研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1033 件(41 / 42)
ガーナの都市部における土地被覆ダイナミクス
2004Ademola K. Braimoh, Paul L. G. Vlek · Earth Interactions · Ghana
この研究は、ガーナ北部2400ヘクタールの土地被覆変化を、1984年、1992年、1999年のランドサット画像を用いて定量化し、将来の分布を予測しました。リモートセンシングにより、市街地が1984年から92年にかけて年間26ヘクタール、1992年から99年にかけて年間35ヘクタール拡大し、同時に準都市農業が1992年から99年にかけて年間24ヘクタール発展したことが示されました。予測では、2006年までに市街地が景観の約39%を占め、農地と自然植生が減少するとされました。
近郊農業政策食料主権・社会正義キューバ研究の最近の動向 2003
2004Marian Goslinga · Cuban studies · Cuba
「キューバ研究の最近の動向 2003」のこの項目は、2003年に関連するキューバの農業および都市農業に関する複数の出版物をリストアップしている。これには、「都市における農業：キューバ、ハバナにおける持続可能性の鍵」といった書籍や、ハバナにおける都市農業の利用者利益、シエンフエゴスにおける持続可能な生計と都市農業の役割に関する修士論文が含まれる。また、キューバの土地利用計画、経済改革、農業政策について議論する記事も参照されている。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済ここで食べる：グローバルスーパーマーケットで自家栽培の喜びを取り戻す
2004Brian Halweil · · Global
本書は、長距離食料システムが燃料を大量に消費し、温室効果ガスを発生させ、食料安全保障を損なうと指摘している。1961年以降、国家間の食料輸送量は4倍に増加し、米国では食料が農場から食卓まで平均1,500～2,500マイル移動している。このシステムは、地域の料理、品種、農業を侵害する一方で、世界中で地元の食料運動が台頭し始めている。
環境負荷のトレードオフ食料流通・フードマイル食料主権・社会正義気候変動都市農村連携都市農業の健康上の利点
2003Jac Smit, Anne C. Bellows, Katherine Brown · · Global
アン・C・ベローズ、キャサリン・ブラウン、ジャック・スミットによって作成されたこの資料は、都市農業の健康上の利点に関する完全に引用された記事を要約している。元の記事は、コミュニティ食料安全保障連合（CFSC）から入手可能である。
健康食料主権・社会正義コミュニティ都市コミュニティにおける新しい生活農業コンセプト：ファミリービジネスガーデン
2003Thilak T. Ranasinghe · International Journal of Sustainable Development & World Ecology · Sri Lanka
スリランカ西部州の経験を通じて、「ファミリービジネスガーデン」のコンセプトは、限られた都市インフラ、環境条件、社会経済状況の中で都市農業の必要性を正当化する。このコンセプトは、環境と商業的農業の懸念を適切に組み合わせることで、家族の食料要件を満たすだけでなく、アグロアントレプレナーシップと社会資本開発を促進し、自由経済下で市場向けに生産する道を開く。
コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉ヤウンデの都市および近郊農業におけるバナナ生産システムの特定
2003Sylvaine Lemeilleur, Ludovic Temple, Moïse Kwa · Agritrop (Cirad) · Cameroon (Yaoundé)
本研究は、開発途上国の社会経済的変化の主要な特徴である都市開発が、都市消費者の食料需要に応えるための食料供給増加の問題を提示していると述べる。近郊農業は生産システムの集約化に好ましい条件を提供するが、特にバナナに適用される研究は少ないため、カメルーンの首都ヤウンデ（人口140万人）の近郊農業におけるバナナ生産システムを特定することを目的としている。
近郊農業食料主権・社会正義経済環境の観点から見た開発途上国における都市農業の体系的概観
2003Hasan Belevi, Bettina Baumgartner · International Journal of Environmental Technology and Management · Global
この論文は、低・中所得国における都市農業の体系的な概観を提供し、研究ニーズを特定しています。都市農業と、排泄物、廃水、固形廃棄物管理と定義される環境衛生との間の横断的な問題の重要性を強調しています。都市農業の利点、リスク、機会、制約、および廃棄物再利用時の食品品質と環境への影響を定量化するためのさらなる研究が必要です。
