研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
322 件(11 / 13)
コミュニティガーデンとコミュニティキッチンの開始と維持：ノバスコシア州における予備調査
2014Tim Cashion, I. Forbes, Irena Knežević · · Canada
カナダのノバスコシア州におけるこの予備調査は、コーディネーターへの詳細なインタビューを通じて、コミュニティフードイニシアチブの開始と持続可能性を探りました。この研究は、ボランティアへの依存、土地所有の問題、および一貫した資金不足により、これらのイニシアチブが不安定な状態にあることを特定しました。これらの課題にもかかわらず、コミュニティの支援とコーディネーターの献身により、それらは存続しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済福祉政策移植された楽園
2014Pierrette Hondagneu‐Sotelo · Boom · United States (Los Angeles)
本稿は、ロサンゼルス中心部のコミュニティガーデンの歴史を語っており、主にメキシコ南部と中央アメリカ出身の女性たちが利用し、非公式な支援ネットワークと文化的に重要な植物を育てる場所として機能していた。その後、地元の非営利団体がその庭園を買収し投資した後に発生した大きな混乱について詳述しており、既存のコミュニティに負の影響があったことを示唆している。
公平性・立ち退きコミュニティ福祉経済「それは私の国の小さな一片」
2014Pierrette Hondagneu‐Sotelo · · United States (Los Angeles)
本章は、米国ロサンゼルスの都市コミュニティガーデンにおける生活に焦点を当てています。ここでは、最も貧しく疎外された移民、特に非正規移民が、故郷の野菜を育て、コミュニティの絆を共有し、新たな居場所を築いています。彼らは放棄された土地を自由と帰属、故郷とのつながりのオアシスに変え、豊かな野菜と活気あるコミュニティを生み出しています。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉食料安全保障プログラムの根底にある価値観の検討：ソーシャルワーク専門職への示唆
2014Sarah Himmelheber · Journal of Progressive Human Services · United States
この研究は、ソーシャルワークの専門的価値観と、食料不安に対する主要な公的および私的対応との間の不一致を議論しています。エンパワーメント理論が食料支援を評価するためのレンズとして位置づけられ、主要な食料支援の形態がこの理論の基本原則を用いて検討されました。コミュニティガーデン、コミュニティキッチン、D.C.セントラルキッチンなどの革新的なプログラムが、エンパワーメントの成果をもたらす可能性という観点から強調されています。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義育てよう：ペンシルベニア州ピッツバーグにおける都市庭園と食料アクセス
2014Katherine Luke · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · United States (Pittsburgh)
本研究は、ペンシルベニア州ピッツバーグの6つの近隣地域で戸別訪問調査を実施し、コミュニティガーデンが住民の食料アクセス認識に与える影響を測定した。多くの園芸家が自身の食料安全保障を改善するとは考えておらず、地理的近接性や関心があるにもかかわらず、コミュニティガーデンへの参加率が低いことが判明した。園芸知識の不足や人種的偏見を含む社会的・感情的障壁が、住民が積極的な参加者となることを妨げていると示唆された。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義健康福祉コミュニティガーデンを通じた強固なコミュニティの構築
2013Naomi Hill · Illinois Digital Environment for Access to Learning and Scholarship (University of Illinois at Urbana-Champaign) · United States (Chicago)
シカゴの貧困な都心部アフリカ系アメリカ人居住区におけるコミュニティガーデンの影響を調査した。研究は、コミュニティガーデンがどのように形成され、そのミッション、参加動機、個人およびコミュニティへの貢献、そして将来の展望という5つのテーマに焦点を当てた。結果として、コミュニティガーデンは住民の共同努力によって設立され、積極的な参加と継続的な募集によって維持されていることが示された。
