研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1540 件(60 / 62)
健康な子供を育てる：園芸はマイノリティの子供たちの果物と野菜に対する態度を改善できるか？
2004Geralyn Nolan, Jayne M. Zajicek · HortScience · United States
本研究は、栄養カリキュラムを補完した園芸が、テキサス州リオグランデバレーの小学校に通うマイノリティの子供たちの果物と野菜に対する態度を改善できるかを調査しました。子供たちは、態度、スナックの好み、栄養知識を評価する事前・事後テストを受けました。園芸と栄養指導の後、これら3つの変数すべてにおいて統計的に有意な肯定的な差が検出されました。
食育健康コミュニティサウスカロライナ植物園における体験学習のための子供向け庭園の設計
2004Robert F. Polomski, Carri Carver Wallace, Mary Haque, Lisa K. Wagner, James E. Arnold, Amy D. Craddock, Christian Maloney Cicimurri, Lisa D. Chancellor · HortScience · United States (South Carolina)
サウスカロライナ植物園において、体験学習のための2.5エーカーの子供向け庭園が学際的なチームによって設計された。計画には、「恐竜発掘」や「思考のための庭」など13の屋外テーマガーデンが含まれる。15人の学生からなるデザインクラスがプロジェクトに2,000時間を費やし、2003年秋に提出された研究、分析、設計提案を示す30枚の図面ボードを作成した。
食育コミュニティベロオリゾンテにおける都市農業と食料安全保障：持続可能な都市を育む
2004Daniela Adil Oliveira de Almeida · Organic Eprints (International Centre for Research in Organic Food Systems, and Research Institute of Organic Agriculture) · Brazil (Belo Horizonte)
本稿は、2003年にブラジルのベロオリゾンテで開始された「食料栄養安全保障および都市農業における地域開発エージェント育成プロジェクト」に焦点を当てています。
食育食料主権・社会正義コミュニティコミュニティ世帯：日常的抵抗の基盤
2004Roberta M. Feldman, Susan Stall · Cambridge University Press eBooks · United States
本稿は、ウェントワース・ガーデンズの住民活動家であるメアリー・リアス氏の事例を通じて、コミュニティ世帯の概念を探求しています。リアス氏は、10年以上にわたりコミュニティガーデンを調整し、自宅の世話と育児の役割がコミュニティに広がり、近隣住民のニーズが自宅内で満たされる様子が描写されています。この事例は、コミュニティ内の相互扶助と家族のような関係性を示しています。
コミュニティ福祉今日の夕食は何？ロサンゼルスにおける食料アクセス問題に関する組織化
2004Prebus, Olivia · Occidental College Scholar (Occidental College) · United States (Los Angeles)
この研究は、食料品店が不足しているマッカーサー公園のようなロサンゼルスの低所得地域における食料アクセスの著しい不公平性に取り組んでいる。著者の食料と正義センターでのインターンシップでは、コミュニティ食料評価やコミュニティガーデンプロジェクトの組織化などのプロジェクトに関わり、すべてが複雑な食料アクセス問題に取り組むコミュニティを支援することに焦点を当てた。本抄は、健康的な食料選択肢の限定が、肥満と栄養失調の同時発生という深刻な問題を引き起こしていることを強調している。
公平性・立ち退きコミュニティ食育健康福祉コミュニティガーデン：カリフォルニア・ヘルシーシティーズ・アンド・コミュニティーズから学んだ教訓
2003Joan M. Twiss, Joy Dickinson, Shirley Duma, Tanya Kleinman, Heather Paulsen, Liz Rilveria · American Journal of Public Health · United States (California)
コミュニティガーデンは、栄養、身体活動、社会関係資本を向上させ、公衆衛生と生活の質の向上における役割を促進する。カリフォルニア・ヘルシーシティーズ・アンド・コミュニティーズ（CHCC）プログラムは、いくつかの都市で成功したコミュニティガーデンに資金を提供し、これらは地域のリーダーシップ、ボランティア、スキル構築の機会を取り入れた。これらの取り組みは、土地と水利用に関する政策、農産物へのアクセス改善、地域構築スキルの強化につながった。
コミュニティ健康食育政策ニューヨーク市のコミュニティガーデンとスケールの政治
2003Christopher M. Smith, Hilda E. Kurtz · Geographical Review · United States (New York City)
ニューヨーク市のコミュニティガーデンは、30年間にわたり政治的争いの対象となっており、特に1999年には114のガーデンが公売と再開発の対象となった。本稿は、この論争をスケールの政治として考察しており、ガーデン擁護者たちは争いの範囲を個々のガーデンや都市の規模を超えて拡大させた。この土地利用紛争の分析は、市場中心の新自由主義経済枠組みにおける草の根組織にとってのスケールの政治の重要性を強調している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義セントラルコーストにおける地域支援型農業：CSA生産者の経験
2003Jan Perez · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)
