研究・論文

Karina Leal de Oliveira · · Brazil

ブラジル、リオデジャネイロ（マンギーニョスとジャカレパグア）の2つの園芸地域で、陸生軟体動物の多様性と関連する線虫を評価した研究である。春と夏に2回の採集が行われ、各地域で4地点がサンプリングされた。合計760個体が採集され、10科にわたる16種が特定され、春（159個体）よりも夏（363個体）に有意に多くの生きた個体が採集された（p = 0.0011）。

Otávio Augusto Queiroz dos Santos, Eduardo Carvalho da Silva Neto, Andrés Calderín García, Hugo de Souza Fagundes, Yan Vidal de Figueiredo Gomes Diniz, Robert Ferreira, Marcos Gervásio Pereira · Revista Brasileira de Ciência do Solo · Brazil (Rio de Janeiro)

本研究は、ブラジル、リオデジャネイロの3つの土地利用システムにおける耕うん（プラウイング）と排水が有機土壌の特性に与える影響を調査しました。過去20年間にわたり異なる土地利用システムに供されてきた地域に焦点を当て、管理慣行がこれらの炭素および窒素が豊富な土壌にどのように影響するかを理解することを目的としました。

Cassia Silva Santos Góes · Revista Integrativa de Inovações Tecnológicas nas Ciências da Saúde · Brazil

本稿は、2017年11月15日から18日にIFBA SAJで開催された国際技術革新会議における「バイーア州における学校菜園プロジェクト」の発表を記録しています。この発表では、学校がコミュニティ菜園を通じて直面した抵抗、達成された進歩、授業時間外の菜園管理、および堆肥化や有機化合物を用いた天然肥料の教育といった経験が示されました。

John Taylor · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (Rhode Island)

ロードアイランド州で行われたこの長期反復試験では、3つの夏期栽培シーズンにわたり、4つの小規模食料生産システムの収量性能と土壌品質への影響を評価した。総販売可能食料収量（2.22～2.96 kg m-2）はバイオインテンシブ農業（4.64 kg m-2）と比較して控えめであったが、個々の作物の収量は土壌品質の低下なしに地域平均および全国平均をしばしば上回った。本研究は都市農業に関する実験的研究の不足に対処し、規範的研究の枠組みを提供することで、都市の生産可能性をモデル化するためのより信頼性の高い収量推定値を提供する。

Stacy M. Philpott, Azucena Lucatero, Peter Bichier, Monika Egerer, Shalene Jha, Brenda B. Lin, Heidi Liere · Ecological Applications · United States (California)

本研究は、米国カリフォルニア州中央海岸地域の24の都市菜園で、アブラナ科作物に関連する天敵-草食動物共起ネットワークを調査した。花種の豊富さとアブラナ科作物の豊富さの増加は、寄生蜂と非アブラムシ草食動物の豊富さの増加、およびネットワークの脆弱性の増加と関連していた。植生複雑性の増加は寄生蜂の豊富さを抑制したが、ネットワークの脆弱性を高めた。都市菜園周辺の景観における高い農業土地利用被覆は、捕食者、寄生蜂、非アブラムシ草食動物の豊富さの低下、天敵対草食動物比の低下、相互作用の豊富さの低下、および栄養補完性の増加と関連していた。

Tiare Saracino, Lynn Barber, Esen Momol, Tina McIntyre, Tom Wichman, Gail Hansen, Jen Marvin, Terra Freeman, Joseph Sewards, Wendy Wilber, Jacqlyn Rivas · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Florida)

本刊行物の目的は、フロリダ州の水質保護における重要な懸念事項である、環境を保護する方法での食用景観の維持に取り組むことである。フロリダ・フレンドリー・ランドスケーピング™原則の枠組みを紹介し、食用景観の手入れに関する最良管理実践（BMP）の決定を導くためにこれらの原則を適用する。

Marisa Menezes Leal, Bianca Motta Dolianitis, Jaqueline Rambo Anschau, Janessa Aline Zappe, Rosana Santos de Moraes, Marcelito Cavalheiro, Jean Carlos Robattini, Bruno Luan da Rosa Machado, Kelen Dal-Souto Frescura, Viviane Da-Souto Frescura · Ciência e Natura · Brazil (Rio Grande do Sul)

