研究・論文

Kyoungjin Lee, Junghan Sung · Journal of East Asian Landscape Studies · South Korea

2018年、礼山郡は礼山邑のサプティ公園で「村のコミュニティガーデンプロジェクト」をデザインシャルレット手法を用いて実施した。本研究は、計画から建設までの設計プロセスを記述し、住民の意見がコミュニティガーデンの設計図にどのように反映されたかを示している。このプロジェクトは、ユーザー参加型設計手法を進展させ、ストーリーテリングがコミュニティガーデン計画をどのように変革したかを検証することを目的とした。

김경미 · 교육인류학연구 · South Korea

本研究は、「転換」という価値を追求する12年制のオルタナティブスクールであるヌルプルム学校の教育的意味を事例研究として調査しました。参加観察、面談、現地資料収集を通じて、同校が2011年の福島原発事故後、「教育の生態学的転換」をテーマにカリキュラムを再構築し、都市農業や適正技術などを中心とした「転換村プロジェクト」を実施していることが明らかになりました。この教育は、「作られた」教育から「作っていく」教育へ、教授中心から共に教え学ぶ関係へ、競争から共生と共存の教育へと意味を転換させていると結論付けられました。

Henny Sri Mulyani, Herlina Agustin · Journal Acta Diurna · Indonesia (Surabaya)

インドネシアのスラバヤ市で行われたこの記述的質的研究は、31の地区に散らばる貧困家庭への都市農業プログラムの社会化に用いられたコミュニケーションメディアを調査しました。研究の結果、スラバヤ市農業局はマスメディアを使用せず、ファシリテーターによる直接的かつ対人コミュニケーションと技術指導に依存していることが判明しました。メッセージは、家庭の食料安全保障を支援し、緑地を増やすために、狭い庭のスペースで収穫期間の短い野菜を栽培することに焦点を当てていました。

Vika Adriati Praditriyani · Visualita Jurnal Online Desain Komunikasi Visual · Indonesia (Bandung)

この研究は、インドネシアのバンドン市で、都市農業活動を支援するモバイルアプリケーションの設計とテストを行いました。環境に関心を持つ18〜30歳のコミュニティメンバーを対象に、都市農業の概念、狭い土地の活用方法、植物の世話に関する情報を提供するアプリが開発されました。テストの結果、ほとんどのユーザーは、都市農業活動を最大限に活用するために、柔軟なデジタルメディアが役立つと感じていることが示されました。

Melinda R.S. Moata, Oskar Kollo, Yofris Puay, Yos Rhuma, Charles Tlonaen, Zakharias Duka · PARTNER · Indonesia (Kupang)

この調査は、インドネシアのクパン市ラシアナにある10,078ヘクタールの未管理地の都市農業への適応能力を評価した。研究の結果、土壌深度、侵食レベル、土壌肥沃度、排水性、石の多さといった制限要因により、2つの土地単位が土地能力クラスIIIに分類された。土地管理の推奨事項には、土壌の深さを増やすことや、多機能な土地利用アプローチを用いた都市林または都市農業開発の適用が含まれた。

Sandra Kurfürst · · Vietnam (Hanoi)

本章では、ベトナムの消費者が清潔で安全だと認識する野菜の生産地、すなわちハノイの都市菜園と農村地域を探求する。食料不安を背景に、庭園が美学から実用性へと意味論的変化を遂げたことを特定し、園芸に利用される公共空間や神聖な空間へのアクセスと社会的統制について考察する。都市住民は、都市園芸の他に、食料安全保障のために個人的な都市・農村食料供給ネットワークも利用しており、農村は親密な社会関係と自然との接触の場というベトナムの田園地帯のイメージに基づいて、安全な食料の象徴として現れる。

Doni Kurniawan, Y Yaddarabullah, Galih Suprayitno · Proceeding of The URECOL · Indonesia

本研究は、都市型農業におけるIoTベースの点滴灌漑システムを実装した。試験結果によると、このシステムは必要な量の水を自動的に供給することで、植物の灌漑に使用する水を40%節約した。また、スマートフォンを介して植物のリアルタイム監視と制御を可能にした。

Jeffrey Hou · Urban Studies · Taiwan (Taipei)

