研究・論文

Despal Despal, Claudia Faresty, Rika Zahera, T Toharmat · Biodiversitas Journal of Biological Diversity · Indonesia

インドネシア・ボゴール市クボンペデス地区の乳牛36頭を対象とした観察研究は、12時間（午前6時〜午後6時）にわたる摂食・反芻・休息行動を、気温・湿度・温湿度指数（THI）・栄養摂取量・乳生産量とともに記録した。牛は軽度から重度の熱ストレス状態（THI 78超）にあり、乾物摂取量は11.17kgに低下し、エネルギーおよび粗タンパク質の摂取量が不足した結果、乳生産量は1頭あたり1日11.01Lに低下したが、乳脂肪率はやや高め（5.44%）だった。著者らは、採食・反芻時間を増やし休息時間を減らすため、飼料の質の改善を推奨している。

Yuliana Maria Mediatrix, Pius Sugeng Prasetyo · KnE Social Sciences · Indonesia (Bandung)

インドネシア政府による食料政策イノベーションの一環として、バンドン市発祥で他の郡・行政区にも広がった都市農業プログラム「ブルアン・サエ」を事例に、文献レビューと詳細インタビューによる質的調査を行った。同プログラムはコミュニティや住民グループが中心となり地域の文化的条件に合わせて実施される都市食料の補完運動であり、経済・社会・健康・環境・教育の各面での便益をもたらすとされ、食料政策システムにおけるこの種のイノベーションが生産面を後押しし都市の食料需要充足と食料システムの持続性向上につながるとの結論を導いた。

Supreeya Wungpatcharapon, Brenda Pérez‐Castro · Urbanisation · Thailand

タイのコミュニティ組織開発機構（CODI）が支援する集合住宅信用プログラム「バーンマンコン」のコミュニティネットワークを対象に、オンライン調査・フォーカスグループ・事例研究を通じて、低所得都市住民のCOVID-19パンデミックへの対応を検討した。CODIはバーンマンコンの返済を3カ月猶予し、全国のコミュニティ向けに450万ドルの緊急COVID-19救済基金を放出、都市貧困層ネットワークから提案された228件の取り組みに約220万ドルが交付され2020年4月から9月にかけて実施され、コミュニティキッチン・コミュニティ運営の店舗・コミュニティガーデン・所得創出活動・オンライン/オフラインのコミュニティ市場など多様な集団的管理の仕組みが動員された。バーンマンコンのコミュニティネットワークに埋め込まれたケアと連帯の社会的インフラが、COVID-19への対応において重要な役割を果たし、低所得コミュニティの長期的な回復と発展の基盤になっていると論じている。

Darwati Susilastuti · BERDIKARI · Indonesia (Jakarta)

東ジャカルタ、チピナンムラユ地区RW01のブチャカユ有料道路高架下、約1600m²の敷地で、農民・青年団（カラン・タルナ）とPKK（家族福祉運動）の女性らが行う水耕栽培、ナマズ・ティラピア養殖、養鶏、ハトの飼育、園芸・食用作物栽培を対象にした地域貢献活動の報告。従来は分散的・慣行的で、道路境界の植栽であるトゥリ（Sesbania）の葉など地域資源を農業投入材として活用していなかったが、トゥリの葉などから液体有機肥料（POC）、植物性農薬、飼料補助材を製造する技術を導入したところ、収量増加、コスト削減、収穫期間の短縮が実際に確認された。

Mochamad Arief Soleh, Cucu Suherman, Warid Ali Qasim · LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia (Bandung)

本研究はインドネシア・バンドン市食料農業局の主要施策「ブルアン・サエ」プログラムについて、ウジュンブルン郡パシルワンギ地区で住民への直接調査を通じて評価し、あわせてマイクログリーン野菜の都市農業研修を実施した。調査の結果、回答者の90％がプログラムを認知し75％が実際に栽培に参加していた一方、41％は行政の支援を実感できておらず74％が栽培研修という形の支援を求めていることが分かった。また研修前はマイクログリーンの技術・効用を知らない回答者が84％を占めていたが、研修後は43％がその健康上の目的を理解したと回答した。

