研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
3622 件(43 / 145)
異なる培地混合物を用いた鉢植えトウガラシの生産
2023· Middle East Journal of Applied Sciences · Egypt (Giza)
エジプトのギザにあるCLACの屋上庭園で、2021年と2022年の2つの夏期にわたり、鉢植えトウガラシ生産に最適な培地混合物を決定するための実験が行われた。パーライト：ココピート、砂：籾殻、砂：ココピート、砂：ココピート：籾殻の4種類の混合物が成長と収量に関して評価された。結果として、パーライト：ココピート混合物が植物の高さ、葉数、地上部の生乾重、根の生乾重、および1m²あたりの収量で最高値を示し、砂：籾殻混合物もそれに近い結果であったため、両者が鉢植えトウガラシ栽培に適した培地混合物とされた。
DIY・自作都市農村連携緑の野菜をコンセプトにした食料安全保障維持の取り組みとしての都市農業
2023Eva Rosdiana, Nurul Sjamsijah, Sri Rahayu, Dian Hartati · J-ABDI Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat · Global
この地域社会参加活動は、都市の食料安全保障と環境問題への解決策として都市農業を推進することを目的としました。その方法は、地域グループに都市農業の利点と実施方法を周知し、その後、模範的な都市農園の作成を支援することを含みました。この活動は、科学出版や地域社会における技術導入の増加などの成果を目指しました。
食料主権・社会正義コミュニティ気候変動健康ロシア連邦の食料安全保障を改善するための有望な方向性としての都市型農業産業ネットワーク
2023Т.В. СТАРИКОВА, R. A. Skachkov, А.И. БЕНКЕЧ, С.П. ПРОКОПОВИЧ · Экономика и предпринимательство · Russia
本稿では、ロシア連邦の食料安全保障を改善するための有望な方向性の一つとして、都市型農業の概念を論じています。著者らは、現在の農業状況を分析し、既存の食料安全保障上の問題を指摘し、都市型農業を潜在的な解決策として提案しています。
食料主権・社会正義経済政策都市の果樹園における訪花昆虫としてのハチに対する気温の影響を理解するための初期評価
2023María José Ludewig, Patricia Landaverde‐González, Klaus‐Peter Götz, Frank‐M. Chmielewski · Journal of Insect Conservation · Global
この研究は、都市景観内の実験的なブルーベリーおよびサクランボ果樹園におけるハチの訪花を評価し、気温がミツバチと野生のハチの受粉への貢献にどのように影響するかを理解しました。マルハナバチとミツバチが最も重要な訪花昆虫であり、次にAnthophora plumipesが続きました。ミツバチの受粉サービスへの潜在的な貢献は気温の変化によって減少しましたが、これはマルハナバチが提供するニッチ相補性によって相殺されました。
送粉者・ミツバチ生物多様性気候変動ラテンアメリカにおける代替食料ネットワークの概念化：コロンビア南西部の地域食料システムの事例研究
2023Rachael Maysels, Apolinar Figueroa Casas, Juan Diego Otero Sarmiento, Shiomara Mileydi Zuñiga Meneses · Frontiers in Sustainable Food Systems · Colombia
本研究は、コロンビアのアンデス地域カウカにおける地域食料システムのダイナミクスを分析し、グローバルサウスの文脈で代替食料ネットワーク（AFN）としてどのように概念化できるかを調査しました。複数のステークホルダーワークショップでのSWOT分析と内省的なテーマ分析を用いた学際的な研究を実施しました。結果として、伝統的および慣習的な食料システムの両方のダイナミクスが共存していることが示され、参加者は伝統的な食料システムとアグロエコロジー生産により大きな価値を置いているものの、経済的不安定と社会政治的混乱が慣習的な食料システムからのより堅固な移行を妨げていることが明らかになりました。
