研究・論文

Mei Linda Sipayung, Mariana Eva Yanti · Journal Inovasi Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシア・ビンジャイ地域の水耕栽培実践者への聞き取り調査、文献研究、現地観察を組み合わせた質的記述的手法により、ビンジャイ・グリーン水耕栽培(Binjai Green Hidroponik)のコンセプト・優位性・実践を検証した研究。水耕栽培は土壌を使わず、作物の必要に応じて調整した養液で栽培する手法であり、肥沃な農地の不足と食料需要の高まりの中で農業生産性を高める解決策として位置づけられている。結果として、水耕栽培システムにより水利用効率を最大80%向上できること、野菜の収穫時期を早められること、より衛生的で高品質な製品を生産できることが示された。ビンジャイ・グリーン水耕栽培の導入は、都市農業に基づくアグリビジネスを通じた地域経済成長を促す可能性があるとされている。

I Wayan Dikse Pancane, Maulana Ari Danuarta, Aan Oka Suryadinatha, Ni Ketut Anjani, Ni Ketut Arniti · Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia · Indonesia

インドネシア・デンパサール北部トンジャ地区の「クブン・ブルダヤ(力を与える菜園)」において、2025年1月13日から2月28日にかけて実施された、家庭用薬用植物(TOGA)栽培を通じた地域住民の健康増進を目的とする地域貢献活動の報告。現地観察、状況分析、活動計画の策定を経て、女性農民グループ(KWT)を主要なパートナーとしてTOGAの植え付けを実施した。目的は、TOGAの効用に対する住民の意識向上と、クブン・ブルダヤをエンパワーメントと緑化の拠点として発展させることであった。結果として、住民のTOGA活用に関する理解と参加が向上した。一方で、土地の制約、植物の種類や加工方法に関する知識不足という課題も明らかになった。今後は、健康面・経済面でのTOGAの効用を最大化するための集中的な研修と伴走支援を通じた継続プログラムが提案されている。

V. S. Manivasagam, G. V. Saai Shreyaa, Shriienidhie Ganesh · Computational Urban Science · India

本研究は、オープンアクセスの地理空間データセットを用いた地理空間フレームワークを構築し、インド・コインバトール市内368,748棟の屋根を対象に、屋上菜園・雨水利用・太陽光発電設備の経済的実現可能性を空間・経済両面から評価した。試算された収益は、太陽光発電システムで285.8億ルピー、屋上菜園で157.9億ルピー、雨水利用で3.4億ルピーであった。作物別の分析では、チリ（唐辛子）が屋上作物の中で最も収益性が高く（潜在収益385.1億ルピー）、コリアンダーが最も低かった（45.7億ルピー）。

Agustin Windianingsih, Mulki Siregar, Estu Mahanani, Aisyah Hikmatur Romadhonah, Nihlah Hariro Romadhona, Urvia Rahmadani, Adinda Putri Salsabila Salvi, Idham Nur Kholiq · Jurnal SOLMA · Indonesia (Jakarta)

インドネシア・ジャカルタの都市農業開発に取り組む農民コミュニティ、D'Shafaを対象に、ジャカルタ・イスラム大学が実施した地域貢献活動(PKM)を報告する。活動は教育、研修、技術導入、評価、事業の持続可能性という5段階から構成され、女性農民グループ(KWT)D'Shafaが加工品に付加価値をつけられるよう支援することを目的とした。結果として、果物・野菜チップスの製造に用いる真空フライヤー機の導入を通じて製品への付加価値創出が実現したほか、KWT D'Shafaのメンバーが簡易な財務報告書やデジタルでの財務報告作成、デジタルマーケティングについての知識を深めた。

Hanik Endang Nihayati, Retno Indarwati, Elida Ulfiana · Jurnal Masyarakat · Indonesia

急速な都市化のなかで食料安全保障への対応策として位置づけられる都市農業を通じた、都市の緑化と食料生産の実現を目的に、地域住民グループ、PKK(家族福祉振興運動)、村役場職員の協働によって都市緑地を構築するインドネシアの取り組み。2018年4月から1年間にわたり、社会化、試行、実施、評価、収穫祭という5段階の伴走支援プログラムとして実施された。結果、特に主婦層を中心とした住民が関与した都市農業プログラムは、都心部で質の良い野菜へのアクセスを提供し、より緑豊かな環境をつくり出すことで、生活の質を維持する取り組みとしての質の向上に寄与することが確認された。結論として、都市農業プログラムは地域住民、村、研究者、高等教育機関に実質的な便益をもたらしており、影響を拡大するには女性の積極的な役割参加を伴いながら様々な地域で展開していく必要があるとされた。

