研究・論文

Jyotsana Agarwala · · India

このケーススタディは、インドのマハラシュトラ州バドラプールにおける屋上有機農業と新しいサプライチェーン戦略の可能性を調査しています。投入資材の調達、栽培方法、物流、技術革新などの要素を評価し、屋上有機農業の取り組みを分析しています。研究によると、屋上菜園のような分散型食料生産技術は、地方農業への依存を減らし、炭素排出量を削減し、都市の食料主権を向上させます。この研究はまた、スケーラビリティ、標準化、法的障害、顧客の意識不足などの重要な課題も特定しています。

Muhammad Fadeli, Tri Prasetijowati, Julyanto Ekantoro · Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat UBJ · Indonesia (Surabaya)

スラバヤ・バヤンカラ大学の学生向けエコプレナーシッププログラムは、未使用のキャンパス用地を活用して生産的な作物を栽培することで、都市農業の実践とグリーンビジネスの革新を統合しました。このプログラムは、生態学的意識、起業家スキル、および政府機関や保全コミュニティを含む多様なステークホルダーとのパートナーシップネットワークの発展を促進しました。その実施結果は、都市農業エコプレナーシップが、社会的、経済的、生態学的な影響を統合した革新的で文脈に即した学習モデルとして、複製および発展させる大きな可能性を秘めていることを示しています。

Siti Dharmawati, Aam Gunawan, Sugiarti Sugiarti · Jurnal Abdi Insani · Indonesia

インドネシアのバンジャルバル市で実施された地域奉仕プログラムは、ヌサインダ女性農民グループの22人の女性農民がアヒル肉製品をアヒル醤油に多様化し、経済的価値を高めることを目的とした。都市農業イニシアチブの一環であるこのプログラムには、技術指導、普及活動、実践的な訓練が含まれた。参加率は高く、出席率は100%、積極的な参加は70%を超えた。68.19%から100%が内容を理解したものの、製品の開発と販売に強い意欲を示したのは27.27%に留まった。官能検査では、醤油の色、香り、味について肯定的な評価が得られた。

Rafi Haikal, Thoriqi Firdaus, Herdis Herdiansyah, Rizqi Shafira Chairunnisa · Sustainability · Indonesia

本研究は、インドネシアのスマートシティ75都市を対象に、都市計画政策と建築設計が持続可能な食料システムを促進する関係を混合手法で調査しました。主要な知見として、食料安全保障が地域総生産（GRDP）によって著しく損なわれていることが明らかになり、これは分配の不平等、高い食料支出、清潔な水の不足を示しています。一方、電力へのアクセスはレジリエンスを向上させます。

Tofan Tri Nugroho, Intan Rohma Nurmalasari · JIWAKERTA Jurnal Ilmiah Wawasan Kuliah Kerja Nyata · Indonesia (Probolinggo)

インドネシア、プロボリンゴ市マヤンガン地区で行われたこの参加型アクションリサーチ（PAR）研究は、ムハマディヤの地域住民を対象としたヒラタケ栽培研修を通じて、空き地の利用を最適化することを目的とした。観察、計画、行動、評価の4段階で実施されたこのプロジェクトは、有機廃棄物を培地として限られたスペースでヒラタケ栽培が効果的に行えることを示した。評価では、参加者の90%が都市農業の導入に関心を示し、ヒラタケはその高い経済的価値と強い地域市場の可能性から有望な作物として認識された。

Citra Dusun, Magie M. Kapojos, Mervina Rondonuwu, Christine Lomo, Rinny Lontoh, Filan Mandang, Yuannita Aida · Jurnal Pengabdian Ibnu Sina · Indonesia (Manado)

インドネシアのマナドで実施されたプログラムは、社会化、カウンセリング、種子の配布を通じて家庭菜園での唐辛子栽培を促進し、食料安全保障と自給自足を強化することを目的とした。経済的にプラスの影響をもたらしたものの、農業投入物へのアクセス制限やプログラム後の植物管理など、いくつかの課題に直面した。その有効性を評価し、影響を最大化するためには、さらなる研究と継続的な指導が推奨された。