Petronela Dakdakur, Mahasin Mu'ammar, Melanie Nanda Thania, Woro Harkandi Kencana, Meisyanti Meisyanti, Yunita Sari · IKRA-ITH ABDIMAS · Indonesia (Jakarta)

本活動は、狭い土地で都市農業を営む東ジャカルタの農婦グループ「KWT D'Shafa」を対象に、グループと都市農業の成果を効果的に発信するマーケティングコミュニケーションの知識不足を補うための研修・伴走支援を実施した。研修を通じてKWTはGoogle Siteを用いた販売・受注プラットフォームを運営できるようになり、Instagram、YouTube、Facebook、TikTokといったSNSアカウントを用いた活動・製品のプロモーションのためのコンテンツ制作研修も行われた。

Desti Fitriani Rahmawati, Alifa Huaida, Aneu Octaviani, Ulfa Siti Maspupa · Jambura Journal Community Empowerment · Indonesia

インドネシア・タシクマラヤ市の都市農業を通じた貧困対策・都市農業システム強化の一環として、農産物のソーシャルメディア販売を促進する取り組みを検討した記述的な定量研究。女性農民グループ「マワル・ボダス」を対象にアンケート・記録・観察によりデータを収集した結果、同グループのメンバーはソーシャルメディア活用について理解を深め、対面販売と並行してSNS上での収穫物販売を自発的に開始し、時間の効率化につながったことが確認された。

Indiyah Murwani, Siti Muslikah, Siti Asmaniyah Mardiyani · Cendekia Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシア・マラン市ジャティムリョ地区RW VI（近隣自治会）で、生産的・経済的な栽培にあまり活用されていなかった庭先の活用を目指し、有機野菜栽培に関する主婦の知識・技能向上を通じて地域の食料安全保障を高めることを目的とした地域貢献プログラムの報告。導入・実施・評価の各段階で構成された都市農業研修の結果、周辺住民から前向きで積極的な反応が得られ、参加者は健康・心理・経済面での多くの利点を実感し、野菜栽培は簡単で楽しく健康的であり野菜購入費の削減にもつながると述べたほか、地区の景観がこれまでより緑豊かになったとしている。

Pu Xu, Shanwei Li, Xiaona Yang, Yufeng Li · Journal of Environmental and Public Health · China

上海市の1998年から2019年までの農業統計データを用い、都市農業の面源汚染（UANSP）と農村住民の所得増加の関係を環境クズネッツ曲線（EKC）とVARモデルで分析した。ビニールマルチの施用強度と農村住民1人当たり可処分所得の間には逆N字型の曲線が、化学肥料・農薬の施用強度と所得の間には線形の負の関係が見られた。所得水準の上昇に伴い面源汚染排出は減少する一方、面源汚染の削減は農村住民の所得の短期的な向上を促す反面、長期的な所得向上には負の効果を持つことが示された。

Tony Robinson, Minsun Ji · Sustainable development goals series · South Korea

韓国・ソウルで2003年から2005年にかけて、都心の高速道路を撤去して清渓川（チョンゲチョン）を復元した事例を、ソウルの「グリーン成長」の一環として検証したケーススタディ。都市高速道路の撤去、都市林の拡大、屋上緑化、都市農業、自転車道の整備といった一連の取り組みとあわせ、ソウルは都市の成長を続けながら有害排出物と温室効果ガス排出を実質的に減少させ、都市成長と温室効果ガス排出のデカップリングを達成したことが示された。

Program Studi Agroekoteknologi, Universitas Jember, Iqbal Maulana · JURNAL BIOINDUSTRI · Indonesia

都市農業における野菜苗の移植（トランスプランティング）作業で根系の損傷を減らすための資材「バイオトレイ」の効果を検証した研究。乱塊法（RAK）を用い、ヤシ繊維トレイ・サトウキビ茎トレイ・バナナ茎トレイ・プラスチック育苗トレイ（対照区）の4種の材料を、コマツナ（Brassica juncea）とキダチトウガラシ（Capsicum frutescens）の2種の作物で比較した結果、バイオトレイはプラスチックトレイと同等の良好な結果を示し、育苗期から収穫期にかけての生育に負の影響を与えていないことが確認された。

