研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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実践分野を通じたソーシャルイノベーションの出現と普及
2019Maria Rabadjieva, Anna Butzin · European Planning Studies · Global
本稿は、ソーシャルイノベーションがどのように普及するかを分析し、それが社会的な相互作用のみならず、物質、能力、意味の「移動する要素」を通じて広がることを提案している。この視点は、都市園芸イニシアチブのような類似のソーシャルイノベーションが、異なるイニシアチブの主体間の直接的な相互作用なしに、世界規模で出現する理由を説明する。「実践分野」とは、カーシェアリング、都市園芸、修理カフェなどの類似のソーシャルイノベーションイニシアチブの束として定義され、この普及を促進すると本研究は主張している。
コミュニティ政策都市農村連携マレーシア、セランゴール州クランペルダナにおける都市農業プログラム参加者のソーシャルキャピタル
2019Nur Shuhamin Nazuri, Nobaya Ahmad · International Journal of Modern Trends in Social Sciences · Malaysia
この定量的研究は、調査方法を用いて、セランゴール州クランペルダナの都市農業プログラム参加者30人のソーシャルキャピタルのレベルを測定した。予備研究の結果は、都市農業プログラムに参加しているコミュニティが高いレベルのソーシャルキャピタルを持っていることを示した。分析により、年齢と性別の変数がソーシャルキャピタルに有意な影響を与え、ソーシャルキャピタルが都市農業プログラムへのコミュニティ参加を増やす上で重要であることが判明した。
コミュニティ食料政策評議会、包摂性に関する教訓
2019Jess Halliday, D.M.R. van Veenhuizen · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Global
UAマガジン36号は食料政策評議会に焦点を当てています。都市農業マガジン（UAマガジン）は、持続可能な都市農業と食料システムに関するRUAFグローバルパートナーシップによって制作されています。これは、都市農業と都市食料システムに関する情報共有を促進し、重要な開発問題に関する分析と議論を推進し、優良事例と影響事例を公開しています。
政策食料主権・社会正義コミュニティピナル・デル・リオ市における都市農業のシナリオにおける樹木種の多様性
2019Lisandra Hernández Guanche, Yoerlandy Santana Baños, Armando Acosta Hernández, Armando del Busto Concepción · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Pinar del Río)
この研究は、キューバのピナル・デル・リオ市にある「ビアル・コロン」有機栽培システムに関連する樹木種の多様性を特定しました。調査により、26の植物科に属する37種の樹木種が確認されました。マメ科が最も多く、Persea americana Mill.とMoringa oleifera Lam.が最も高い存在量を示しました。
生物多様性コミュニティ有機資源循環庭園の関係を再構築する
2019Fikile Nxumalo · · Global
この章では、著者が研究を行う保育園で、子どもたちと幼児教育者とともに訪れるコミュニティガーデンの実践、社会物質性、植民地時代の歴史と関係性を探ります。学校菜園は、地域への誇りや公共財産への個人の責任といった望ましい道徳的・社会的属性を教えるためのツールとして広く導入されました。
コミュニティ食育オーストラリアとアオテアロア・ニュージーランドにおけるコミュニティ支援型農業の現状 2018-2019
2019Bronwyn Wilkes · ANU Open Research (Australian National University) · Australia, New Zealand
本報告書は、2018年にオーストラリアとアオテアロア・ニュージーランドのコミュニティ支援型農業（CSA）農場を対象に実施された調査の予備的な記述結果を提示する。この調査は、地域のCSA農場の特性を把握し、ある時点でのスナップショットを捉えることを目的とした。この調査は、CSAの経験に関する詳細な定性的情報を提供することを意図しておらず、それは将来のインタビューシリーズで探求される予定である。
