけ(楽しさ、満足感・努力)、社会的スキル(責任感、協調性)、行動(態度、意図)といった環境行動の構成要素の改善を狙いとして設計・開発された学校菜園プロジェクトの効果を検証した。対象者は介入群と対照群に分けられ、介入前・介入終了時・介入終了2か月後の3時点で測定された。8週間・週2時間の介入において、介入群はギリシャの学校カリキュラムに沿った学校菜園プロジェクトに、対照群は無関連の他プロジェクトにそれぞれ参加した。分析の結果、プログラムは児童の環境行動に持続的な効果を及ぼしたことが示された。
食育コミュニティポーランドにおける地域支援型農業(CSA)モデルの現状 — 持続可能な運営の主要分野を探る
2025Monika Onyszkiewicz, Marta Sylla · Sustainability · Poland
ポーランドで活動中の地域支援型農業(CSA)グループの現状を調査した。調査時点(2023/2024年)で、35のグループに対して食料生産農家13軒が確認され、推定で約1,200人がこれらのグループに参加していた。ヨーロッパ各国のCSAコミュニティの経験を踏まえ、ポーランド国内のCSAコミュニティをつなぐ統括組織を設立し、アドボカシー、教育、全国レベルでのCSAモデル発展の調整を通じて既存の活動農家を支援する必要があると結論づけている。
CSA・提携コミュニティ経済欧州諸都市における参加型予算編成の環境的側面
2025Małgorzata SIEMIONEK-RUSKAŃ, Małgorzata Siemionek · Journal of Environmental Management and Tourism · Europe
ポーランド・スペイン・ポルトガルの都市を対象に、参加型予算編成(PB)プロセスへの環境優先事項の組み込みを検討した研究。文献レビューとケーススタディを用いた質的研究であり、ポーランドのワルシャワとグダニスク、スペインのバルセロナとバレンシア、ポルトガルのリスボンとポルトの計6都市の事例を分析した。学術文献、市の予算報告書、環境計画文書を分析対象とし、各都市のPBがグリーンインフラ・廃棄物管理・エネルギー効率・持続可能な交通・気候変動適応にどう資金配分してきたかを検討した。参加型予算編成は、コミュニティガーデン・グリーンルーフ・河岸修復・自転車インフラといったプロジェクトへの資金提供に用いられていることが示された。
政策コミュニティ都市の循環性を高める自然基盤型解決策としての都市農業 — ギリシャ・トリカラ市の事例
2025Christos Ioannides, Alexandra Tsatsou, Daniel Mamais, Simos Malamis, Georgios Tsimiklis, Dimitra Tsiakou, Z. Tsiropoulos, Mariarina Michailidou, Apostolos Tzourtziotis, Christina Karaberi, Orestis Raptis, Constantinos Noutsopoulos · Urban Water Journal · Europe
ギリシャ・トリカラ市の31か所で実施された、循環型都市農業の都市規模パイロット事業の設計・実装・評価を報告する研究。パイロット事業には雨水集水、精密灌漑、堆肥化、オンライン監視プラットフォームが含まれる。環境・経済・社会の20指標を用いた混合手法により評価した結果、資源消費の削減において技術的に安定した性能と効果が示された。
有機資源循環気候変動コミュニティ政策デジタル農業アムステルダムにおける生産緑化屋上の最適化と都市の食料自給
2025Pengxuan Xie, José M. Mogollón, Jan Willem Erisman, Valerio Barbarossa · Sustainable Cities and Society · Europe
オランダ・アムステルダム市を対象に、輪作計画のための作付け構造の最適化手法を用いて、生産緑化屋上(食料生産型グリーンルーフ)を多様な作物の組み合わせに時空間的に配分するモデルを構築し、屋上での食料生産が特定の作物群に対する地域の食事需要をどの程度満たしうるかを評価した。2003〜2021年の平均収量と気候変動性を考慮した結果、アムステルダムの潜在的な生産緑化屋上は選定した作物について52%の食料自給率を達成しうると推定され(気候・空間変動を考慮すると41〜54%)、作付け構造を最適化するとこの数値は71%(50〜71%)まで上昇した。レタスとブロッコリーが最大の作付面積(約100ヘクタール)を占め、野菜6種類がアムステルダムの食事必要量に良く適合することが示された。