Selly Oktarina, Sumardjo Sumardjo, Ninuk Purnaningsih, Dwi Retno Hapsari · Nyimak Journal of Communication · Indonesia

インドネシア・ボゴール市とボゴール県で実施された、都市農業プログラムにおける女性農業者の参加型コミュニケーションと、その実践に影響する要因を分析した説明的サーベイ研究。量的アプローチを中心に質的データも併用し、都市・準都市・農村のクラスターに区分したクラスターサンプリングにより女性農業者231人からデータを収集、スコア分析・差の検定・構造方程式モデリング（SEM）で分析した。結果、都市農業プログラムにおける参加型コミュニケーションの水準は、対話の雰囲気・対話への参加・収斂の度合いの観点から見て中程度であった。参加型コミュニケーションに有意な影響を与える要因は、対象者の属性、リーダー（推進役）の力量、メディアコミュニケーションへの接触、および制度的支援であった。

Athalla Rania Insyra, Annisa Rahmani Qastharin · Asian Journal of Research in Business and Management · Indonesia

インドネシアの都市農業の広がりを背景に、緑の製品（プランティングキット）を扱うスタートアップ企業PLUSを事例として、オンラインソーシャルメディア活動が消費者の態度と支払意思にどう影響するかをPLS-SEM法で分析した研究。緑の製品を購入・支持しSNSで情報収集した経験のあるインドネシア人男女228人から回答を収集した結果、ソーシャルメディアマーケティングにおける娯楽性・双方向性・トレンド性・口コミは緑の製品への態度に有意な正の影響を与えた一方、カスタマイズ性は消費者態度への予測因子として有意ではなかった。緑の製品への肯定的な態度は支払意思に有意かつ正の影響を及ぼした。

Ferdi Gultom, Sugeng P. Harianto · Jurnal Analisa Sosiologi · Indonesia

インドネシアにおける都市部の農業セクターの衰退を、依存理論を用いて分析した文献研究。政府が工業セクターを通じた開発に注力してきたため、中央国家—衛星地域の関係を通じて近代セクターが流入し農業が衰退してきたとし、都市部での農地転用の広がりにその表れを見出す。ニュース記事や学術誌を情報源とし、Miles and Huberman法でデータを分析した結果、産業・インフラ・宅地への転用の広がりによる農地の減少に伴い都市部の農業セクターが衰退していること、また新規就農への関心の低下により農業者の世代交代が進んでいないことを明らかにしている。

Yuliana Bhara Mberu, Robertus Mas Rayawulan, Marchiani Rosario Seran · ATRIUM - Jurnal Arsitektur · Indonesia

インドネシア・東ヌサトゥンガラ州の州都クパン市(面積180.27km²、人口42万3800人)のファトゥルリ地区フランス・セダ通りにある2車線道路間のオープンスペースを対象に、地域住民による野菜栽培の実態を調べた質的記述研究。現地観察、聞き取り調査、文献調査によりデータを収集した。同オープンスペースは観賞植物だけでなく食用作物も栽培されており、新型コロナウイルス流行下での都市農業の可能性を示す事例として、生態的・経済的・社会文化的・美観的機能を同時に実現していることが示された。

LENI MARIA TARIGAN, I MADE SUDARMA, I Nyoman Gede Ustriyana · Jurnal Agribisnis dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism) · Indonesia

インドネシア北スマトラ州トゥビントゥンギ市の2015〜2019年を対象に、農業部門の役割・主導部門・競争力を、記述的手法、ロケーションクオーシェント(LQ)法、シフトシェア法を用いて分析した研究。同市では農業部門からの急速な土地転用が進んでいる。分析の結果、農業部門は同市最大の寄与部門ではなく、食用作物が農業部門成長の主な担い手であること、同市には12の主導部門と5の非主導部門があり、将来的には主導部門5・有望部門7・遅滞部門5・主軸部門なしとなることが示された。競争力の高い部門は卸小売業・自動車修理業と保健・社会福祉サービス業であった。研究は、食料安全保障維持のため、宅地を市民農園・養魚池・畜産に活用すること、「食文化観光都市」構想の実施、遅滞部門への支援強化を提言している。

