研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3465 件(125 / 139)
偶発的から不可欠へ：中東の都市農業
2010Rami Zurayk · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Jordan (Amman)
本研究は、ヨルダンの首都アンマンにおける都市農業の事例を記述している。筆者の家の向かいにあった小麦畑が8年後にショッピングモールになったことや、高級住宅街にカリフラワー畑があること、米国大使館裏の谷で羊が放牧されていることなど、都市開発と並行して農業活動が存在する状況を例示している。
コミュニティ都市農村連携屋上庭園に適用される観賞植物に関する研究
2010Daisuke Tachibana, Hitoshi Watanabe, Kei Yakushiji, Kenji Nakamura, Takaharu YOSHIOKA · AIJ Journal of Technology and Design · Global
本研究では、雨水貯留型植栽基盤を用いた実験的な屋上庭園で、宿根草、球根植物、低木など80種類の観賞植物を対象に4年間の生育実験を行った。その結果、薄い10cmの基盤深さでも様々な種類の植物が生育可能であり、開花時期と開花期間が確認され、雨水貯留システムにより薄層植栽でも灌水頻度を減らす維持管理が可能であることが明らかになった。
DIY・自作気候変動生物多様性レッドゾーンの緑化：緑地と災害への抵抗、復旧、レジリエンス
2010Keith G. Tidball · Anthropology News · Global
本記録は、緑地と災害への抵抗、復旧、レジリエンスに関する解説です。キーワードとして、コミュニティガーデニング、コミュニティガーデン、開発、生態学と環境、植物学と植物、都市人類学が挙げられています。
コミュニティ気候変動都市農村連携コミュニティガーデニングと教育アウトリーチが栄養士学生の実践スキルを拡大
2010Lyn Dart · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · Global
栄養士の学生は、効果的な公衆衛生実践スキルを育成するため、コミュニティベースのガーデニングイニシアチブに6週間参加しました。学生は、コミュニティガーデンで働きながら、マスターガーデナーと共に基本的なガーデニングと応用スキルのトレーニングを受け、新しい知識を構築し実践経験を強化しました。トレーニング後、学生は地域のコミュニティ機関への教育者としてアウトリーチ活動を行い、栄養と食事療法の応用をガーデニングと統合して、食料安全保障を強化しコミュニティを維持するための戦略として学びました。
コミュニティ食育健康ダカール（セネガル）の都市農業における汚染水利用が地下水層の質に与える影響
2010Mamadou Ndiaye, H.‐R. Pfeifer, S. Niang, Y Dieng, Mauro Tonolla, Raffaele Peduzzi · VertigO · Senegal (Dakar)
ダカール地域の都市農業では、浅層地下水の塩類化により未処理の廃水が灌漑に利用されています。ピキンとパット・ドワのサイトで実施された研究では、灌漑用水の化学的・微生物学的品質を評価しました。結果として、灌漑用水の総窒素量はWHOガイドライン値を超え、灌漑用水の35%からサルモネラ菌が分離され、廃水サンプルからはコレラ菌が検出されました。この研究は、汚染水と有機肥料による灌漑が地下水層の質を悪化させ、健康リスクをもたらす可能性があることを示しました。
汚染・食品安全健康有機資源循環都市部における暴力と人道支援：新たな課題、新たなアプローチ
2010Marion Harroff-Tavel · International Review of the Red Cross · Global
本稿は、急速に拡大する都市における貧困層や移民の脆弱性、および人道支援組織が直面する課題を記述している。都市部では、飢餓暴動やギャングの衝突などの暴力が発生し、公共サービスの提供が困難になっている。これに対し、収入創出マイクロプロジェクト、現金・バウチャーによる援助、都市農業、暴力防止・健康増進プログラムといった革新的な対応策が提示されている。
福祉コミュニティ健康都市農村連携ゲリラガーデニングからコミュニティガーデンへ
2010Elisa Mascherini · · Global