食料主権・社会正義経済都市農村連携戦後からCOVID-19危機までの世界の食料安全保障における都市・近郊農業の役割：食料正義、グローバルヘルス、持続可能性における新たな視点
2023Ana María Bertolini, Patrícia Constante Jaime, Gabriela Marques Di Giulio · Saúde e Sociedade · Global
本稿は、第二次世界大戦後からCOVID-19危機までの国際的な食料・栄養安全保障（FNS）の概念の進化と、このアジェンダにおける都市・近郊農業（UPA）の貢献について論じている。批判的な文献レビューに基づき、FNSに対する制度的対応はしばしば危機に焦点を当て、持続不可能なグローバル化された食料システムを優先していると指摘する。UPAの実践は、FNSアジェンダとともに進化し、盛衰の時期を経験しており、本稿はFNSとUPAの議論に正義、グローバルヘルス、持続可能性の多次元的視点の概念を組み込む必要性について議論して締めくくられている。
食料主権・社会正義健康気候変動近郊農業「場違いな」人々による環境的な場所づくり
2023Pauline Marsh, Suzanne Mallick, Dave Kendal, Renae Riviere · · Australia (Hobart)
オーストラリアのホバートでは、文化・言語的に多様な成人移民を対象とした保全プログラムが実施されました。このプログラムは、植物育成施設や野外での地域保全活動を通じて、参加者の「場違い」感を克服するのに役立つか混合研究法で調査されました。その結果、仕事のスキル、言語習得、社会的つながりといった間接的な健康・福祉要因に肯定的な影響が見られ、参加者の自尊心、幸福感、社会的つながりも育まれました。
コミュニティ健康福祉食育都市における食料生産：SDGs達成への貢献。大学の社会貢献活動からの経験
2023Luis Carlos Estupiñán Aponte · Repositorio Institucional UPTC · Global
本プロジェクトは、食料へのアクセスが購買力によって制限されがちな都市部における食料脆弱性に対する、包括的ではないものの実行可能な解決策として、都市および近郊農業を探求する。庭園の組み立てに利用可能な資源を活用し、植物廃棄物を肥料に加工し、植物防疫管理のために植物学的および微生物学的制御を用いることで、循環経済とアグロエコロジーの原則を適用している。この取り組みは、食料と栄養の安全保障を強化するために、広範な地域社会の参加、知識交換、交流とレクリエーションの場の創出を重視している。
食料主権・社会正義福祉経済気候変動有機資源循環急性食料不安時の資産のための現金給付：南スーダンにおける観察研究
2023Shannon Doocy, Emily Lyles, Robert Kenyi Morjan, Kayla Pfieffer-Mundt, Courtland Robinson, Kevin Savage · Agriculture & Food Security · South Sudan
南スーダンで2019年から2021年にかけて実施された前向きコホート研究では、コミュニティガーデンでの労働に対する現金給付が、現金受給世帯1213世帯、非介入世帯582世帯、後から現金受給世帯300世帯の食料安全保障に与える影響を調査した。研究の結果、参加者と対照群の間で、世帯の飢餓スコア、生計維持のための対処戦略指数スコア、または食事頻度の経時的変化に有意な差は見られなかった。現金給付は、食料安全保障と生計維持のための対処戦略の使用に持続的な利益をもたらすようには見えなかった。
効果は限定的福祉コミュニティ食料主権・社会正義ボボ・ディウラッソ（ブルキナファソ）の都市および周縁都市環境における市場園芸土壌の化学的品質の要因：肥料源と場所の影響
2023Fabèkourè Cédric Kambiré, Sheick Sangaré, Rayangnéwendé Adèle Ouédraogo, Adama Zanga Ouattara · Journal of Agricultural Chemistry and Environment · Burkina Faso (Bobo-Dioulasso)
本研究は、ブルキナファソのボボ・ディウラッソにある6つの市場園芸地における土壌の化学的品質を、肥料の使用と場所の影響を考慮して調査した。都市、半都市、農村地域の30の農場から土壌サンプルを採取し、炭素、全窒素、有効リン、pHを測定した結果、有効Kを除く土壌化学パラメータは場所によって影響を受けることが判明した。都市農場の土壌は酸性度が低く、有機物の長期施用は土壌の化学的品質を改善するが、面積の拡大に伴い土壌品質は低下する傾向が見られた。