M. Noor Salim, Edi Wibowo, Darwati Susilastuti, Tungga Buana Diana · International Journal of Science and Society · Indonesia

インドネシア・ジャカルタ市で都市農業に従事する住民112人を対象とした調査に基づき、経済・健康・環境という3つの変数が持続可能な都市農業活動への地域参加期待に与える影響を分析した研究。経済・健康・環境の各変数は単独でも同時でも参加期待にプラスの影響を及ぼし、モデルの自由度調整済み決定係数(R²)は0.704で、地域参加期待の70.4%が経済要因によって、残りが健康・環境要因などによって説明されると報告している。

Darwati Susilastuti, Aditiameri, Vivi Lusia · Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia · Indonesia (Jakarta)

東ジャカルタ・チピナンムラユ地区RW01で、有料道路(ブチャカユ高速道路)高架下の土地を使い、水耕野菜栽培・ナマズやティラピア養殖・養鶏・鳩・園芸・季節作物栽培(トゥリ〈Sesbania grandiflora〉を垣根植物として利用)などが個別に行われているものの、統合されず生産性の低い状態にあった状況を対象とした地域活動報告。参加者への統合農業システム(IFS)の啓発とマップ作成を通じ、トゥリを液肥・飼料添加物・堆肥として活用する方法を導入した結果、カラシナの収量が100%増加した。

Rahmad Hendra, Firdaus Firdaus, Samariadi Samariadi · UNIFIKASI Jurnal Ilmu Hukum · Indonesia

インドネシア・カンパール県のブンチャ・クルビ村とスバラック村を対象に、両村に立地するアブラヤシ農園企業と先住民との土地紛争を質的記述分析で調査した。スバラック村では投資前に自由意思・事前・情報に基づく同意（FPIC、現地でPADIATAPA）原則を適用し、企業が先住民のためのガーデンを建設した。一方でもう一方の企業では、投資家はコミュニティガーデン建設の約束を果たさず、PADIATAPA原則も無視したことが明らかになった。結論として、初期段階でPADIATAPA原則を適用することが紛争を大きく減らしうるとしている。

Yue Jin, Hee Sun Choi, Daniel C. Elkin · · China

新型コロナウイルス感染症の流行と、それに伴う中国政府の地域統制、日用食料へのアクセス制限、高齢者のオンライン購買への不慣れを背景に、南京市の代表的な3コミュニティを事例として食べられるコミュニティガーデンの価値を検討した混合研究法の研究。GISによる南京の食料システムのマッピング、現地観察、アンケート、インタビューを行い、単変量・多変量分析で解析した。結果、多くの高齢者が食べられるコミュニティガーデンを必要とし、とりわけ流行期にその価値を認めていること、ガーデンが新しい交友関係やレジャーの機会を提供すること、食べられる景観がコミュニティの観賞価値と交流性を高めることが示された。ガーデンは生態環境・経済的便益・社会的再生・地域発展の観点から持続可能な食料生産にも資するとされた。

Zuxuan Song, Yang Ren · Land · China

中国・広州市を対象に、2002〜2020年の都市農業の炭素排出量・炭素吸収量の変化データを用い、グレンジャー因果性分析とグレー関連度モデルにより都市農業の多機能性と炭素効果の相互作用とその変遷過程を分析した。同期間、広州の都市農業は生産機能が低下する一方、経済・社会機能は増加し、生態機能は上昇後に低下した。炭素吸収量は炭素排出量のおよそ4倍に達していた。炭素排出量は減少→増加→横ばい→減少という推移を、炭素吸収量は減少後に増加という推移をたどった。炭素排出量は生産・社会・生態機能とグレンジャー因果関係を持ち、経済機能に対してはグレンジャー原因となる一方、逆方向の因果は認められなかった。炭素吸収量は生産・経済機能とグレンジャー因果関係を持ち、生態機能に対してはグレンジャー原因となる一方、逆方向の因果は認められず、炭素吸収量と社会機能との間にはグレンジャー因果関係は認められなかった。

