研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
3622 件(41 / 145)
IoTに基づく経済的なスマートアクアポニクスシステムの開発
2023Mahmoud M.M., Darwish R.R., Bassiuny A.M. · Journal of Engineering Research · Egypt
IoT技術を用いてアクアポニクスの運転を監視・制御する、経済性を重視したスマートアクアポニクスシステムを開発・実装した。
DIY・自作経済農村・地方コミュニティにおける学校菜園を通じた食リテラシーと食料安全保障の向上
2023· International Journal of Environmental Research and Public Health · Australia
農村・地方のコミュニティにおける学校菜園を通じて、子どもの食リテラシーと食料安全保障を高める取り組みを検討した。専用の菜園・厨房や意欲ある教員などが実施の基礎要件とされた。
食育コミュニティシリア難民が作り上げたコミュニティガーデン:サンクチュアリであり、学びとエンパワメントの場
2023· Wellbeing, Space and Society · Denmark
デンマークに再定住したシリア難民家族が参加型アクションリサーチで共同のコミュニティガーデンを作る健康増進プロジェクト。共に耕し料理することがコミュニティ・社会関係資本・帰属感を高めたと報告した。
福祉コミュニティ健康有機農場で働く国際的ボランティア(WWOOFer)のプッシュ・プル動機
2023· Current Issues in Tourism · International
有機農場で労働と交流を行う国際的なボランティア(WWOOFer)を対象に、参加を促すプッシュ要因とプル要因の動機構造を分析した研究。
経済コミュニティ有機資源循環抑うつのある高齢者に対する園芸療法の有効性:システマティックレビューとメタ分析
2023· Frontiers in Public Health · Global (systematic review)
抑うつのある高齢者に対する園芸療法の有効性を、ランダム化比較試験を統合して検討したシステマティックレビューおよびメタ分析。
高齢者健康農食料に基づく生計への世帯参加:タンザニアの都市・都市近郊の文脈からの知見
2023· Cogent Economics & Finance · Tanzania
タンザニアの都市および都市近郊において、世帯が農食料を基盤とした生計活動へ参加する実態と要因を分析した研究。
経済福祉花の種の均等度が都市庭園における野生ハナバチ群集の主要な決定要因である
2023Rossi Rotondi B. · Urban Ecosystems · Cordoba, Argentina
アルゼンチン・コルドバ市内13庭でハナバチと開花植物を調査し、花の種の均等度がハナバチの豊富さ・多様性・機能的形質多様性の最も強い決定要因であることを示した。
送粉者・ミツバチ生物多様性都市への権利か、環境ジェントリフィケーションか:都市農業のリスクと可能性をめぐる議論
2023· Urban Geography · Global
都市農業が緑地整備を通じて近隣の魅力を高め、結果として富裕層の流入と低所得・有色人種住民の立ち退きという環境ジェントリフィケーションを引き起こしうるリスクを批判的に論じる。
コミュニティ政策ウィーンにおける緑のジェントリフィケーションと変化する計画政策?
2023· City · Austria (Vienna)
ウィーンの緑化志向の計画政策の転換がジェントリフィケーション圧力とどう相互作用するかを検証。社会民主主義的住宅文脈で、自治体の計画手段が緑のジェントリフィケーションを緩和するか意図せず助長するかを分析する。
政策福祉屋上緑化への財政補助の評価:リスボン(ポルトガル)のミクロスケール分析
2023· Cities · Portugal (Lisbon)
費用便益分析により、リスボンの一律・全市的な屋上緑化補助の設計が最適でないことを示す。生態系サービス便益が空間的に異なるため一定額の補助では公的資金を最適化できず、標的化不十分で無駄の多い緑インフラ助成であることを実証する。
政策経済COVID-19とコミュニティガーデン：食料安全保障、心の健康、社会的レジリエンス
2023Thompson, R., Patel, V., González, M., Nguyen, H. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
78の研究のメタ分析。COVID-19中のコミュニティガーデンは1,500万世帯以上に食料安全保障を提供し、参加が40%増加、不安と抑うつが35%低減。
コミュニティ健康都市農園・菜園における食料生産と資源利用：5カ国研究
2023Dorr, E., Hawes, J.K., Goldstein, B., Fargue-Lelièvre, A., Fox-Kämper, R., Specht, K., Fedeńczak, K., Caputo, S., Cohen, N., Poniży, L., Schoen, V., Górecki, T., Newell, J.P., Jean-Soro, L., Grard, B. · Agronomy for Sustainable Development · Global