Dhaipule Amritha, B. Nirmala, Ch. Srilatha, K. Supriya · Journal of Scientific Research and Reports · India

インド・ハイデラバードを対象に、都市住民が園芸を行う動機、直面する課題、価格・使いやすさ・支援サービスが消費者選好に与える影響を検証した研究。目的的抽出法により80人の回答者を対象に、5段階のセマンティック・ディファレンシャル尺度による構造化質問票を用いてデータを収集し、平均順位法と重回帰分析で解析した。回答者の多くは女性・高学歴・中年・既婚で核家族に属し、就業者と主婦の双方が園芸活動に参加していた。悪天候と害虫問題が課題として多く報告され、園芸用品の特性では資材の品質が最も重視され、次いで価格、使いやすさの順であった。価格・使いやすさ・支援サービスは消費者選好に有意な影響を与えた（p<0.01）。

Ratih Hesty Utami Puspitasari · Moneta Journal of Economics and Finance · Indonesia

インドネシアの急速に都市化する諸都市を対象に、都市農業（UA）が提供する都市生態系サービス、特に文化的・供給的サービスへの支払意思額（WTP）を評価した研究。仮想評価法（CVM）に基づく構造化調査を実施し、ロジスティック回帰分析によりWTPの社会経済的な規定要因を特定した。あわせて、比較事例研究の文献を統合し、評価結果を社会政治的・環境的な文脈に位置づけた。結果、都市農業に対する公衆の支持は強く、特に遺産・美観・コミュニティのアイデンティティに関連した文化的生態系サービスに対してより高いWTPが示された。WTPの主要な規定要因は所得・教育・環境への関心・都市農業への過去の接触経験であり、地域差は文化・政策的文脈の役割を反映していた。研究は、CVMが無形の価値を捉える上で方法論的な限界を持つと指摘し、民族誌的・参加型手法を組み合わせた混合手法アプローチを提唱している。

Amelia Kamila Islami, Henny Nuraini, Bram Brahmantiyo, Eko Handiwirawan, Ferdy Saputra, Nurul Azizah, Cecep Hidayat, Wawan Sulistiono · Brazilian Journal of Biology · Indonesia

インドネシア・ジャカルタ特別州の環境に適応して複数のウサギ品種を交配して作出された「バンブーアプス」種ウサギを対象に、体重および頭部・胸部・四肢・体幹・耳などの形態測定形質を、レックス種40頭・ニュージーランドホワイト種40頭の既存データと比較した研究。バンブーアプス種成体65頭を対象とし、SASソフトウェア（バージョン9.4）のPROC GLMによる分散分析、PROC DISCRIMによるマハラノビス距離分析、PROC CANDISCによる正準判別分析、MEGA11による系統樹作成を行った。判別分析の結果、バンブーアプス種はレックス種・ニュージーランドホワイト種と異なる形態測定学的特徴を示し、平均体重は2473.54±480.13gでレックス種より重く（P<0.05）、胸深はレックス種・ニュージーランドホワイト種より8.69±1.11cm大きく（P<0.05）、体幹長はレックス種より37.84±3.51cm長かった（P<0.05）。遺伝的距離と系統樹の解析から、バンブーアプス種はレックス種・ニュージーランドホワイト種との血縁関係が低いことが示された。研究は、この遺伝的特徴が熱帯気候に適応したブロイラー用ウサギの作出に適する可能性を示唆するとしている。

Nurul Zakiyah, Andien Putri Amelia, Dini Nurhandini, Lhaeira Hilda Arsheillah, Eka Yunita Putri, Dimas Aditya Riski, Bisyru Maulana Ali, Muhammad Surya Alkautsar · Academic Zeal for Community Innovation Research and Engagement · Indonesia

インドネシア・アスタナランガル村で実施された地域貢献プログラム（2025年）は、参加型アクションリサーチの手法により、庭先を活用した都市農業と家庭薬用植物（TOGA）の栽培、ロゼルの加工訓練を組み合わせた普及啓発を、女性農民グループ「アルム・サリ」とPKK（家族福祉振興会）の会員を対象に実施した。手法は現地観察、グループ討議、教育活動、技術指導、植栽活動である。報告された成果は、地域住民の参加増加と、食料・健康・家計経済の資源として庭先の土地や地域植物を活用する行動変化である。

