研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3622 件(40 / 145)
商業的都市農業ラベリングの光と影
2023Chicoine M., Rodier F., Durif F. · Agriculture and Human Values 40(3):1153-1170 · Global
企業が「都市農業」を製品ラベルやマーケティングに用いる戦略の利点とリスクを消費者視点から分析。商業利用とブランド価値の関係を検討。
経済食育垂直農業：食料安全保障の強靭性と持続可能性を高めるスマート都市農業
2023Oh S., Lu C. · The Journal of Horticultural Science and Biotechnology 98(2):133-140 · Global
IoT等の先端技術を用いた商業垂直農業の発展を概観し、食料安全保障への寄与と事業としての持続可能性・収益性の課題を論じたレビュー。
経済政策都市環境における市民農園・コミュニティ農園の役割と発展の課題：文献レビュー
2023Kwartnik-Pruc A., Droj G. · Land (MDPI), 12(2):325 · Global
1978〜2022年の査読論文162本を体系的にレビューし、市民農園・コミュニティ農園の役割を「コミュニティ・健康・経済・汚染・都市計画・持続可能な環境」の6テーマで整理した研究。生態面では、農園が生息地のモザイクを生み出し都市の生物多様性のレフュジア（避難場所）として機能し、都市農業が植物多様性を豊かにして在来・農業由来の生物多様性の保全に寄与すると総括。緑地の再生やヒートアイランド緩和とあわせ、農園を都市グリーンインフラの一部として計画・制度面から支える必要性を指摘する。
生物多様性コミュニティ政策都市化・アグリフードシステムの変容と都市-農村連続体を横断する健康的食生活
2023FAO · FAO — background paper for SOFI/SOFA 2023 · Global
低・中所得国の都市人口が年率3%で増加。都市-農村連続体を横断した食料需給・食料安全保障・食生活を実証分析し、都市化が健康的食生活へのアクセスに与える影響を多国比較する。
健康政策食料システムのレジリエンス構築における都市農村接続の役割
2023Berkhout E., Sovová L., Sonneveld A. · Sustainability (MDPI) 15(3), 1818 · Global
都市農村接続をレジリエンスの4次元（agency・buffering・connectivity・diversification）で分析。中規模都市を農村食料供給の重要ハブとして位置づけ、COVID-19後の中低所得国食料システムへの示唆を導く。
都市・近郊農業の統合的文献レビュー：研究テーマと今後の方向性
2023Srinivasan K., Yadav V.K. · Sustainable Cities and Society · Global
2002〜2022年の都市・近郊農業文献を統合レビュー（計量書誌学）。食料安全保障・地域食料システム・持続可能農業が主要テーマ、IoT・レジリエンス・LCAが新興テーマとして台頭していることを示す。
戦後からCOVID-19危機までの世界食料安全保障における都市・近郊農業の役割
2023Bertolini A.M., Jaime P.C., Di Giulio G.M. · Saúde e Sociedade (SciELO), 32(3):e230330 · Global
戦後からCOVID-19危機までの都市・近郊農業の食料安全保障への貢献を歴史的にレビュー。食料正義・グローバルヘルスの観点から都市農村食料接続を再評価する。
健康ベルギー・ブリュッセルにおける公正で持続可能なアグリフードシステムへの移行に向けた共創型研究
2023Hermesse J., Vankeerberghen A., Lohest F., Truyffaut A. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Belgium (Brussels)
本研究は、ブリュッセルのCo-Createプログラム（2015〜2018年）が支援した6つのトランスディシプリナリーな参加型研究プロジェクトを検討した。都市農業生産、食料流通、持続可能な食料への公平なアクセスの3領域を扱い、研究者、市民、協会、行政機関が共同で知識を生産した。制度的支援や法整備、食料関連セクター間の体系的な調整の必要性が政策提言として示された。
