研究・論文

Leonardo Lopes Rufino, Guillermo Gamarra-Rojas, Mary Anne Medeiros Bandeira, José Ribamar Furtado de Souza, José Newton Pires Reis · Extensão Rural · Brazil

ブラジル・セアラ州フォルタレザ市の「生きた薬局」(Farmácia Viva、FV)を対象に、内容分析に基づく複数事例研究を行い、その運営実態と関係主体、州の薬用植物政策への適合性・革新性を検討した。FVは貧困と社会的周縁化が重なる地域に立地し、薬用植物の生産・消費・流通を担い、うち30%はブラジル統一保健医療システム(SUS)向けの生薬需要にも応えていたが、政策が想定する社会的主体は連邦セアラ大学(UFC)と薬用植物核のFVを除きほとんど明確でなく、地域住民・研究者・患者が生産者・加工技術者・受益者を兼ねる形でこれを部分的に代替していた。

Becky Griffin · Journal of Extension · United States

米国ジョージア大学エクステンションが構築した学校菜園支援の多層的アプローチに関する報告。園芸経験のない教育者を支援するため、入門ガイド出版物、実地研修、学校菜園協会という3つの手法を組み合わせ、エクステンション担当者の時間・資源を効率的に活用しつつ支援する枠組みを構築した。この結果、学校菜園の持続性が高まり、学校側・エクステンション担当者双方のフラストレーションが軽減されたと報告している。

Jennifer M. Kreslake · Health Equity · United States

米国カリフォルニア州（ロサンゼルス／オレンジ郡）、フロリダ州（マイアミ・デイド／ブロワード郡）、アリゾナ州（マリコパ郡）の住民605人を対象に2018年7月に実施したオンライン調査で、気候変動の適応・緩和策の重要性の認識が社会的・医療的要因によって異なるかを多変量順序ロジスティック回帰で分析した。所得が低い層ほど、緊急時警報の改善、エアコンや省エネ家電への政府補助、極端気象に対する建物の強靭化、温室効果ガス排出規制、「冷却」技術を用いた都市計画、コミュニティガーデン・地域農業の拡充などの施策の重要性を高く認識していた。黒人回答者は経済的障壁を持つ人向けの避難サービスなどを、ヒスパニック系回答者は緊急時警報の改善などを、それぞれ非黒人・非ヒスパニック系回答者より重要だと有意に評価した。

Jamille Cavalcante Santos, Valdinéia Gusmão Silva · · Brazil

ブラジル・バイーア州フェイラ・デ・サンタナ市のエリヴァルド・セルケイラ湖公園を対象に、有機コミュニティ菜園の導入可能性を分析した研究。公園利用者への聞き取り調査を行った結果、導入は実現可能であり、聞き取りに応じた利用者の大多数が導入を望んでいることが分かった。

Ruth W. Moyer, John M. MacDonald, Greg Ridgeway, Charles C. Branas · American Journal of Public Health 109(1): 140-144 · United States (Philadelphia)

フィラデルフィアの空き地541区画を110の地理的クラスターに割り付け、緑化介入・最小限の草刈りと清掃・対照群にランダムに割り当てたランダム化比較試験。銃撃事件は緑化群で-6.8%(95%信頼区間-10.6〜-2.7%)、清掃群で-9.2%(95%信頼区間-13.2〜-4.8%)有意に減少した。隣接地への犯罪の転移は見られず、安価で拡張可能な空き地修復手法が重傷・死亡を伴う銃撃事件を有意に減らすと結論し、都市に対して場所ベースの暴力削減介入の試験導入を提言する。

Vergara, S.E., Silver, W.L. · Environmental Research Letters · United States

有機廃棄物のウィンドロー式堆肥化からの温室効果ガス排出パターンと排出係数を測定した研究。メタン排出係数は湿重量ベースで1.7±0.32 g CH4/kg原料、CO2は19±3.7 g CO2/kg、亜酸化窒素は検出限界以下であった。回避排出と炭素隔離を考慮したライフサイクル排出はマイナス（-690 g CO2-e/kg）となり、正味の緩和効果を示した。

Duren, R.M., et al. · Nature · United States

航空機搭載イメージング分光計で272,000以上の施設を調査し、カリフォルニア州の点源メタン排出を測定した研究。州のメタン点源排出は年間0.618テラグラム（95%信頼区間0.523〜0.725）と推計され、州のメタン総排出量の34〜46%に相当する。点源の10%が排出量の約60%を占め、埋立地が点源排出の41%、酪農が26%、石油・ガスが26%を占めると報告している。