近郊農業福祉有機資源循環ミツバチ受粉を伴うスリーシスターズ栽培における成長空間がトウモロコシの生産性に与える影響
2023Nadia Damika Putri, Acep Purqon, Ramadhani Eka Putra · Jurnal Biodjati · Global
本研究は、グローバッグを用いたスリーシスターズ栽培システム（トウモロコシ、豆、カボチャ）における成長空間がトウモロコシの生産性に与える影響を調査しました。3つの処理（75 L、100 L、200 Lのグローバッグ）と6回の繰り返しを用いた完全無作為化デザインが採用されました。最高のトウモロコシ生産性は200 Lのグローバッグで観察されましたが（318.40 g/穂）、100 Lのグローバッグ（316.20 g/穂）とは有意な差はありませんでした。本研究は、この技術を用いたコンテナ栽培トウモロコシにとって100 Lのグローバッグが最適な成長空間であると結論付けました。
DIY・自作生物多様性スリランカ、コロンボ地区の都市農業における農家の雑排水灌漑に対する認識に影響を与える要因
2023Chethika Gunasiri Wadumestrige Dona, Geetha Mohan, Kensuke Fukushi · Journal of Water and Environment Technology · Sri Lanka (Colombo)
本研究は、スリランカのコロンボ地区における都市農家の雑排水灌漑に対する認識レベルと、その認識に影響を与える要因を特定するために実施された。結果として、コロンボ地区の都市農家は農業活動に雑排水を再利用することに意欲的であることが明らかになった。また、灌漑源、農場規模、作物タイプに対する農家の好みといった農場管理要因が、雑排水灌漑に対する認識に有意な影響を与えることが示された。
コミュニティ経済参加型都市ガバナンスにおける持続可能性への移行を促進するデザイン思考の役割：リスボンにおける都市農業イニシアチブからの洞察
2023Sandrine Simon · Urban Governance · Portugal (Lisbon)
この研究は、リスボン（ポルトガル）における都市農業イニシアチブと、持続可能性のための都市計画戦略へのそれらの統合を、デザイン思考の手法を用いた文献レビューを通じて調査しました。都市農業の都市計画への統合は、関係者の目標が対立するため、複雑な問題であると特定されています。本研究は、デザイン思考が柔軟で反復的、かつ参加型の方法を提供することで、都市計画家がこの課題に対処するのに役立つ可能性を示唆しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ気候変動食料主権・社会正義様々なスケールにおける都市農業の複数の生態系サービスの理解
2023Jiangxiao Qiu, Hui Zhao · EDIS · Global
この概要は、都市農業に一般的に帰属する8つの生態系サービスを特定しました。これには、食料生産、微気候調節、雨水貯留、社会文化的価値が含まれます。しかし、本研究は、これらの生態系サービスの多く、特に無形のものについては、定量的な証拠が不足していることを発見しました。都市農業はグリーンインフラに不可欠である可能性があるものの、その種類、技術、管理方法、および潜在的なトレードオフについてさらなる検討が必要であると示唆されています。
方法論への批判生物多様性気候変動健康有機資源循環政策コミュニティ様々な堆肥を用いた屋上庭園でのカリフラワー栽培：形態学的および経済的分析
2023Akhi Akter, Md. Forhad Hossain, Jubayer-Al Mahmud, Nasrin Sultana, Md Maruf Hasan, Tahira Begum · Journal of Agroforestry and Environment · Bangladesh (Dhaka)
本研究は、2019年11月から2020年7月にかけてバングラデシュのダッカにある屋上で、ミミズ堆肥、おがくず、牛糞がカリフラワーの成長と収量に与える影響を調査しました。実験の結果、ミミズ堆肥（10 t ha-1）と推奨される化学肥料の組み合わせが最高の収量（19.75 t ha-1）と費用対効果比（3.33）をもたらしました。この結果は、屋上がミミズ堆肥を用いたカリフラワー生産に適していることを示しています。
