研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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食べるものを育てる：メリーランド州ボルチモアにおけるコミュニティガーデンの展開
2011Corrigan M. P. · Applied Geography 31(4):1232-1241 · United States
ボルチモアのコミュニティガーデンを面接と観察で調査。個人・世帯・地域の食料安全保障に寄与する一方、教育・政策・資金の追加支援が必要と結論づける。
福祉コミュニティ食育Dタウン・ファーム：食料不安へのアフリカ系アメリカ人の抵抗とデトロイトの変革
2011White M. M. · Environmental Practice 13(4):406-417 · United States
デトロイト黒人コミュニティ食料安全保障ネットワークを事例に、農業を構造的食料不安への抵抗戦略と捉え、コミュニティ拠点・文化的に適切な食教育・自立と政治的主体性の場としての役割を論じる。
コミュニティ福祉大地の姉妹たち：デトロイトにおける抵抗としての都市菜園
2011Monica M. White · Race/Ethnicity Multidisciplinary Global Contexts · United States (Detroit)
本稿は、デトロイトで都市農業を抵抗の形として実践する黒人女性活動家の経験を分析している。彼女たちは都市菜園を通じて、文化的ルーツを再評価し、個人的な力を取り戻し、コミュニティ意識を構築している。本研究は、空き地を地域密着型の食料システムと安全な緑の空間に変える彼女たちの取り組みを検証し、健康的な食料へのアクセスにおける人種的および階級的障壁に挑戦している。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉政策コミュニティ支援型農業：アメリカの農家の経験はブラジルの都市農家にとって役立つか？
2011Marina Castelo Branco, RS Liz, F. A. de Alcântara, HAG Martins, J.A Hanson · Horticultura Brasileira · Brazil
本研究は、米国におけるコミュニティ支援型農業（AAC）プロジェクトに関する情報を収集し、ブラジルの低所得都市の消費者と貧しい都市農家がこの種のプロジェクトに参加するかどうかを評価しました。米国のAAC農家は通常2ヘクタール未満の土地を耕作し、少なくとも4ヶ月間様々な野菜を提供していましたが、生産計画と長期的な維持が課題でした。ブラジルの消費者は新鮮な有機食品を求めて参加に意欲を示しましたが、貧しい都市農家は生産を保証できないため参加に消極的でした。
CSA・提携経済福祉政策食料と栄養の安全保障、都市貧困、および都市農業との関係：議論の断片
2011Marina de Fátima Brandão Carneiro, Igor Martins de Oliveira, Gabriel Alves Veloso · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Brazil
本稿は、都市化の進展に伴う食料と栄養の安全保障、都市貧困、および都市農業との関係について議論する。ブラジルのモンテス・クラロス市の2つの地区における汎米保健機関とPastoral da Criançaの定量的データを分析し、貧困分布と小児栄養失調の地図を作成した。飢餓は世界中で増加しており、食料不安に対するより効果的で継続的な代替策の探求が緊急に必要であると結論付けている。
食料主権・社会正義福祉健康オンタリオ州コバーグにおける食料不安を抱える人々の食料アクセス障壁の評価
2011Siny Tsang, AM Holt, Eduardo Bessa Azevedo · Chronic diseases and injuries in Canada · Canada (Cobourg, Ontario)
オンタリオ州コバーグで行われたこのニーズ評価では、食料プログラムの利用者にインタビューを行い、食料アクセスへの障壁を特定しました。利用者は、交通手段の不足、食料プログラムの食料量の不足、および不便な運営時間を食料プログラム利用の障壁として挙げました。また、自宅での野菜や果物の不足、収入をより多くの農産物を摂取する上での障壁として挙げました。
公平性・立ち退き福祉コミュニティ健康経済都市農業を通じた食料安全保障：ポルト・フェレイラ/SPの低所得者層2コミュニティにおけるケーススタディ
2011Juliana Duz Ricarte, José Maria Gusman Ferraz, Janice Rodrigues Placeres Borges · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Brazil (Porto Ferreira/SP)
本研究は、ブラジル、ポルト・フェレイラ/SPの低所得者層2コミュニティにおける91の都市農業（UA）ユニットを特定し、その特徴を明らかにし、サンプル20%に構造化された質問票を適用しました。UAは主に低所得層の住民が関与しており、生産者の83.0%が農村出身で、主に自給自足のために農業を行っていることが判明しました。UAは参加者の77.8%に果物や野菜へのアクセスを保証し、ほとんどの食費を削減しました。
食料主権・社会正義コミュニティ福祉経済南スーダンコミュニティガーデンプロジェクト：米国ニューハンプシャー州マンチェスター
2011· · United States (New Hampshire)
