研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
771 件(31 / 31)
庭とコミュニティの複数の意味を区別する
2001Hilda E. Kurtz · Urban Geography · United States (Minneapolis)
本稿は、ミネソタ州ミネアポリスのコミュニティガーデンの多様性を検証し、それが都市環境における「コミュニティ」と「ガーデン」の意味の異なる解釈を反映していると示唆しています。コミュニティガーデンは都市の衰退への対応と見なされていますが、本研究は、囲い込み、包摂、排除の問題がその機能の中心にあることを強調しています。ガーデンの囲い込みに関する決定は、都市近隣地域におけるその役割を形成し、公平性に関連する潜在的な限界を示しています。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策都市、動物、産業副産物の農業利用
2001CAST · · United States
この包括的な報告書は、12名のタスクフォースによって作成され、都市環境における農業の役割の変化を考察しています。報告書は、歴史的および現代のアメリカ社会における「都市農業」を位置づけ、農村および都市生活における地理的、人口統計学的、経済的変化を描写しています。土地保全、代替市場機会、スプロール現象、課税、食料安全保障などの政策課題が検討されています。
政策経済食料主権・社会正義都市農村連携ノースカロライナ州中央部における小規模有機生産者のマーケティング戦略と課題
2000Susan Andreatta · Culture & Agriculture · United States
本稿は、米国ノースカロライナ州中央部における小規模で資源の限られた有機生産者向けのマーケティング機会について述べる。ファーマーズマーケットと地域支援型農業プログラムを検証し、生産者が地域の農業と食品について消費者の関心を引くためにどのように提唱し、教育しているかを強調する。本研究は、地元の有機食品に対する需要の増加と、生産者が地域社会の支援を強化するための戦略を議論し、代替生産とニッチマーケティングが、農場の喪失と従来の農産物の価格下落の中で小規模生産者を維持するのに役立つ可能性を示唆する。
CSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義リマにおける都市貧困層を対象とした都市農業におけるNGOの経験
2000Andres Dasso, Teobaldo Pinzas · · Peru
ペルーのリマは、不毛な砂地で平均降水量が0.0mmという環境にあり、1980年代後半の危機以降、資源の乏しい都市住民の生活条件を改善する手段として都市農業が導入されてきた。この取り組みは、1950年代から1990年代にかけて主に移住によって急速な都市成長を経験したリマの状況に対応している。
福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義ワシントン郡（オレゴン州）における地域食品と土地利用
2000Joshua J. Cousins · · United States (Oregon)
本質的研究は、オレゴン州ワシントン郡における地域食品ネットワークを調査し、小規模農業景観とファーマーズマーケットやCSAを通じて販売する農家に焦点を当てた。都市化や農地保全に関する農家の懸念、および地域食品ネットワークへの参加における困難を探求した。研究は、代替流通経路で販売される地域食品が特定の農地を保全・開発する手段となり得ると結論付けた。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済近郊農業都市農村連携これは女性運動か？ミシガン州における地域支援型農業とジェンダーの関係
1999Laura DeLind, A. Ferguson · Human Organization · United States
本稿は、ミシガン州の地域支援型農業（CSA）を事例研究として、CSAにおけるジェンダーの役割を探求している。女性がCSAの活動メンバーの過半数を占めていることに着目し、何が彼女たちを惹きつけ、その関与の性質はどのようなものかを理解しようとしている。本研究は、新しい社会運動というより広い文脈の中で予備的な答えを見出している。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義論文は毎週増えています
あなたの関心のあるテーマが、来週追加されるかもしれません。世界の新着論文を毎週水曜、無料でお届けします。
ファーマーズマーケットは農家に新たなビジネス機会を提供する
1999Gail Feenstra, Christopher Lewis · California Agriculture · United States (California)