本研究は、ブラジルのリオグランデ・ド・スル州にある複数の学校で、リサイクル材料を用いた学校菜園の設置を目的とした。ペットボトル、タイヤ、パレット、シングル材がベッドや植物の支持材として使用された。この活動は「Living Garden Extension Project at School」のメンバーが学生や教師と協力して実施され、菜園は様々な科目の教育環境として活用された。

José Silveira Filho, Marcelo Rodrigues Tenório · Cadernos de Agroecologia · Brazil

パウロ・フレイレの対話的教育学に基づいた本質的研究は、学校菜園での有機農業と持続可能な栽培技術を通じて、小学生に環境教育の意識を育むことを目的とした。生徒への半構造化インタビューにより、学校菜園での活動が自然に対する生徒の習慣や態度を変えるのに貢献したことが明らかになった。この研究は、学校菜園が連帯感、グループワーク、そして社会的・環境的問題の解決に取り組む能力のある市民の育成を促進することを発見した。

Yoshiki HARADA, Thomas H. Whitlow, Nina Bassuk, Jonathan Russell‐Anelli · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (New York City)

本研究は、屋上農園における持続可能な水と窒素管理のため、様々な土壌ミックスを比較した。ニューヨーク市の平均生育期降水量を模倣した灌漑率を用いた5週間の温室実験で、リーフレタスを栽培し、ココナッツコイア、バイオ炭、動物性堆肥で作られた5種類の土壌ミックスと、市販の屋上農園用土壌を比較した。その結果、3種類の土壌ミックスで良好な収量が得られ、保水率は最大100%に達し、窒素排出量は既存の屋上農園の13%未満であった。

Theresa J Beardell · Digital Commons @ Connecticut College (Connecticut College) · United States

Sproutは、良い食べ物を育てて食べるという共通の努力を通じて、コミュニティを構築し、個人を力づけることに専念するコミュニティガーデンであり、消費者直販農場です。Sproutでの栽培は、良い食べ物が環境的および社会的影響の両方において倫理的な方法で生産されるべきであるという信念に基づいています。

Heather Gray, K. Rashid Nuri · American Journal of Economics and Sociology · United States

本稿は、工業化学農業が種の多様性と土壌保全という健全な農業の基盤を放棄し、遺伝的に均一な作物に置き換えていると論じている。対照的に、米国では小規模農場と都市農業が健康的な食料を提供し、都市で育った人々を土壌の生命と再接続させていると述べている。

Bruce G. Ferguson, Helda Morales · · Mexico (Chiapas)

メキシコ、チアパス州の「ラボラトリオス・パラ・ラ・ビダ」アクションリサーチチームは、学校菜園と地域の食料システムを体験学習の場として活用する教育者を育成しています。しかし、教師は学校菜園プログラムを成功させる上で、特に地方の学校における高い離職率、スペース不足、カリキュラムの時期と菜園の成長時期の不一致など、多くの課題に直面しています。

Mariella Camardelli Uzêda · Anais da Semana Científica Johanna Döbereiner · Brazil

本研究は、ブラジルのリオデジャネイロにおける都市農家の起源と、自生する野生植物の栽培および消費の伝統を理解することを目的としています。コロニア・ジュリアーノ・モレイラやグアラチバなどの地域で、この生物多様性に関する知識がどのように時代を超えて保存され、現在の栽培慣行に影響を与えているかを調査します。また、これらの野生植物を用いて、受粉や生物的害虫駆除といった生態系サービスを強化するための農業食品システムの多様化の機会も探します。

Moisés Savian, Mari Inês Caríssimi Boff, Pedro Boff · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本研究は、2009年から2018年までのブラジルにおける都市農業の食料・栄養安全保障への貢献に関する科学的生産を評価し、612件の論文から選ばれた34件を分析した。都市農業が実践されている地域では農業生物多様性が存在すると同時に、一部の作物区画では農薬の使用が現実であることが判明した。本研究は、都市農業が環境汚染を避け、健康的な食品を生産するためにはアグロエコロジーに基づくべきであると示唆している。

Luiz Orlando dos Santos, Fernanda Miguel Franco, Wagner da Cunha Siqueira, Arthur Guilherme Schirmbeck Chaves · Brazilian Journal of Development · Brazil (Cáceres-MT)

