研究・論文

Aurora Minna Poó Rubio, Aurora Poó Rubio, Esmeralda Soto Carrasquel · Repositorio Institucional Zaloamati (Universidad Autónoma Metropolitana) · Mexico

本研究は、成長し変化する都市における美的かつ実用的な緑地の挿入としての景観の観点から、オアハカ・デ・フアレス、オアハカにおける公共空間への庭園菜園の統合を考察する。都市菜園のような持続可能な緑地は、社会・空間的統合を促進し、社会経済的側面を改善すると主張する。本研究は、公共空間への庭園菜園の導入が都市環境をどのように生成または再生し、緑のインフラとしての可能性を理解することを目的としている。

Galdino Xavier Paula Filho, Gutemberg Armando Diniz Guerra · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Altamira)

本研究は、ブラジル、パラ州アルタミラにある9つの都市菜園における、農薬や化学肥料の使用を避けた代替野菜生産システムと、2つの地元露店市場での商業化プロセスを分析した。半構造化インタビューと現地訪問により、病害虫管理にはトウガラシ、タバコ、ニーム、ニンニク混合物などの天然忌避剤が使用されていることが明らかになった。施肥には木材のおがくず、稲わらやコーヒーかすなどの作物残渣、家畜の糞が利用されている。商業化は社会的組織と関連しており、露店市場で生産者組合を通じて行われている。

Nancy F. Sonti, Lindsay K. Campbell, Michelle Johnson, Sarita Daftary-Steel · Journal of Experiential Education · United States (New York City)

ニューヨーク州ブルックリンで実施された都市農業ユースインターンシップの長期的な影響が評価された。プログラム修了後1年から9年経過した卒業生は、同年代の仲間よりも高い割合で大学院に進学しており、環境や健康的な食生活へのつながりを報告した。参加者は、農業実践、時間とお金の管理、チームワーク、人前でのスピーチなどの職業スキルを習得したと報告した。

Joseph H. Hersh · Clark Digital Commons (Clark University) · United States (Worcester, MA)

本報告書は、マサチューセッツ州ウースターのウースター・コモン・グラウンド社のために、地域バイオシェルターのニーズ、潜在的用途、実現可能性を評価しています。約25件のステークホルダーインタビューが実施され、洞察が収集されました。調査結果は、将来のパートナーシップ、長期的な持続可能性、プロジェクトの広範な影響といったテーマを強調し、バイオシェルターの教育的指向を推奨しています。

Tina Marie Waliczek, Jayne M. Zajicek · · United States

本稿は、都市化、自然が人間に与える影響に関する理論、伝統的および都市園芸の定義、園芸における人間問題、都市コミュニティにおける植物の利点、および都市園芸プログラムについて概説する。

Daniel R. George, Monica Manglani, Kaitlin Minnehan, Alexander Chacon, Alexandra I. Gundersen, Cheryl Dellasega, Jennifer L. Kraschnewski · American Journal of Health Education · United States

ペンシルベニア州立大学医療センターのファーマーズマーケットとコミュニティガーデンで、過体重または肥満の子供を持つ4家族を対象に、医学生のメンターと栄養教育を統合したFVRxプログラムが実施された。2家族がすべての訪問を完了し、家族は平均して市場/庭園で32分を過ごし、40.68ドルを費やし、週に1つの農産物が未使用であると報告した。このプログラムは、参加家族、学生、および販売業者に利益をもたらし、実現可能であることが示された。

Starecheski, Amy · · United States (New York City)

本章は、ニューヨーク市サウスブロンクスにおける不法占拠、都市ホームステッド、コミュニティガーデン活動の研究を通じて、価値、都市市民権、都市空間への主張、特に財産権の争われた性質を検証している。新自由主義的な都市において、不法占拠者のイニシアチブが新自由主義的な民営化に異議を唱えつつも、個人の責任という言説に利用されうることを強調している。本研究は、不法占拠者が労働と市民権に基づいて都市への権利を主張し、借金と住宅所有の社会的意味が再交渉される時代において、歴史と財産権を用いて都市における彼らの存在を再定義した方法を探求している。

N. Claire Napawan, Stacie A. Townsend · Landscape Research · United States (California)

この研究は、カリフォルニア州サクラメントにおける都市農業の実践状況を調査し、過去および現在のプロジェクト、擁護活動、そして都市および州の政策を検証しました。研究は、サクラメントでは都市農業に対するコミュニティの関心が地方政策を上回っていることを発見しました。著者らは、市全体のイニシアチブが新しいプロジェクトの機会を増やすための努力を改善する可能性があると結論付けました。

Laisa Stefani da Silva Neves, Juliana Pereira Casemiro, Thalita Magdalena dos Santos, Cláudia Valéria Cardim da Silva · 12º Congresso Internacional da Rede Unida · Brazil (Rio de Janeiro)