政策経済食料主権・社会正義ワルシャワの市民農園における土壌および根菜類の重金属——健康リスク評価
2025Jarosław Chmielewski, Barbara Gworek, Alicja Walosik, Magdalena Florek-Łuszczki · Annals of Agricultural and Environmental Medicine · Poland
ポーランド・ワルシャワ市内16カ所の市民農園から採取した土壌(196検体)と根菜類(94検体)について、マンガン・亜鉛・銅・鉛・カドミウムの含有量を分析し、健康リスクを評価した。これらの農園で栽培されたパセリ・ニンジン・ビーツ・セロリには5つの重金属すべてが高濃度で蓄積しており、健康リスク評価の結果、これらの根菜類を摂取する消費者にはカドミウムと鉛による発がんリスクの増加が認められた。著者らは、調査対象農園産の野菜の摂取を厳しく制限するか、食事から完全に排除すべきだと結論づけている。
汚染・食品安全コミュニティ健康FoodACTプロトコルのSPIRITチェックリスト——デンマークの学校菜園プログラム「ガーデンズ・トゥ・ベリーズ」の評価計画
2025Anna Stage (17743305), Marie Caroline Vermund (11075551), Mads Bølling (6661577), Camilla Roed Otte (21175813), Alberte Laura Oest Müllertz (21175816), Peter Bentsen (3527732), Glen Nielsen (10468844), Peter Elsborg (8894495) · Figshare · Europe
本記事は、デンマークの既存の学校菜園プログラム「ガーデンズ・トゥ・ベリーズ(GtB)」が、シーラン地域と南デンマーク地域の6拠点において、小学4年生の食リテラシー・気候変動リテラシー・学校での意欲・身体活動にどのような影響を与えるかを検討するマルチメソッド準実験研究「FoodACTプロトコル」の、ClinicalTrials.gov事前登録(#NCT05839080)に基づくSPIRITチェックリストである。GtBに参加する約1,600人の児童が介入群、非参加校の約1,600人が対照群となり、8回のガーデンセッションで作物の栽培・調理・喫食を行う。アウトカムは介入前後の質問票調査、900人のサブサンプルによる加速度計測定、テキストメッセージ調査、半構造化インタビュー・フォーカスグループにより測定され、線形混合モデルとテーマ分析で解析される予定である。プロトコル文書であるため、結果ではなく研究デザインを示すものである。
食育コミュニティ健康気候変動都市サステナビリティ事業の商品化——ヨーテボリにおける都市ガーデニングは協働的実践か、それとも不安定で個人化されたキャリア機会か
2025Ylva Wallinder · Local Environment · Europe
スウェーデン・ヨーテボリ市議会は過去10年間、市有地における都市ガーデニング政策の重心を、結社的な共同ガーデニングから起業家的な個人農業へと移行させ、「花壇からヘクタールへ」という制度を通じて住民の起業訓練活動への参加を促してきた。この政策転換の帰結を分析した研究は、社会経済的資源や社会関係が起業家的ガーデニング実践と参加者の生活の質を制約あるいは強化する様子を検証し、栽培者間の競争意識の高まりによって、都市ガーデニングが以前市が推進していた制度化された結社的活動と比べ、非常に孤独で不安定かつ個人化された活動へと変容したことを明らかにした。この結果は、地方自治体の持続可能性ビジョンと実際に栽培者が経験する現実との間に不一致があることを示している。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策持続可能性移行のガバナンスにおけるメトロポリスと都市の関係を解きほぐす:フランス・ルーアンの事例研究
2025Ouiam Fatiha Boukharta, Loïc Sauvée, Fabiana Pena-Fabri, Leticia Chico-Santamarta, Luis Manuel Navas-Gracia · Cities · France