Udi Subagyo, Achendri M. Kurniawan, Bobby Aksumajaya, Nain Dhaniarti Raharjo, Ikrar Hanggara · J-ABDI Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia (Malang)

インドネシア・マラン市ブリンビン郡ブヌルレジョ地区RT06/RW18のPKK（家族福祉推進運動）環境ワーキンググループを対象とした地域貢献活動。同グループはすでにグリーンハウスによる野菜栽培（食料安全保障のための都市農業）に取り組んでいたが、住民の野菜需要への対応と、特にPKKの女性たちが知見・経験を広げる活動の不足という課題があった。本活動では、ポリテクニック・ヌゲリ・マランの地域貢献活動チームとRW18の連携の第一段階として、垂直式ガーデンラック（プランター棚）の製作・設置を実施した。

Asep K. Supriatna · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Indonesia

インドネシア・バンテン州スランバケン県を対象に、新型コロナウイルス流行下の「ニューノーマル時代」に適した農業普及方法・普及資材の実施戦略を検討した。記述的探索法とAHP（階層分析法）を組み合わせた混合研究法を用い、県内の37名の参加者を対象に調査した。分析の結果、優先度は技術的側面が最も高く、指標別では資材面の指標が最優先、次いで普及方法の指標が優先された。オンファーム分野では、食用作物・観賞植物・果樹・生物薬剤・収穫後処理・魚類/家畜飼育・庭先や水田の活用に関する技術栽培資材が適切とされ、健康プロトコルを守りつつ講義・討論・実習・技術指導・現地講習・実証圃場・視察といった対面手法を継続する一方、学習動画・電子モジュール・電子リーフレットはSNSやオンライン学習を通じて配布する戦略が示された。オフファーム分野では、オンライン商品マーケティング、情報技術の活用、起業、経営分析、マーケティング・パートナーシップの発展、グループ計画、健康プロトコル資材が適切とされ、バーチャル普及手法を中心としつつ一部は対面手法と組み合わせる戦略が提示された。

Hazen Arrazie Kurniawan, Nurhajijah Nurhajijah, Wiidani Lubis, Imam Hartono Bangun · Jurnal Abdi Insani · Indonesia

インドネシア・パマタンガンジャン村では稲作農家が季節限定の単一収入源に依存していたが、地域貢献活動として参加型農村調査法（PRA）に基づく講義・デモ圃場・伴走支援を通じ、未利用の宅地でカリフラワーを養液土耕（フェルティガシ）システムで栽培する技術を指導した。活動の結果、農家は技術移転に対して意欲的に取り組み、単一収入源だった稲作に加え、宅地を活用した都市農業を副次的な収入源として導入したと報告されている。

Nadia Nadia, Agus Juono, Dio Ramadan Nugroho, Mifta Nurjanah, Adine Christiningtyas, Marthinus Masriat, E.Y Gitari, Andy Nugroho, Abdurojak Abdurojak, K.J Dahu, Bayu Suseno · Jompa Abdi Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシアのシンゴサレンI集落で行われたこの地域貢献活動は、同国が世界第2位のプラスチック海洋流出国であるという背景のもと、住民の意識不足と廃棄物管理の不徹底という課題に対し、啓発活動を通じて「積層バケツ（エンベル・トゥンプック）」分解法を指導した。これは有機廃棄物を固形・液体の有機肥料に変え、都市農業（ハイドロガニック）の培地として利用できるようにする手法である。活動の結論として、廃棄物は適切に管理すれば有用なものになりうること、参加住民が非常に意欲的だったことが挙げられ、シンゴサレンIの各家庭が積層バケツ法を導入し、家庭ごみをハイドロガニック培地用の肥料に変えられるようにすることが提言されている。