CSA・提携コミュニティ経済PLOS ONE論文のサイト属性
2019Sarah Taylor Lovell · · Global
本データは、Bennett, A.B.およびLovell, S.T.による、都市農業サイトにおける花粉媒介者と受粉サービスに景観および局所サイト変数が異なる影響を与えることを論じたPLOS ONE掲載予定論文の補足データとして、19箇所の景観属性を記述しています。
生物多様性送粉者・ミツバチ集合的行動と社会的伝染：コミュニティガーデンを事例とした研究
2019Michal Shur‐Ofry, Ofer Malcai · Regulation & Governance · Israel
本研究は、コミュニティガーデンを事例として、集合的行動のための制度（ICA）が社会的伝染のダイナミクスを示し、自己組織化された複雑系にみられるパターンに従って拡散するかどうかを調査しました。エルサレム市におけるコミュニティガーデンの時間的、空間的、および時空間的拡散を測定するために、複雑系の分野から派生した定量的手法が適用されました。結果は、都市空間におけるコミュニティガーデンの広がりが自己組織化と社会的伝染のパターンを示すことを示唆しています。
コミュニティ政策健康食料活動と市民の民主的関与：市場ベースの政治参加から何を学べるか？
2019Jasmine Lorenzini · Politics and Governance · Global
この記事は、食料民主主義の行動レパートリーを分析し、市場ベースの論理がさまざまな形態の食料活動に与える影響を評価します。市民が食料体制を民主化するためにどのような政治参加の形態を用いるか、これらの異なる食料活動にどのような民主主義の概念が関連するか、そして市場ベースの政治に対するどのような批判が異なる食料活動に適用されるかを扱っています。この記事は、食料体制を民主化するために用いられる参加形態全体にわたる、不平等な参加、締め出し、商品化、国家の撤退という広範なリスクを強調しています。
食料主権・社会正義コミュニティCSA・提携複数微量元素汚染サイトの土壌からの草本植物による微量元素の取り込み
2019Obinna Elijah Nworie, Junhao Qin, Chuxia Lin · Toxics · Global
本研究は、複数微量元素で汚染されたサイトにおける野生草本植物による微量元素の取り込みを調査した。植物種間で生体蓄積係数と移行係数に著しい変動が見られ、特定の元素に対していくつかの植物が超蓄積植物として特定された。植物組織における微量元素の顕著な蓄積は、当該サイトが都市農業生産に適さない可能性を示唆している。
汚染・食品安全健康有機資源循環ブルキナファソにおける学校菜園と補完的な栄養教育の影響
2019Pepijn Schreinemachers, Mamounata Sandaogo Ouedraogo, Serge Diagbouga, Amadou Thiombiano, Serge Rodrigue Kouamé, Caroline Makamto Sobgui, Hsiao-pu Chen, Ray-Yu Yang · Journal of Development Effectiveness · Burkina Faso
ブルキナファソの30校、1,760人の学童（8～14歳）を対象とした反復クラスター無作為化比較対照試験により、学校菜園と栄養教育を組み合わせた影響が評価された。持続可能な農業に関する知識（+5.0%）と食料・栄養に関する知識（+6.6%）に小さくも有意な増加が見られた。しかし、果物や野菜の摂取量を含む他の成果指標には有意な増加は見られなかった。
効果は限定的食育健康コミュニティ都市と食料のつながりに関する歴史的視点
2019Nicolas Bricas, Damien Conaré · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
20世紀は都市が食料供給を考える上で大きな変化をもたらしました。都市の食料政策の復活は都市農業や食料生産の問題を超えていますが、都市農業は都市の中心部に自然と農業を再導入し、同時に社会的つながりを再構築する上で役割を果たすことができます。都市農業は生産能力が限られているため、都市に食料を供給することよりも、象徴的な側面が重要であるとされています。
政策食料主権・社会正義都市農村連携コミュニティ都市の夢と悪夢
2019Julian Cribb · Cambridge University Press eBooks · Global
本稿は、世界のメガシティはいずれも自給自足が不可能であり、食料供給網のリスクが飢餓の差し迫った脅威をもたらすと指摘している。都市の食料リスクに対する解決策として、気候変動に強い食料供給、新しい都市型食料生産システム、都市パーマカルチャーの重要性、再野生化、賢い消費者の育成といった概念が提示されている。ただし、これらの解決策が都市の食料自給問題を完全に解決できるとは明言されていない。