リオデジャネイロ大都市圏の自治体で、地域保健員と住民協会を対象に行われた本質的研究は、適切で健康的な食料（PAAS）の促進のための都市農業戦略として、コミュニティ菜園を導入した経験を提示する。この地域には果物や野菜を販売する市場がなく、健康的な食生活を送ることが困難であった。家庭訪問や話し合いを通じて、コミュニティ菜園の活性化が特定され、これにより貧しい都市部の家族が自家消費のために生産し、地域組織を強化し、収入を生み出すことが可能になった。

Andrea Burr · Consilience · United States (St. Louis, Missouri)

米国ミズーリ州セントルイスで2013年から2015年に実施されたこの学際的なパイロット研究は、花粉媒介者の健康と都市の土地利用との関係を調査した。都市農園、コミュニティガーデン、プレーリーポケットで野生ミツバチが毎週サンプリングされ、2015年夏には30人の意思決定者に対して民族誌的インタビューが行われた。情報提供者は、作物の収量におけるミツバチの役割を説明し、花粉媒介者を引き寄せるための植栽を報告し、都市が花粉媒介者の生息地として実行可能であると述べた。

Amy Laura Cahn, Paula Z. Segal · ˜The œFordham urban law journal/Fordham urban law journal · United States

この論文は、北米の都市におけるコミュニティ管理下の空間、例えばコミュニティ菜園などが、都市ガバナンスの枠組みの中で不可視であるために、囲い込みと喪失につながると論じています。それは、周縁化された住民が都市空間に対する最も認識されていない権利を持つことが多いことを強調しています。この研究は、既存のコミュニティ管理下の場所を可視化し、アクセス経路を明らかにすることが、囲い込みを防ぎ、公平性を促進するために不可欠であると示唆しています。

Taylor L. Frazier, Jin‐Kyu Jung · International Journal of Undergraduate Research and Creative Activities · United States (Seattle)

本研究は、1996年から2006年にかけてシアトルのP-パッチ・コミュニティガーデン周辺地域における犯罪減少仮説を検証するため、混合研究デザインを採用しました。地理情報システム（GIS）分析、統計分析、および庭師への質的インタビューが用いられました。P-パッチと犯罪変数の相関関係に関する結果は決定的ではありませんでした。

Ivana Cristina Lovo, Alain Santandreu, José Divino Lopes Filho · Raízes Revista de Ciências Sociais e Econômicas · Brazil (Belo Horizonte)

ベロオリゾンテ市では、2008年に「生産的な庭園」プロジェクトが開始され、都市農業と食料安全保障を促進した。2009年から2011年にかけて、このプロジェクトは「種から食卓へ」プログラムに統合され、都市農家が学校給食の制度的市場に野菜を販売することを奨励した。アクションリサーチに基づき、このプロジェクトは農家の技術的・組織的能力を向上させ、公立学校が「生産的な庭園」で生産された野菜を調達する結果となり、この経験は現在も継続している。この経験は、都市農業が経済的に実行可能であり、食料安全保障に貢献することを示した。

Rashawn Ray, Dana R. Fisher, Carley Fisher-Maltese · Du Bois Review Social Science Research on Race · United States (Washington, DC)

この研究は、ワシントンD.C.の5年生の数学、読解、理科の標準テストスコアの定量的データを分析し、学校菜園が学力格差の解消にどのように役立つかを調査しました。伝統的な学校と菜園ベース学習学校の生徒の学業成績を比較し、学校菜園の存在が人種および社会階級間の学力格差を縮小するかを検証しました。結果として、学校菜園の存在は読解と理科において高いテストスコアと関連しており、生徒の人種と階級構成を制御してもこの関連性は維持されました。

Joana Chan, Lisa Pennisi, Charles Francis · Journal of Ethnobiology · United States

本稿は、米国ネブラスカ州リンカーンで行われた事例研究に基づき、コミュニティガーデニングの社会生態学的機能を調査する。20人の参加者とスタッフへの半構造化インタビューを通じて、コミュニティガーデニングが都市移住による個人的、文化的、経済的課題に対するレジリエンスを育む機会を提供することが判明した。参加者は、帰属意識、文化的アイデンティティ、社会的コミュニティ、および地域環境とのつながりを育むことができた。

Silvia Mancarella, Giuseppina Pennisi, Daniela Gasperi, L. Marchetti, V. Loges, Francesco Orsini, Giorgio Gianquinto, Gilmo Vianello, Livia Vittori Antisari · Archivio istituzionale della ricerca (Alma Mater Studiorum Università di Bologna) · Brazil (Recife)

本研究は、ブラジルのレシフェ市にある都市菜園において、交通量の多い道路からの距離を変えて重金属の蓄積を評価した。道路からの距離が離れるほど、多くの潜在的に有毒な元素の蓄積が減少することが判明した。しかし、レタスにおけるアンチモンの蓄積に関連するより大きな人体健康リスクが明らかになった一方、葉組織中の他の元素の濃度は報告されている閾値内であった。