コミュニティ食育政策都市近郊園芸の多次元的パフォーマンス——アグロエコロジーへの移行と土壌健全性の評価
2023Sokolowski A.C., Álvarez V.E., Mangiarotti A., Gonçalves Vila Cova C. · Agroecology and Sustainable Food Systems · Argentina (Buenos Aires)
ブエノスアイレス近郊の家族農場を対象に、TAPE（アグロエコロジー性能評価ツール）と土壌物理・化学・生物学的指標を用いて、アグロエコロジー型農場と慣行農場のパフォーマンスを比較した。自己申告によるアグロエコロジー農場は、団粒安定性や土壌有機炭素などの土壌健全性指標で有意に高いスコアを示した。アグロエコロジーへの移行が土壌の質向上に貢献することが実証された。
有機資源循環コミュニティ生物多様性持続可能な都市開発の推進：コロンビア・ボゴタにおける小規模有機都市農業の役割に関する事例研究
2023Riaño-Herrera D.A., Varela-Martínez D.A., Chenet J.G., García-García D.A., Díaz-Verus S.D. · Sustainable Cities and Society · Colombia (Bogotá)
本研究はボゴタにおける屋上有機農業の11カ月間の生産性を詳細に分析し、336株の野菜を収穫して82.1%の相対収量を達成したことを報告している。レタスやルッコラなどが4.1 kg/m²の収量を示し、432プロジェクトを通じて11,553家族への食料自給の可能性が実証された。小規模有機都市農業が持続可能な都市開発に寄与できることが示された。
有機資源循環コミュニティ経済健康フィリピン国家都市・都市近郊農業バナープログラム（NUPAP）が推進する都市コミュニティ菜園に関するスコーピングスタディ
2023Bayot R.S., Schreinemachers P., Mwambi M., Dominguez D.D., Oro E.M., Gonsalves J.F. · World Vegetable Center (CGIAR) · Philippines (Metro Manila)
フィリピン農業省が2022年から実施するNUPAPプログラムの下で展開されたメトロマニラの都市コミュニティ菜園の実態を調査した。首都圏16都市中7都市・26サイトを対象とし、プログラムが多くの取り組みを調整していた一方、支援が必要な脆弱層や都市地域の特定が不十分であることが明らかになった。都市農業の食料・栄養安全保障への貢献可能性と、政策的改善の方向性を示す。
コミュニティ政策食育健康「私たちだけの課題ではない」：フィンランド・タンペレにおける都市ガーデニング推進の行政的障壁
2023Willman K. · ACME: An International Journal for Critical Geographies, Vol. 22, No. 2 · Finland (Tampere)
タンペレ市の8名の行政官へのインタビューとディスコース分析を用いて、都市コミュニティガーデンの「運営空間」を研究した。政治的には都市ガーデニングの拡大が支持されているにもかかわらず、市場志向の都市政策と官僚文化的な慎重さにより行政実践がその目標と相反することが明らかになった。制度的曖昧性とリソース制約が、市民主導の緑化・食料栽培活動の発展を制限している。
コミュニティ政策カメルーン・バメンダ市における革新的都市・周辺都市農業の推進要因
2023Ngetleh N., Bime-Egwu M., Tambi M. · Agricultural Sciences · Cameroon (Bamenda)
バメンダ市の都市・周辺都市農業（UPA）における革新導入の推進要因を特定した研究で、急速な都市化と貧困層の生計確保においてUPAが果たす役割を検討している。革新的農業手法の普及には社会経済的要因とアクセス環境が複合的に影響することが示され、政策立案への示唆が提供された。結果は『Agricultural Sciences』誌第14巻（pp. 1133-1152）に掲載された。
経済コミュニティ政策食育都市農業とその生物多様性：それは何か、そこで何が生きているのか
2023Royer H., Yengue J., Bech N. · ScienceDirect · Global
都市農業の生物多様性効果に関するシステマティック・レビュー。都市生態系における農業の役割を包括的分析。
生物多様性コミュニティ有機資源循環現地観察とメタ分析に基づく屋上・ファサード農業の微気候特性と多面的効果分析
