研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
543 件(21 / 22)
近代が緑であった頃――ランドスケープ・アーキテクト、レーベレヒト・ミッゲの生涯と仕事
2010Haney D. H. · Routledge · Germany
ミッゲの生涯と仕事を初めて包括的に記録した学術書。庭園改革、都市計画、ジードルング、有機的計画という4つの運動の中心人物としての彼の位置づけを詳述する。
有機資源循環コミュニティ福祉市民農園と健康：市民農園利用者と農園を持たない近隣住民の比較調査
2010Van den Berg A. E., Van Winsum-Westra M., De Vries S., Van Dillen S. M. E. · Environmental Health · Netherlands
オランダの市民農園利用者と非利用者を比較し、特に高齢者で健康・幸福感・身体活動・社会的交流が良好であることを示した研究。共同型都市農業の福祉効果を裏付ける。
健康福祉コミュニティポストフォード主義的都市緑地ガバナンスにおける市民参加:ベルリンのコミュニティ・ガーデンの事例
2010Marit Rosol · International Journal of Urban and Regional Research · Germany (Berlin)
市民運営ガーデンを緑地ガバナンスとして受容する政策を、財政責任を住民へ転嫁する新自由主義化の表れと分析。参加型政策手段が矛盾し自壊する帰結を示す。
政策コミュニティガーデンシティの歳入—その支出に関する一般的な考察
2010Ebenezer Howard · Cambridge University Press eBooks · United Kingdom (London)
本稿は、ロンドンの無秩序な都市成長と計画性の欠如を批判する1891年のG. J. ショー＝ルフェーブルの引用と、公立小学校に学校菜園を設けることで園芸と食料生理学を教えるべきだと提言する1890年のThe Echoの引用を提示している。ショー＝ルフェーブルは、都市が統一された設計なく発展し、利便性や美観が考慮されていないと指摘した。
政策食育リンゴの物語：ロンドンの食料供給の場を探る
2010Poppy Nicol · ORCA Online Research @Cardiff (Cardiff University) · United Kingdom (London)
本稿は、ロンドンのあるコミュニティに様々なリンゴがどのように供給されるかを、都市圏の食料システムと生産地とのつながりを分析する手段としてリンゴを用いて研究する。多層的な分析により、主流小売（スーパーマーケット）、卸売市場、生産者との直接的なつながり（CSAボックススキーム、ファーマーズマーケット）、そして生態学的に地域化された調達（収穫残渣の収集プロジェクト、コミュニティ果樹園）という4つの調達の場を調査した。本研究は、これらの異なる経路がどのように理解され、説明されるかを探求する。
コミュニティ都市農村連携食料流通・フードマイル経済レーベレヒト・ミッゲの「緑のマニフェスト」
2009de Cárdenas Maestre I. · Cuaderno de Notas, no. 12, 119-134 · Germany
ミッゲの1919年「緑のマニフェスト」を分析するスペイン語論文。相互に結びついた小規模な農村集団による自給・自治の都市農村(Stadtland)のユートピア構想を論じる。
コミュニティ経済政策ローカル食・フードマイル・炭素排出：農場直売と大規模流通の比較
2009Coley, D., Howard, M., Winter, M. · Food Policy 34(2), 150–155 · United Kingdom
農場直売と大規模流通を比較。消費者が片道6.7km以上を車で移動する場合、地元農産物でも大規模流通より炭素排出量が大きくなることを実証し、「ローカル食≠必ず持続可能」の議論を開いた古典論文。
経済ポーランド、ヴロツワフ市の貸し農園土壌における重金属濃度に影響を与える要因
2009Cezary Kabała, T. Chodak, L. Szerszeń, Anna Karczewska, Katarzyna Szopka, Urszula Fratczak · Fresenius environmental bulletin · Poland (Wroclaw)