食料主権・社会正義福祉有機資源循環健康持続可能なアグリフードシステムへの学習：スウェーデンの3つの事例（ストックホルムファーマーズマーケット、ラムショーコミュニティ支援型農業、ヤルナ地域生産イニシアチブ）
2003Steffen Adler, Stephanie Fung, G. Huber, Lee Hoon Young · Organic Eprints (International Centre for Research in Organic Food Systems, and Research Institute of Organic Agriculture) · Sweden
スウェーデンのストックホルムファーマーズマーケット、ラムショーコミュニティ支援型農業、ヤルナ地域生産イニシアチブの3つの代替的な生産者-消費者連携事例を対象にケーススタディが行われた。SWOT分析により、生産者、消費者、組織、環境、社会の複数の視点から各事例の強み、弱み、機会、制約が特定された。この研究は、これらの連携が周辺生態系やアグリフードシステムの社会的側面に与える影響を評価し、アグリフードシステム開発に貢献する6つの要素を特定した。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義カンパラのインフォーマル居住地における持続可能な都市農業：市場浸透戦略と経済的成果
2003Kizza Ssentongo, Kalisa Muhangizwe, Namukasa Kinya · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)
本研究は、ウガンダのカンパラのインフォーマル居住地における持続可能な都市農業の市場浸透戦略と経済的成果を調査する。参加観察、半構造化インタビュー、フォーカスグループディスカッションを含む民族誌的手法を用いて、生産者が限られた市場アクセスや高い投入コストなどの課題に直面していることを発見した。それにもかかわらず、一部の生産者は都市のスーパーマーケットや協同組合に製品を統合することに成功しており、経済的レジリエンスを高めるためのオーダーメイドの市場戦略の重要性を強調している。
経済食料主権・社会正義政策都市における農業：キューバ、ハバナにおける持続可能性の鍵
2003María Caridad Cruz, Roberto Sánchez Medina · · Cuba (Havana)
この書籍は、キューバのハバナにおける都市農業の歴史と現状に関する、15人の専門家からなる学際的なチームによる3年間の研究プロジェクトの結果を詳述しています。このプロジェクトは、ハバナの2つの地域の社会経済および都市全体の環境管理プログラムに都市農業を組み込む長期的な可能性を評価しました。その結果は、緊急食料生産措置を都市農業への長期的な支援に転換し、食料自給と環境改善を目指す方法を検討している地方自治体、地域社会、コミュニティ当局にとって特に関心のあるものです。
経済気候変動食料主権・社会正義コミュニティ貧困緩和のための都市農業における生活排水再利用
2002Naser I. Faruqui, Odeh Al-Jayyousi · Water International · Jordan
本論文は、ヨルダンのトゥフィレにおけるパイロットプロジェクトについて記述しています。このプロジェクトでは、貧しい住民が未処理の家庭用生活排水を家庭菜園で再利用することを可能にしました。コミュニティの女性たちは少額の回転融資を利用して、簡単な生活排水回収システムを導入し、菜園を設置しました。このプロジェクトにより、コミュニティは食料購入を相殺し、余剰生産物を販売することで収入を得て、平均して収入の10%を節約または稼ぐことができました。環境影響評価では、未処理の生活排水の品質は適切であり、土壌や作物への負の影響は無視できる程度であることが示されました。
DIY・自作福祉経済食料主権・社会正義ニジェール、ニアメにおける都市化と食料安全保障
2002Maurizio Tiepolo · PORTO Publications Open Repository TOrino (Politecnico di Torino) · Niger
本稿は、ニジェールのニアメにおける都市化が都市の食料不安を発生または悪化させるかどうかを、農業牧畜生産、食料需要、購買力のパターンを調査することで検証している。ニアメの高い都市成長率が住民の食料不安を増大させていることが判明した。この不安は、都市近郊農業の生産性の低さ、近隣地域からの食料供給不足、価格の高騰、極度の貧困、栄養不足の食事など、さまざまな要因に起因しており、現在の対策は土地保有の不確実性などの根本原因に対処できていない。
効果は限定的食料主権・社会正義近郊農業都市農村連携経済都市部への生態学的衛生の拡大における哲学的、生態学的、技術的課題