フランス・ルーアンにおいて、広域行政体(メトロポリス)とルーアン市という2層の都市農業ガバナンスの協働を、19件の半構造化インタビューにより検証した。社会的側面や食育、新鮮な農産物の消費、プロジェクトの長期的持続性という点では両者に多くの共通点が見られた一方、都市農業プロジェクトの選定基準では相違があり、区画面積や土壌分析の要件について広域行政体は市よりも基準が緩やかだった。
政策コミュニティマドリードにおける外来アリ2種、Monomorium carbonariumおよびCardiocondyla mauritanicaの初記録とLinepithema humileの生息状況の更新
2025Diego López-Collar, Pietro Agostini, Francisco J Cabrero-Sañudo · DIGITAL.CSIC (Spanish National Research Council (CSIC)) · Europe
スペイン・マドリード市の都市域において、外来アリ種Monomorium carbonarium(1858年記載)およびCardiocondyla mauritanica(1890年記載)の初記録と、アルゼンチンアリ(Linepithema humile)の生息状況の更新記録を報告した。これらの記録は主に公園、個人庭園、都市果樹園、緑化された中央分離帯といった灌漑された緑地空間に関連しており、Mo. carbonariumとC. mauritanicaがマドリード市内に定着し、従来知られていたイベリア半島内での沿岸中心の分布域を内陸部にまで拡大していることを確認し、L. humileについても市内での定着の持続とパッチ状の分布を示す新記録が得られたとしている。
生物多様性送粉者・ミツバチエコラベル堆肥はマイクロプラスチック汚染を低減し、農業生態系における重金属の生物利用能を抑制する
2025Javier Bayo, Joaquín López-Castellanos, Marta Doval-Miñarro, Sonia Olmos · Scientific Reports · Spain
市販堆肥11製品をATR-FTIR分光法で分析し、マイクロプラスチックの量・サイズ・形状・ポリマー組成を評価した。全サンプルからマイクロプラスチックが検出され、平均137.65 ± 6.01個/kg(乾燥重量)、最大631.14 mg/kgに達したが、エコラベル堆肥は非エコ堆肥に比べ有意に量・サイズ・濃度が少なかった。マイクロプラスチック濃度はpH・窒素含有量と負の相関、有機物含有量と正の相関を示した。
汚染・食品安全コンポスト政策生ゴミの分別排出義務化から1年、その成果は?
2025ADEME · ADEME Infos · France
2024年1月にフランスで生ゴミの分別排出が義務化されてから1年時点の実施状況をADEMEが総括している。国民の約50%(3,210万人)が自治体の分別サービスを利用可能になり、56%が食品廃棄物を分別、年間900万トンの生ゴミが焼却・埋立から回避されたと報告する。グリーンファンドからは2023年以降1億ユーロが投資された。
コンポスト有機資源循環政策気候変動生ゴミの分別回収、フランス人のほぼ2人に1人が利用可能に(ADEME調査)
2025Anne Lenormand · Banque des Territoires (Localtis) · France
2024年1月の法的義務化から3年で分別体制が3倍に拡大し、3,210万人(約50%)のフランス人が生ゴミの分別手段(自治体回収・個別/集合コンポストなど)を利用できるようになったと報じる。滑り出しは苦戦したが加速しており、今後さらに2,000万人が新たに対象になる見通し。
コンポスト有機資源循環政策経済農業者・事業者向け相続税軽減措置の閾値、250万ポンドへ引き上げ
2025Department for Environment, Food & Rural Affairs, HM Treasury, Department for Business and Trade · GOV.UK · United Kingdom
英国政府は2025年12月23日、農業用資産・事業用資産軽減措置(Agricultural and Business Property Reliefs)の100%軽減の適用上限を100万ポンドから250万ポンドへ引き上げると発表した。夫婦・シビルパートナーの合算では最大500万ポンドまで無税で承継でき、既存の基礎控除と組み合わせれば最大565万ポンドの農場を無税で承継できるとしている。施行は2026年4月6日から。政府はこの改正により、2026-27年度に軽減措置の影響を受ける農地の相続件数が375件から185件へほぼ半減すると見込む。
