研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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サステナビリティのグローバルおよびローカルな方向性を実現する
2010Eva Collins, Kate Kearins · Academy of Management Learning and Education · New Zealand (Auckland)
サステナビリティの講師が大学院生をニュージーランドのオークランド沖にあるエコビレッジに連れて行き、学生たちはオフグリッドの家やコミュニティガーデンを見学しました。ニュージーランドの学生たちは代替的なライフスタイルに感銘を受けましたが、中国とタジキスタンからの2人の留学生は、このライフスタイルは彼らの故郷での生活様式であり、そのように暮らしたいとは思わず、ニュージーランドのライフスタイルを好むと表明しました。これは、エコビレッジモデルが一部の留学生にとって魅力が限定的であることを示しています。
効果は限定的コミュニティ食育都市農村連携気候変動都市農業運動の過去と未来について：ジャック・スミットへの追悼の考察
2010Diana Lee-Smith, L. J. A. Mougeot, Michael Levenston, Peter Mann, Katherine Brown, Jerry Kaufman · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
都市農業運動に関するこの考察は、19世紀後半から20世紀初頭の都市改革、特に都市庭園が工業都市の生活条件改善を目指したことを指摘している。しかし、これらの取り組みは、生計の負担を実業家や公正賃金政策から都市化する家族、特に女性へと転嫁させる側面も持っていた。それにもかかわらず、庭園空間は人口密度の高い地域において栄養と安らぎの場を提供した。
公平性・立ち退き政策コミュニティ福祉アパート内の「ヘルス・コミュニティ・ファーミングガーデン」の効用性に関する研究
2010윤혜경, 이연숙, 이홍성 · 한국생태환경건축학회 학술발표대회 논문집 · Global
本研究は、韓国のアパート内における「ヘルス・コミュニティ・ファーミングガーデン」の有用性を調査し、住民の健康を向上させる現実的かつ効果的なアパートのフロアプランを提示することを目的としている。緑のインフラと都市農業に関する文献レビューを通じて、研究は緑のインフラと都市農業がアパート文化を活性化し、生態系の劣化に効果的に対処し、住民コミュニティ内に緑の文化を広めることを確認している。本研究は、住民の全体的な健康を維持するために、アパートの建物にファーミングガーデンを統合する革新性を強調している。
コミュニティ健康生物多様性気候変動リモートセンシングと現地調査法を用いた開発途上国における都市および準都市農業の研究
2010Kwasi Appeaning Addo · Remote Sensing · Ghana (Accra)
本稿は、ガーナのアクラにおける都市および準都市農業の持続可能な管理の必要性を論じている。農地利用に関する信頼できるデータが不足しているため、アクラでは都市農業を管理するための持続可能な政策の策定が妨げられている。地上調査法は問題が多く費用がかかるため、都市農業の将来の役割を正確に評価することが困難である。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済政策近郊農業持続可能な園芸への移行：国際的視点における地域イニシアチブ：発展途上にあるいくつかの事例の分析
2010C.J.M. van der Lans · Socio-Environmental Systems Modeling · Global
本研究は、オランダ企業やワーゲニンゲンURによる国際的な園芸イニシアチブの持続可能性を分析し、特に外国からの支援が撤退した場合の継続性や、発展途上国における外貨の限られた利用可能性を考慮した際の実行可能性に疑問を呈している。マルチレベルパースペクティブフレームワークを用いて、エチオピアの花卉栽培部門における総合的病害虫管理プロジェクトと、米国デトロイトにおける大規模都市農業への移行という2つの事例を調査した。報告書は、これらのイニシアチブの長期的な経済的実行可能性と自給自足性について懸念を提起している。
事業採算・継続性経済政策都市農村連携カンパラのスラムにおけるレジリエンス戦略としての都市農業：開発フレームワーク