本研究は、食料安全保障と気候変動適応への関心の高まりの中で、台北市における「ガーデンシティ・イニシアティブ」の進行中の成果を検証した。2014年から2017年の初期の提唱、計画、実施期間におけるインタビューと参加観察に基づき、政策形成と実施には多様なアクターの機会主義的な行動が必要である可能性が示唆された。台北の事例は、既存の官僚機構の戦略的適応と、その強みと資源の動員が必要であることを示している。

Hana Sakura Putu Arga · PrimaryEdu - Journal of Primary Education · Indonesia (Bandung)

インドネシアのバンドンにあるSDN 038キアラコンドンの4年生を対象に、都市農業活動を通じてエコリテラシーの向上を目指した本教室行動研究は、3サイクル12回の会議で実施されました。研究の結果、生徒のエコリテラシーの向上が見られ、学校敷地内での植樹、廃棄物を利用した鉢植え、植物の手入れ、廃棄物の種類の区別などの行動に表れました。これらの改善は、学校環境と家庭環境の両方で観察されました。

김정식, 한미영 · · South Korea

本研究は、韓国における都市農業専門家養成教育課程の適切性を検討し、2018年に大田の受講生を対象に調査を行った。受講生の60%以上が専門家を知識伝達者と見なし、資格取得が主な動機であった。主要都市のプログラムは基本的な栽培に焦点を当てていたが、研究は現在のカリキュラムが将来の都市農業の動向に対して不十分であると結論付けた。都市コミュニティの理解、産業化、協同農業、農場管理に関するプログラムの追加が推奨された。

J.H. Kwag, Eun‐Jeong Cho, Mi-Eun Jeong, Kwang-Yong Ju, Dae‐Young Jeon, Hui-Cheol Jeong · 한국토양비료학회지 · South Korea (Busan)

本研究は、韓国釜山地域の29の都市菜園の土壌化学的特性を分析した。都市部の菜園土壌は、有機物と交換性陽イオンの含有量が高く、より多くの肥料が施されていると考えられた。土壌肥沃度項目の平均値は、pH 6.87、有機物 43.4 g kg-1、有効リン酸 845.3 mg kg-1、K+ 1.30 cmol kg-1、Ca2+ 17.27 cmol kg-1、Mg2+ 2.88 cmol kg-1、電気伝導度 2.66 dS m-1であった。

Jung-Min 최정민Choi, Yu-Na 김유나Kim, Dong-Chan 박동찬Park · 주거환경(한국주거환경학회논문집) · South Korea

本研究は、意味ネットワーク分析に基づき、韓国のコミュニティガーデンの概念と方向性を探求し、都市農業との違いを明確にする。都市農業のキーワードが栽培と経済効果に関連する一方、コミュニティガーデンのキーワードは住民、交流、コミュニティ形成である。本稿は、韓国のコミュニティガーデンの概念と分類を、広義（4タイプ）と狭義（園芸中心の「ヌリガーデン」と4つのサブタイプ）の2つの視点から提案する。専門家調査では、住宅地内、徒歩圏内、開放的なデザインの共同栽培タイプが韓国のコミュニティガーデンとして最も好まれることが示された。

Lutfi Asnan Qodri · SKRIPSI Jurusan Ekonomi Pembangunan - Fakultas Ekonomi UM · Indonesia (Malang)

この定性的探索的研究は、インドネシアのマラン市にある「ゲリントゥン・ゴーグリーン」都市型農業村の将来性を評価しました。初期形成データ、ビジョン、ミッション、ロードマップ、および開発努力を分析し、経済的、社会的、生態学的側面から展望を検討しました。研究は、これらの3つの側面が適切に満たされれば、この村が将来的に継続する良い見通しを持つと結論付けました。

Rakhmawati Indriani · JMSP (Jurnal Manajemen dan Supervisi Pendidikan) · Indonesia (Malang)

インドネシアのマランにあるSMAN 7で行われたこの質的ケーススタディは、アディウィヤタプログラムの一環として、スクールガーデンプログラムの背景、計画、実施、評価、および支援要因を含む管理について記述しました。データは詳細なインタビュー、観察、文書化を通じて収集されました。研究の結果、プログラムの成功はアディウィヤタ導入後の学校の成果に表れており、その実施と管理は全学校関係者の支援と参加に強く影響されていることが判明しました。

