研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市農業:インドの農業と建築に関連する概念と展望
2023Susmita Das, Teesha Majumder · · India
本稿は、インドにおける都市化の進展と農地の減少の中で、都市部の食料安全保障の課題に対処するための潜在的な解決策として「アグリテクチャー」の概念を論じています。都市の必需品と生態系を支援するための農業と建築の相互作用を探求しています。本研究は、都市と農村の成長を環境的、社会的、財政的なレベルで加速するために、農業生産のための物理的構造を開発する未開拓の機会を活用する必要があると示唆しています。
食料主権・社会正義都市農村連携経済パレンバン市カリドニ地区ブキットサンカル村における「都市農業」農民コミュニティへの支援
2023Sumaina Duku · Al-Basyar Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam · Indonesia (Palembang)
パレンバン市カリドニ地区ブキットサンカル村におけるこのコミュニティ支援プログラムは、都市農業に適した空き地と栽培に適した作物の可能性をマッピングすることを目的とした。プログラムの結果、ブキットサンカルでは都市農業が貧困緩和策として実施されているものの、空き地の利用は最適とは言えず、多くの住民が依然として空き地にゴミを不法投棄していることが判明した。都市農業とイノベーション導入に関する情報提供と普及活動には、引き続き様々な関係者の関与が必要である。
コミュニティ経済福祉食料主権・社会正義非公式経済教育の観点からの有意義な学習
2023Muhammad Hasan, Citra Ayni Kamaruddin, Nurdiana Nurdiana, Nurjannah Nurjannah, Elpisah Elpisah · Lentera Pendidikan Jurnal Ilmu Tarbiyah dan Keguruan · Indonesia (Makassar)
この質的研究は、インドネシアのマカッサル市における都市農業世帯の非公式経済教育を、子どもの貯蓄習慣に焦点を当てて調査した。データは、5組の親と5人の子どもへの観察とインタビューを通じて収集された。結果は、親が早期から貯蓄に関する理解を植え付け、子どもが有意義な学習と認識する知識、態度、行動を育んだこと、そして貯蓄における強制の欠如も永続的な教訓となったことを示している。
経済食育都市型農業に基づいた南ジャカルタ、セティアブディ垂直集合住宅設計における実用的な建築
2023A Ryan, Karya Widyawati, Fery Mulya Pratama · Lakar Jurnal Arsitektur · Indonesia (Jakarta)
インドネシアのDKIジャカルタでは、2021年の人口が1,064万人で、2021年以降0.38%増加しており、住宅用地の不足が課題となっている。この課題に対し、DKIジャカルタ政府は垂直集合住宅を解決策の一つとして推進している。この垂直集合住宅開発は、都市型農業の概念を基盤とすることで、DKIジャカルタの食料安全保障を維持し、経済的・社会的価値を育むことを目指している。
食料主権・社会正義コミュニティ政策スラカルタ市バンジャルサリ地区における都市農業開発戦略
2023Nurita Miftakhul Janah, Erlyna Wida Riptanti, Wiwit Rahayu · Sebatik · Indonesia (Surakarta)
スラカルタ市バンジャルサリ地区では、35の農民グループが都市農業を実践しているが、そのうち9グループのみが活動的である。この研究は、内部および外部要因を特定し、開発戦略の代替案と優先順位を決定するために実施された。IFE、EFE、IE、SWOT、QSPMマトリックス分析の結果、主な強みは多様な加工製品のイノベーションであり、主な弱みはリスクを取る勇気の欠如であった。優先される開発戦略は、マーケットプレイスやソーシャルメディアを通じて製品をオンラインで販売することであると特定された。
コミュニティ食料主権・社会正義経済都市建築物の屋上空間のインベントリと農業生産可能性の分析—事例研究
2023Xiaojing Wang, Xiaoguang Zhang · Applied Sciences · China (Qingdao)
本研究は、GISを用いた空間分析により、中国の青島市市北区の屋上空間における農業生産可能性を評価した。遊休屋上空間のインベントリ基準を分析し、統計分析を行った結果、市北区の都市建築物の屋上面積は383.3ヘクタールであり、年間25,800トンの野菜生産が可能で、184,300人の都市住民に供給できることが示された。都市における遊休屋上面積と農業生産の可能性は大きいと結論付けられている。
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新自由主義を超えた代替的主体性の育成:中国都市部のコミュニティガーデン
2023Xin Mai, Yueli Xu, Yungang Liu · Annals of the American Association of Geographers · China (Shanghai)