Made Dwi Kanaka Sarahswati, Dew Ayu Trisna Adhiswari Wedagama · Penamas Journal of Community Service · Indonesia

インドネシア・デンパサール市ダウ・プリ・カジャ村で実施された地域貢献プログラム（2025年）は、都市農業と3R（リデュース・リユース・リサイクル）に基づく廃棄物管理を組み合わせ、地区の集会施設（バライ・バンジャール）でごみの分別と有機廃棄物のコンポスト化を実地で研修し、その後村内の廃棄物処理施設でコンポストを配布した。報告された成果は、家庭規模の農業へのコンポスト活用と適切な廃棄物分別についての住民理解の向上であり、プログラムが見込む長期的な地域への影響については目標として述べられているにとどまり、測定された結果ではない。

Retno Wulandari, Alvira Indriani · Springer Link (Chiba Institute of Technology) · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタ市における「野菜アレイ」方式（路地や住宅間の狭い通路を利用した食用作物・観賞植物・薬用植物の栽培）を対象とした研究（2025年）は、単純無作為抽出で選ばれた回答者80人にアンケートを実施し、記述統計分析とスピアマン順位相関検定を用いた。ジョグジャカルタにおける野菜アレイの管理は、計画・組織化・動員・統制のいずれの側面でも「良好」と評価された。栽培経験、普及員の役割、グループリーダーの役割、メンバーの参加、知識の5要因が管理の質と有意に相関していた一方、教育水準とは有意な関連が見られなかった。研究は、野菜アレイの実施が緑被の増加、炭素隔離の向上、食料輸送に伴う炭素排出の削減を通じて気候変動の緩和に寄与すると述べている。

Marlina Marlina, Muhammad Hafizh, Putra Jaya Gea, Yovi Avianto · Abdimas Galuh · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタの女性農民グループ「スンベル・レジェキ」の生産圃場で2024年11月26日に実施された地域貢献プログラム（Abdimas Galuh、2025年）は、トウガラシ栽培における細菌性萎凋病への対策として、アロエベラ廃棄物から作る天然殺菌剤の調製と施用に関する説明と実地研修を行った。報告された成果は、殺菌剤の定義・効能・天然原料・調製技術・施用方法に関するメンバーの知識・技能の向上であり、参加者の関心は高かった。著者らは、このアロエベラ殺菌剤が実際に青枯病菌（Ralstonia solanacearum）の増殖を抑制する効果についてはまだ評価されていないと述べ、これと他の園芸作物への適用試験を今後の課題として挙げている。

Natalia Gerodetti · Visual Studies · South Korea (Seoul)

韓国ソウル市の仁王山(インワンサン)の麓に位置するムアクドン(牧洞)地区を対象に、住民だけでなく様々な栽培空間に息づく食用植物が同居するこの高密度な都市環境における人間‐植物関係のあり方を検討した論考。地元での食料栽培が歩いて暮らせる都市環境・都市農業・食品廃棄物リサイクルを通じた社会環境的正義の一経路になりうるという認識を踏まえつつ、こうした空間的実践が交流・交換・分かち合いの場と手段を提供する社会的インフラをも構成すると論じる。多くの都市に断片的な栽培活動や食用植物の存在がみられる中で、ムアクドンのネットワークと多様な食料栽培の形態は際立っており、都市の緑地・食用植物・堆肥ステーション・人間を結びつける「都市野菜散歩」の地図に代表される、文字通りの経路(パスウェイ)を成している。本稿は、こうした都市景観における植物の視覚的な現れ、とりわけレタスに焦点を当て、最も高密度で対立をはらむ環境において食料栽培がもたらしうる可能性を提示することを試みている。

Chanatporn Limprapoowiwattana, Carl Middleton, Orapan Pratomlek, Marvin Joseph F. Montefrio · Journal of Urban Affairs · Asia

タイ・バンコクにおける5種類の都市農業を通じて生み出される多様な「都市的想像力」を検討した論文で、都市的想像力の共同生産という視点から、都市農業の物質的・非物質的な側面が実践・知識生産・ネットワーキング・価値観を通じて「住みやすい都市」の未来像を再構想する過程にどう寄与するかを分析する。都市農業ネットワークが描く「住みやすい都市」の未来像の間の整合性と緊張関係、それらが都市デザイン・計画をどう形づくるかを特定し、こうした緊張関係に対処し平等と公正を推進するには、参加型ガバナンスと批判的な予見型ガバナンスの深化を通じて達成できる、より野心的で重層的な都市農業政策が必要だと論じている。

