研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3622 件(35 / 145)
都市農業におけるソーシャルプログラミングの重要性：ノルウェーの実践者の経験
2024Helene Gallis, Kimberly Weger, Adam Curtis · The Geojournal library · Norway (Oslo)
本回顧録は、ノルウェーのオスロにおける都市農業の先駆者ヘレン・ガリスとNabolagshagerの経験を紹介する。都市農業におけるソーシャルウェルビーイングの側面を高めるため、プレイスメイキングの原則をより体系的に適用することを提唱している。これにより、多様な地域住民が公共空間での都市農業の共同創造に参加し、よりアクセスしやすく、包摂的で民主的な耕作された公共空間が実現できると述べている。
コミュニティ福祉技術的に進んだ都市における都市菜園灌漑のためのインテリジェント水管理フレームワーク
2024G. Ananth Kumar, A. Supriya, G. Soumya, B. Thriveni, Dr. Sandhya C, H. Sai Kumar Reddy · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
革新的な水管理プロトコルは、スマートシティにおける持続可能な都市農業のための戦略を導入する。このアプローチは、インテリジェントセンサー、データ分析、自動化プロセスを統合し、土壌水分、気象、植物のニーズに関するリアルタイム情報を活用することで、灌漑用水の使用を最適化する。また、モバイルアプリケーションを介した遠隔監視のためにIoT対応デバイスを組み込み、水資源の保全、環境持続可能性の促進、食料安全保障の強化を目指している。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義排水から資源へ：家庭灌漑目的での雑排水再利用への実践的アプローチ
2024Ngo Anh Dao Ho, C.P. Leo, Anh Tuan Ta, Thanh Q. Nguyen · Water Practice & Technology · Global
本稿は、家庭灌漑目的の雑排水処理のための低コストシステムに関する研究を提示する。このシステムは物理ろ過とUV消毒を使用し、台所、洗面台、浴室から採取された3つの雑排水サンプルが調査された。濁度、大腸菌群、BOD5、CODについて、60%以上の高い除去効率が得られた。洗面台からの雑排水は、処理後の水質が家庭灌漑用水再利用基準を満たしたため、再利用の可能性が最も高いことが示された。
近郊農業DIY・自作気候変動持続可能な農業の育成：地域支援型農業を通じた地域密着型食料システムの探求
2024Ming-Jie Tay, Tuan Hock Ng, Ying-San Lim · Environmental and Sustainability Indicators · Malaysia
マレーシアにおける地域支援型農業（CSA）プログラムへの農家の参加動機を探るため、スノーボールサンプリングにより15名の農家を対象に1対1の対面インタビューが実施された。各インタビューは1〜2時間であった。調査結果は、CSAが農家に経済的利益をもたらすだけでなく、環境に優しい食料生産と流通を推進し、地域社会内の社会的公平性を高めることを示した。CSAに内在する3つの質的指標は、CSAイニシアチメントの拡大と持続可能な食料生産システムを促進する政策環境を提唱する上で不可欠な柱として機能する。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義政策持続可能な都市園芸—食料以上のものを提供する
2024Jill L. Edmondson · Cell Reports Sustainability · Global
都市における果物や野菜の栽培は、地域の食料安全保障に貢献し、都市住民に追加的な利益をもたらす可能性が認識されている。しかし、全ての都市コミュニティが食料を栽培するための土地への公平なアクセスを確保し、成功に必要なスキルと知識の開発を支援することが不可欠である。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義健康コミュニティ食育公共の育成としての都市農業計画
2024Samina Raja, Marcia Caton Campbell, Alexandra Judelsohn · Urban agriculture · Global
本章は、都市における公平性を促進する上での都市農業の役割を強調し、「公共の育成としての計画」という考え方を提案している。このアプローチは、ケアの倫理を中心とした価値を明示するプロセスであり、疎外された人々の利益を保護し、共同設計と参加のための能力を構築する。また、公平な結果に向けた進捗状況の一貫した評価と、構造的・制度的な不公平への注意を必要とする。