フランス・ドイツ・ポーランド・英国・米国の72の都市農業サイトから市民科学アプローチでデータを収集し、収量と資源利用を分析した研究。多くの区画で収量は0.5～2kg/㎡の範囲にあった。
経済有機資源循環コミュニティDIY・自作世界の食料安全保障と栄養の現状2023：都市化、農業食料システムの変革、都市・農村連続体における健康的な食事
2023· FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO · Global
FAO・IFAD・UNICEF・WFP・WHOが共同で刊行する2023年版旗艦報告書。都市化が農業食料システムを変化させ、都市・農村連続体における健康的な食事の入手可能性・購入可能性・食料安全保障に与える影響を分析している。
政策健康コミュニティ食品ロス都市農業は都市の貧困層を支えているのか：ジンバブエ・ブラワヨの祖母が世帯主の世帯に関する研究
2023Chipo Hungwe · Journal of Women & Aging · Zimbabwe (Bulawayo)
ジンバブエ第二の都市ブラワヨで、祖母が世帯主となっている世帯の高齢女性19人に聞き取りを行った質的事例研究。都市農業は参加者の食料不安と社会的排除の軽減には結びついていなかった。理由として、耕作できる土地を得ることの難しさ、加齢にともなう健康上の問題、そして農作業自体が身体的にきついことが挙げられている。著者は、都市農業を高齢女性世帯の生計手段として期待するのではなく、社会扶助が必要だと結論している。
高齢者福祉経済地域生態系サービスとしての準都市農業に関するレビュー
2023Setyardi Pratika Mulya, Heru Purboyo Hidayat Putro, Delik Hudalah · Geography and sustainability · Global
この2023年の世界的な体系的文献レビューは、都市化の圧力とガバナンスに焦点を当て、地域生態系サービスとしての準都市農業（PUA）を調査しました。レビューの結果、PUAは食料供給、生態系と生物多様性の保全、災害軽減、レクリエーションの観点から都市部にとって重要であることが判明しました。しかし、大規模な都市拡大がPUA喪失の主要な原因であり、社会文化的偏見が既存の政治的・規制的枠組み内での準都市管理に多くの制度的制約をもたらしています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業生物多様性政策都市農村連携グリーンルーフのためのストレス勾配フレームワーク：都市農業およびその他の生態系サービスへの応用
2023Andrés G. Rolhauser, J. Scott MacIvor, Adriano N. Roberto, Selena Ahmed, Marney E. Isaac · Ecological Solutions and Evidence · Global
本稿は、都市農業のための広範なグリーンルーフにおいて、耐ストレス性の「ナース」植物が非耐ストレス性の「プロテジェ」種を促進できる条件についての理解が限られている問題に取り組む。形質-環境理論と促進生態学を統合したフレームワークと線形モデルを提案し、ストレス勾配に沿ったプロテジェ種のパフォーマンスに関する検証可能な予測を行う。このフレームワークは、研究者が様々な環境条件下でのナース-プロテジェ相互作用の実現可能性を評価するのに役立つことを目指している。
効果は限定的DIY・自作気候変動生物多様性屋上温室による都市農業：系統的文献レビュー
2023Annie Drottberger, Yizhi Zhang, Jean Wan Hong Yong, Marie-Claude Dubois · Renewable and Sustainable Energy Reviews · Global
45の論文に基づいたこの系統的文献レビューは、屋上温室技術の利点と課題を検証した。土地利用の最適化、建物所有者の収益性向上、単位面積あたりの良好な収量、資源効率の向上といった利点がある一方で、レビューは重大な課題を特定した。これらの課題には、追加の投資費用と運用コスト、平らな屋根の利用可能性の制限、およびさまざまな規制が含まれており、屋上温室の広範な採用を妨げている。
事業採算・継続性気候変動経済食料主権・社会正義デジタル農業コンゴ民主共和国ルブンバシにおける都市農園維持における非公式な相互扶助ネットワークの役割の解明
2023Maurice Kesonga Nsele, Thomas Dogot, Kevin Maréchal · Frontiers in Sustainable Food Systems · Democratic Republic of Congo (Lubumbashi)
コンゴ民主共和国ルブンバシの都市農園において、無作為に選ばれた88人の農家を対象とした調査データを用いて、非公式な相互扶助ネットワークの役割が分析された。調査対象農家の79.5%が野菜生産サイクルを確保するために相互扶助を利用しており、資源共有（農家あたり15.1回の交流）と農業ノウハウ共有（農家あたり11.6回の交流）が含まれることが示された。性別、年齢、経験、宗教的所属、世帯における農家の地位、近隣関係、血縁関係、宗教的所属が相互扶助の重要な要因であった。