コミュニティ福祉健康食育アメリカ南西部における難民農家とソーシャルエンタープライズモデル
2013Vanna Gonzales, Nigel Forrest, Noreen Balos · Journal of Community Positive Practices · United States (Arizona)
この論文は、米国初の、異なる民族的・文化的背景を持つ難民によって形成されたマーケティング協同組合であるGila Farm Cooperative (GFC) の事例研究を提示しています。2011年にフェニックス国際難民委員会によって設立されたGFCは、中央アリゾナ州でコミュニティ支援型農業を支援する22人のメンバーを擁しています。2012年春に3ヶ月間実施されたこの研究は、参加型観察と詳細なインタビューを通じてGFCの構造と運営プロセスを記述的に分析しました。
コミュニティCSA・提携福祉経済健やかな子供たちを育てる
2013Dina C. Castro, Margaret Samuels, Ann E. Harman · American Journal of Preventive Medicine · United States
米国南部のある州で、低所得家庭の小児肥満を予防するため、「健やかな子供たちを育てるプログラム」（GHK）のパイロット研究が2008年から2010年にかけて実施されました。2歳から15歳までの95人の子供たちのうち、肥満または過体重の参加者の17%がBMI分類を改善し、正常BMIの子供たちの100%がその分類を維持しました。保護者の報告によると、参加した子供たちの家庭では果物と野菜の入手可能性が146%増加し、果物の摂取量が28%、野菜の摂取量が33%増加しました。
健康食育コミュニティ福祉公正な庭を育む：オンタリオ州ハミルトンにおけるコミュニティガーデン政策のための環境正義と開発
2013Erika S. Jermé, Sarah Wakefield · Planning Theory & Practice · Canada (Hamilton)
本稿は、カナダのハミルトン市におけるコミュニティガーデン政策の草案作成プロセスを事例研究として用いている。環境正義の枠組みが効果的で包括的な政策作成にどのように役立つかを示しつつ、政策プロセス内の障壁が環境正義の懸念の有意義な組み込みを妨げる可能性があると指摘している。部門間およびコミュニティ間のより大きな協力と、環境正義の視点の日常的な適用が、資源の不公平な分配による悪影響を軽減できると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策福祉地上レベルの代替食料システム：フェアバンクス・コミュニティガーデン
2013Alison M. Meadow · Digital Commons - University of South Florida (University of South Florida) · United States (Fairbanks)
本稿は、代替食料システムイニシアチブであるフェアバンクス・コミュニティガーデンに関するデータを提供し、食料安全保障と社会的統合への現在および潜在的な貢献に焦点を当てている。このコミュニティガーデンの最も成功した側面は、資源を欠く人々にスペースと設備を提供したこと、および多様なコミュニティメンバーが個人的な関係を築く機会を創出したことである。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉人間規模の開発プロセスとしての都市農業。サンパウロの荒廃地域における都市菜園
2013Glenda Dimuro, Esteban de Manuel Jeréz · POLI-RED (Revistas Digitales Politécnicas) (La Universidad Politécnica de Madrid) · Brazil (São Paulo)
この論文は、サンパウロの荒廃地域における市民イニシアチブである「Cidades sem fome」プロジェクトを紹介しています。このプロジェクトは、都市農業を通じて住民が基本的なニーズを満たし、自らの生活を管理する力を取り戻し、市場経済に基づく成長プロセスに異議を唱えることを可能にします。飢餓と失業の削減、社会的動員、都市の荒廃地域の再生を目指し、現在の都市生産・管理モデルに代わるものを提供しています。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉経済ウェストエンド・コミュニティガーデン
2013Stephanie Larson · Open Scholarship Institutional Repository (Washington University in St. Louis) · United States