政策コミュニティ経済ティエルノ・ガルバン校の菜園
2024A López · Gaditana-Logía · Global
本稿は、ティエルノ・ガルバン校の菜園を学校の重要な一部として記述し、生徒、保護者、教師、職員間の協働作業を促進すると述べている。菜園は、価値観を育み、自然への愛を促進し、学習のためのニュートラルな空間として機能する教育体験であると強調されている。菜園は、生徒の人間的成長に貢献する共同作業として提示されている。
食育コミュニティ都市農業修士課程における超学際的な教育と学習
2024Sigrid Gjøtterud, Rasa Holen, Trine Hvoslef-Eide · International Journal of Sustainability in Higher Education · Global
本アクションリサーチ研究は、質的手法を用いて都市農業修士課程における超学際的な教育と学習を探求した。学生は高い対人・内省能力と学際的なアイデア開発を示した。しかし、重要な知見として、大学外のパートナー（ケースオーナー）との連携の可能性が十分に活用されておらず、さらなる発展が必要であることが挙げられる。
効果は限定的食育コミュニティ気候変動の緊急事態に直面したアグロエコロジーと持続可能な開発を強化するための提案
2024M. P. PADOVAN, A. FEIDEN, O. M. KOMORI, E. A. Guimarães Costa, R. da S. CAMPOS · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Global
Agroecol 2024イベントでは、気候変動の緊急事態に対応し、アグロエコロジーと持続可能な開発を強化するための9つの提案が策定された。これらの提案は、家族農業、先住民、伝統的コミュニティ、都市および近郊農業におけるアグロエコロジーの強化、多様な生産と短期流通経路の促進、アグロエコロジーに基づく生物多様な生態系における研修プロセス、公共研究の強化、および農家のニーズに合わせた技術支援と融資の提供を含む。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ近郊農業アグロエコロジー都市農業：3つのコミュニティ菜園における生産と食料貢献
2024Alan Bentancor Cabrera, Inés Gazzano, Beatriz Bellenda Carneiro · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Uruguay (Montevideo)
本研究は、ウルグアイのモンテビデオにある3つのアグロエコロジー都市コミュニティ菜園（HUAC）における食料生産量、栄養貢献、必要な労働時間、満足度を調査した。二次情報、有資格者へのインタビュー、および現地記録の分析を統合した。結果として、これらのHUACは個人の栄養要件を満たしうる重要な量の高品質な食料を生産し、推奨量の34%から74%を潜在的に満たし、菜園利用者は消費する食料の約42%をHUACが供給していると認識していることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義食育健康ソマエステティックと政治的教育としての料理
2024Nicola Perullo · · Global
本章は、関係哲学の視点から料理を参加型教育として捉え、統合的かつ生態学的な感性を育むことを提案する。ジョン・デューイの料理と味覚を美的活動とする先駆的な見解を通して、料理の社会政治的含意を探求し、ソマエステティックスと道元の曹洞宗に結びつける。食用スクールガーデンなどの現代の例は、食を通じた教育が、今日の断片化された社会システムに対抗し是正するための身体美的感性を育むという考えを支持する。
食育コミュニティキガリ – サブサハラアフリカにおける都市農業の事例研究
2024Ada Górna · · Rwanda (Kigali)
この章では、ルワンダのキガリにおける都市農業を調査し、都市空間内でのその分布、構造的、生産的、組織的特徴について論じています。作物の畑は主に湿地の谷や丘の斜面に集中しており、その面積と構造は場所によって異なります。地形と住民の栄養ニーズ、特に食料生産のための荒地の利用は、農業の分布に影響を与える重要な要因です。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携公共空間における都市農業の動機、支援要因、課題：オスロの経験