コミュニティ経済食料主権・社会正義ハイチにおけるCOVID-19期間中の食料システムレジリエンス戦略としての都市農業活動
2023Bénédique Paul · Food systems · Haiti
ハイチで行われたこの探索的研究は、COVID-19危機中に都市農業が都市住民にとって適切かつ革新的な食料システムレジリエンス戦略として機能したかどうかを調査した。都市農業に従事する住民とそうでない住民を含むサンプルを用いた研究の結果、ハイチの都市住民が都市農業を効果的な戦略として利用したことが確認された。彼らは急速に収穫できる品種を生産し、危機にうまく対処し、他の地域や国々と共有できる教訓を提供している。
食料主権・社会正義コミュニティ健康経済都市農業開発のための適性評価と提言：ベトナム、カントー市カイラン地区の事例研究
2023Phạm Thanh Vũ, Võ Quang Minh · Plant Science Today · Viet Nam
ベトナム、カントー市カイラン地区での研究は、データ収集、農家調査、統計分析、FAO土地適性評価技術を用いて、都市農業の貢献側面を評価し、適応型モデルを設計しました。緑野菜、果物、観賞植物、ランの栽培と家畜の飼育が最も効果的なモデルであることが判明しました。このモデルは、雇用を創出し、収入を増やし、クリーンな食料を供給し、緑化スペースを提供し、農業廃棄物をリサイクルし、環境汚染を削減し、地域の持続可能な農業選択肢を支援します。
経済コミュニティ有機資源循環健康ドリップ灌漑技術による「グラヤン・サ・パーラアン」の生産性向上
2023Restilou Q. Artiaga · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
この実験比較研究は、ドリップ灌漑技術を用いた「グラヤン・サ・パーラアン」（学校菜園）の生産性を調査した。研究者らは、「ピナクベット」野菜をドリップ灌漑ありとなしのそれぞれ16m x 16mの区画に植え、2回の連続した作付け期間にわたる収穫量を比較した。結果は、ドリップ灌漑のある区画が一貫して高い収穫量を示し、教職員や生徒の関与を最小限に抑えつつ収穫量を向上させる技術の有効性を実証した。
食育DIY・自作ディープラーニングに基づく画像キャプション生成と物体検出による作物病害診断
2023Dong In Lee, Ji Hwan Lee, Seung Ho Jang, Se Jong Oh, Ill Chul Doo · Applied Sciences · Global
本研究は、画像キャプション生成と物体検出モデルを統合した、初心者都市農家向けのディープラーニングに基づく作物病害診断ソリューションを提案する。InceptionV3とTransformerを用いた画像キャプション生成モデルは、平均BLEUスコア64.96%を達成し、詳細な診断文生成において高い性能を示した。YOLOv5を採用した物体検出モデルはmAP50が0.382であり、感染領域の検出にはさらなる改善が必要である。
デジタル農業食育スイスの「地域契約農業」運動における制約と自律性
2023Jérémie Forney, Julien Vuilleumier, Marion Fresia · · Switzerland
スイスの地域契約農業（LCF）運動に関する本研究は、3つのLCFネットワークの民族誌的調査に基づいている。この研究は、生産者の市場依存からの自律性を強化する契約と、食品の品質および価値の再定義に焦点を当てている。LCF事業には変革の可能性と明確な限界の両方があることが認識されており、成功か失敗かという単純な二分法を超えた議論を促すことを目的としている。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義都市農業とは何か？
2023Alicia Papanek, Catherine Campbell, Hannah Wooten · EDIS · Global
UF/IFAS家族・青少年・地域科学学部のアリシア・パパネック、キャサリン・G・キャンベル、ハンナ・ウーテンによって2023年4月に発表されたこの出版物は、都市農業の定義について論じています。一般的な特徴、生産される食品の種類、一般的に使用される生産方法、および様々な種類の都市農業運営の目的を扱っています。
食育都市農村連携野菜畑を踊り抜ける
2023Gregory Lorenzutti, Julie Ann Minaai, Brenton Surgenor · Choreographic Practices · Australia (Melbourne)
「野菜畑を踊り抜ける」は、振付師グレゴリー・ロレンツッティによる芸術家エッセイであり、メルボルン大学ビクトリア芸術大学で2022年に委託された、ダンスとホリスティックな都市農業を組み合わせた学際的プロジェクト「Theatrum Botanicum」を考察しています。ロレンツッティは、知識生産、場所に基づいたダンス教育学、および高等教育における学際的実践の役割の関係についての洞察を提供し、創造的な方法論が分野や芸術形式の間をどのように行き来して実践を活性化し、身体、空間、場所の関係を深めるかを示しています。
食育コミュニティ