2010Ephraim Kigozi Nabakwa, Patrick Kizza Kagyi, David Sserunkuuma Masereka, Grace Nakimbugwe Otim · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)
カンパラのスラムの住民とリーダーへのインタビューとフォーカスグループを通じて実施されたこの質的研究は、レジリエンス戦略としての都市農業を調査しています。都市農業プロジェクトは、世帯の食料安全保障レベルを平均30%増加させ、非公式な収入源への依存を50%削減したことを示しました。この研究の開発フレームワークは、これらの取り組みのレジリエンス能力を高め、正式なプログラムへの統合とインフラ支援に関する政策提言を提供しています。
福祉食料主権・社会正義政策経済都市農業発展の要因としての女性
2010Jovana Čikić, Marica Petrović · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Serbia
本論文は、セルビアのノヴィサドの都市および周縁都市地域における都市農業発展の要因として、家族農場における女性労働力を分析しています。この研究は、女性労働力の社会人口統計学的指標、具体的には経済活動と教育水準を開発の潜在力として検討しています。分析の目的は、都市農業発展に貢献する女性の経済活動と教育水準の主な特徴を明らかにすることです。
経済コミュニティ近郊農業メトロマニラにおける現在の有機廃棄物リサイクルと都市農業を通じた地域リサイクルの可能性
2010Yuji Hara, Takashi Furutani, Akinobu Murakami, Armando M. Palijon, Makoto Yokohari · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Philippines (Metro Manila)
この研究は、メトロマニラのケソン市にある3つのバランガイ（フィリピンの最小地方政府単位）の固形廃棄物管理プログラムを事例研究として用い、有機廃棄物リサイクルと地域都市農業の可能性を評価した。バランガイプロジェクトから生成される有機廃棄物と堆肥の量を測定し、地域の農地や空き地での潜在的な堆肥利用量を特定した。研究の結果、現在、堆肥の買い手を見つけることが困難であり、ほとんどの堆肥が近隣の農村に配布されていることが判明したが、バランガイ内でのより地域的な堆肥リサイクルシステムは実現可能であると結論付けた。
コンポスト有機資源循環コミュニティキューバの家庭菜園と社会生態学的レジリエンスにおけるその役割
2009Buchmann C. · Human Ecology · Cuba (Trinidad de Cuba)
トリニダード・デ・クーバにおける民族植物学的フィールドワークを通じて、家庭菜園が社会生態学的レジリエンスにどのように貢献するかを分析した研究。ソ連崩壊や農業政策の変化といった大規模な出来事が家庭の意思決定に影響し、菜園の構成や管理方法を変化させてきたことを明らかにした。
生物多様性コミュニティ固定種・在来種福祉食用作物の灌漑への家庭雑排水(グレイウォーター)の再利用
2009· Water, Air, & Soil Pollution · Global
家庭から8週間採取した未処理・処理済(沈殿+緩速砂ろ過)雑排水でレタス・ニンジン・ピーマンを灌漑し、可食部の糞便性大腸菌群などを検査した研究。
DIY・自作健康学校菜園が野菜・果物への態度と識別力に与える影響:12か月間の介入試験
2009Somerset S., Markwell K. · Public Health Nutrition · Australia (Queensland)
低所得地域の公立小学校(4〜7年生)に学校菜園を導入し、12か月間の介入で子どもの野菜・果物の識別力と態度の変化を歴史的対照と比較して評価した。
食育健康健康とウェルビーイングを育てる:ポートメルボルンのコミュニティガーデンの健康効果に関する会員の認識
2009· Leisure Studies · Port Melbourne, Australia
オーストラリア・ポートメルボルンのコミュニティガーデンの会員10名に半構造化インタビューを行い、参加を通じて感じる健康とウェルビーイングの効果に関する認識を探った。
健康コミュニティ科学、スチュワードシップ、市民活動学習の場としてのコミュニティガーデン