2003年の本研究概要は、カリフォルニア州セントラルコーストにおける地域支援型農業（CSA）生産者の経験を調査した。この研究は、彼らの動機、プロジェクトの経済的存続可能性、直面する課題、および製品への平等なアクセスに関する問題を検証した。研究概要は、CSAプロジェクトにおいて課題と平等なアクセスに関する問題が存在することを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携経済コミュニティクイーンアン記念庭園の物語：支配的な文化的物語への抵抗
2003Troy D. Glover · Journal of Leisure Research · United States
この物語的探求は、都市の衰退と闘うために建設されたコミュニティガーデンであるクイーンアン記念庭園の14人の参加者が、どのようにして出来事を「成功物語」として再構築したかを調査しました。集約されたコミュニティの物語は、集団的なレジャー活動が草の根の取り組みの一部となり、都市の衰退に対処し、集団的アイデンティティを再形成する方法を示しています。
コミュニティ政策健康レッスンスタディ：理科と語学学習を統合する文脈としての学校菜園
2003Karen L. Nordstrom · Digital Commons - CSUMB (California State University, Monterey Bay) · United States
この研究は、理科教育における教師の専門能力開発に対する協力的で内省的な指導実践の影響を調査した。MBSP/LASERSサマースクールアカデミーは、学校菜園を統合的な文脈として、実践的で探究に基づいた学習と英語習得を組み合わせたレッスンスタディを導入した。質的データ分析により、教師と生徒のインタビュー、フォーカスグループ、書面による振り返りからテーマが特定され、教師の専門能力開発と生徒の菜園ベース学習に対する認識におけるレッスンスタディの有効性が測定された。
食育コミュニティ「コミュニティに関心のある」個人
2003Kluthe, Ryan · Occidental College Scholar (Occidental College) · United States
本稿は、米国ハイランドパークの青少年リーダーシップ評議会に所属する13人のティーンエイジャーが、個人的なインセンティブなしに数百時間を地域プロジェクトに費やした観察結果を提示している。これらの観察は、集団が強制または特別な手段なしには組織されないというマンサー・オルソンの理論と矛盾し、「コミュニティに関心のある」個人の存在を示唆している。
コミュニティ福祉ニューヨークのコミュニティガーデン：フォローアップ
2003Cindy Rosenthal · TDR/The Drama Review · United States (New York City)
この要約は、シンディ・ローゼンタールによる「ニューヨークのコミュニティガーデン：フォローアップ」という記事の出版詳細を提供しており、2003年にTDR/The Drama Reviewに掲載されました。記事自体の内容は要約には記載されておらず、書誌情報のみが提供されています。
コミュニティ現代のストリームキーパー：2つの都市園芸修復プログラムの比較
2003Charles Rowley · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)
本論文は、カリフォルニア州の2つの都市河川修復プログラム、テメスカルクリーク（約30年前に開始）とホワイトオーククリーク（約4年前に完了）の成功と失敗を比較した。著者による成功基準に基づくと、より新しいホワイトオーククリークプログラムは大きな成功を収めたが、テメスカルクリークの修復は一般的に許容される成功レベルに達しなかった。この差は、過去30年間の管理および科学的実践の変化、特に修復の法的根拠の変更、モニタリング要件の改善、および適切に設計された低流量分配構造の重要な役割に起因する。
効果は限定的コミュニティ生物多様性政策家を建て、生活を築く
2003Lorie Hammond · Mind Culture and Activity · United States (California)
本記事は、米国カリフォルニア州の小学校が主催する家族識字、学校・地域菜園、および家屋建設プロジェクトにおいて、東南アジアの山岳民族ミエン族の移民家族が技術的・文化的変化に適応する状況を物語形式で記述しています。学校が地域の「知識の源」を教育計画に組み込むことで、適応は創造的かつ力を与えるものになり得ると論じています。菜園や家屋建設などのプロジェクトは、異文化間の対話のための豊かな文脈を提供します。
コミュニティ食育福祉ニューヨークのコミュニティ・ガーデンにおける都市への権利の対立
2002Lynn A. Staeheli, Don Mitchell, Kristina Gibson · GeoJournal · USA (New York City)
ジュリアーニ政権が1998〜99年にコミュニティ・ガーデンを住宅開発へ移管し100以上を競売にかけた政策を分析。市の『緑化→民営化』政策が反転し、公共ガーデンを処分可能な交換価値資産として扱った過程を露呈する。
政策コミュニティ経済不可換性、土地利用、そして空間への権利：ニューヨーク市のコミュニティガーデン
2002Karen Schmelzkopf · Urban Geography · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク市におけるコミュニティガーデンを巡る紛争を検証し、それが空間への権利に関する闘争であったと論じた。市は、起業家型ガバナンスの観点から、ガーデンが交換価値と潜在的な住宅の損失であると主張した。市は市場経済パラダイムのレトリックを用いて、不可換な利用価値を却下し、権力と「理性」の誇示の中で都市への権利を制限した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義中西部の地域食料システムプロジェクトにおける社会的包摂