コンポスト有機資源循環経済DIY・自作工業地域における土壌および植物汚染に関連する健康リスク
2023Alicja Kicińska, Justyna Wikar · Plant and Soil · Global
亜鉛-鉛および鉄鋼業、硬炭採掘地域に位置する家庭菜園および農地の汚染土壌との接触、および汚染土壌で育った植物の摂取に起因する人間の健康リスクが評価された。US EPAの方法論を用いて、土壌および植物サンプル中の潜在的有害元素（PTEs）の濃度に基づき、推定一日摂取量と非発がん性および発がん性健康リスクが、レクリエーションおよび居住の2つの曝露シナリオで分析された。結果として、総健康リスクにおける曝露経路の割合は、汚染野菜の摂取が最も高く、次いで偶発的な土壌摂取、皮膚接触、汚染土壌粒子の吸入の順であり、子供は高齢者や経済活動中の成人よりも潜在的有害元素の毒性影響に曝露されやすいことが判明した。
汚染・食品安全健康政策持続可能性と持続可能なコミュニティ
2023David Barkin · Edward Elgar Publishing eBooks · Global
本研究は、アグロエコロジーによって強化された伝統的な生産技術を用いて食料を生産し、環境を管理する「生命の領域」を創出する、世界中で拡大する運動の重要性に貢献する。先住民や小規模農家は、世界の陸地面積の4分の1以上を占める最も生物多様性の高い地域に住み、世界の食料の約70%を生産しており、彼らは組織とガバナンス構造を再構築し、長年主張してきた領域を管理している。この運動は、他のコミュニティに影響を与え、世界中で増殖する地域および地方のネットワークと市場を拡大する可能性を秘めている。
食料主権・社会正義CSA・提携近郊農業コミュニティ経済新しい未来を育む
2023Ashli D. Jay · Advances in human resources management and organizational development book series · Global
本章では、都市農業教育およびプログラム開発における変革型リーダーシップの重要な役割が調査された。確立された研究に基づき、変革型リーダーシップが都市環境における学術的卓越性と教育的公平性を達成するための構造化されたアプローチを提供することが強調されている。変革型リーダーシップのエンパワーメント、倫理的行動、関係構築への重点は、都市農業特有の課題と機会に対処するのに理想的であり、都市農業教育を豊かにし、学術的に厳格であるだけでなく、共感的で社会的に責任のある環境を創造する能力においてその原則が際立っていると結論付けられた。
食育政策コミュニティ楽園における人種差別：アオテアロア・ニュージーランドの都市農業における移民であること
2023Marcela Palomino‐Schalscha, Maria Teresa Braga Bizarria, Isabella Sánchez‐Bolívar · New Zealand Geographer · New Zealand
この集団オートエスノグラフィープロジェクトは、アオテアロア・ニュージーランドのウェリントンで都市農業（UA）に参加するラテンアメリカ系有色人種移民女性の経験を探りました。研究は、UA空間がコミュニティ形成の機会を提供する一方で、特に少数派グループに対して排他的な慣行を再現する可能性があることを明らかにしました。この研究は、UA環境における人種的抑圧の経験を強調しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義持続可能な食料生産に焦点を当てた建築・都市計画プロジェクトの分析
2023Luíza Malvessi Lagemann, Luciana Turatti, Rodrigo Spinelli · Revista Destaques Acadêmicos · Global
本稿は、現在の食料システムの問題（加工食品、小規模生産者へのアクセス減少、高レベルの環境汚染）を緩和するための代替策を探る目的で、建築・都市計画プロジェクトの文献レビューを行った。都市農業とより健康的な食料生産を主要な焦点とする10のプロジェクトが分析された。最終的に、都市部において都市農業を活用することで、より持続可能な食料生産に貢献する建築・都市計画プロジェクトを構築できることが示された。
都市農村連携食料主権・社会正義政策気候変動戦後からCOVID-19危機までの世界の食料安全保障における都市・近郊農業の役割：食料正義、地球規模の健康、持続可能性に関する新たな視点