2024Katinka H. Evensen, Vebjørn Egner Stafseng · The Geojournal library · Norway (Oslo)
本研究は、2018年から2020年にかけてオスロで行われた8つの都市農業プロジェクトの事例研究を通じて、公共空間における都市農業の統合方法を探求しました。プロジェクトの開始者と管理者へのインタビューから、社会的交流の場や栽培・生態学的知識の学習の場を創出する動機が強調されました。都市農業は、未使用空間の活性化や緑地管理への統合を通じて、都市空間開発と住民の幸福度向上にも利用されており、意図的なデザインにより公共空間の認識される公共性を高められることが示唆されました。
コミュニティ食育健康政策公共空間における都市農業の野心を高める：都市アグロエコロジーと人間以外の健康を育む
2024Chiara Tornaghi · The Geojournal library · Global
この章は、15年間の都市農業研究に基づき、人間および人間以外の健康の観点から都市農業がその潜在能力を最大限に発揮することを妨げる主要な問題について論じている。都市計画政策における欠点として、都市農業を食料生産活動として考慮しないこと、土壌の不可視性と生きた土壌の役割への理解不足、公共地の設計と土壌管理において土壌管理と食料生産の専門家が果たす役割を考慮しないことを挙げている。この章は、アグロエコロジー的考慮が公共空間における都市農業の野心を深めることができると示唆している。
制度・ガバナンスの不全政策健康気候変動有機資源循環コミュニティガーデン参加の意図：タマン・タシク・イルムのコミュニティガーデンにおける事例研究
2024Nurzawani Azuwa · INTI JOURNAL. · Malaysia
本研究は、タマン・タシク・イルムのコミュニティガーデンにおける参加者の意図を探ることを目的とした。40名の参加者からオンラインアンケートでデータを収集し、人口統計、園芸知識、参加理由、施設・管理に関する意見を調査した。記述的分析の結果、参加者の主な動機は自由時間の活用であることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済マレーシアの都市農業コミュニティにおける選定されたフェノール化合物の決定
2024M.N.H. Daud, Mohd Lip Jabit, Noorzalianee Ghazali, J.C.L. Ying · Food Research · Malaysia
この研究は、マレーシアの都市農業コミュニティで栽培されている野菜から、ケルセチン、プロトカテク酸、没食子酸などの主要なフェノール化合物の科学的情報を評価することを目的とした。葉物野菜と非葉物野菜が収集され、高速液体クロマトグラフィーを用いてフェノール化合物が検出された。データに基づくと、収集されたほとんどすべての野菜に目標とする主要なフェノール化合物が含まれており、特にリーフマスタードはケルセチン、プロトカテク酸、没食子酸の含有量が最も高かった。
食料主権・社会正義コミュニティ健康生態学的・社会的危機におけるゲリラガーデニング：失われた森の一部とのつながりを感じるための探求的試み
2024Margaretha Häggström, Mårten Häggström · The Trumpeter · Sweden
スウェーデン西部のある皆伐地で行われた4年間の探索的研究は、栄養が乏しく日陰のない環境で作物を栽培し、生物多様性を支援する可能性を調査した。この研究では、特別な努力なしにジャガイモ、エンドウ豆、一部の夏の花を栽培することは可能であったが、他の野菜や根菜を育てることは困難であると判明した。このプロジェクトは、皆伐地での植栽活動が、人々の人間と自然のアイデンティティ感覚や自然環境への敬意に深い影響を与える可能性を示唆している。
効果は限定的DIY・自作生物多様性食育コミュニティ選択された戦略と技術の適用による都市の気候レジリエンスの強化
2024Caroline Hachem-Vermette · Discover Cities · Global
本研究は、水、食料、シェルター、エネルギーの4つの主要領域における都市のレジリエンスを強化するための包括的な戦略群を概説している。これらの戦略を評価するための3段階の評価フレームワークが導入され、コスト、インフラへの影響、スケーラビリティ、規制・ゾーニングの課題、コミュニティの受容、維持管理の必要性という6つの基準に基づいて戦略をランク付けする体系的な方法が示された。例えば、コミュニティガーデンや雨水貯留システムは高いスケーラビリティと受容性を持つ一方、グリーンルーフはより多くの投資と維持管理を必要とする。
気候変動コミュニティ政策緑の地平線：垂直緑化壁の可能性を探る