ポーランドのヴロツワフ市にある180箇所の貸し農園土壌を分析した結果、Cu、Pb、Zn（Pb 12.5-659 mg kg-1、Zn 38.1-2103 mg kg-1、Cu 12.9-595 mg kg-1）の濃度は主に工業汚染源の近接性、有機物量、pH、植物利用可能な多量栄養素含有量に影響されることが判明しました。以前住宅地または工業地帯であった場所に設置された貸し農園の土壌では、金属濃度が著しく高かったと報告されています。市街地の土壌の最大35%が過度に汚染されており、野菜や果物の生産には不適格で、再生が必要とされています。
汚染・食品安全健康コミュニティ近郊農業公園：新しい景観の提案
2009Maria Gabriella Errico · · Europe
本研究は、都市近郊地域における農業景観を維持するための解決策への関心から、経済的、社会的、科学的、政治的側面と人間の活動を織り交ぜた理論と概念を分析しました。都市と田園の間に位置し、文化史の痕跡を残す地域の景観特性を研究し、近郊地域の主要な課題を慎重に要約することで、農業公園の設計を通じて地域の保全と積極的な変革のための設計戦略を特定することを目的としています。この研究は、近郊農業景観の特性と課題を認識することに進みました。
近郊農業政策コミュニティオリンピック・ウォッチ
2009· Engineering & Technology · United Kingdom (London)
本記事は、2012年ロンドンオリンピック公園の敷地（321ヘクタールのブラウンフィールド）の歴史的景観を記述しています。ロンドン博物館の考古学者による発掘調査では、中石器時代、青銅器時代、鉄器時代、ローマ時代の居住を示す証拠が発見され、住居跡、骨格、ローマ時代の硬貨が見つかりました。17世紀には繊維印刷が行われ、その後はガソリン工場、骨、ワニス、石鹸、獣脂工場、蒸留所、エンジニアリングおよび化学プラントが立地し、19世紀末からは埋立地として利用されました。また、1904年にはアンブローズ・フレミング教授が初の二極真空管を開発し、1916年には英国初のラジオ真空管工場、1936年には初のテレビ受像管工場が設立されるなど、電子産業との強い関連性も持っていました。
コミュニティ政策都市農村連携周辺都市部の農業従事者とどのように協力し、彼らのために働くか？
2009C. Colliot, J.M. Bertrand · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France
本稿は、周辺都市部の農業が一般的な都市のスプロール現象による外部からの影響を受けていることを論じ、この文脈ではSCoTやPLUといった一般的なツールが農村普及サービスにとって不十分であると指摘しています。プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地域の事例とCASDARプロジェクトに基づき、農村アドバイザーの能力を刷新するための将来のネットワークを提案しています。その目的は、都市の普及サービスとの実りある関係を築くことです。
近郊農業政策都市農村連携ル・グラン・パリ・プロジェクトの示唆点
2009홍석기 · 정책리포트 · France (Paris)
「ル・グラン・パリ・プロジェクト」は、21世紀において持続可能で世界的に競争力のある都市へとパリを改革する大規模な計画を提案しています。2020年から2030年にかけて実施される予定の計画には、現在の境界を超えた物理的空間の拡張、地理的・社会文化的統合のための新ガバナンスの確立、そして単核放射状から多核線形都市構造への転換が含まれます。このプロジェクトはまた、京都議定書に沿った都市環境改善のために、都市農業、農業都市、グリーンカーの活性化なども提案しています。
政策気候変動都市農村連携共通の基盤？地域支援型農業スキームへの参加動機
2008Rosie Cox, Lewis Holloway, Laura Venn, Liz Dowler, Jane Ricketts Hein, Moya Kneafsey, Helena Tuomainen · Local Environment · United Kingdom