Mona ANGGIANI, Rr Diana AYUDYA, Nadia R. CHRISTANTIA, Endah MUSTIKOWATI, Annizar BACHRI, Andhi Seto PRASETYO, Gentina P. PUTRA, Asri A. SUNOTO, Ikhyandini G. ATRISYANTI · ICCD · Indonesia

インドネシアの垂直住宅地カンプン・クニールを対象に、明確な機能を持たず放置されていた共用スペースに野菜栽培による食用菜園を導入し、住民の日常的な交流の場として再生する取り組みを行った。建築分野と経済経営分野の学際連携によるこのコミュニティ活動は、空間利用の改善と住民同士の社会的なつながりの強化を目指すものとして報告されている。

Ratna Suminar, Nyang Vania Ayuningtyas Harini, Gian Sapta Andrialin · Journal of Agriculture and Animal Science · Indonesia

インドネシアにおける野菜摂取量の低さと環境配慮型都市農業への需要の高まりを背景に、2016〜2024年に発表された学術誌・専門書・研究報告を対象とした系統的文献レビューにより、マイクログリーンの栄養成分・生理活性物質の内容と健康便益、家庭規模を含む各規模での栽培可能性を検討した。マイクログリーンはビタミン・ミネラル・抗酸化物質を豊富に含み収穫期間が短く必要土地面積も小さいこと、LED照明・培地・種子の質などの技術が栽培の成否に大きく影響すること、流通と製品の日持ちに課題が残ることが示された。

Riska Oktavia, Akhmad Faqih, Agus Riyadi · Jurnal SOLMA · Indonesia

インドネシア・スマラン市ルジョサリ地区のRT/RW 01/05で実施されたこのコミュニティ・プログラムは、社会化・研修・伴走支援・モニタリングを通じて、家族福祉運動（PKK）の女性会員に都市農業の実践（唐辛子、ナス、キャッサバ、赤玉ねぎ、ニガウリ、パンダン、メロン、ブラジルほうれん草、セロリ、柑橘の葉などの共同・各家庭での栽培）による能力強化を行った。報告では、都市農業を通じたPKKの能力強化はルジョサリ地区の家族福祉向上に効果的であったとしており、その成果はコミュニティの積極的な関与、地方政府の支援、伴走支援・研修の継続性に左右されるとしている。

Fadhil Adi Nugraha, Ira Malihatun, Siwi Gayatri, Titik Ekowati, Sumarsono Sumarsono · AGRICOLA · Indonesia

インドネシア・スマラン市で、持続可能な食料の庭（Pekarangan Pangan Lestari）プログラムを受けた4つの女性農業者グループ（KWT）に属する農家86名を対象とした調査（アンケートによるインタビュー、記述統計分析および文献調査）により、都市農業プログラムの社会・経済・環境面への影響を分析した。社会的影響は「低い」（スコア31.10%）、経済的影響は「低い」（28.88%）、環境的影響は「非常に低い」（18.60%）と評価された。プログラムは農家間の社会的関係の強化には寄与したが、営農技術や公衆衛生の向上には効果的でなかった。経済面では家計支出への一定の貢献可能性はあるものの、所得向上や雇用創出には最適化されておらず、環境面でも生物多様性の保全や化学物質使用の削減において効果は限定的であった。

Aprilia Martika, Amelia Sari, Disti Macela Putri, Misbahul Munir · Inisiatif Jurnal Ekonomi Akuntansi dan Manajemen · Indonesia

インドネシア・バンカ・ブリトゥン州パンカルピナン市パリット・ララン地区を対象に、参与観察・詳細インタビュー・文書調査を用いた質的事例研究法により、テーマ分析とSWOT分析を実施した。都市農業は主に小規模な家庭菜園や空き地で、水耕栽培や伝統的な手法により、生産年齢の住民や主婦を主な担い手として行われていた。この実践は世帯の食料供給を増やし、生活コストを削減し、追加的な収入を生み出すことで、地域の経済的な回復力（レジリエンス）を高めていた。一方で、技術的スキルの不足、資金的制約、政府支援の一貫性の欠如といった課題が依然として残っており、研究は研修プログラムの強化、資金アクセスの改善、パイロットプロジェクトの開発が必要だと結論づけている。

Eka Sariyanti, Ahmad Yani T · JP2M (Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Matematika) · Indonesia