本研究は、2016年に上海で開始された2つの主要なコミュニティガーデン事例の出現と発展を調査した。観察結果は、地域住民や市政府ではなく、非営利組織がコミュニティガーデンの生産と参加を積極的に推進したことを明らかにした。コミュニティガーデン現象は、都市ガバナンスにおける非経済的目標を達成するための国家の「側面支援メカニズム」として社会組織の可視性の高まりを強調する、代替的主体性を具体化していると判明した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義東ジャワ州マラン市食料安全保障農業局における農業普及員の特性、能力、動機付けと業績の関係
2023Hendro Prasetyo, Monica Permatasari, Faridha Hanim · AGRIEKSTENSIA · Indonesia (Malang)
インドネシアのマラン市で行われたこの定量的記述研究は、スピアマンの順位相関分析を用いて、農業普及員の特性、能力、動機付け、および業績の関係を調査した。調査結果は、普及員が中程度の能力、動機付け、および中程度に最適な業績レベルにあることを示した。年齢、勤続年数、プログラム計画、実施、評価における能力、および達成欲求は業績と有意な関係があった。教育、研修、専門能力開発の能力、および所属欲求は業績と関係がないことが判明した。
政策コミュニティマゲラン県カリネゴロ、アルガジャヤ住宅地におけるコミュニティのための都市農業
2023Sumarno Adi Subrata, Hamisa Juniar Latesa, Salma Inas Rafida, Muhammad Wildan Alfarisi, Fitri Fitri, Citra Delima Sakinadya · Community Empowerment · Indonesia
インドネシアのマゲラン県カリネゴロ村RW IIIで、PKKチームと住宅住民とともに都市農業プログラムが実施された。このプログラムは、Covid-19パンデミック中の潜在的な食料不足に対処することを目的とした。参加者は熱意を示し、都市農業の実践を取り入れた公園の創設につながった。この取り組みは、パンデミック中の食料安全保障のための解決策となることが期待されている。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉インドネシア、西ジャワ州バンドン北部地域の都市農業世帯における食料安全保障
2023Oekan S. Abdoellah, Yusep Suparman, Kinanti Indah Safitri, Rahma Maulia Fadli Basagevan, Nafa Destri Fianti, Indri Wulandari, Teguh Husodo · Sustainability · Indonesia (Bandung)
本研究は、インドネシア、西ジャワ州バンドン北部地域の都市農業世帯(自給自足型、半商業型、商業型)の食料安全保障を調査した。321世帯を対象とした調査の結果、全タイプの都市農業世帯における平均カロリー充足率は84.53%であり、回答者の53.89%が食料脆弱性カテゴリーに分類され、食料安全保障が低いことが示された。
効果は限定的食料主権・社会正義経済健康スマラン市ンガリヤン・タンバカジの女性農民グループ「イジョ・ロヨ・ロヨ」による都市菜園を通じた女性コミュニティの自立と食料安全保障の向上
2023Siti Hasanah, Mustika Widowati, Sri Hardiningsih, Vita Arumsari · KACANEGARA Jurnal Pengabdian pada Masyarakat · Indonesia (Semarang)
この地域奉仕プロジェクトは、インドネシアのスマラン市タンバカジにある女性農民グループ「イジョ・ロヨ・ロヨ」の女性を対象とし、狭い庭での植栽経験の不足と廃棄物管理スキルの欠如に対処しました。プロジェクトは、日々の食料自給のための都市菜園の作成、狭い庭での垂直栽培のためのプラスチック廃棄物の管理、野菜や果物の廃棄物を健康飲料や有機肥料に加工する支援を提供しました。目的は、都市の裏庭農業の経済的価値と利益を高めることでした。
DIY・自作コンポスト食育福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義AHPとGISに基づくソウルにおける都市屋上温室の立地選定
2023Sung–Ho Kil, Hye‐Mi Park, Minkyu Park, Ye Inn Kim, Eunseok Lee · Land · South Korea
韓国のソウルにおいて、分析的階層プロセス(AHP)と地理情報システム(GIS)を組み合わせて、都市型屋上温室(RG)の立地適合性を分析した。専門家協議により立地適合性要因を導出し、AHPで各要因の重みを算出した結果、RG立地要因の最高重みは便益(0.1782)であり、次いで公示地価(0.0913)、スーパーマーケット密度(0.0802)であった。これらの結果と空間データを連携させた分析では、江西区が比較的高い立地適合性スコアを示した。
経済政策デジタル農業ジャクサ通り地域の再活性化戦略としてのインドネシア美食ギャラリー
2023Patricia Patricia, Irene Syona Darmady · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia
本稿は、インドネシアのジャクサ通り、特にジャクサ通りの観光アイデンティティの劣化した地域を再活性化するための建築戦略、具体的には都市鍼治療を提案している。この設計は、来場者が交流し学べる技術を通じてインドネシア料理を説明する、料理観光に焦点を当てたギャラリービルディングをもたらす。この設計には、垂直都市農業や敷地に対応した建物配置などの支援プログラムも含まれており、周辺地域に公共空間を提供している。
デジタル農業コミュニティ経済ビデオブログ技術:コンテクスチュアルアプローチによる都市農業学習メディアの開発
2023Alfyananda Kurnia Putra, Widyana Pramesti, Budi Handoyo · J-PIPS (Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial) · Indonesia (Madiun)
本研究は、コンテクスチュアルアプローチを用いた都市農業ベースの食料安全保障VLOG学習メディアの開発を目的としました。ADDIE開発モデルが使用され、専門家による検証では軽微な修正でVLOGメディアが実現可能性テストに適していると評価されました。SMAN 1 Geger Madiunの教師と生徒による実現可能性テストでは、それぞれ91.7%と86.2%の評価が得られ、VLOGメディアが非常に実現可能であり、修正なしで地理学習に使用できることが示されました。
食育都市農村連携理科学習における博物学的知能の発達における教師の役割
2023Nurani Djumat, Agung Purwanto, Zarina Akbar · SCAFFOLDING Jurnal Pendidikan Islam dan Multikulturalisme · Indonesia
Yapis Kaimana小学校での質的ケーススタディは、理科学習における博物学的知能の発達における教師の役割を特定することを目的とした。観察、インタビュー、文書化を通じてデータを収集し、教師が観察、実験、実践的経験に焦点を当てた学習方法を使用していることを発見した。教師はまた、環境観察や学校菜園などの活動を通じて、生徒が自然科学への興味と才能を伸ばす機会を提供している。
食育コミュニティ持続可能な都市農業開発モデル
2023Tien Sugihartini, Dedi Djuliansah, Zulfikar Noormansyah · JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH · Indonesia
この研究は、インドネシアのタシクマラヤ市にある10の地区で、100人の都市農業従事者を対象に実施されました。SEM WarpPLS 7.0を用いて、タシクマラヤ市における都市農業のパフォーマンスとそれに影響を与える要因を分析し、持続可能な都市農業開発モデルを策定することを目的としました。研究結果は、タシクマラヤ市の都市農業のパフォーマンスが持続可能な農業に正の影響を与え、従事者の特性と支援機関が都市農業のパフォーマンスに影響を与えることを示しました。
コミュニティ経済気候変動食料主権・社会正義異なる投資シナリオにおける都市農業の土地適性分析:中国福州からの証拠
2023Jiaxin Li · Heliyon · China (Fuzhou)
本研究は、中国福州において、異なる投資需要(都市農業1.0と2.0)の下での都市農業開発の土地適性評価のための空間モデルを開発した。プロスペクト理論に基づき、GISとTOPSIS分析技術が使用された。土地適性評価システムには、生態環境、社会的需要、投資コストが含まれた。都市農業1.0では長楽が最も適した地域であり、都市農業2.0では鼓楼が最も適していることが示された。
政策経済都市農村連携バンカル村の農家への在来微生物と水生雑草を基盤とした培地加工技術の移転
2023Ismed Setya Budi, Ismed Fachruzi, Mariana Mariana, Yusriadi Yusriadi, Muhammad Indar Pramudi, Helda Orbani Rossa · Jurnal Pengabdian ILUNG (Inovasi Lahan Basah Unggul) · Indonesia (Banjarbaru)
本プロジェクトは、インドネシアのバンジャルバル市バンカル村における農業課題、特に土壌肥沃度と季節的な洪水問題に対処した。提案された解決策は、在来微生物(Trichoderma sp.)と水生雑草(カラカイ、カヤプ)を利用した有機肥料製造技術の移転であった。初期の働きかけと42名の参加者によるワークショップの結果、農家が直接的な実践指導を必要としていることが判明した。「ブンガ・パディ」農民グループは継続的な現地支援により、市場向けおよび地域利用のための包装済み有機肥料を生産できるようになり、最終的にはバンカル特有の有機赤米の市場化を目指す。
有機資源循環コンポスト近郊農業コミュニティ炭素削減を実証するモデル庭園の設計と作成† - 世宗国立樹木園における炭素削減モデル庭園の事例研究 -
2023Byunghoon Park, Jayoo Seo · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · South Korea