Amanda Rees, Bert Melix, Chuck Lawson, Cory Hart · CSU ePress (Columbus State University) · United States (Columbus, Georgia)

2016年から2017年の学年度に、コロンバス州立大学の教授と学生がコロンバス/フェニックスシティのコミュニティガーデンサイトからデータを収集しました。このプロジェクトでは、GISデジタルマップが作成され、ジョージア・オーガニックスのイベントで配布するための四つ折りマップが開発されました。ジョージア・オーガニックスがミニグラントを提供しました。

Júlio Cézar de Almeida Lopes, Hélder Ribeiro Freitas, Eliéser Santurbano Gervásio · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本研究は、ブラジルのジュアゼイロにある生態農業コミュニティ菜園における点滴灌漑キットの導入を評価した。システムの導入とグループの社会組織が、点滴灌漑システムの低い採用率につながり、多くの農家が手動での水やり、そしてより少ないながらもマイクロ散水システムに戻った。

Laura Castrejon Violante · Open Collections · Canada (Vancouver)

本稿は、バンクーバーにおける「農業道路」の概念を提案しており、交通量の少ない通りを都市農業のための多目的空間に変えることを目指している。歩行者中心のエリアとして定義され、食料栽培のための区画を提供するとともに、社会的包摂、レクリエーション空間、都市景観の緑化といった持続可能な都市開発の成果も達成する。農業道路は、食用植物を栽培する空間を提供し、議論と教育を促進することで、都市生活と食料との再接続を図ることを目的としている。

Edwinna von Baeyer · Great Plains research · Canada (Edmonton)

キャスリン・チェイス・メレットによる著書は、カナダのエドモントンにおける園芸の歴史を、開拓者から園芸活動家まで「園芸的楽観主義」の概念を通して探求している。この研究は、政府、学術界、商業団体、メディア、個人が園芸の発展にどのように貢献したか、また19世紀後半から20世紀初頭のシティ・ビューティフル運動がどのようにエドモントンを庭園都市に変えたかを詳述している。

Rob Moquin, Alan P. Diduck, A. John Sinclair, Iain J. Davidson‐Hunt · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada

本研究は、カナダのオンタリオ州ケノーラにおけるコミュニティガーデニングを通じたコミュニティ形成に関する参加者の経験を、12名の参加者によるフォトボイス、フォローアップインタビュー、参加観察を用いて記録した。調査結果は、コミュニティガーデニングの関係的視点と共有・学習の重要性を示したが、ソーシャルキャピタルと生態学的市民権への障壁も特定した。将来の取り組みでは、協働における植民地主義的および人種的障壁に対処し、アクセス可能なガーデンロケーションを確保する必要がある。

Subhashni Raj, Samina Raja, Bree-Ana Dukes · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · United States

本研究は、ニューヨーク州バッファローの都市部の若者における都市農業（UA）プログラムへの参加が、果物と野菜の摂取に与える影響を調査しました。結果は、若者が新しい食品を試す意欲はあるものの、他の食行動には変化が見られないことを示しました。本研究は、UAプログラムは有益であるものの、若者の健康的な食行動を促進するには十分ではなく、果物と野菜の摂取は性別や居住地域の世帯収入中央値とも関連していることを明らかにしました。

Diego Maia da [UNIFESP] Costa, Carla Cipolla · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Rio de Janeiro)

本稿は、文献レビューを通じて都市農業（AU）の具体的な特徴を定義し、新製品やサービスの開発において考慮すべき主要な側面を特定する。ブラジルのリオデジャネイロ市ペーニャのファベーラ複合体で都市農業を展開する多文化教育センター（CEM）の活動を分析する。

Bruce Dvorak, Ahmed K. Ali · InTech eBooks · United States (Texas)

この章では、米国中央テキサスにおける都市農業の概念と事例研究を紹介しています。ブライアン市中心部にある学生と教員が設計・建設したモジュール式パビリオン型ファーマーズマーケットと都市菜園、およびテキサスA&M大学での4階建て建物の屋上での作物試験栽培が取り上げられています。これらのプロジェクトの課題には、中央テキサスの気候への作物の適応性、構造的およびコミュニティの支援、そして地元産品の実行可能な市場の存在が含まれます。

Suleiman Osman · Journal of Planning History · United States (New York City)

ニューヨーク市における官民連携公園の起源は、1970年代の財政危機に遡る。公園・レクリエーション局の予算削減により、数千人のボランティアがゲリラ園芸やコミュニティガーデンなどの「DIY」都市主義を実践し、公園の維持管理を始めた。これらの自助努力は1980年代初頭までに新たな官民連携公園へと発展し、1970年代に左右両派から現れた反国家主義的衝動を示している。