2009Marianne E. Krasny, Keith G. Tidball · Cities and the Environment · Global
本論文は、コミュニティガーデンが環境修復、コミュニティ活動、社会的交流、文化的表現、食料安全保障を統合する多様な環境であることを論じています。コミュニティガーデンは、科学的にリテラシーがあり、環境スチュワードシップを実践し、市民生活に参加する人々を育むなど、複数の社会目標に対応する学習の場を提供します。Garden Mosaics世代間教育プログラムからの予備的な証拠を用いて、コミュニティガーデンが多様な種類の学習を促進する可能性が示唆されています。
コミュニティ食育食料主権・社会正義ネパール、カトマンズ渓谷の周縁都市農業における地元産と近代的な投入物の使用に関する農家の選択と声
2009Kanhaiya Sapkota · Geographical Journal of Nepal · Nepal
2005年11月から2006年1月にかけてネパール、カトマンズ渓谷のマナハラ川流域で実施された調査では、20人の野菜栽培農家へのインタビューを通じて、地元産と近代的な農業投入物に関する彼らの知識と実践が調査された。農家は都市の需要を満たすために緑の革命に関連する改良された農法を用いて生産を強化しており、科学的知識と在来知識の間のつながりを示している。彼らはまた、適切な投入物の使用のために制度的な普及支援が不可欠であると認識している。
近郊農業経済食料主権・社会正義ダルエスサラームにおける都市園芸の貧困削減の可能性：キノンドニ市を事例として
2009Heaven E Masashua, Frank George Haule Hawassi, Provident Dimoso · · Tanzania (Dar es Salaam)
ダルエスサラームのキノンドニ市で行われた研究は、59人の回答者を用いて都市野菜生産が貧困削減に貢献するかを調査した。この研究は、都市野菜生産が小規模農家の収入を増加させ、食料安全保障を改善し、保健および教育サービスへのアクセスを向上させることを発見した。都市園芸には貧困削減に大きく貢献する可能性が示された。
福祉経済食料主権・社会正義学習庭園：生態学、教育、そして変革
2009Veronica Gaylie · · Global
本書は、学生教師と環境教育の学生の複数のコホートが関わったキャンパス学習庭園の建設の物語を記録している。資金がない状態で始まったにもかかわらず、このプロジェクトは自然、コミュニティ、そして学習プロセス自体に対する態度の変革をもたらした。本書は、庭園を環境、コミュニティ、変革として捉える3つの主要なメタファーを通してこのプロセスを考察し、生態学を中心とした教育と学習の理論と実践の橋渡しをしている。
食育コミュニティ生物多様性カンパラのスラムにおけるマイクロファイナンス支援と都市農業の拡大：農家の生産性向上と経済的エンパワーメントの成功
2009Sserunkuma Muhumuza, Kajenye Amadi · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)
ウガンダのカンパラのスラムにおける研究は、マイクロファイナンス支援が都市農業の拡大に与える影響を調査しました。金融記録の定量的分析と農家への定性的インタビューを組み合わせた混合手法が用いられました。マイクロファイナンス支援は、平均農場収量をベースラインと比較して15%増加させ、経済戦略に対する農家の自信を20パーセンテージポイント向上させました。
経済食料主権・社会正義福祉多文化学校菜園：言語、文化、環境学習における魅力的な菜園空間の創出
2009Amy Cutter‐Mackenzie · ePublications@SCU (Southern Cross University) · Australia
オーストラリアの環境教育NPOは、恵まれない学校で「多文化学校菜園」プログラムを実施し、食料栽培を通じて文化、第二言語としての英語、環境を教えた。生徒による自己研究、インタビュー、観察を含む複合的な研究アプローチが学習経験の評価に用いられた。移民や難民家族が多いある多文化学校では、このプログラムが生徒たちの間に強い帰属意識を育み、英語学習と地域環境とのつながりを形成する機会を提供した。
食育コミュニティ健康福祉農業における廃水利用管理のための多利害関係者プロセス