カリフォルニアのファーマーズマーケット管理者への調査によると、ファーマーズマーケットは、新たな市場開拓、付加価値製品の創出、アグリツーリズム産業との連携を通じて、生産者が事業を拡大する機会を提供しています。地方の市場は強力な地域支援と観光とのつながりを提供し、小規模な町の市場は過去3年間で最も多くの新規出店者を受け入れ、成長の余地があることを示しました。大都市圏の市場は参入が難しいものの、最高の売上高を記録し、過去3年間で付加価値製品の需要が最も増加しました。
経済CSA・提携コミュニティ都市農村連携コミュニティ支援型農業(CSA):会員活動と効用に関する仮説検証
1999Jane Kolodinsky, Qingbin Wang, Leslie L. Pelch, Kolodinsky, Jane M., Wang, Qingbin, Pelch, Leslie · 1999 Annual meeting, August 8-11, Nashville, TN · United States
米国バーモント州のCSA(コミュニティ支援型農業)を対象に、会員が行う活動そのものが直接効用を生むかを検証した研究(1999年)。バーモント州での調査データに基づき、農場での農産物受け取りと自宅での農産物の洗浄・片付けの両方の時間が直接効用を生むこと、また受け取りにかかる時間から得られる効用の方が洗浄・片付けから得られる効用より大きいことを示した。
CSA・提携コミュニティ経済中西部の小規模農業システムと、中西部における農業とコミュニティの再統合
1999Richard K. Olson, L. Bauer · Lincoln (University of Nebraska) · United States
本書は米国中西部の小規模農業（第1部）と、中西部における農業とコミュニティの再統合（第2部）を扱う2部構成の論集で、小規模・家族経営農場、市場向け園芸、複合的な作物・家畜システム、アーミッシュ農業のアグロエコシステム、直接販売、CSA（地域支援型農業）、ファーマーズマーケット、農地保全、ネブラスカ州・アイオワ州をはじめとする中西部地域における地域食料システムの強化などをテーマとする複数の章から構成される。
有機資源循環経済都市農村連携地域支援型農業（CSA）会員からの消費者便益
1998Jack P. Cooley, Daniel A. Lass · Review of Agricultural Economics · United States (Massachusetts)
本研究は、地域支援型農業（CSA）会員からの消費者便益、特に費用削減に焦点を当てました。マサチューセッツ州の3つのCSA農場における週ごとのシェアに含まれる農産物の量を測定し、小売価格を算出しました。有機農産物の小売価格に基づき、シェア価格と小売価格の差として計算された費用削減額は、調査対象のCSA農場でシェア価格の60%から150%の範囲でした。
CSA・提携経済コミュニティメキシコシティ首都圏における都市農業：都市、郊外、周縁地域における経時的変化
1998H. Losada, H. Martínez, J. Vieyra, R. Pealing, R. Zavala, J. Cortés · Environment and Urbanization · Mexico
この論文は、メキシコシティの都市、郊外、周縁地域における農業生産の規模と性質、および都市住民の食料、木材、レクリエーションに対する変化する需要にどのように適応してきたかを記述している。農業生産者は、都市開発による環境悪化や政府からの支援不足にもかかわらず、伝統的な生産システムを基盤としながら、製品と生産方法を適応させてきた。また、劣化した土地や大量の廃棄物を活用する新しい方法も考案している。
経済政策気候変動都市農村連携CSA（コミュニティ支援型農業）農場への参加決定に影響を与える要因
1997Jane Kolodinsky, Leslie L. Pelch · Journal of Sustainable Agriculture · United States (Vermont)
バーモント州の3つのCSA（コミュニティ支援型農業）農場のメンバー、元メンバー、非メンバーへの電話インタビューを通じて収集されたデータを用いて、CSAメンバーになる確率が二項ロジット回帰モデルで推定された。結果は、価格、生産性シフト要因、消費者の信念、および認知度がメンバーシップの確率に影響を与えることを示した。
CSA・提携経済コミュニティ地域支援型農業（CSA）農場に対する消費者満足度に影響する要因
1997Jane Kolodinsky, Leslie L. Pelch · The Journal of Consumer Satisfaction, Dissatisfaction & Complaining Behavior · United States
米国バーモント州のCSA（地域支援型農業）農場3カ所の会員を対象に、電話インタビューで収集したデータを用い、順序プロビットモデルにより消費者満足度を推定した研究。結果、CSA農場での経験や加入動機が満足度に影響を与えることが示された。