インドネシアで、学校菜園などの学校資産を活用したプロジェクト型学習（PjBL）による社会算術（損益計算）教育の実践を、観察・インタビュー・文書調査による記述的定性研究法で検証した。この学習プロジェクトでは、生徒が菜園の収穫物を販売可能な製品へと加工し、損益計算を分析する課題に取り組み、インドネシア語科および社会科（IPS）との教科横断的な連携も組み込まれた。結果、学校資産に基づくPjBLの実施は生徒の意欲・関与・社会算術概念の理解を高めることが示された一方、プロジェクト管理の時間的制約や、利益・利益率の計算概念の理解における生徒のつまずきといった課題も確認された。

Shaikh Tanveer Hossain · Organic Eprints (International Centre for Research in Organic Food Systems, and Research Institute of Organic Agriculture) · Asia

ホセイン博士による、技術的・生態学的・社会的イノベーションを通じた有機農業の変革に関する報告。精密農業、コミュニティ支援型農業、生物的病害虫防除、デジタルトレーサビリティシステムなどを事例として挙げる。世帯栄養向上のための有機サックガーデン、病害虫防除と土壌健全性のための水稲・アヒル複合農法、収穫後貯蔵のためのゼロエネルギー冷蔵庫（ZECC）といった事例研究は、低コストかつ再現可能なモデルとして小規模農家の所得と持続可能性の向上を示したとされる。アジア生産性機構（APO）の「グリーン・プロダクティビティ」枠組みが、アジア太平洋地域全域で生産性向上と環境管理を結びつけているとする。

Ayu Amanda Sulistiana, Titik Akiriningsih, Made Prasta Yostitia Pradipta · JELAJAH Journal of Tourism and Hospitality · Indonesia

インドネシア・マラン市のカンプン・グリントゥン・ゴーグリーン(Kampung Glintung Go Green)を対象に、記述的質的研究法(観察・インタビュー・文書調査)により、住民主体の環境保全に向けた地域エンパワーメントとプログラム運営の実態を調査した。組織づくり、研修・教育、住民参加の促進、協同組合や地域経済への支援、啓発活動、モニタリング・評価体制の整備、パートナーシップ構築が確認され、都市農業の推進を含む環境管理により環境の質と住民意識は改善したが、教育活動の強化、パートナーシップの強化、技術活用の改善、定期的評価の実施、広報活動の拡充が今後の課題として挙げられた。

Amelya Bella, Melinda Putri Sukmana, Aril Rada Candra, Riski Mahatir Tharuddin, Briliana Fara Ardiyanti, Rinjani Intan Maylani · Jurnal Aplikasi Sains dan Teknologi Agrisevika · Indonesia

インドネシア・モジョケルト県ゲデグ郡トゥルサン村のSDNトゥルサン第1校において、UPN「ヴェテラン」東ジャワ校農学部学生執行部による地域奉仕活動として、マイクログリーン(からし菜、パクチョイ、空心菜)の紹介と栽培実習を通じ、児童の都市農業概念への理解を高める活動を実施した。啓発・議論・実地栽培実習を通じて栽培法と手入れ、栄養面の利点を教えた結果、児童の栽培実践への積極的な参加、実技スキルの向上、新鮮な野菜摂取の重要性への意識が確認されたとしている。

Dian Prihardini Wibawa, Ayu Wulandari, Herry Marta Saputra · Wikrama Parahita Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシア・パンカルピナン市ジュランバー・ガントゥン村で、女性農民グループ「クナンガ」（12名）を対象に、水耕栽培型都市農業普及のための地域貢献活動（社会化・研修・伴走支援）を実施した。事前・事後テストの平均点は70点から95点に上昇し、収穫量は初回の35kgから2回目に48kg（37%増）に増加した。

Saputra A., Abdoellah O., Utama G., Wulandari I., Mulyanto D., Suparman Y. · Sustainability · Indonesia

バンドン市の家庭菜園（ホームガーデン）を対象に、住民が生態系サービスをどう受けとめているかを聞き取りと質問紙で調べた研究。菜園は新鮮な収穫をもたらすものの、食料安全保障への寄与は補助的な域にとどまると住民自身が評価した。一方で生物多様性の保全、微気候の調整、災害リスクの低減、地域のつながり、精神的な安定といった面での価値は広く認められた。場所の狭さ・知識の不足・他の土地利用との競合が普及を阻む要因として挙がり、教育と政策の後押しが鍵になると結論づける。