2009Alexandra Evans, Liqa Raschid-Sally, Olufunke Cofie · · Global
この章では、都市農業における廃水管理を改善するために多利害関係者プロセスが使用された3つの事例研究を提示する。観察された違いはあるものの、いくつかの共通する教訓があった。重要な要因は、対処すべき問題の合意された定義、交渉された目標、およびすべての利害関係者に受け入れられる管理構造を含む出発点である。多利害関係者プロセスが外部から開始される場合、プロジェクトの優先順位が地域の優先順位と一致することが不可欠である。
政策コミュニティ健康有機資源循環エデンの園？フィジーにおける再定住が不法居住者の「農業地域」に与える影響
2009Alec Thornton · Development in Practice · Fiji
本稿は、フィジー政府が実施する不法居住者再定住計画が、都市農業に従事する「農業を行う不法居住者」の生計を脅かしていることを検証しています。主要な情報提供者と不法居住者へのインタビューは、「農業を行う不法居住者」の問題に対する対照的な態度とアプローチを明らかにしました。本稿は、「農業を行う不法居住者」のニーズに対処するためにより参加型のプロセスを提案しています。
公平性・立ち退き福祉政策食料主権・社会正義コミュニティ今日、あなたは「拼客」しましたか？
2009袁新华 · 环境 · Global
持続可能な開発の潮流の中で、世界各地で様々な環境に優しい生活の試みが自発的に生まれている。近隣住民が洗濯室や庭を共有して資源消費を減らしたり、ラジオ番組を通じて古い冷蔵庫と食べ物やピアノを交換したり、放棄された土地をコミュニティガーデンに改造したりする例がある。これらの共有や共同の行動を楽しむ人々は「拼客」と呼ばれている。
コミュニティ気候変動有機資源循環都市農業における廃水利用のリスク低減 – ガーナ、アクラの事例研究
2009Pay Drechsel, Liqa Raschid-Sally, Robert Clement Abaidoo · · Ghana (Accra)
西アフリカの都市化により、ほとんどの生活廃水が地表水源を汚染しています。ガーナのアクラでは、都市市場の野菜が高度に汚染されており、毎日約20万人の都市住民がこれらの水源からの生野菜を含む屋台の食べ物を摂取しています。本研究は、農場でのリスク軽減策を模索し、改善された洗浄方法により寄生虫卵数と細菌汚染を大幅に削減できる可能性を示しています。
汚染・食品安全健康都市農村連携私たちは皆とても幸せだった
2009Vicente Araguas · Revista de libros · New Zealand
このカウパパ・マオリ研究は、アオテアロア・ニュージーランドにおけるマオリのコミュニティガーデン（māra）の動機と健康増進における役割を探求し、7人のmāraイニシアチブリーダーにインタビューを行いました。調査結果は、māraの開発がマオリの集団を力づけ、祖先の土地との再接続を求める願望によって推進されていることを示しています。māraは、地域開発、世代間のつながり、マオリ語と文化遺産の実践を育み、社会的結束と集団的効力に貢献しています。
コミュニティ健康食料主権・社会正義福祉都市化の進行度合いに応じたマルハナバチ（Bombus spp）の生息状況
2009Karin Ahrné, Jan Bengtsson, Thomas Elmqvist · PLoS ONE · Sweden (Stockholm)
ストックホルム中心部から郊外にかけての都市化勾配に沿った貸し農園でマルハナバチを調査した。その結果、都市化の進行に伴いマルハナバチの多様性が減少し、郊外の約8種から都市部の貸し農園では5～6種になった。最も都市化された地域では特定の種の個体数変動が大きく、人間活動の影響を強く受ける地域では花粉媒介という生態系サービスの信頼性が低下する可能性が示唆された。
環境負荷のトレードオフ生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ近郊農業マキャベリとジャム職人たち
2009Anna Griffiths · Eureka street · Global
本稿は、コミュニティでのアプリコットジャム作りセッション中に起こった出来事と意思決定の過程を提示しています。ニッコロ・マキャベリが、コミュニティガーデンにおける複雑な政治、感情、多様な人々に困難を感じたであろうと示唆し、温厚な独裁、官僚主義、大衆民主主義といった統治形態が交互に現れる様子を観察しています。
コミュニティDIY・自作