Glenn P Ardede, Rosdiana Sijabat, Rizaldi Parani, Jacob Donald Tan · International Journal of Innovative Research and Scientific Studies · Indonesia (Jakarta)

インドネシアのジャカルタ都市圏（ジャボデタベック）における水耕栽培起業家の持続可能な起業家精神（SE）について、複数の事例研究が実施された。データは詳細なインタビュー、現地観察、および文書を通じて収集された。調査結果は、SEが個人的に意味のある懸念から生まれ、現地の状況によって形成される適応的で関係的な実践を通じて進化し、持続可能性が計画された戦略ではなく文脈的な対応として表れることを示している。

Sri Dwiyanti, Farid Baskoro, Miftahur Rohman · JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) · Indonesia (Surabaya)

インドネシアのスラバヤにあるポンドック・マリティムの公共用地で、ヤギの飼育による都市農業の土地利用を最適化する目的で、環境に優しいヤギ小屋（Kakamraling）の設計が提案された。この小屋は、糞と尿を分離して収集し、定期的に有機肥料と液体有機肥料として収穫するシステムを備えている。この技術導入により、住民はヤギの飼育、糞からの有機肥料販売、ヤギの尿からの液体有機肥料販売を通じて収入を増やすことができるとされた。

Anditya Gilang Rizky Pradana, Muhammad Fariz Yoga Pranata, Bela Tri Wijayanti, Febry Nurhidayati, Aulia Adillah, Dewi Nawang Suprihatin, Dadi Suryadi, Dimar Hantari, Rehino Yanu Seto · Adi Widya Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Sukoharjo)

インドネシア、スコハルジョのグロゴルにあるチェマニ村におけるこの地域奉仕プログラムは、女性農民グループ（KWT）とPKK活動家を通じて女性をエンパワーメントし、都市農業による食料安全保障に焦点を当てることを目的とした。活動には、優良種子の植え付けの社会化、園芸栽培技術の訓練、種子の配布が含まれた。このプログラムはまた、収穫物と教育観光を通じて収入を増やすためのアグロツーリズムの概念も導入した。結果は、持続可能な栽培技術への理解の向上を示したが、プログラムの持続可能性には、さらなる訓練、インフラ開発、定期的なモニタリング、および村政府、大学、BUMDes間の協力が必要である。

Kurnia Dewi, Yusuf Hariyoko, Hasan Ismail · Presidensial · Indonesia (Surabaya)

インドネシアのスラバヤにおける都市農業プログラムにおけるステークホルダー間の連携を、質的記述的手法を用いて調査した。調査はDKPP、農業普及員、農家グループ、地域住民へのインタビュー、文書調査、観察を通じて行われた。強力なコミットメント、能力、意識、継続性が成功の推進要因であることが判明したが、活動的な農家グループの減少と限られた施設が課題として挙げられた。

Dewa Putu Oka Prasiasa, I Ketut Widnyana, P E P Ariati, I Made Wijaya · Prosiding Seminar Ilmiah Nasional Implementasi Iptek. · Indonesia (Bali)

バリ島のケラン観光村では、ティラピアと野菜園のための点滴灌漑を備えた統合型アクアポニックスバイオフロック都市農業モデルがエコツーリズムとして導入されました。この取り組みは、利用可能な土地があるにもかかわらず外部からの野菜購入による料理観光の経済的低迷に対処することを目的としました。実施の結果、対象グループ、学生、観光客の間で都市農業モデルに関する理解とスキルが向上し、野菜購入の漏洩が減少したことで料理事業の収入も改善しました。

Nurul Chairiyah, Nur Indah Mansyur, Eko Harry Pudjiwati, Nurjannah Nurjannah, Arbain Arbain · ABDINE Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