CSA・提携経済コミュニティラトガース都市ガーデニング：都市農業の事例研究
1996Ishwarbhai C. Patel · Journal of Agricultural & Food Information · United States (Newark)
ニュージャージー州ニューアークのラトガース都市ガーデニング（RUG）プログラムは、1994年に30エーカーの荒れ地を1,900の食料庭園に変え、6,500人の住民が参加した。この取り組みは91万5,000ドル以上の食料を生産し、約4,000トンの都市の落ち葉をリサイクルし、参加者は5年間で約400万ドルを節約した。このプログラムはまた、社会的交流を促進し、参加者の44%の食生活を改善し、近隣地域を向上させた。
コミュニティ健康経済コンポスト争われる空間としての都市コミュニティガーデン
1995Karen Schmelzkopf · Geographical Review · United States (New York City)
本稿は、ニューヨーク市マンハッタンのロウアーイーストサイドにある犯罪率と貧困率が高い地域、ロイサイダのコミュニティガーデンを調査している。これらの庭園は、交流のための安全なオープンスペースや食料源として、社会的および経済的機能を提供している。しかし、これらの敷地を庭園として利用するか、住宅として利用するかを巡る競争が大きな問題として浮上している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済米国における都市農業
1991Nelson L. Bills, Bills, Nelson L. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States
米国における全国農業用地調査（NALS）は、都市開発のための新たな土地要件と国の農業生産能力との間の深刻な対立に関する決定的な証拠を提供しなかった。この調査は、農地転換率に関するデータに欠陥があった点も問題であった。
政策都市農村連携経済都市農業：研究課題とザンビアの事例
1988Rakodi C. · The Journal of Modern African Studies · Zambia (Lusaka)
本研究はザンビアのチャワマ、ジョージ、カリンガリンガの各集落を対象に、都市農業の実態を調査した。低所得世帯にとって都市内農業が食料安全保障と生計維持の重要な戦略であることが明らかになり、女性の役割も顕著であった。都市農業を開発計画に組み込む必要性を政策立案者に訴えている。
コミュニティ経済政策健康都市農業には経済的利点がある
1988Mary Clare Ahearn, David E. Banker, Ahearn, Mary, Banker, David · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States
米国の全農場の約3分の1が都市圏に位置している。これらの都市農場は、果物や野菜などの国の高価値作物の大部分を生産している。また、米国の農場販売総額のほぼ3分の1を占め、非都市圏の農場と比較して一般的に財務状況が良好である。
経済近郊農業都市農業：誰が、なぜ耕作するのか？ザンビア、ルサカの事例研究
1985Bishwapriya Sanyal · Food and Nutrition Bulletin · Zambia (Lusaka)
ザンビアのルサカにおける都市農業は、不十分な収入に直面する都市貧困層による革新的な対応です。低所得世帯は、都市での永住（7〜11年）と土地へのアクセスを確保することで、都市耕作を長期投資と見なしています。耕作パターンの違いは、土地への相対的なアクセスと、家事労働時間の収益を最大化する必要性から生じます。
福祉経済ファーミング・システムズ・トライアル（農法比較試験）
1981Rodale Institute · Rodale Institute · United States
1981年に開始されたロデール・インスティテュートの長期農法比較試験。従来型（合成窒素肥料・除草剤）、有機レグューム型、有機マニュア型の3システムを72区画で40年以上比較している。干ばつ年には有機トウモロコシの収量が従来型より31%高く、有機管理下では水の浸透速度も有意に速いと報告されている。
コンポスト有機資源循環経済コミュニティガーデン：人々のための園芸
1973Steven L. Doud, Greg Pagano · HortScience · United States
アメリカの多くの都市住民は、庭が安価で質の高い食料、レクリエーション、リラクゼーションを提供できることを再発見している。特に多くの大学コミュニティでコミュニティガーデンプロジェクトが芽生えており、学生は収入を補い、植物と触れ合う機会を求めている。これらのプロジェクトは、文化的な管理哲学や作業負荷の配分において多様性があるものの、豊富な食料生産と庭師の楽しみという共通の目標を共有している。
コミュニティ経済健康