ウェストエンドのコミュニティガーデンが、所得水準、居住者の所有状況、民族多様性、人口密度といった特定の社会的決定要因との関連において位置づけられた。
コミュニティ福祉資源不足の都市コミュニティにおける地域支援型農業プログラムを用いた果物と野菜の在庫および消費改善の実現可能性
2013Sara A. Quandt, Janae Dupuis, Caitlin A. Fish, Ralph B. D’Agostino · Preventing Chronic Disease · United States
本研究は、米国における資源不足の都市コミュニティで、地域支援型農業（CSA）介入の実現可能性を評価した無作為化比較実現可能性研究である。低所得の母親50名が参加し、介入群（25名）は16週間にわたり生鮮食品と教育セッションを受けた。介入群では家庭内の果物と野菜の在庫が有意に増加したが、消費量の増加は有意ではなかった。参加には交通手段や勤務スケジュールが課題となったが、大半の参加者は継続参加に関心を示した。
CSA・提携健康コミュニティ福祉ちょうど良い緑:ブルックリン・グリーンポイントにおける環境ジェントリフィケーションへの対抗
2012Winifred Curran, Trina Hamilton · Local Environment · USA (Brooklyn, NYC)
『ちょうど良い緑』概念を提示し、通常の緑地整備計画が環境ジェントリフィケーションと労働者層の追い出しを招くことを示す。緑化政策は投機的開発を招かぬよう意図的に抑制すべきと論じる。
政策コミュニティ福祉フードデザートにおける都市農業
2012Redazione · TERRITORIO · United States
この論文は、米国ラストベルトの衰退するインナーシティにおけるフードデザート問題に対処することを目的とした、ミルウォーキーとフィラデルフィアの二つの都市農業プロジェクトの基本的な特徴を提示する。フードカルチャーとフードジャスティスの融合の形態と関連性について議論し、ラストベルトのインナーシティにおける都市形態の将来に関する議論と結びつける。
食料主権・社会正義健康コミュニティ福祉民族誌的コミュニケーション研究を通じたミクマック農場の支援
2012Anthony Sutton · DigitalCommons (California Polytechnic State University) · United States (Maine)
この民族誌的コミュニケーション研究は、肥満や糖尿病などの食料安全保障と地域社会の健康問題に対処するために設立されたメイン州プレスクアイルのミクマック農場を支援した。2011年夏に3ヶ月間実施されたこの研究は、行政内の権力構造、経済的制約、および運営計画の問題が、農場がより大きな経済的および食料安全保障を達成しようとする努力を脅かしていることを特定した。分析の結果、経済的行動がデータの大半を占め、農場への助成金は、歴史的な農業言説とビジネス重視のため、経済に集中していることが明らかになった。
コミュニティ健康食料主権・社会正義福祉未来のために生産する：低所得の若者、教会、研究者のコラボレーション - 若者の影響評価
2012Lacy Weinblatt, Sarah Najdek · · United States (Oregon)
オレゴン州立大学の研究プロジェクト「未来のために生産する」は、低所得の若者、成人パートナー、研究者が協力してコミュニティガーデンを設計・植栽し、生産物を販売するマイクロエンタープライズ事業を開発しました。このプロジェクトは、参加者の地域食料資源、ガーデニング、有機食品の摂取、健康的なライフスタイルに関する知識と態度を、参加前と参加後で比較することを目的としました。本研究は、参加者の経験前後の変化を分析するためにデータを使用しましたが、具体的な結果は示されていません。
コミュニティ食育健康福祉スラムの政治
2012Martijn Koster, Pieter A. de Vries · Focaal · Brazil (Recife)
ブラジル、レシフェのスラム居住者の政治を、ケアと認識が中心となる可能性の領域として考察しました。コミュニティリーダーによる都市農業プロジェクトは、外部の視点からは非実行可能と見なされる可能性がありましたが、スラム居住者にコミュニティの連帯と個人的な認識を追求する可能性を提供しました。この記事は、スラムの政治が数えられ、認識される権利を主張すること、そして他者へのケアに関わるものであると結論付けています。
事業採算・継続性コミュニティ福祉食料主権・社会正義バーチツリーアパートメント複合施設再生プロジェクト
2012· · United States