本論文は、スコットランドの地域支援型農業（CSA）プロジェクトに参加する生産者と消費者の動機を調査しています。消費者がこのスキームにもたらす多様な動機と哲学を明らかにし、それらを主催者の限定的な目的と比較しています。本研究は、直接販売スキーム内での効果的なコミュニケーションが、生産者と消費者の間の長期的なコミットメントを育むため、および消費者がより広範な行動変化を検討するよう促すために重要であると主張しています。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義経済キエフ（ウクライナ）における都市および近郊農業：「危機誘発戦略」対レクリエーション資源
2008Zoia Komirenko, D.M. Hoermann, Komirenko, Z., Hoermann, D.M. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Ukraine (Kyiv)
本研究は、2005年にキエフの都市および近郊農業（UPA）を行う240世帯を対象に、標準化された質問票を用いて調査を行った。収集されたデータは、生産、投入物、販売、および自給自足、レクリエーション、余暇のための区画の重要性に関するものであった。クラスター分析によりUPA利用者の4つのグループが特定され、UPAの重要性が区画の種類に応じて生計の必要性からレクリエーション資源へと移行するか、あるいはその両方を組み合わせることが示された。
近郊農業経済コミュニティ福祉レーベレヒト・ミッゲの「緑のマニフェスト」――庭園の革命を構想する
2007Haney D. H. · Landscape Journal, 26(2), 201-218 · Germany
ミッゲが1919年に発表した「緑のマニフェスト」を分析。あらゆる人に菜園を与え、自給と社会改革を実現しようとした政治的・ユートピア的構想を、近代技術と統合した点に注目する。
有機資源循環コミュニティ政策若い心を育む
2007Lindsey Cox · SecEd · United Kingdom
リンジー・コックスによるこの記事は、学校菜園がどのように生徒の健康的な食生活への関与に貢献できるかを考察している。学校菜園を通じて食べ物の由来を学ぶことが、生徒の健康的な食習慣を育む上で重要であると示唆している。
食育遊ぶ空間／空間で遊ぶ：若者、市民権、ジョーン・リトルウッド
2007Nadine Holdsworth · Research in Drama Education The Journal of Applied Theatre and Performance · United Kingdom
本稿は、ジョーン・リトルウッドの伝統的な演劇以外の文化的革新に焦点を当て、1960年代に彼女が推進した文化民主主義と積極的市民権を強調する地域プロジェクトを考察する。ストラットフォード・イーストのシアター・ロイヤル周辺の再開発期に、リトルウッドは廃棄された空間を一時的な構造物、遊び場、ミニ都市農園、絵画や植栽計画を通じて変革した。これらの活動は、子どもたちの文化活動、社会的交流、創造的遊びへのアクセスを重視し、公共空間での交流と空間を活性化する責任について探求した。
コミュニティ食育都市農村連携企業の社会的責任：英国の主要食品小売業者のケーススタディ
2005Jones P., Comfort D., Hillier D., Eastwood I. · British Food Journal · United Kingdom
英国大手食品小売業者のCSR報告を分析。地元生産者支援、健康的な食、慈善寄付、地域コミュニティ支援が主要テーマとして浮上した。
コミュニティ経済政策土壌中の汚染物質に対するサイト固有の人間健康評価基準を導出するための決定論的手法
2005C. Paul Nathanail, Caroline McCaffrey, Naomi Earl, Neil D. Foster, A. G. Gillett, Richard Ogden · Human and Ecological Risk Assessment An International Journal · United Kingdom
本稿は、英国における土壌中の重金属（鉛を除く）、メタロイド、有機物質への慢性暴露による人間健康リスクに対するサイト固有評価基準（SSAC）を導出する決定論的手法を記述する。SSACは、許容できない健康リスクが示される可能性のある土壌濃度を示し、標準および非標準の土地利用と様々な暴露経路を考慮する。この手法は、英国の土壌ガイドライン値を生成または置き換えることを意図しておらず、これは英国の権威ある機関の責任である。