2023Li Y., Ma E., Liao L., Li J., Zhu S., Zhang Q. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
屋上・ファサード農業の微気候効果のメタ分析。建物統合農業の気候適応とヒートアイランド対策での役割。
生物多様性SMART GROW：都市農業のための低コスト自動水耕システム
2023Kueh Yung Shin K., Tan P.P., Goh Boon Ling M., Chong C.J., Bolhassan N.A. · HardwareX, 16:e00498 · Malaysia
小規模な都市農業向けに、IoTとAndroidアプリを組み合わせた低コストの自動水耕システム「SMART GROW」を、オープンハードウェアとして設計・公開した研究。pH・電気伝導度（EC）・水位などの基本パラメータを監視・制御でき、家庭でも容易に再現・自作・カスタマイズできる。市民が自作の装置で都市の食料生産に取り組むDIY・メーカー文化の実例を示す。
DIY・自作コミュニティ経済都市農業のための自己組立型・自律型垂直農園の設計とシミュレーション
2023· Agriculture · Global
非専門家が設置・利用できることを狙った、自己組立式で低コスト・小設置面積の自律型垂直農園の概念設計とシミュレーションを提示する。ロボットアームが1組の資源を動かして植物を世話することでコスト最小化を図る。
DIY・自作経済持続可能な栽培プロセスのための低コスト・モジュール型垂直農園リグの開発
2023· Instrumentation Mesure Métrologie · Global
持続可能で現地調達可能な材料で作られた鋼製の直方体エンクロージャによる低コスト・モジュール型の垂直農園リグを開発する。Raspberry Piやセンサ・アクチュエータなどのIoT機器で遠隔自動制御する。
DIY・自作経済分散型インベッセル・コンポスト:生分解性固形廃棄物管理のための効率的技術
2023· Biomass Conversion and Biorefinery · Global
生分解性固形廃棄物の管理に向けた分散型のインベッセル(容器内)コンポスト技術を、効率的な処理手法として検討した。
DIY・自作コンポスト有機資源循環Eisenia fetidaとLumbricus rubellusの併用によるミミズコンポストでの都市廃棄物分解
2023· Agronomy · Global
ミミズEisenia fetidaとLumbricus rubellusを組み合わせたミミズコンポストにより、都市廃棄物の分解を検討した。
DIY・自作コンポスト有機資源循環ギリシャ・カテリニ市における生ごみ分別・従量課金制・自律型コンポストユニットのライフサイクルアセスメント
2023· Journal of Material Cycles and Waste Management · Greece
ギリシャ・カテリニ市を対象に、生ごみの発生源分別・従量課金制・自律型(分散型)コンポストユニットをライフサイクルアセスメントで比較評価した。
DIY・自作コミュニティコンポストヒラタケ栽培の持続可能な基材としての茶殻の最適化:生物学的効率と栄養面の総合研究
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
廃棄される茶殻をヒラタケ栽培の低コスト基材として活用し、生物学的効率と栄養価を評価した研究。農業廃棄物の再利用による安価なキノコ栽培の可能性を示す。
DIY・自作有機資源循環健康ESP32を用いたIoT対応スマート点滴灌漑システム
2023· IoT (MDPI) · Global
ESP32、電磁弁、土壌水分・温度・湿度・流量センサーで構成する低コストな自動灌漑システムの設計。センサー値に応じて自動で水やりを行う。
DIY・自作経済表現型解析研究の高度化に向けた低コスト植物育成チャンバーの開発
2023· Journal of Biosystems Engineering · Global
オープンソース技術を用い、内部温度・LED照明・アエロポニクスを制御して遠隔操作できる低コスト育成チャンバーの開発。試作機は600μmol m⁻² s⁻¹超のPPFDと昼夜21/17℃の温度制御を実現。
DIY・自作経済葉物野菜の屋内栽培のための小規模水耕栽培システムの設計
2023· Agriculture · Bulgaria
低コストの部材とセンサーを用いて、葉物野菜を育てるIoTベースの小規模水耕栽培システムを設計。遠隔監視と栽培工程の自動化を可能にする。
DIY・自作