政策経済近郊農業地方自治体グリーンベルト統計:イングランド 2024-25年
2025Ministry of Housing, Communities & Local Government (MHCLG) · Ministry of Housing, Communities & Local Government (MHCLG) · United Kingdom
英国MHCLGの統計発表(2025年10月9日公表)によれば、2025年3月31日時点のイングランドのグリーンベルト指定面積は約1,633,220ヘクタールで、イングランドの土地面積の約12.5%を占める。2024年3月31日から2025年3月31日にかけて660ヘクタール(0.04%)減少しており、うち自治体の境界変更等の政策変更で650ヘクタール、デジタル境界更新で10ヘクタールが減少した。地域別ではロンドンが対域内面積比22.1%と最も高い割合でグリーンベルトを保持している。
政策都市農村連携近郊農業地方自治体グリーンベルト:イングランド2024-25年版——技術ノート
2025Ministry of Housing, Communities & Local Government (MHCLG) · Ministry of Housing, Communities & Local Government (MHCLG) · United Kingdom
英国MHCLGがイングランドの各地方自治体から毎年3月31日時点のグリーンベルト面積を「Annual Green Belt (AGB) return」で収集し、公式統計として公表している技術ノート。2024-25年度の回答率は99%で、177の地方自治体が対象。過去年度の面積データはスケジュールに沿って修正が入ることがある。
政策都市農村連携近郊農業欧州の水不足状況(指標)
2025European Environment Agency (EEA) · European Environment Agency (EEA) · Europe
欧州環境庁(EEA)の指標によれば、EU域内の28%の国土が2023年に少なくとも1シーズン水不足の影響を受けた。2000〜2023年の間にEUの取水量は14%減少したものの、水不足の影響を受ける地域は全体として縮小していない。南欧では通年で水不足が広がっており、恒常的な水ストレスにさらされる地域では人口の約30%、季節的な夏の水ストレス地域では最大70%が影響を受けるとされ、キプロス・マルタが最も深刻(季節的WEI+が40%超)で、ギリシャ・ルーマニア・ポルトガル・イタリア・スペインも春夏に特に影響を受けている。
気候変動政策都市農村連携近郊農業バレンシア平野の水法廷——Wikipedia(スペイン語版)
2025· Wikipedia (español) · Spain
スペイン語版ウィキペディアによれば、水法廷の正確な設立年は不明だが、最も広く支持される説では960年頃、イスラム統治期のカリフの治世に遡るとされる。8名のシンディコ(各灌漑用水組合の代表)で構成され、うち1名が原則2年任期で会長を務める。クリスマスから1月6日までの期間と祝日を除く毎週木曜正午にバレンシア大聖堂の「使徒の門」で開廷し、その後の行政会議はプラサ・デ・ラ・ビルヘンの「カサ・ベストゥアリオ」で行われる。2009年9月30日にユネスコ無形文化遺産に登録された。
政策コミュニティ都市農村連携バレンシアのオルタ(灌漑農地)——Viquipèdia(カタルーニャ語版)
2025· Viquipèdia (català) · Spain
カタルーニャ語版ウィキペディアによれば、バレンシアのオルタ(灌漑農地)は中世イスラム統治期に、セキア(用水路)とアスット(堰堤)の建設によって形成された。トゥリア川のセキア(大セキア)はイスラム時代から水法廷(Tribunal de les Aigües)によって管理されており、2009年にユネスコ無形文化遺産に登録された。ベガ・デ・バレンシアの8つのセキアがトゥリア川から取水し、オレンジ・野菜・米を中心に栽培されてきたが、現在は多くのセキアが住宅や街路の下に埋もれ、農地の宅地化が進んで米作は危機的状況にあるという。
政策都市農村連携近郊農業コミュニティ