本稿はインドネシア・タラカン市で2025年1月に実施された地域社会奉仕プログラムの報告であり、都市化と人口増加による農地減少を背景に、女性のエンパワーメントを目的として水耕栽培（NFT方式）によるレタスとカラシナの啓発・研修・実地指導を行った。家族厚生振興会（PKK）に所属する女性20名が参加し、技術スキルの平均点は38ポイント上昇した。収穫物の利用内訳は家庭内消費50％、販売30％、近隣住民への提供20％であり、経済効果として家計支出の月額約30万ルピアの節約と、月額20万ルピアの追加収入が生じた。

Maria Angela Diva Vilaningrum Wadyatenti, Ika Yuli Listyarini, Fransisca Desiana Pranatasari · Jurnal LeECOM (Leverage Engagement Empowerment of Community) · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタ市の高密度居住地区にある観光地カンプン・ウィサタ・カリ・ガジャウォンを対象に、未活用の遊休地を都市農業に活用するための教育・伴走支援活動を報告した記事。活動の成果は、適正な生産原価（HPP）と魅力的なパッケージングを備えた教育観光商品の多角化として位置づけられ、持続可能な観光マーケティングの一形態とされる。活動を通じてパートナー住民の都市農業実践スキルの向上が見られ、支援には一式の機材供与も含まれた。

Endang Retno Wedowati, Fungki Sri Rejeki, Emmy Wahyuningtyas, Diana Puspitasari, Adi Candra · ADMA Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia (Surabaya)

インドネシア・スラバヤ市の都市農業プログラムに参加するカンポン・ピンタル地区の農民グループ（Kelompok Tani Kampoeng Pintar Oase）を対象に、都市農業産物の野菜加工品に付加価値を与えるための地域連携活動を実施した報告。社会化・研修・技術導入からなる手法を用い、学習実践型の研修を通じて野菜ナゲット・野菜チップス・野菜アイスクリームの加工技術を導入した。活動の結果、参加住民は複数種の野菜加工品を製造する技能を習得したと報告されている。

Tantri Indriani Indriani · PANGRIPTA · Indonesia

インドネシア・マラン市統計局の園芸統計報告書の一次データを用いて、2019年から2023年までの同市における園芸生産の動態が、季節性果物・野菜、多年性果物・野菜、生物薬用作物、観賞植物という4つの品目群にわたって分析された。収穫面積と生産量には顕著な変動が見られ、特にキノコやチリペッパーなど市場価格や気候変動の影響を受けやすい季節作物で顕著だったほか、ウコンやショウガなどの生物薬用作物では下降傾向、レモン生産は2022年から2023年にかけて1,100%を超える急増を示し、観賞植物部門は比較的安定していた。

Temi Indriati Miranda, Nurlia Listiani, Nugroho Purwono, Dwiyanti Kusumaningrum, Nirma Yossa, Diah Setiari Suhodo · Journal of Urban Management · Indonesia (Jakarta)

本研究はインドネシア・ジャカルタの東部洪水運河（KBT）沿いのインフォーマルな主体が、不明確なガバナンス条件をどう認識し適応しているかを、2カ月間のエスノグラフィー調査（半構造化インタビュー15件とフィールド観察）により検討した。結果、路上販売や都市農業といったインフォーマルな実践は生計と都市生態系の向上に不可欠で、緑地の創出、食料安全保障の支援、地域アイデンティティの強化に寄与している一方、法執行の不整合により立ち退きの脅威や行政の支援・保護からの排除に常に直面していること、そしてそれでも空間の最適化やコミュニティネットワークの構築を通じた適応戦略と社会イノベーションによって強靭性を発揮していることが示された。