ニューハンプシャー州マンチェスターの南スーダンコミュニティガーデンプロジェクトは、24歳から44歳の南スーダン難民を対象とした7ヶ月間のプログラムです。ニューハンプシャー国際研究所と南スーダンコミュニティセンターとの提携により実施され、難民が自営業、より良い経済的機会、世帯収入の増加に向けて力をつけ、アメリカ社会への参加を促進するための園芸関連スキルと資源を提供することを目的としています。
コミュニティ福祉食育経済アグロエコロジーに焦点を当てた都市・近郊農業プロジェクトにおける大学エクステンション
2011Matheus Sehn Korting, Marlo do Nascimento, Lúcia Nobre, Adriana Mattos de Carvalho, E. Costa · Americanae (AECID Library) · Brazil
この研究は、ブラジルの社会開発・飢餓対策省（MDS）と連携した都市・近郊農業エクステンションプロジェクトにおける、社会経済開発センター（NUDESE/FURG）の経験を紹介することを目的としている。このプロジェクトは、訓練、啓発、技術的支援、生産、販売強化を通じて、CAIC、CCMAR、アッシース・ブラジル学校、リオグランデ州立刑務所、セラピーコミュニティ、サン・ジョゼ・ド・ノルテとリオグランデの家族農家、生態系生産者グループなどの機関に直接貢献してきた。
コミュニティ食育福祉近郊農業庭園を建設し、都市を再建する：ボルチモアのコミュニティ緑化リソースネットワーク
2011Sarah Krones, Shari Edelson · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Baltimore)
2008年に設立されたボルチモアのコミュニティ緑化リソースネットワーク（CGRN）は、低所得の住民が空き地をコミュニティガーデンに変えるための園芸資源と資材を提供しています。CGRNは、空き地の再利用を妨げる障壁を取り除くことで、住民が地域社会を活性化できるよう支援することを目指しています。このプログラムは会員数と都市園芸家のコミュニティを着実に拡大させてきましたが、資金調達とスタッフの定着に関して課題を抱えています。
コミュニティ福祉政策米国における健康的な食へのアクセスと格差：フードデザート文献のレビュー
2010Walker R. E., Keane C. R., Burke J. G. · Health & Place 16(5):876-884 · United States
米国の食料アクセスとフードデザート研究31件を系統的にレビュー。9種類の測定指標を整理し、低所得・マイノリティ地域での健康的食へのアクセス格差を明らかにする。
福祉健康政策米国のコミュニティガーデニングに関する便益・目的・動機のレビューと分析
2010Draper C., Freedman D. · Journal of Community Practice 18(4):458-492 · United States
1999～2010年の文献を分析し、コミュニティガーデニングの目的・便益・動機を11テーマに整理。厳密な量的研究は乏しいが豊富な質的データがあると指摘する。
コミュニティ福祉食育コミュニティ・ガーデニング、近隣集会、ソーシャルキャピタル
2010Alaimo K., Reischl T. M., Allen J. O. · Journal of Community Psychology 38(4):497-514 · United States
ミシガン州フリントでの無作為電話調査（N=1916）に基づき、コミュニティ・ガーデニングや美化活動への参加が、住民の結束型・連結型ソーシャルキャピタルや近隣規範の認識と関連すると示す。
コミュニティ福祉ペルー・リマにおける都市農業のマルチステークホルダー政策立案と行動計画
2010Dubbeling M.C.E., Merzthal G., Soto N. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · Peru (Lima)
リマ市ビジャ・マリア・デル・トリウンフォ地区において、多様なステークホルダーを巻き込んだ都市農業政策の立案プロセスを分析した。マルチステークホルダーの参加が、食料安全保障・土地利用・経済開発にまたがる包括的な政策実施を可能にすることを示した。行政・NGO・農業者の協働モデルの有効性を検証している。
政策コミュニティ福祉アームストロング・プレイス（手頃な価格の住宅）
2010David Baker Architects · · United States
アームストロング・プレイスは、米国にある交通指向型開発の手頃な価格の家族向けタウンハウスコミュニティである。この複合施設には、家族が食料や花を育てるための区画庭園と雨水庭園を備えた大きな共有の中庭がある。合計124戸の賃貸ユニットと、60〜100%のAMI所得層向けに175,000ドルから345,000ドルで販売される10戸のタウンハウスが含まれる（2011年時点）。
コミュニティ福祉DIY・自作エイズプロジェクト・ウースター・コミュニティ菜園
2010Evan Marcus Sawyer, Jason Terry Reynolds, Lee F Hermsdorf-Krasin, Robert Brian Grady · Digital WPI · United States (Worcester)
本プロジェクトは、米国ウースターのエイズプロジェクト・ウースターに対し、視覚的なプロトタイプ菜園と建設準備が整った計画を提供することを目的とした。その目標は、同組織のためのコミュニティ菜園の設計、建設、運営を促進することであった。
コミュニティ福祉ポール・グロワスキ：ホームレス・ガーデン・プロジェクトのガーデン・ディレクター
2010Irene H. Reti · eScholarship (California Digital Library) · United States (Santa Cruz, California)