本稿は、都市の荒廃した放棄された地域を再利用するために、環境活動家によって実践される非暴力の直接行動であるゲリラガーデニング運動について論じている。都市における生活環境を改善するための市民のニーズの高まりが、ゲリラガーデニンググループの増加、都市菜園への需要、共有庭園の誕生といった変化の兆候として挙げられている。ゲリラガーデナーは、公共の土地を放棄と劣化から救い出す新たな所有形態を主張している。
コミュニティDIY・自作政策健康複数のリテラシーと環境科学教育
2010Ruth Hickey, Hilary Whitehouse · IGI Global eBooks · Australia
ジェームズクック大学教育学部は、オーストラリアのファーノースクイーンズランド州の地方および地域の学校を対象としたオンライン学習環境「BirdNet」を開発した。教員養成課程の学生は、現職教員や子どもたちと協力して、学校菜園の建設を含む学習活動を作成した。このプロジェクトは、技術的な問題や距離などの課題にもかかわらず、革新と地域に根ざした学習がICTと科学的リテラシーを高めることができることを示した。
食育コミュニティ連続生産型都市景観（CPUL）：不可欠なインフラの設計
2010André Viljoen, Katrin Bohn · · Global
本論文は、連続生産型都市景観（CPUL）都市設計コンセプトにおける生産的景観の役割を、都市農業に焦点を当てて考察する。CPULコンセプトは、相互に連結された生産的景観を都市に導入し、持続可能な都市インフラを創出し、開かれた都市空間の利用を再定義することを提案している。都市農業が注目を集めている一方で、生産的景観の設計理論と政策開発には、将来の持続可能な都市においてCPULのような概念の可能性を最大限に引き出すために、高度な学際的作業が必要であると結論付けている。
都市農村連携政策経済カンパラ（ウガンダ）の都市近郊インターフェースにおける人口動態に焦点を当てた迅速な農村マッピングと特性評価
2010Kohei Makita, Eric M. Fèvre, Charles Waiswa, Mark Bronsvoort, Mark C. Eisler, Susan C. Welburn · Land Use Policy · Uganda
本稿は、ウガンダのカンパラにおける都市近郊インターフェース（PUI）の空間的表現を記述し、迅速な農村マッピングを用いて都市近郊性に関連する社会経済的要因を特定している。急速に拡大する都市における都市・近郊農業（UPA）は、人獣共通感染症の伝播など公衆衛生上のリスクを伴うと指摘されている。本研究は、開発途上国のPUIを記述するための方法論を提供している。
汚染・食品安全近郊農業食料主権・社会正義健康政策総説：食物連鎖と環境、健康問題 -マイケル・ポーランの『雑食動物のジレンマ』を中心に-
2010서향숙 · 의철학연구 · Global
本論文は、マイケル・ポーランが探求した産業的食物連鎖と田園的食物連鎖を中心に、現代の食文化から生じる環境および健康問題について論じています。産業的食物連鎖における環境汚染とGMO食品の問題、および田園的食物連鎖における半有機企業型食品システムの問題点を検証しています。本研究は、「食の正義」の概念を統合し、将来世代のための健康的な食物連鎖の解決策として、都市農業（学校菜園を含む）を提案しています。
食育食料主権・社会正義健康有機資源循環ノヴィ・サドにおける都市園芸開発のための土地利用政策と普及アプローチ
2010Hamid El Bilali, Biljana Panın, Siniša Berjan · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Serbia (Novi Sad)
本レビュー論文は、都市農業の現状、特にその利点、制約とリスク、生産場所、システム、技術と戦略、および社会経済的・ジェンダー的側面を提示する。ノヴィ・サドにおける都市農業を促進するために設計・実施できる、好都合な土地利用および配分政策が議論された。普及サービスは、都市生産者の特定のニーズを満たすために、新しい助言およびコミュニケーションアプローチを開発すべきである。
政策経済コミュニティ都市農村連携スマートシティ＋エコウォーリアーズ
2010CJ Lim, Ed Liu · · Global