Remigius Sotan Nino, Werenfridus Taena, Umbu Joka · Jurnal Hexagro · Indonesia

インドネシア北中央ティモール県ケファメナヌ市区の野菜農家全体を母集団とし、バンソネ、マウベリ、ケファクラタン、サシの4集落を対象地に選定、150人への悉皆調査を実施した(2025年)。LQ(立地係数)分析、SSA(シフトシェア分析)、象限分析を用いて評価した結果、比較優位を持つ品目はからし菜、ナス、ほうれん草、いんげん豆、競争優位を持つ品目はからし菜、ながさやいんげん、トマト、ほうれん草、ひよこ豆であった。比較・競争の両面で優位性を持ち発展可能性が高い品目は、からし菜(LQ=2.57、SSA=0.15)、ほうれん草(LQ=2.19、SSA=0.312)、いんげん豆(LQ=2.54、SSA=1.25)であった。

Agung Gustiawan, Ade Cahya Kurniawan · Prospect Jurnal Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia

この参加型アクションリサーチは、インドネシアのPTププック・クジャン社によるCSR（企業の社会・環境責任）プログラムを4つの施策から記述する。Kuwatan Sadesaはコーヒー生産性を1.2トン/haから潜在的な3トン/haへ引き上げつつ森林を保全し、Kujang Wanita Tangguh（KUWAT）は女性がガーメント廃材から最低2種の製品を生産できるよう支援し、Asa Warga Ternak Mandiri（Asatama）はクラウドファンディングとパイナップル廃棄物飼料により最低16頭の羊を共同飼育する体制を構築し、Kujang Urban Farming（KURFA）は温室1棟を設置して住民10人以上を巻き込み、加工食品を生み出した。これらの施策は地域福祉を高め、社会的連帯を強化し、環境の持続可能性を促進したと報告されている。

Dinesh Kumar, Abhishek Ranjan, Mahendra Sharma, Sanoj Kumar, Vishnu Ji Awasthi, Anshu Kumari, Ramesh Kumar Sahni, Ananya Rai, Krishna Murari, Shilpi Kumari, S. Paswan, Kushwaha Abhijeet · Journal of Scientific Research and Reports · India

インド・ビハール州アラの農業工学カレッジで2024年11月〜2025年3月に実施された乱塊法・6反復の試験は、屋上で栽培したインドラ・カプシカム（Capsicum annuum L.）に対する点滴灌漑の効果を評価した。点滴灌漑により草丈・葉数・花数が増加し、1株あたり平均果実数21.3個、果実長67.2mm、果実重79.81g、収量3.52kg/株が得られた。従来の灌漑方式と比べて水使用量を約75〜80%削減しつつ、水利用効率9.2kg/m³を達成し、収量は従来法で見られる水準より10〜15%増加した。

Widowati Widowati, Cahyo Budiman, Meiny Suzery, Jafron Wasiq Hidayat, Sutrisno Sutrisno, Eka Triyana, Taleb Gaber · International Journal of Community Engagement and Development · Indonesia

インドネシア・トゥンバラン郡ロウォサリ村で行われた、持続可能な統合都市農業を通じて地域の食料安全保障を強化する取り組みを報告した記事。自宅の庭・屋上・垂直面など限られた空間を利用した水耕栽培とナマズ養殖を組み合わせ、廃棄物管理や植物栄養も統合する。同村では講義・ディスカッション、垂直水耕栽培装置とナマズ養殖池に関する実地研修を実施し、その後モニタリングと評価を行った。

Rafitri Novitasari, Agustina Shinta Hartati Wahyuningtyas, Heptari Elita Dewi, Riyanti Isaskar · JOURNAL ON SOCIAL ECONOMIC OF AGRICULTURE AND AGRIBUSINESS · Indonesia

人口増加に伴い農地が減少する一方、未利用の農地が都市農業に転用されつつあるインドネシア・マラン市を対象に、農業への関心に影響する要因(知識・態度・認識)を分析した研究。目的サンプリング法により70人の回答者からインタビューと文献調査によりデータを収集し、記述統計分析とSEM-PLSを用いて処理した。結果は、都市農業に関する知識と態度は都市部での農業への関心に有意な影響を及ぼさなかったことを示した一方、都市農業に対する認識は関心に正の影響を及ぼし、住民が経済的・社会的・環境的便益を認識していることと関連していた。