汚染・食品安全健康都市住民による自家栽培野菜の摂取に伴う重金属曝露の潜在的リスクの評価
2004Hough R., Breward N., Young S., Crout N., Tye A., Moir A., Thornton I. · Environmental Health Perspectives · United Kingdom
都市部で自家栽培された野菜のカドミウム・銅・ニッケル・鉛・亜鉛の取り込みをモデル化し、都市の家庭菜園産野菜の摂取による重金属曝露リスクを評価した。
健康コミュニティガーデンの多様性とつながり：地域持続可能性への貢献
2004Leigh Holland · Local Environment · United Kingdom
この2004年の英国における研究は、アンケートと詳細なインタビューを通じてコミュニティガーデン運動を分析しました。コミュニティガーデンは、多くの場合、都市中心部に位置し、植栽（景観または消費用）、パーマカルチャー、有機農法、健康、教育、訓練など多様な目的を果たしていることが判明しました。これらの庭園は、コミュニティの参加と関与が特に強い特徴であり、この運動が地域の社会、経済、環境政策実施のモデルとなり得ることが示唆されています。
コミュニティ気候変動政策ポーランドにおける市民農園の100年
2004Anne C. Bellows · Food and Foodways · Poland
ポーランドの市民農園の園芸家は、ポーランド最大の土地管理者であり、1997年に正式化された都市市民農園の食料生産システムは、ポーランドの農業の過去に根ざしています。このシステムは、地方政府と中央政府の政策、NGOによる管理、および個々の園芸家による私的使用を組み合わせたもので、食料安全保障と都市のオープンスペース政策のモデルを提供します。しかし、この取り決めは、利害関係者の間で継続的な緊張を生み出し、都市の土地の私的および公的利用に関する議論を引き起こします。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農村連携工業都市環境における貸農園の遺産
2004Tanja Pless‐Mulloli, Vivienne S. Air, Catherine Vizard, Ian Singleton, D. L. Rimmer, Philip Hartley · Epidemiology · United Kingdom
英国北東部の都市工業地帯にある貸農園で、土壌汚染が公衆衛生に与える潜在的な影響を評価するため、86の土壌サンプルが採取され、野菜と卵が分析されました。最初の18の土壌サンプルすべてが、鉛（中央値869 mg/kg）とヒ素（中央値40 mg/kg）に関する英国のガイドラインを超過し、PCDD/Fによる広範な汚染も確認されました。土壌汚染レベルは高かったものの、野菜や卵への鉛とヒ素の取り込みは低く、これらは主要な曝露経路とは見なされませんでした。
汚染・食品安全コミュニティ健康政策スコットランドの貸し農園における耕された歴史
2003Caitlin DeSilvey · Cultural Geographies · United Kingdom (Edinburgh)
スコットランドの貸し農園に関する論文は、スコットランド議会の貸し農園調査への関与とエディンバラの単一の貸し農園サイトの歴史という2つの物語を並置することで、貸し農園の実践に浸透する曖昧さが戦略的訴求においていかに負債となるか、そして現代の政治交渉における歴史的形態の存続を考察している。
政策コミュニティ都市農村連携環境疫学の証拠とリスクコミュニケーション
2003Tanja Pless‐Mulloli, Karen L. Foster, J Bush · Epidemiology · United Kingdom (Newcastle upon Tyne)
英国ニューカッスル・アポン・タインでの調査では、40以上の貸し農園に投棄された2000トンの焼却灰の範囲と影響が分析された。土壌、卵、野菜のサンプル（土壌75、卵21、野菜65）から、ダイオキシン/フラン（最大9000 ng/kg I-TEQ）による歩道の汚染と、高レベルの銅、鉛、亜鉛が明らかになった。土壌中のダイオキシン/フランの平均レベルは38 ng/kg I-TEQ、卵中では16.4 ng/kg I-TEQであり、貸し農園利用者や子供たちにとって重大な汚染と潜在的な曝露経路を示している。
汚染・食品安全健康コミュニティ政策