本出版物「スマートシティ＋エコウォーリアーズ」は、都市ユートピア、スマートシティ、都市農業、エコサステナビリティ、コミュニティ育成に関連するエッセイとケーススタディのコレクションである。中国の光明スマートシティ、韓国の大田都市再生マスタープラン、デンマークのノアハーウン・スマートシティなど、様々な場所での都市農業プロジェクトの事例が含まれている。また、都市の未来や気候変動における都市の役割に関する寄稿も掲載されている。
コミュニティ都市農村連携政策コンゴ共和国ブラザビルにおける武力紛争が都市畜産生産に与える影響
2010É. Thys, André Mfoukou-Ntsakala, G. Nkouika-Dinghani-Nkita, Guido Van Huylenbroeck, Niko Speybroeck · Outlook on Agriculture · Republic of Congo (Brazzaville)
本稿は、コンゴ共和国の首都ブラザビルにおける都市畜産、特に小型反芻動物の飼育に対する武力紛争の影響を分析した。1993年以前と2002年以降の2回の調査により、1997年の紛争が畜産に負の影響を与え、ほとんどの畜産農家が家畜を失ったことが示された。1997年以降の群れの再建には、経済的資源が重要な要因であった。
事業採算・継続性経済福祉都市農村連携都市農業／農業的都市性
2010Marina Moraes Diniz de Oliveira Queiroz · · Sweden
本研究は、都市および近郊農業（UPA）と代替食料生産戦略を研究し、現在の食料システム、都市構造、および気候変動に関する問題を関連付けることを目指している。都市計画、交通、廃棄物管理、および地域に根ざした食料生産について議論し、スウェーデンの文脈に適した解決策を提案している。本研究は、化石燃料の減少と地球温暖化に備えるため、都市内および都市近郊の耕作可能な土地の利用と、持続可能な交通手段と地域食料生産の統合を提唱している。
都市農村連携政策気候変動食料主権・社会正義新しい働き方と組織：代替アグリフード運動とアグリフード研究者
2010William H. Friedland · Rural Sociology · Global
本稿は、学術研究者を動員することで代替アグリフード運動を強化する方法を探求しています。研究者のスキルと構造的位置を活用するため、「国境なき代替アグリフード研究者」という新しい組織を提案しています。目標は、既存の国家および市場構造と並行しつつ、進歩的な目標に焦点を当てることで、運動を強化し、不平等を削減し、学術研究の質を向上させることです。
CSA・提携食料主権・社会正義コミュニティ都市農村連携カウンダの自給自足計画を育む：ザンビアで都市農業はついに支援を受け始めているのか？
2010Alec Thornton, Etienne Nel, Godfrey Hampwaye · Development Southern Africa · Zambia
ザンビアの主要4都市における都市農業の状況を調査した結果、1960年代から1970年代にかけてカウンダ政権が支援政策を試みたにもかかわらず、現在は制度的支援がほぼ皆無であり、農家の活動を制約していることが明らかになった。400人の農家を対象とした調査では、都市農業が生存戦略として価値がある一方で、支援策が不足していることが確認された。
制度・ガバナンスの不全政策経済福祉近郊農業食と栄養の社会学
2010Denise · TRAILS: Teaching Resources and Innovations Library for Sociology · Global
このコースは食の社会学的側面を探求し、食べるという生物学的欲求を組織する文化的・社会的価値を考察します。食料の生産、流通、準備、消費に関わる社会関係を調査し、食とアイデンティティ、アグリフードシステム、スローフードやCSAなどの食に関する社会運動、食の不平等な分配といったトピックを含みます。本コースは、食が社会関係と人口の健康に与える影響を検討します。
食料主権・社会正義CSA・提携健康都市の持続可能な発展の観点から見た都市農業の役割
2010Radojica Sarić, Vladana Hamović, Svetlana Roljević Nikolić, Radojica Sarić, Vladana Hamović, Svetlana Roljevic · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Serbia