2024T Jeyasurya, C. Subesh Ranjith Kumar, P. Irene Vethamoni, K. Sivasubramanian, M. Djanaguiraman · Plant Science Today · Global
本レビューは、都市化による環境課題への解決策として、都市環境における緑化壁の概念、適切な植物の選択、および利点を探求している。緑化壁は、空気質の改善、騒音低減、エネルギー保全、生物多様性の向上といった環境的、社会的、経済的利益を提供し、都市農業とコミュニティの関与も促進する。その導入には構造的完全性、灌漑、維持管理の慎重な検討が必要である。
生物多様性気候変動コミュニティ都市農村連携未来の生産的な都市における処方から適応へ：都市農業のデザインと計画のための教室に触発された原則
2024Deni Ruggeri · The Geojournal library · Global
この章は、「公共空間の育成」プロジェクトに関連する教育経験を考察しています。学生は、都市農業を単なる物理的なオブジェクトの集合ではなく、バイオフィリア、食料正義、公衆衛生、コミュニティのアイデンティティを育む全体的な多機能景観として捉えました。このアプローチは、各地域の独自性を尊重し、適応と変革の新しいビジョンを共同で創造することを目指しています。
食育コミュニティ政策健康農業と都市の関係性に対するより包括的な視点のために
2024Christine Aubry, Nicolas Rouget, Giulia Giacchè, Joëlle Salomon Cavin · Territoire en mouvement · Global
本抄録は、2022年7月にパリで開催されたIGUコロキウムにおける都市農業に関する2つの並行セッションを紹介する。これらのセッションでは、グローバルサウスと北における都市農業の機能と表象の収束、および近隣地域形成における農業実践の統合といったテーマが探求された。
都市農村連携政策食料主権・社会正義レストランの食品生産におけるファーム・トゥ・テーブルの取り組み：利点、課題、消費者の認識
2024Dr.M.K. Ganesh · International Journal for Multidimensional Research Perspectives · Global
本研究は、レストランの食品生産におけるファーム・トゥ・テーブル運動を複合的な手法で調査し、食品の鮮度向上や地域経済支援といった利点を特定しました。しかし、高コスト、季節変動、複雑なサプライチェーン物流といった重大な課題も発見されました。消費者の認識は概ね肯定的でしたが、障壁を克服するためには消費者教育の強化と政策支援が必要であると強調されています。
事業採算・継続性経済食料流通・フードマイル政策コミュニティ屋上庭園の生態学的利点と地域による屋上庭園の違い
2024Qingxian Lin · Applied and Computational Engineering · Global
本稿は、急速な都市化とそれに伴う環境問題に対応する屋上庭園の生態学的利点を検証する。屋上庭園は、空気質の改善、雨水の貯留、ヒートアイランド現象の緩和、生物多様性の保護に効果があることが判明した。これらの利点は、都市の大気汚染、水資源のひっ迫、都市ヒートアイランド現象、生態系の破壊を軽減し、既存の多くの応用例が将来の都市におけるその実現可能性を裏付けている。
生物多様性気候変動都市農業における地球規模の健康リスク
2024Nilanjana Ganguli, Anna Maria Subic, Janani Maheswaran, Byomkesh Talukder · Global Health Journal · Global
55の論文を対象とした系統的文献レビューにより、都市農業の環境上の利点にもかかわらず、それに関連する5つの明確な地球規模の健康リスクが特定されました。この研究は、土壌や野菜における微量金属の生物蓄積に関する特定の懸念を強調し、人々の健康リスクをもたらすことを指摘しました。さらに、廃水灌漑、裏庭での家畜飼育に関連するリスク、および感染症研究のギャップも特定されました。
汚染・食品安全健康気候変動コミュニティ都市農業政策の動機：ノルウェーの主要都市圏からの証拠
2024Inger‐Lise Saglie · The Geojournal library · Norway
本研究は、ノルウェーのオスロ、ベルゲン、トロンハイムにおける都市農業政策の動機を調査し、5つの動機カテゴリーを特定した。これらには、都市の「グリーン」開発、食料生産と代替食料システム、社会的交流の場とコミュニティ形成の提供、自治体の福祉サービス（職業訓練、統合、健康増進、知識共有）、そして積極的な市民参加と都市開発の共創が含まれる。動機は各都市で類似していたが、その重点は異なっていた。
政策コミュニティ生物多様性福祉