Zhenzhong Si, Theresa Schumilas, Steffanie Scott · · China

中国におけるオルタナティブフードネットワーク（AFN）の類型論を提示する章。コミュニティ支援型農業（CSA）農場、生態系農民市場、購入クラブ、菜園区画賃貸を含む類型を、具体的事例とともに提示する。次いで、中国のAFNを形づくる社会経済的・政治的条件を検討し、中国のAFNが消費者主導型であり、AFN運営者と顧客との間に価値観の潜在的な不一致があると論じる。この「消費者主導」という特徴が、生態的・社会的価値の重視度を相対的に低めつつ、食の安全要件を満たすことを中核的な訴求点として位置づけることで、中国AFNのオルタナティブ性を規定していると論じている。

A-Young Lee, Seon-Ok Kim, Sin-Ae Park · HortTechnology · South Korea (Seoul)

韓国・ソウル市内の小学校4校に通う4〜6年生1268人を対象に、2017年10月に3週間かけて21項目の質問紙調査を実施した。73.7%が都市農業への認知と必要性を示し、86.8%（1048人）が参加意向を示した一方、学習活動としての推奨は35.4%（400人）、ストレス軽減目的が20.9%（236人）、余暇・趣味目的が16.2%（183人）にとどまり、室内活動では植物の植え付け（21.8%）、屋外活動では収穫（20.8%）が最も好まれた。女子児童は男子児童より都市農業への認識・経験・必要性の認識・参加意欲が高く（P=0.01）、学年が低いほど必要性を強く認識していた（P<0.001）。

Apri Kuntariningsih · Jurnal kesehatan komunitas (Journal of community health) · Indonesia

インドネシアのブリタル県とクディリ県の学校で、児童10人・教員5人・学校周辺の食品販売者5人・保護者10人の計30人を対象に質的手法による調査を実施した。子どもの栄養不良は食習慣と結びついており、特に学校での食事内容について保護者の栄養知識が不足していることが明らかになった一方、学校菜園は子どもに栄養に関する基礎知識を提供しうる取り組みとされ、果物・野菜の十分な摂取を促す政府政策の拡充が必要だと結論づけた。

Ansel Nastika, V Violita, Irma Laelani Eka Putri · BioScience · Indonesia

インドネシアで、狭小な都市農業用地でも栽培しやすいクウシンサイ（Ipomoea reptans）を水耕栽培する実験研究。2017年12月から2018年4月にかけ、パダン国立大学理学部生物学教室の実験室・簡易温室で実施し、完全無作為配置（6処理×4反復）で、褐藻類Sargassum sp.由来の液体有機肥料が草丈・葉数・葉面積・生重・乾重に与える影響をANOVAとDNMRT（有意水準5%）で分析した。結果、Sargassum sp.由来の液体有機肥料は、クウシンサイの草丈・葉面積・葉数・生重・乾重のいずれにも有意な効果を及ぼさなかった。

문보희, 위사양, 오충현 · 한국환경생태학회 학술발표논문집 · South Korea

2017年6月1日から11月27日にかけ、ソウル市の中学校382校・高校315校、計697校を対象に建物・屋上・敷地内の土地利用を現地調査した。既に都市農業を実施している学校は473校（68%）で、造成済み面積は計55,413㎡（露地型20,103㎡＝36%、屋上型16,783㎡＝30%、箱型14,954㎡＝27%、花壇型2,573㎡＝7%）。活用可能な追加面積は544カ所・711,636㎡で、中学校304校（383,199㎡、対象校の80%）、高校240校（328,437㎡、76%）に存在した。類型別では屋上型が685,026㎡（96%）と大半を占め、箱型16,136㎡（2%）、露地型10,474㎡（2%）はわずかで、花壇型の新規導入は難しいと判定された。平屋根建物のうち67%は太陽光・屋上緑化・屋上菜園などに未活用のまま残っていた。

Mayrina Firdayati, Peni Astrini Notodarmojo, Barti Setiani Muntalif, Didit Trihartomo, Inat Shani Fathuna, Kiki Somantri · INDONESIAN JOURNAL OF URBAN AND ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY · Indonesia

インドネシアでは蠕虫感染の発生率が高く、2017年に土壌媒介性蠕虫症（STH）予防に関する保健大臣規則が制定された背景のもと、バンドン市北部・南部にある2つの都市農業地域を対象に、STH感染を引き起こす蠕虫卵の存在可能性を調査した。両地域の取水口・栽培区域の水、土壌、収穫された空心菜の試料を採取し、修正Bailinger法で蠕虫卵の有無を分析した。蠕虫卵数は水・土壌・野菜試料で1〜119個/Lの範囲で検出された。分析の結果、両地域の灌漑用水は糞便により汚染されていることが確認され、糞便性大腸菌群数の平均値はインドネシアの水質基準グレード4に基づく灌漑用水の許容値を上回っていた。蠕虫卵数のばらつきは気温・湿度・土壌の種類といった環境条件に起因すると考えられる。灌漑用水・土壌試料中の蠕虫卵の検出量は、WHO（2006年）の農業用排水安全利用ガイドラインが推奨する値を上回っており、消費者・農業従事者・農地周辺住民における蠕虫感染リスクの増加につながりうるとしている。