NYC Department of Buildings · NYC Department of Buildings · United States

ニューヨーク市建築局のサービス通知によると、2019年11月15日以降、既存屋根全体を交換する新築・改修建物は屋根面積の100%を「サステナブル・ルーフ・ゾーン」として確保しなければならない。このゾーンは4kW以上の太陽光発電システム、緑化屋根、またはその組み合わせで構成する必要がある。

Rachel Wimpee · Rockefeller Archive Center (RE:source) · United States

2019年11月1日公開。フォード財団理事会が1968年に1,000万ドルを承認して始めた「プログラム関連投資(PRI)」の実験を、公民権運動期の黒人事業者支援という文脈で辿った記事。フィラデルフィアでレオン・サリヴァンが手がけた商業施設プログレス・プラザには50万ドルが融資され、財団の1ドルに対して外部から5ドルの投資を呼び込む乗数効果が生まれた。一方で事業に失敗した例もあり、財団に十分な金融の専門性があるのかという疑念も早い段階から出ていた。慈善は既存の経済システムの内側で働くべきか、それをより直接に問い直すべきかという論点を提起している。

Siegner A., Sowerwine J., Acey C. · Sustainability 10(9):2988 · United States

都市農業と食料システム文献を系統的にレビュー。多くの便益が論じられる一方、低所得地域の食料安全保障への効果を厳密に測定した研究は乏しいと指摘。

Nadal A., Cerón-Palma I., García-Gómez C., Pérez-Sánchez M., Rodríguez-Labajos B., Cuerva E., Josa A., Rieradevall J. · Land Use Policy 76:719-734 · Mexico

メリダ市の社会住宅でステークホルダー65名への聞き取りを通じ、ラテンアメリカの低所得地域における都市農業の社会的認識と食料供給・社会的便益への期待を分析する。

Bail J. R., Frugé A. D., Cases M. G., De Los Santos J. F., Locher J. L., Smith K. P., Cantor A. B., Cohen H. J., Demark-Wahnefried W. · Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 118(4):689-704 · United States

高齢がんサバイバー対象の家庭菜園パイロットRCT。介入は実行可能で満足度が高く、野菜果物摂取と自己肯定感の改善、ウエスト周囲径増加の抑制が示唆された。

Korn A., Bolton S.M., Spencer B., Alarcon J.A., Andrews L., Voss J.G. · International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol. 15, No. 8 · Peru (Lima)

リマ市の非公式居住地（スラム）において家庭菜園を導入し、ベースライン・6か月・12か月時点での身体計測および精神健康データを収集した縦断的パイロット研究。家庭菜園の実施可能性と住民の健康改善効果を検証し、食料生産が栄養状態と精神的ウェルビーイングに肯定的な影響を与える可能性を示した。

Nathan McClintock · Geography Compass · United States

本レビューは、「人種資本主義（racial capitalism）」という視座が、都市農業（UA）の矛盾する動機と帰結を解明しうると提唱している。UAが人種的他者化・空間の人種化・収奪に寄与する側面と、抵抗や自己決定の闘争を可能にする側面の双方を検討する。著者はこの枠組みを用いて、入植者植民地主義の論理が現代の北米都市にいかに存続しているかを論じている。

Lucy O. Diekmann, Leslie C. Gray, Gregory A. Baker · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (Santa Clara County)

本研究は、カリフォルニア州サンタクララ郡の3種類の都市菜園（家庭菜園、コミュニティガーデン、低所得世帯向けのコミュニティ食料安全保障（CFS）プログラムの菜園）が食料安全保障にどう寄与するかを、多面的な枠組みで評価した。2015年夏の収穫量の中央値はCFS参加者の26kgから家庭菜園者の56kgまでで、いずれも成人1人が連邦の野菜摂取推奨量を満たすのに十分であり、インタビューからは生産者が量だけでなく知識・管理・新鮮さ・風味・有機栽培・文化的な適合性を重視していることが示された。

Elizabeth A. Miernicki, Sarah Taylor Lovell, Sam E. Wortman · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Illinois)