ブラジルのカセレス-MT市で、限られたスペースの住宅向けにコンパクトで移動可能な都市菜園プロトタイプが2軒の住宅に導入されました。このシステムはチャイブ、コリアンダー、パセリを栽培し、90日間のモニタリング期間中に約5人家族に十分な食料を供給しました。水再利用システムも組み込まれ、この移動式菜園構造は小スペースの最適化と低コストで健康的な食料生産に貢献しました。

Leonoura Katarina Santos, Cláudio José Bertazzo · · Brazil (Catalão)

本稿は、ブラジルのカタランにあるゴイアス州軍警察学校でNEPEAが実施した「生態学的園芸プログラム」について述べ、小学生を対象とした社会環境教育の推進を目的としている。このプログラムは、理論と実践を組み合わせた授業とワークショップを通じて、環境持続可能性、廃棄物管理、有機生産に関する意識を高めた。成果として、堆肥化プロセス、様々な作物（レタス、ニンジンなど）を栽培する12の畝を持つ学校菜園、苗床、分別収集容器の作成、および啓発ポスターの作成が含まれる。

Jennifer Engels, Sheree J. Watson, Henrietta Dulai, Kimberly Burnett, Christopher A. Wada, ‘Ano‘ilani Aga, Nathan DeMaagd, J. J. McHugh, Barbara Sumida, Leah L. Bremer · PLoS ONE · United States (O‘ahu)

オアフ島のスミダクレソン農場を対象に、研究者と農家の共同研究が行われた。25年間の長期トレンド分析と1年間の集中的な湧水サンプリングにより、歴史的な作物収量と海洋ニーニョ指数、温度閾値、病害虫発生の増加との間に負の相関が発見された。農場の水質は非常に高く、脱窒菌が豊富であることから、下流システムへの栄養保持サービスを提供していることが示唆された。この研究は、都市農業システムが直面する課題が時間とともに変化することを示している。

Laryssa Mylenna Silva Santos, Maria Elizabete de Oliveira, Darcet Costa Souza, Cristiane Lopes Carneiro d’Albuquerque, Marcus Vinicius Guimarães Clack · Informe Econômico. · Brazil

本稿はブラジル・ピアウイ州テレジーナ市の「ソイニョ集落コミュニティガーデン」を対象に、有機生産システムへの認証取得を目指すアグロエコロジー転換の過程における社会的・経済的・技術的側面を記述・分析し、園芸従事者のプロフィールと生産の概要を描いた。テレジーナ市農業供給局（SEMAB）によるコミュニティガーデン・プログラムは、当初、貧困下にある子ども・青少年の非行防止を目的としたが、その後、園芸生産の増加、雇用・所得の創出、農家の食生活改善という目的が加わった。2016年時点でテレジーナ市には70の生産ユニットがあり、うち5ユニットが農牧供給省（MAPA）による有機認証を待っており、ソイニョ集落コミュニティガーデンもそのひとつとして、農村開発局の支援のもと有機生産システムへの転換過程にあった。分析の結果、女性が管理する区画が過半を占め、これらの区画は男性が管理する区画に比べて園芸生産の多様性が高いこと、また区画の半数以上で家族の少なくとも1人が生産を手伝っていることが示された。

Kristan Majors · Educational Media Reviews Online · Canada

これは、カタリナ・スティーフェンホーファー監督による2017年のドキュメンタリー映画「From Seed to Seed」(87分、Bullfrog Films配給)のレビューであり、カナダの規模の異なる4つの農場を1年間追いながら、育種、作物多様性、有機農業、緑肥、種子交換などのテーマを扱う。レビューは授業や地域上映会での活用を推奨しており、同作品はコロラド環境映画祭2019年ベスト・オブ・ザ・フェストやビッグウォーター映画祭2019年ベストドキュメンタリーなどを受賞したと記している。

Cristhiane Oliveira da Graça Amâncio, João Pedro Ribeiro Oliveira, Leonis Junior Santos Silva, Bruna Maria Pereira Ribas, Claudemar Mattos, Ilzo Arthur Moreira, Robson Amâncio · · Brazil (São Paulo)