Judy Thomas, Nedumaran Swamikannu, R. Vijaya Kumari, Jyosthnaa Padmanabhan · CABI Agriculture and Bioscience · India

インド・ハイデラバードの都市近郊農家330世帯を多段階抽出法で調査し、二重ハードルモデル(DHM)を用いて経営多角化の選択とその強度の決定要因を分析した研究。結果、多角化を始めるかどうかの初期判断は、都市への近接性、農業への所得依存度、世帯規模、リスク態度といった社会環境的要因に強く左右される一方、多角化の強度は土壌肥沃度などの農場固有の資源条件や、生産・市場の不確実性に対する農家自身の主観的評価によって大きく規定されることが示された。結論として、インドの都市近郊農家は多角化に向かいつつあるが、その強度は小規模・準中規模の農地保有層を中心に低水準にとどまっている。

Shah, Mill Jignesh, Shah, Mill · Digital Commons - RISD (Rhode Island School of Design) · India

インドの急速な都市化の中で、第一階層都市への一極集中が進む一方、小規模な地方都市が人口減少・経済的停滞・文化的忘却に直面している状況を課題として設定したデザイン研究である。ボーラー・ムスリムの建築遺産とヒンドゥー・ムスリム文化の融合の歴史を持つグジャラート州シドプル町を舞台に、適応的再利用、伝統工芸、統合的食料システムという重層的戦略によって第二・第三階層の町の活力を取り戻す再生モデルを提案した。空き家となった邸宅（ハヴェリ）群を、記憶・生計・経済再生のための「生きたインフラ」として再構想し、伝統工芸の再興、都市農業を建築の中に組み込むことによる地域の食料主権の強化、文化的な親しみに根ざした環境づくりによる逆流出（Uターン移住）の促進という多層的な介入を提示している。参加型デザインと持続可能な素材の実践に基づくスケーラブルなモデルとして構想されており、定量的な検証結果は示されていない。

Elmira Dhiva Avivah, Teguh Soedarto, Wahyu Santoso · JPEK (Jurnal Pendidikan Ekonomi dan Kewirausahaan) · Indonesia (Surabaya)

インドネシア東ジャワ州スラバヤ市の都市農業プログラムに参画する農家グループ、ユルガ・ファームを対象に、狭小だが生産性の高い都市部の土地で栽培される園芸野菜（パクチョイ、ロメイン、シオマック、レタス、ケール、サムホン、チャイシムなど）の経済的実現可能性を分析した。生産費用・収入・所得に関する詳細な聞き取り調査から一次データを収集した。分析の結果、すべての品目でR/C比（費用対収益比）が1を上回り、損益分岐点（BEP）の生産量は実際の生産量を下回り、損益分岐点価格は販売価格を下回った。これは同農業経営が採算性・収益性を有し、持続的に発展させる可能性があることを示した。

Irmadatus Sholekhah, Dwi Herlindawati, Marjono Marjono, Dibyo Waskito Guntoro · Kumawula Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia

インドネシア・ジェンベル県のPTPN I地域5カリサネン・コッタブラター農園における農園労働者妻の会(IKBI)を対象とした、都市農業マーケティング戦略研修プログラムの報告。予備調査では、同農園が導入した都市農業が世帯の食料確保に好影響を与えている一方、果物・野菜の余剰収穫が十分に活用されず、近隣や親族に配られるか腐敗・廃棄されている実態が示されていた。研修プログラムはIKBI参加者20人を対象に、都市農業製品の加工研修、ブランディングに関する啓発、マーケティング戦略立案の支援を実施した。結果として、有機野菜・水耕栽培・園芸・鉢植えなど都市農業の実践に関する理解と知識が向上し、特にデジタルマーケティングを中心としたマーケティング戦略のスキルも向上した。