このインタビューは、カリフォルニア州サンタクルーズにあるホームレス・ガーデン・プロジェクトのガーデン・ディレクターであるポール・グロワスキ氏についてのものである。グロワスキ氏は、低所得者層やホームレスの人々に自給自足と食料安全保障を提供する都市農業に関心を持ち、有機農業の訓練を受け、最終的にホームレス・ガーデン・プロジェクトの現職に就いた。同プロジェクトは、低所得者層やホームレスの地域住民に持続可能な農業を訓練する2エーカーの市場農園を運営している。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義エイミー・コートニー：フリーウィーリン・ファーム - eScholarship
2010Sarah Rabkin · · United States
フリーウィーリン・ファームの創設者であるエイミー・コートニーは、コミュニティ支援型農業（CSA）プログラムの農産物を自転車牽引トレーラーで配達している。コートニーは1997年にUCSCの生態園芸研修を修了し、2002年に電動車両を最小限に抑え、中古設備やリサイクル資材を活用して農場を始めた。彼女とパートナーは現在も、CSAの全農産物をサンタクルーズまで6マイル自転車で運んでいる。コートニーの活動は、社会正義、地域社会の健康、文化の活力へのコミットメントに基づいている。この農場は青少年育成プログラム「Food, What?!」と協力し、文化的・教育的活動も開催している。
CSA・提携コミュニティ食料流通・フードマイル健康福祉有機資源循環食を考える：クリーブランド大都市圏におけるコミュニティガーデンの社会的影響
2010Andrew Flachs · Electronic Green Journal · United States (Cleveland)
この論文は、クリーブランド大都市圏における都市園芸の社会的および文化的影響を探った。現地調査の結果、園芸家は経済的、環境的、政治的、社会的、栄養的動機を組み合わせていることが示され、実用的な機能と環境主義的イデオロギーが相互に排他的であるという前提に異議を唱えた。この研究は、共同園芸スペースにおける利用、機能、意図の複雑さを伝えることを目的とした。
コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉都市農業：地域開発のための多次元ツール
2010Éric Duchemin, Fabien Wegmuller, Anne-Marie Legault · VertigO · Canada (Montreal)
2010年のモントリオール（カナダ）における都市農業（AU）に関する研究では、市が管理するコミュニティガーデンプログラムと、コミュニティ組織が管理する6つの共同ガーデンが調査されました。これらのAUイニシアチブは、食料安全保障、社会化、教育を目的としており、経済的に恵まれない住民が多い地域において、重要な野菜生産の場、社会化と教育の場として機能し、個人の社会開発と地域の集団的社会開発を促進することが示されました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義福祉フードデザートのファーマーズマーケット：健康的な食の価格と入手可能性への影響評価
2009Larsen K., Gilliland J. · Health & Place 15(4):1158-1162 · Canada
オンタリオ州ロンドンのフードデザートに開設されたファーマーズマーケットを評価。新鮮な食品の価格と入手可能性への影響を分析し、食料アクセス改善の可能性を示す。
福祉経済健康食料安全保障のための都市ガバナンス：ブラジル・ベロオリゾンテの代替食システム
2009Rocha C., Lessa I. · International Planning Studies 14(4):389-400 · Brazil
人口250万のベロオリゾンテが構築した食料安全保障のための独自のガバナンスを論じる。包括的プログラム、都市農村連携、柔軟性、社会正義と公平な食料アクセスへの取り組みを特徴とする。
政策福祉コミュニティリマ郊外カラポンゴにおける都市農業とジェンダー
2009Arce B., Prain G., Maldonado L. · Women Feeding Cities: Mainstreaming Gender in Urban Agriculture and Food Security (Practical Action Publishing), Chapter 13 · Peru (Lima)
リマ郊外カラポンゴの都市農業コミュニティを対象に、土地保有の不安定性と農業訓練プログラムへの参加におけるジェンダー格差を分析した。女性は時間的制約が強く、男性よりも園芸フィールドスクールへの参加が困難であることが示された。Urban Harvest（CGIAR）および都市農業RUAFプログラムの研究成果に基づく。
コミュニティ福祉政策コミュニティガーデニングと地域開発:地域保全プログラムがもたらす個人的・社会的・地域的便益
2009· Journal of Community Practice · USA
地域住民が参加するコミュニティガーデン/保全プログラムを事例に、活動を通じて生まれる個人・社会・地域レベルの便益を分析した研究。
コミュニティ福祉エコロジカル・ジェントリフィケーション:都市における正義を探る研究アジェンダ
2009Sarah Dooling · International Journal of Urban and Regional Research · USA (Seattle)
『エコロジカル・ジェントリフィケーション』を、環境倫理を掲げつつ最も脆弱な層(ホームレス)を排除する公共緑地計画の実装と定義。緑の公共政策そのものを排除の駆動因として捉える。
政策福祉