効果は限定的食料主権・社会正義気候変動都市農村連携経済健康的な食生活のための計画
2019Jennifer Kent, Susan E. Thompson · · Australia
この章では、建設環境と食習慣との関連性を検討し、人々の居住地や職場が食品の種類や価格に影響を与えることを指摘している。オーストラリアの都市計画が、より健康的な食生活を促進するために、どのように地域食料生産を支援しているかを検証する。この支援には、周辺都市農業地の開発からの保護や、コミュニティガーデン、路側帯、自宅での食料栽培の奨励が含まれる。
健康政策コミュニティ近郊農業イポー、ペラ州における竹製座席構造の都市菜園の受容性に関する研究
2019Mohd Hamezan, Intan Syafiqah · · Malaysia
マレーシアのイポー、プランB地域で実施されたこのプロジェクトは、都市化された地域の住民の都市菜園への関心と、人間工学に基づいた竹製座席構造のデザインに対する認識を調査した。アンケート調査の結果、回答者の59%が都市菜園に対する認識が不足していることが明らかになった。提案された竹製座席構造のデザインでは、デザイン2が57.8%で最も多く選択され、若年層が都市菜園に最も関心を示した。
DIY・自作食育コミュニティポスト産業ロボティクス：ポストデジタル時代における情報化されたアーキテクチャの探求
2019Angelo Figliola · IRIS Research product catalog (Sapienza University of Rome) · Global
本論文は、産業パートナーと共同で開発されたプロトタイプを通じてポスト産業ロボティクスを探求し、環境的、構造的、材料的性能が計算プロセスとロボット製造を導く学際的な実験を示しています。「Fusta Robotica」は非加工材料を用いた構造探求を示し、「Digital Urban Orchard」は形態、機能、文脈の関係から生じる複雑な機能プログラムを表現しています。この分析は、この設計アプローチの限界と可能性を定義し、デジタル計算、材料、製造を含むプロセス情報によって特徴づけられるポストデジタル時代における技術実験の役割に関する議論を提起します。
デジタル農業コミュニティヒートアイランド現象への潜在的貢献に関するグリーンルーフの普及
2019Andrzej Klimek, Isidoros Ziogou, Apostolos Michopoulos, Theodoros Zachariadis, Sadiq Gulma, Dina Suhanova, Mure Agbonlahor, Sabine Jung-Waclik · Acta Innovations · Global
本記事は、都市ヒートアイランド（UHI）現象を緩和するための現在の取り組みを要約し、グリーンルーフの広範な普及に焦点を当てています。グリーンルーフの普及を可能にするための、雨水やエネルギーの回収、都市農業などの解決策について議論しています。著者らは、既存の屋根の改修が望ましい規模を達成する唯一の方法であると結論付け、改修へのプロシューマーアプローチを導入するために必要なビジネスモデルを探求しています。
気候変動経済ポルトガルにおける都市農業：自発的および制度化された実践
2019Rosangela Medeiros Hespanhol · Confins · Portugal
ポルトガルで行われた本実地調査は、都市菜園を分析し、公的監視のない自発的に出現した菜園と、公的機関によって組織された菜園の両方を特定した。インタビューにより、都市農業が農薬を使用しない自給自足の食料生産を促進し、世代間および異文化間の共存空間を創出し、参加者間の経験交換を通じて社会的結束を育み、環境教育を推進していることが明らかになった。これらの発見は、都市における栽培実践の社会的および文化的側面を強調している。
コミュニティ政策経済食料主権・社会正義「劇こそが本質」：都市コミュニティガーデンにおける生活体験を調査する創造的コラボレーション
2019Yvonne Black · Management Learning · Global
本稿は、都市コミュニティガーデンにおける生活体験を調査するために、創造的アプローチ、特に共同パフォーマンス民族誌を用いた非伝統的な質的研究プロジェクトを探求する。劇作家とガーデンのスタッフ・ボランティアと協力し、人々と自然のつながり、そしてこれらのつながりが幸福に与える影響を調査した。芸術に基づく探求とパフォーマンスを方法として取り入れた創造的な手法は、参加者とのリラックスしたコミュニケーションを促進し、データ収集と分析に新たな視点をもたらし、コミュニティガーデンが社会・環境変化において果たす役割についての議論を刺激した。