2023Ana María Bertolini, Patrícia Constante Jaime, Gabriela Marques Di Giulio · Saúde e Sociedade · Global
批判的文献レビューにより、食料栄養安全保障（FNS）の進化と都市・近郊農業（UPA）の貢献が議論された。レビューでは、FNSに対する制度的対応が危機時に集中しており、それがグローバル化された持続不可能な食料システムの維持を助長していることが判明した。UPAの実践は、FNSアジェンダとともに進化し、盛衰のピークを示している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義健康気候変動都市農村連携バイオインテンシブアプローチを用いた都市菜園の設立における雑草と固結土壌：経験と限界
2023Iván Nocua, Karen del Pilar Galindez, J. Cordero, Astrid Del Pilar Ardila Bernal, Julián Serna, Omar David Guzmán, Cristian Fernando Camargo Muñoz, Mauricio Parra‐Quijano · Agronomía Colombiana · Colombia (Bogotá)
コロンビア国立大学ボゴタキャンパスの温室内に都市菜園を設立し、バイオインテンシブアプローチにおける雑草と土壌固結の影響を調査した。2ヶ月間の測定期間で13種の雑草が特定され、Veronica spp.が最も多く、菜園内ではイネ科植物が優勢であった。バイオインテンシブ法と有機物の追加により土壌特性は改善されたものの、雑草の存在は都市菜園の設立における課題と限界を示している。
環境負荷のトレードオフDIY・自作有機資源循環コミュニティアグロエコロジー。極端な事象に直面した食料レジリエンスの基盤
2023Luis L. Vázquez · Journal of Applied Biotechnology & Bioengineering · Cuba
本研究は、1990年代以降の経済危機に対応したキューバにおける分散型・多様化農業への移行を、農民家族農業および都市農業運動が主導する形で分析しました。その結果、アグロエコロジーが居住地で普及し、集約型菜園や有機水耕栽培園などの小面積生産システムへの住民参加を促進していることが判明しました。これらのシステムにより、コミュニティは40種類以上の新鮮な農産物を地元で消費するために得ています。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動プエイレドン将軍地区におけるコミュニティ都市菜園の社会環境診断
2023Jaime Del Río, Victoria Noelia Cabral, María Victoria Sordini · Salud Ciencia y Tecnología - Serie de Conferencias · Argentina
本学士論文は、アルゼンチン、ブエノスアイレス州プエイレドン将軍地区におけるコミュニティ都市園芸スペースの社会環境診断を実施した。この診断は、それらの現状、主な限界、および潜在能力を特定し、異なるプロジェクトを特徴付け、地理的に位置付けた。これにより、これらの経験が都市の社会力学とどのように関連しているかを理解するのに役立った。
コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環ククタ国境自治体における家庭菜園開発のための都市農業とコミュニティによる自己管理プロセス
2023Juan Pablo Robayo, Jemay Mosquera Téllez · limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria · Colombia (Cúcuta)
コロンビアのククタ市で行われた記述的・解釈的な質的研究は、自己管理とコミュニティのエンパワーメントを目的とした家庭菜園の導入を記録した。ルデシンド・ソト、ラ・パストラ、ベレン地区の家族を対象に、カトリック教会と協力して半構造化面接、現地調査、文書分析が実施された。その結果、参加者は自己管理、協力、コミュニティのエンパワーメントに関して経験、利点、利益を認識しており、市レベルでの家庭菜園支援のための公共政策案が策定された。
コミュニティDIY・自作食料主権・社会正義政策