イリノイ州での2年間の圃場実験で、都市農業の生産方式（直まき土壌、堆肥のみのレイズドベッド、堆肥と土壌を混合したレイズドベッド）と肥料源が生育培地の特性・雑草・野菜収量に与える影響を検討した。堆肥入りのレイズドベッドはpH・有機物・養分濃度が高く雑草を大幅に抑制し、著者らは野菜生産には堆肥と土壌を混合したレイズドベッドを推奨している。

Linda J. Young, Michael Hyman, Barbara R. Rater · Journal of Official Statistics · United States (Baltimore)

本パイロット研究は、都市農業を数え上げるためのリストフレーム構築にビッグデータ手法を用いる方法を探った。都市農業の経営体は小規模・多様・分散的で流動性が高く把握が難しいためである。米農務省の全米農業統計局（NASS）がボルチモア市で実施し、許認可情報やFacebook・Twitterの投稿、関心団体などウェブ上の情報から農業活動の可能性がある地域を特定し、抽出した標本を対面調査で検証した。論文はパイロットの結果を示し、得られた教訓と次のステップを議論している。

Gail Ann Langellotto, Andony Melathopoulos, Isabella Messer, Aaron Anderson, Nathan McClintock, Lucas Costner · Sustainability · United States (Portland, Oregon)

本研究は、オレゴン州ポートランド都市圏の菜園でハナバチを採集し、送粉依存作物までの一般的な採餌距離を推定することで、都市の菜園が周辺農地に送粉サービスを供給しうるかを検討した。近隣に送粉依存作物がある場合、菜園のハナバチ群集の30〜50%が隣接作物に送粉サービスを提供しうると推定し、都市の菜園が近隣農場への送粉供給源や花粉媒介者の避難場所になりうると示唆している。

Dietlinde Heilmayr, Howard S Friedman · Journal of Health Psychology · United States

本論文は、コミュニティガーデニングを有望だが十分な実証根拠のない多面的な健康介入と位置づけ、この主題に関する初期の実験的研究の一つを提示している。結果はコミュニティガーデニングの一部の側面に有望性を示す一方で、今後より厳密な方法論が必要であることを浮き彫りにし、コミュニティガーデニングや類似の多面的な健康増進の効果を研究するための枠組みを提示している。

· Chemosphere · USA (Minnesota)

PFAS汚染飲料水の履歴がある家庭の菜園で栽培された作物からペルフルオロアルキル化合物(PFAS)が検出され、都市・郊外の家庭菜園がPFAS曝露経路となりうることを示した。

McClintock N. · Annals of the American Association of Geographers · USA

都市農業がエコ・ジェントリフィケーションに絡め取られる過程を、社会的再生産とブルデューの「資本」概念、批判的人種地理学から解明する。エコ・ジェントリフィケーションは持続可能性の「修復」の副産物にとどまらず、緑化を通じた人種資本主義の作動そのものだと論じる。

Egerer M., Fairbairn M. · Geoforum · California, USA

カリフォルニア中央海岸の急速な都市化のもとで、社会的緊張が菜園の境界を越えて内部に浸透することを示す。会員規則や資源管理をめぐる対立、作物の盗難といった問題が生じ、菜園コミュニティの結束を損なっている。

Calancie Larissa, Allen Nicole E., Ng Shu Wen, Weiner Bryan J., Ward Dianne S., Ware William B., Ammerman Alice S. · American Journal of Community Psychology · USA

米国の食料政策協議会を定量評価し、協議会の特性と政策活動の関係をモデル化。多くの協議会が能力に乏しく政策関与も限定的で、ガバナンス機関としての有効性を制約する構造的弱点があることを示す。

Jeremy Németh, Alessandro Rigolon · Cities · USA (Chicago, The 606)

シカゴの公的支援緑道『606』を事例に、大規模緑インフラを公園NPO依存で整備するガバナンスが環境ジェントリフィケーションを加速する過程を示す。当該モデルは引き起こす追い出しへの責任を放棄する。

Daniele Eckert Matzembacher, Fábio Bittencourt Meira · British Food Journal · Brazil

本探索的ケーススタディは、参加観察、民族誌学、インタビュー、二次データを用いて、2年半にわたりブラジルの2つの地域支援型農業（CSA）イニシアチブを調査した。分析されたCSA活動は、社会的、環境的、経済的持続可能性の側面を統合し、生産者には販売保証と高収入を提供し、消費者には持続可能性教育を重視していることが判明した。本研究は探索的であるため、その知見をより広範な集団に外挿することはできない。