コミュニティ健康食育学校菜園への参加は果物と野菜の摂取量を増やし、その結果生徒の学業成績を向上させることができるか？
2019Victoria Holmes · Proceedings of Student Research and Creative Inquiry Day · Global
この文献レビューは、2002年から2018年までの研究データを分析し、学校菜園プログラムが生徒の果物と野菜の摂取量に与える影響、および摂取量増加が学業成績に与える影響を調査しました。調査結果は、学校菜園プログラムが参加生徒の果物と野菜の摂取量を増加させるという主張を支持しています。ある研究では、栄養教育と菜園活動が6年生の1日あたりの果物と野菜の摂取量を倍増させました。学業成績と果物と野菜の摂取量の間には正の関係が示されましたが、長期的な影響を理解するためにはさらなる研究が必要です。
食育健康コミュニティソーシャルアントレプレナーシップと社会運動学習：TPSSフードコープの歴史に関する考察
2019Neal Chalofsky · Advances in Developing Human Resources · Global
この論文は、TPSSフードコープの35年間の成長経験を振り返り、ソーシャルアントレプレナーシップが直面する課題を考察しています。ビジョンを持つ人々が、組織を成長させ方向付けるための社会運動学習（SML）および人材開発/組織開発（HRD/OD）スキルを欠いている場合、組織が消滅するか、社会的側面よりも「ビジネス」側面に焦点を当てる結果になることが指摘されています。1970年代のフードコープ運動から得られる教訓が、現代のソーシャルアントレプレナーシップに役立つと論じています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済コンポスト政治的ガーデニングにおける混同
2019Lucy Rose Wright, Ross Fraser Young · Manchester University Press eBooks · Global
本章は、政治的ガーデニングの概念を紹介し、新自由主義的プロセスと都市ガーデニングへの学術的関心の高まりの中でその出現を位置づけています。ロールズの社会正義論に基づき、政治的ガーデニングと不正義を混同しています。本章では、ケーススタディの例を用いて、参加者が不正義に対処し、関与する「民主化された」市民になるための6段階の反復プロセスとして政治的ガーデニングを定義しています。
公平性・立ち退き政策コミュニティ食料主権・社会正義都市農業運動
2019Pierluigi Nicolin · IGI Global eBooks · Global
この記事は、都市農業運動を、ムンバイから東京まで世界中の都市で出現し、栽培された地域で地元に流通する食料を生産する地球規模の現象として記述しています。主に小規模農場で働く貧しい人々や女性によって推進されるこの政治文化運動は、食料生産、教育目的、持続可能性を通じて都市生態系と統合されています。それは美的分析に値する新しい景観を生み出し、大規模に発展すれば都市の視覚的慣習やライフスタイルに影響を与える可能性があります。
コミュニティ食育都市農村連携福祉食料主権・社会正義ダカリア県における学校菜園開発のケーススタディ
2019A. Hegazy · Scientific Journal of Flowers and Ornamental Plants /Scientific Journal of Flowers and Ornamental Plants · Egypt
エジプトのダカリア県マンスーラ市とタルハ地区にある8つの学校菜園を対象に、2017年から2018年にかけて景観研究が実施されました。この研究により、ほとんどの学校菜園には雑草やサボテンのような有毒植物が含まれており、利用されている敷地が適切に活用されておらず、手入れも不十分であることが明らかになりました。屋上菜園の設置や灌漑システムの改善が提案されました。
効果は限定的食育コミュニティ有機資源循環世界の都市農業発展経験とその中国への示唆
2019Wei Wei · DEStech Transactions on Social Science Education and Human Science · Global
本稿は、米国、オランダ、日本の都市農業の成功経験を要約・比較し、中国の都市農業発展における既存問題に基づいた政策提言と発展アイデアを提供する。都市農業は、多くの先進国で都市化と資源配分の問題を解決し、現代の都市近郊農業の発展トレンドとなっている。
政策都市農村連携