2002C. Clare Hinrichs, Kathy S. Kremer · Journal of Poverty · United States
本1997年の事例研究は、財政補助を通じて低所得者の参加を増やすことを目指した中西部の地域支援型農業（CSA）プロジェクトを、41の会員世帯への電話調査を用いて調査した。補助金を受けた世帯は所得が低かったものの、CSAのサンプル全体は、地域の人口と比較して所得、職業、教育の面でより恵まれていることが判明した。このプロジェクトは意図せず「恵まれた」貧困層にサービスを提供しており、地域食料システムにおける社会的包摂の取り組みが最も脆弱な層に効果的に届かない可能性があることを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ福祉経済食料主権・社会正義The common green/common ground Performance Project: 個人、政治、庭園、そしてNYU
2002Cindy Rosenthal · TDR/The Drama Review · United States (New York City)
ニューヨーク市では、NYUの学生と地域の活動家グループが、地主と市によるコミュニティガーデンのブルドーザー撤去に抗議し、パフォーマンスを行った。彼らの作品は、ゴミが散乱した区画が豊かなコミュニティの安息の地へと変貌する様子を追跡し、破壊に反対する声を上げた。これは、都市農園のガバナンスに関する対立を示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義農業を基盤とした普及栄養教育プログラムの活用
2002L. Hughes · Journal of Extension · United States
ラトガース協同組合普及事業は、米国で3歳から8歳の子どもを対象とした栄養と農業の教育プログラム「From Our Farms」を開発した。この取り組みは、地域の図書館を通じて提供される家族向けの活動を通じて、栄養改善と地元産食品の消費を促進する。
CSA・提携食育コミュニティ地域支援型農業（CSA）：農家と非農家の間のコミュニティ構築
2002Jeff Sharp, Eric Imerman, Greg Peters · Journal of Extension · United States
本質的研究は、中西部の地域支援型農業（CSA）プログラムを対象に、CSAが農家と非農家の間にどのように繋がりを築くかを探った。調査結果は、CSAが参加者の目標を達成しつつ、これらのグループ間のコミュニティを育むことに成功したことを示している。本研究は、農村と都市の境界でCSAを推進することで、コミュニティを強化し、地域農業を支援できる可能性を示唆している。
CSA・提携コミュニティ都市農村連携参加、どのような意味で？メキシコシティとクエルナバカのコミュニティ組織と都市農業の事例
2002Manon Boulianne · Anthropologica · Mexico
メキシコシティとクエルナバカのコミュニティ組織と都市農業に関する研究は、大衆起業家育成プログラムに参加するコミュニティ組織にとって、「参加」の意味自体が争点となることを示唆している。市場生産活動の構造的影響が、関係する個人やグループの間で参加の意味の再交渉を引き起こすことが例示された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済政策環境的自助のための都市全体システムとランドスケープアーキテクト、カール・リン
2002Feng We · · United States
本稿は、ランドスケープアーキテクトであるカール・リンのランドスケープ思想を、彼のプロジェクト実践の過程と事例を通して詳細に示している。また、米国のコミュニティガーデンで一般的な、環境的自助のための都市全体システムを確立することの必然性と重要性について論じている。
コミュニティDIY・自作人々、土地、そして持続可能性：コミュニティガーデンと持続可能な開発の社会的側面
2001John Ferris, Carol Norman, Joe Sempik · Social Policy and Administration · USA
この記事は、コミュニティガーデンと持続可能な開発の社会的側面におけるその役割に関する米国の研究と経験を報告しています。都市の緑地を庭園として利用することが、健康、教育、地域開発、食料安全保障の問題とどのように関連しているかを探ります。記事は、都市のオープンスペースを公園や庭園に利用することが、環境正義と公平性に密接に関連していると結論付けています。
コミュニティ健康食育食料主権・社会正義福祉ギャップを埋める：サービスラーニングで学校と地域社会をつなぐ
2001Sarah Edwards · The English Journal · United States
この記事は、著者の8年生の言語芸術における探究型学習が、生徒主導の地域学習へと発展した経緯を記述している。生徒たちは、寛容をテーマにした美術展で地域社会を学校に招き、近隣の小学校でボランティア活動を行い、地域社会のニーズを満たすためにコミュニティガーデンを造成し、学校と地域社会を結びつける新しい砂漠生息地コミュニティ公園を創設した。
コミュニティ食育学校菜園：子どもの環境意識の向上
2001Shira Brynjegard · Dominican Scholar (Dominican University of California) · United States
本研究は、学校キャンパスにおける庭園や自然空間の理由と、それが生徒に与える影響を探求しました。ケーススタディ、観察データ、個人的経験を組み合わせて、庭園が参加する生徒に与える影響を議論し、生徒の環境問題に対する態度への持続的な効果を判断するために、行政、教師、保護者、生徒の関与のバランスが用いられました。生徒の環境意識の向上を示す証拠が議論されています。
食育コミュニティ