C. Kavya, G. N. Nagaraja · Indian Journal of Economics and Development · India

バンガロール近郊の都市化圧力の高低で農家をFHUI（都市影響大）とFLUI（都市影響小）に分類し、線形ヘドニックモデルで分析した研究。デヴァナハリ空港周辺（FHUI30・FLUI30）とラマナガラ工業団地周辺（FHUI30・FLUI30）から計120戸の農家を単純無作為抽出し、土地の市場価値が立地・水利用可能性・土地の象徴的パターンの影響を受け、都市影響の強さに応じて調査地域内でも大きく変動することを示した。デヴァナハリ周辺やビダディ工業地帯では地価がインフレ率を上回って高騰しており、水利用可能性と土地区分（violet zone）を加味するとFHUI地域の市場価格は111.66ラーク（1ラーク=10万ルピー）に達すると推計された。

Sang Mi Lee, Yoonah Jang, Young Chae, Kyung Sook Han, Byoung Kwon Lee, Sun Jin Jeong, Gyung Mee Gim · Journal of people, plants, and environment · South Korea

韓国・全羅北道地域の小学校菜園の造成・運営に必要な農業資材の利用パターンを分析し、都市農業関連事業の活性化策を提案することを目的とした調査研究。学校菜園運営で最も購入された農業資材は苗中心の種苗資材、堆肥・肥料、移植ごて・散水器・鍬などの農具であり、資材の購入は主にインターネットを通じて行われる一方、苗の購入は主に種苗店で行われていた。調査は、農業資材に関する情報提供・教育の必要性、および信頼性の高いインターネット情報源の整備を提言している。

Hayuning Anggrahita, Guswandi Guswandi · Jurnal Wilayah dan Lingkungan · Indonesia (Jakarta)

インドネシア・ジャカルタにおける都市化が農地や緑地オープンスペースの市街地転換を促す中、農業部門はジャカルタ経済への寄与が0.1%に限られ周辺化されているとの背景から、都市農業の多機能性を明らかにすることを目的とした研究。記述的定量分析に加え、インタビューと科学写真技法による質的分析を用いた。結果は、ジャカルタの農業が都市化の圧力により分散して存在していること、また主食生産から環境・文化・所有権保護など多様な機能への単一から複数への機能転換を通じて新たな都市的価値を創出しながら存続していることを示した。

Yun-Cheol Nam · Journal of Asian Architecture and Building Engineering · South Korea

韓国のエコビレッジ「サンヌル」を対象に、開発プロセスと村落生活を記述した事例研究。都市部から農村への移住を選ぶ人々を受け入れ、農村人口流出を防ぐ目的で作られた村で、建設過程を通じて住民による会議が約50回開かれた。基本的な建設費用の大半は公的資金でまかなわれ、入居する住民は土地・建物の費用のみを負担した。村には雨水再利用、グラスブロック、屋上庭園、生態下水処理施設、太陽熱システム、ペレットボイラー、暖炉、オンドル床暖房などのエコ設備があり、住民はゴミ・生ごみ・し尿のリサイクルに積極的に参加し、村のエコフレンドリーな仕組みに満足していると報告されている。

FX Andy Sutrisno, Bakti Setiawan · Jurnal Perencanaan Pembangunan The Indonesian Journal of Development Planning · Indonesia

インドネシア・スラカルタ市の持続可能な農地保全政策を対象に、都市農地の保全という論点に着目し、現地調査・関係者へのインタビュー・二次データ収集による事例研究で、地方政府の政策と都市農家・地権者の受け止め方を分析した。その結果、政策は直接影響を受ける農家・地権者に十分理解されておらず、地方政府自体も農地を経済的観点から捉え保全に消極的である一方、農家・地権者は政策の必要性を認めながらも、保全農地に指定されると土地権利の一部を手放さねばならず、また提示される補償も十分でないという理由から政策を拒否していることが明らかになった。