バーチツリープロジェクトは、低・中所得世帯を対象とした56戸のアパート複合施設の再生事業です。このプロジェクトは、ヘッドスタート施設、ライフスキルクラス、ケースマネジメント、資産形成と信用修復、ボランティア所得税支援プログラム、コミュニティガーデン、夏季給食サイトなどの支援サービスを提供します。ファーミントン市ではサービス業の雇用が増加し、多くの家族が住居費に収入の不均衡な割合を費やしているため、このプロジェクトは、疎外された家族に安全で手頃な価格の住宅機会を創出することを目的としています。
コミュニティ福祉ニューヨーク市ブロンクス地区のコミュニティガーデンにおける都市農業の実践と庭師の視点の特性評価
2012Michelle Melissa Althaus Ottmann, Juliana Maantay, Kristen Grady, Nilce Nazareno da Fonte · Cities and the Environment · United States (New York City)
本研究は、米国ニューヨーク市ブロンクス地区のコミュニティガーデンにおける都市農業の実践と庭師の認識を、半構造化面接、庭園観察、GISを用いた社会人口統計学的特性の空間分析を通じて調査した。GIS分析の結果、コミュニティガーデンから0.25マイル以内に住むブロックグループでは貧困率とヒスパニック系住民の割合が有意に高いことが示された。庭園は社交の場、新鮮な農産物の供給源、近隣の美化、教育の場として特徴づけられ、庭師は家族やコミュニティとの交流、自然の享受、治療的恩恵を評価したが、都市による保護の欠如と開発業者による買収の恐れを表明した。
コミュニティ食育健康福祉持続可能な学校菜園とグリーン教育: 新しい視点からの馴染み深い教訓
2012Arvazena E. Clardy, Brian R. Copeland · The Agricultural education magazine · United States (Nashville)
この記事は、著者自身の経験とテネシー州ナッシュビルの学校との現在の取り組みに基づき、アグリサイエンス教育プログラムにおける持続可能な学校菜園の導入を提唱しています。学校菜園は生徒の学習を定着させ、フードデザートや都市部の児童肥満といった問題に対処できると示唆しています。
食育コミュニティ健康福祉マサチューセッツ・アベニュー・プロジェクト：若者のための都市農業と職業スキル
2012Rebecca Mize · eCommons (Cornell University) · United States
マサチューセッツ・アベニュー・プロジェクト（MAP）は、バッファローのウェストサイドにある都市農園で新鮮な農産物を栽培し、食料システムをより地域密着型で包括的なものにすることを目指している。MAPは毎年約50人のリスクを抱える若者を雇用し、地域社会の食料システム変革を支援している。
コミュニティ食育福祉経済気候変動下の都市の生計：ザンビア、ルサカにおける都市農業と計画に関する視点
2012Danny Simatele, Tony Binns, Munacinga Simatele · Journal of Human Development and Capabilities · Zambia (Lusaka)
ザンビアのルサカで行われたこの現地調査は、経済悪化の中で貧しい世帯の食料源および収入源となっている都市農業に対する気候変動と都市ガバナンスの影響を検証している。研究の結果、都市農業はしばしば都市開発および計画政策から除外されており、小規模農家が食料安全保障を達成する上で大きな課題となっていることが判明した。都市の貧困層を支援する政策の欠如と、干ばつや洪水などの気候変動が相まって、世帯が変化する都市環境に適応することを困難にしている。
制度・ガバナンスの不全気候変動政策食料主権・社会正義福祉暴力防止と健康増進の融合：より健康的な地域を作るプロジェクト
2012Teddi Dineley Johnson · The Nation's health · United States (Denver)
本抄録は、米国におけるより健康的な地域を創出することを目的とした様々なプロジェクトを記述している。例として、ケンタッキー州ルイビルで酒販店がアルコール広告を撤去したこと、カリフォルニア州チュラビスタで長年破壊されていた公共設備ボックスが芸術作品に変えられたこと、デンバーの地域でギャング暴力のリスクがある若者がコミュニティガーデンに参加していることが挙げられる。これらの取り組みは、暴力防止と健康増進に焦点を当てている。
コミュニティ福祉健康食育健康な職場：職場での自然との接触が従業員のストレスと健康に及ぼす影響
2011Largo-Wight E., Chen W. W., Dodd V., Weiler R. · Public Health Reports · United States
大学職員503名を対象に、職場での自然接触（緑地・植物・庭等）が増えるほど知覚ストレスと健康不調が減ることを示した実証研究。職場緑化の根拠を提供。
健康福祉