2002Steven A. Esray · Water Science & Technology · Global
本論文は、生態学的衛生は単なる代替トイレではなく、人間の排泄物管理に対するクローズドループアプローチとしてより広く理解されるべきだと主張する。アフリカとアジアの都市人口が今後25年間で倍増すると予測される中、生態学的衛生は都市農業の復活を促進し、従来の処理戦略による悪影響を回避できる。このアプローチは、持続可能な未来における食料安全保障と公衆衛生に大きく貢献できる。
有機資源循環健康食料主権・社会正義モンテベルデ地域における食料安全保障の評価：多角的なアプローチ
2002Jennifer Andia, Emilie Davis, Rebecca Klein, Elisabeth Wirsing · Digital Commons - University of South Florida (University of South Florida) · Costa Rica
コスタリカのモンテベルデ地域において、食料安全保障と栄養に関する認識を評価するため、多角的な手法を用いた調査が実施された。この調査では、身体計測、母親への半構造化インタビュー、67件のRadimer/Cornell飢餓・食料不安尺度、および7人の母親によるフォーカスグループが用いられた。すべてのコミュニティで食料不安、特に成人食料不安が蔓延していることが判明した。高い栄養知識があるにもかかわらず、経済的制約により質の高い栄養が不足していることが観察された。フォーカスグループでは、より質の高い手頃な価格の農産物を提供する解決策として、コミュニティガーデンのアイデアが好意的に受け入れられた。
コミュニティ健康食料主権・社会正義経済都市の収穫：都市、食料、アクティビズム、そして第三セクター
2001Robyn Lynn · ResearchOnline at James Cook University (James Cook University) · Global
本稿は、グローバル化、都市化、環境劣化の問題解決に貢献する可能性がありながら、歴史的に軽視されてきた都市型食料生産の重要性を強調している。都市、食料生産、アクティビズムの関係を探求し、グローバルな食料言説に抵抗する地域食料運動の成長を指摘している。本稿は、都市型食料生産におけるアクティビズムと組織的側面における課題を特定することを目的としている。
食料主権・社会正義コミュニティ気候変動政策地域支援型農業：工業型農業に代わる持続可能な選択肢か？
2000Cynthia A. Cone, Andrea Myhre · Human Organization · Global
8つの地域支援型農業（CSA）農場を対象とした5年間の研究では、会員の動機や女性の役割を含む、農場会員の認識と行動が調査されました。この研究は、農家のライフスタイルとニーズ、そして株主の制約と競合する価値観との間の緊張を挙げ、CSAの長期的な持続可能性について疑問を呈しています。
事業採算・継続性CSA・提携食料主権・社会正義経済コミュニティ都市農業と持続可能な都市
2000Tjeerd Deelstra, Herbert Girardet, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Global
本文は、20世紀末までに人類が都市種へと変貌し、大都市が主要な生息地となっていることを述べています。世界全体の都市人口が1世紀で総人口の15%から50%に拡大し、総人口自体も15億人から約60億人に増加したと指摘しています。本文は、現代都市の規模が前例のないものであることを強調し、1990年までに世界最大の100都市が5億4000万人を収容したことを挙げています。
都市農村連携気候変動食料主権・社会正義栄養循環を閉じる
2000Thomas Nelson · PubMed · Global
本稿は、農村から都市への栄養素輸送という世界的なパターンについて論じており、これが多くの農地、牧草地、漁業の活力を低下させ、都市人口の増加に伴い食料供給のジレンマを生み出しています。都市農業は、食料ニーズを支え、都市の廃棄物管理に貢献するアプローチとして提示されています。米国、ドイツ、オランダ、カナダなどの政府は、地域での食料生産が食料安全保障の重要な要素であると認識し始めています。
有機資源循環食料主権・社会正義コミュニティ発展途上国における都市の食料と栄養の安全保障の達成
2000James Leo Garrett, Garrett, James L. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global
この著作は、発展途上国における都市の食料と栄養の安全保障に取り組む出版物の目次を提示しています。都市化、農村と都市の相互依存、都市の生計と労働市場、都市への食料供給と流通、都市農業の隠れた重要性、栄養転換、都市女性の仕事と育児の両立、都市の健康への脅威、都市の食料と栄養の安全保障のためのプログラムといったトピックを扱っています。