リオデジャネイロ市西部ヴァルジェン・グランデ地区の都市農業ネットワーク（Rede CAU）加盟農家を対象に、LUME法を用いて2019年2月から12月までのデータを収集し、8ヘクタールの敷地で行われる果物・野菜・堆肥の生産を分析した。世帯総所得は6万2632レアルと推計され、うち56%（3万8906レアル）が農業所得（市で販売する野菜・果物が最大の利益源）、46%（3万726レアル）が非農業所得（空間賃貸）で、総所得の65%（4万5421.53レアル）が女性の労働（菓子・ドライフルーツの製造販売）、35%（2万4210.47レアル）が男性の労働（植え付け・管理）によるものだった。急峻な地形による地域へのアクセスの悪さと、各サブシステム間の距離の大きさが生産向上の主な制約であり、堆肥化による資材の自家生産の最適化と輸送の機械化が代替策として提案された。

Jackline Gomes Silva, Maria Cleoneide Brito, Jerrana Cantarelli, Sebastião Santos, Paula Vanessa Queiroz, Lourinalda Luiza Dantas da Silva Selva de Oliveira · Revista de Agroecologia no Semiárido · Brazil

農村・都市在住の若者や伝統的コミュニティ向けにアグロエコロジー技術課程を提供するブラジルのSERTA（代替技術サービス）を対象とした報告。ペルナンブコ州グロリア・ド・ゴイタ校の学生が、カアチンガ生態系の半乾燥地帯にあるイビミリム校（敷地5ha、多様な在来・外来の樹木・低木・草本・薬用植物とサボテンが生育）で行った30時間の実習の経験を記述している。活動にはサボテンの接ぎ木技術などの社会技術の観察、動植物飼育のほか、モリンガ（Moringa oleifera）やピタヤ（Hylocereus undatus）など高タンパク・高商業価値の薬用・食用植物の活用、枯れた植物部分から手作りランプを制作するプロジェクト「Caatinga Emoldurada」への参加が含まれ、太陽光・風力によるエネルギー利用や、魚・鶏・薬用植物・果樹・野菜・非慣行食用植物（PANC）を組み合わせたアクアポニクスの体験学習も行われた。

Brian Raison · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

本稿は、米国コロラド州の有機コミュニティガーデン・プロジェクトを扱った映画『A Garden Experience: Growing Organic』の映画評である。参加ガーデナーの「野菜のことじゃない。コミュニティのことなんだ」という言葉を軸とし、地域の食のグループやガーデンクラブ、食とコミュニティをテーマとするイベントへのインスピレーション源となりうる作品として紹介している。

Pai S., Ai N., Zheng J. · Sustainable Cities and Society, 50:101683 · United States

シカゴを事例に、公園の一部を使った分散型のコミュニティ堆肥化について、費用と温室効果ガス排出の観点から実現可能性を分析した研究。分散型堆肥化は住民への普及啓発・埋立回避・コスト削減の便益をもたらし、都市全体で1トンあたり約100ドルの純便益が見込めるとして、都市の生ごみを地域で堆肥化する戦略の財務的成立性を示した。

Talia Talita Sehn, Cassiano Peixoto Rosa, Andersson Daniel Steffler, Daiane Karina Grellmann, Divanilde Guerra · · Brazil (Tres Passos)

本研究の目的は、ブラジルのトレス・パッソス市街地における家庭菜園や果樹園で栽培されている種とそれらの管理を特定し、アグロエコロジーの実践を普及させることであった。2年間にわたる調査で、初年度には177軒の住居が訪問され、そのうち165軒（95%）が果樹園を、147軒（87%）が菜園を所有していた。2年目には12軒の住居が訪問され、すべて（100%）が野菜を栽培し、10軒（75%）が果樹を所有していた。

Odiney Alvarez‐Campos, Gregory K. Evanylo · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States

本ブラックバーグ（バージニア州）での野外研究は、2年間（2016-2018年）にわたり、高品質（EQ）バイオソリッドが都市土壌特性と野菜収量に与える影響を調査した。バイオソリッドは対照と比較して土壌炭素貯蔵量を37-84%増加させたが、土壌窒素利用可能性は予想よりも低かった。2017年秋には、バイオソリッドの再生利用率がキャベツ（約3.1 kg m⁻²）とシベリアンケール（約1.1 kg m⁻²）の収量を無機肥料（それぞれ1.0 kg m⁻²と0.4 kg m⁻²）よりも増加させ、制限的な土壌条件下でも野菜収量を増加させる可能性を示した。