この論文は、セルビアにおける都市農業を、都市のオープンスペースの構成と持続可能な開発および環境保護への影響に焦点を当てて分析しています。この研究は、特に第二次世界大戦後のセルビアのダイナミックな都市化と農地の不合理な変革を背景に、都市農業生産が都市の生活の質向上に与える経済的、社会的、生態学的な影響を理解することを目的としています。
都市農村連携政策経済コミュニティ気候変動都市農業科学教師の育成：カリキュラムへの示唆
2010A. C. Egun · Journal of Agricultural Sciences · Global
本稿は、都市部における農業科学教師の効果的な育成に必要な能力を調査した。教師は都市農業教育に必要な24の能力を特定したが、そのうち19の能力（79.17%）において不足を表明した。カリキュラムへの示唆として、農業科学教師プログラムに地理学、経済学、商業などの基礎的な人文科学科目を組み込み、理論と実践の関係を強化するための実地研修を効果的に実施することが挙げられている。
効果は限定的食育経済都市農村連携建築物屋上緑化の水分収支：より良い理解とモデル化への貢献
2010Emmanuel Berthier, Bernard de Gouvello, Florian Archambault, Didier Gallis · · Global
この予備研究は、建築物屋上緑化（TTV）の水分収支をより良く理解し、概念的な貯水モデルを開発することを目的としました。CSTBの1年間のデータ（雨と流出のみ）とLROPの9日間の詳細なデータ（蒸発散と貯水を含む）の2つのデータベースが使用されました。詳細なモニタリングは水分収支の理解を深め、開発された貯水モデルはTTVの水分収支を再現するのに適していることが示唆されました。
気候変動有機資源循環コミュニティナウトピア：戦略的脱出か？
2010Chris Carlsson, Francesca Manning · Antipode · Global
ナウトピアは、賃金労働からの離脱と、意味のある自由に選択された無償労働の受容を特徴とする、階級の共有経験の新たな基盤を特定する。ナウトピア的なコミュニティは、都市園芸/農業などの無償の実践的活動に基づいており、現代生活の極端な原子化を徐々に逆転させる。これらの実践は、資本主義後、石油後の未来を探求する、分散型で非協調的な集団的な研究開発努力である。
コミュニティ食料主権・社会正義経済応用雨水貯留教育：オーストラリアの事例研究
2010AP Chanan, Jaya Kandasamy, S. Vigneswaran, G Spyrakis, I Ghetti, Elisa Idris · UTS ePRESS (University of Technology Sydney) · Australia (Sydney)
この論文は、オーストラリアのシドニーにあるコガラ評議会によるプロジェクトを概説しており、コガラ地方自治体地域の全22校が雨水タンクを設置するのを支援しました。この取り組みは、水利用効率を高め、トイレの洗浄や学校の庭の灌漑における飲料水の消費量を削減することを目的としました。このプロジェクトは飲料水の使用量を削減し、生徒たちに節水を促す視覚的なリマインダーとしても機能しました。
食育気候変動コミュニティ都市農業：総合的なリハビリテーションへの貢献
2010Nerea Morán Alonso · · Global
本稿は、都市農業の歴史的背景を概観し、それが危機的状況における行動と都市環境における食料生産の社会的可能性を示す例であることを指摘している。南半球諸国では、都市農業は開発戦略として重要性を増し、国際機関主導のプログラムも含まれている。都市菜園は都市に自然を導入する方法として、都市代謝の効率に貢献し、生物多様性を高める。
コミュニティ生物多様性政策気候変動都市型農業運動は再利用された庭園都市のビジョンを
2010Lisen Hendeberg · · Sweden
本研究は、文献レビューと3つの活動的な都市型農業運動の分析を通じて、エベネザー・ハワードの庭園都市の理想とスウェーデンにおける現代の都市型農業運動を比較した。その結果、1905年から1930年の間にスウェーデンで庭園都市のアイデアが具体化された際、自給自足の小都市や共同所有地の本来のイデオロギー的基盤の多くが失われたことが判明した。イデオロギー的出発点には類似点があるものの、変化へのアプローチは異なっている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携