本研究は、庭園の炭素削減機能に関する科学的データを提供するため、韓国の世宗国立樹木園にモデル庭園を設計・建設しました。実験エリアは、バイオ炭の量、植栽密度、植物種に応じて炭素削減効果を分析するために分割されました。モデル庭園には雨水利用施設と低炭素認証材料が組み込まれ、各施設と建設方法の炭素削減効果が比較されました。
コミュニティ気候変動有機資源循環中国広州市の都市農業土壌におけるPAHおよびOPAHの発生と時空間分布
2023Weisong Chen, Weixuan Xian, Guiying He, Zhongye Xue, Shaomin Li, Wenyan Li, Yongtao Li, Yulong Zhang, Xingjian Yang · Ecotoxicology and Environmental Safety · China (Guangzhou)
中国広州市の7つの区で行われた研究では、都市農業土壌における16種類のPAHと14種類のOPAHの大規模な発生と時空間分布を評価しました。洪水期のΣPAHおよびΣOPAHの平均濃度(59.6 ± 31.1-213 ± 115.5 μg/kg)は、乾期(42.1 ± 13.3-157.2 ± 98.2 μg/kg)よりも有意に高かった。両シーズンにおいて、石炭燃焼と交通排出がこれらの汚染物質の主要な発生源として特定されました。
汚染・食品安全健康気候変動シドアルジョのアイシヤ地方指導部との有機農業都市農業モデル
2023Muh Abror · Suluh Abdi · Indonesia (Sidoarjo)
インドネシア、シドアルジョでの地域奉仕プロジェクトは、ポリバッグを用いた有機都市農業を通じて、アイシヤ地方支部コミュニティの自立を支援することを目的としました。このプロジェクトは、有機植物栽培と垂直農法に関するトレーニングを提供し、家庭廃棄物から有機栄養素を生産して肥料の供給を確保しました。この取り組みにより、バイオ乳酸菌や地域微生物(MOL)を含むスターター肥料の生産に成功しました。
DIY・自作有機資源循環コミュニティ経済自治体における食料安全保障のための都市農業の準備:タイ、パヤオ県ドークカムタイ郡フアイラン準自治体の事例研究
2023Chomchid Phromsin, Orasa Suksawang · Sustainability · Thailand (Phayao)
本研究は、タイのフアイラン準自治体における80の農家世帯を対象に、2018年12月から2019年1月にかけて社会経済的および環境的条件、ならびに食料安全保障のための都市農業の可能性を調査しました。研究の結果、労働力不足、低い生産性、低い収入、および化学物質の使用により、将来の食料安全保障に不確実性があることが判明しました。空間クラスタリングは弱点と開発機会を特定し、農家連合が共同の努力を通じて食料安全保障を強化できることを示唆しました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義経済気候変動都市農村連携持続可能な地球、人々、利益のアプローチによる民族植物学都市農業を通じた「都市の癒し」の発展
2023Suswadi, Norbertus Citra Irawan · Kufa Journal for Agricultural Sciences · Indonesia
本研究は、インドネシアの主要5都市で150名の回答者を対象に、民族植物学的実践と都市農業が「都市の癒し」の概念達成において、地球、人々、利益とどのように関連しているかという都市コミュニティの認識を調査した。構造方程式モデリングと部分最小二乗法を用いて分析した結果、人々、地球、利益は都市農業民族植物学に優れた有意な影響を与え、民族植物学的実践の利用は都市の健康に大きく有益な影響をもたらすことが示された。
コミュニティ生物多様性経済健康食料主権・社会正義パンデミック中のスラカルタにおける食料安全保障維持の取り組みとしての都市空き地利用運動
2023Budiman Widodo, Budiman Widodo, Winarti · Hong Kong Journal of Social Sciences · Indonesia (Surakarta)
本研究は、パンデミック中のスラカルタ市における都市農業運動「Lihat Kebunku」(私の庭を見て)の可能性を、規範的方法と概念研究を用いて調査した。二次データと既存の概念を情報収集に利用した。研究結果は、スラカルタ市における農地利用運動が、都市農業を通じて放棄された土地を利用することに対する地域社会の参加と意識の向上を確実にする動員プロセスとなり得ると示した。
コミュニティ食料主権・社会正義経済DIY・自作スラバヤ市エロック・メカール・サリ農民グループにおける都市農業プログラムの実施
2023Shinta Diah Wulandari, Tukiman Tukiman · Jurnal Mediasosian Jurnal Ilmu Sosial dan Administrasi Negara · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤ市セモロワル村にあるエロック・メカール・サリ農民グループにおける都市農業プログラムの実施が、記述的質的研究とvan Meter van Hornのモデルを用いて調査されました。政策目標と基準は達成され、組織間のコミュニケーションは最適に実施されていました。しかし、人的資源と社会環境の側面は最適ではなく、実施者の都市農業政策の目的への理解が不足していることが示されました。
効果は限定的コミュニティ政策経済