食料主権・社会正義経済健康政策ハバナ市における都市農業：危機に対する民衆の対応
2000Marta Novo, Catherine Murphy, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Cuba (Havana)
本抄録は、キューバのハバナ市の人口統計および行政の詳細を提供しており、面積は721 km²、人口は220万人で、キューバ総人口の20%を占める。人口密度は3,014人/km²であり、市が15の自治体と104の人民評議会に分かれていることに言及している。この抄録には都市農業自体の情報は含まれておらず、ハバナに関する文脈データのみである。
食料主権・社会正義コミュニティ経済アクラ：収入と食生活を補完する資産戦略としての都市農業
2000Margaret Armar‐Klemesu, Daniel Maxwell, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Ghana (Accra)
本要約は、ガーナのアクラの地理的および気候的特徴を記述している。アクラは東海岸に位置し、グリニッジ子午線に近く、赤道から北に約5度である。気候は高温多湿で、平均気温は8月の24℃から3月の27℃まで変化し、年間平均降水量は730mmで、主に6月、7月、10月に降る。
経済健康食料主権・社会正義ニアイユ地域（セネガル）の都市農業システムにおける園芸と畜産の統合
2000Safiètou T. Fall, Abdou Salam Fall, Ibrahima Cissé, Badiane Aminata, Cheikh Alassane Fall, Maty Ba Diao · Bulletin de l’APAD · Senegal (Dakar)
本稿は、セネガルのニアイユ地域における都市農業システムにおける園芸と畜産の統合について述べている。農村農業の不振と食料不足が、数十年にわたり都市および準都市農業活動の発展を促してきた。セネガルにおけるこの都市農業の都市への供給への貢献は十分に知られていない。
近郊農業食料主権・社会正義経済都市農業、食料安全保障、環境：社会経済、土地利用の対立、栽培者の見解
1998Godfrey D. Mudimu, Shepherd Siziba, Benjamin Hanyani‐Mlambo · OpenDocs (Institute of Development Studies) · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレで行われたこの研究は、都市の公有地や未開発地での作物生産の社会経済、栽培者の見解、土地利用の対立を調査した。自給用トウモロコシや食料安全保障に広く利用されている都市農業は、計画担当者からは支持されず、都市の土地利用規定と衝突している。調査結果は、栽培者の環境への配慮が著しく欠如しており、ほとんどが河川敷規制を無視し、環境影響に関する知識が不足していることを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済コミュニティ政策パーマカルチャー理論と実践から考察する「パーマカルチャー・シティ」の展望
1997Koji ITONAGA · Journal of the City Planning Institute of Japan · Global
本稿は、パーマカルチャー、エコビレッジ運動、コーハウジング、コミュニティガーデン、シティファームを含む代替的な都市デザインについて記述する。オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパ地域での国際会議や調査を通じて収集されたデータに基づき、著者は「パーマカルチャー・シティ」を再構築された都市モデルとして提案する。このモデルは、居住地と食料生産地域、そしてエコビレッジを統合する。
コミュニティ有機資源循環食料主権・社会正義都市農村連携都市農業活動とハラレ、ジンバブエにおける女性の家族生計維持戦略
1996Godfrey D. Mudimu · Singapore Journal of Tropical Geography · Zimbabwe (Harare)
本研究は、ジンバブエのハラレにおける都市農業における女性の役割と、農業のための都市空間利用に関する見解および認識を検証しています。都市農業は世帯の食料ニーズを満たすのに有用であるにもかかわらず、都市計画者や管理者によって正当な都市土地利用として計画または支援されていません。都市農業の主要な参加者である女性の活動は、都市空間の計画規定と直接的に衝突しています。本研究は、異なる認識と代替用途の結果として紛争が生じる可能性がある、熱帯都市環境における農業のための空間利用の認識に関する実証的洞察を提供します。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義福祉政策コミュニティ