研究・論文

Géant Basimine Chuma, Jean M. Mondo, Adrien Byamungu Ndeko, Etienne M. Akuzibwe, Espoir Mukengere Bagula, Gustave Nachigera Mushagalusa · Discover Sustainability · Democratic Republic of Congo (Bukavu City)

コンゴ民主共和国東部のブカブ市における家庭廃棄物の量と組成、処理方法を調査した。調査結果は、廃棄物管理インフラと実践における重大な課題を明らかにし、廃棄物の約5%が堆肥化されている一方で、10%が家畜飼料、66%が焼却、17%が埋立処理されていることを示した。廃棄物管理は主に子供たち（82%）によって行われており、非政府組織の関与は非常に少ない。

Holger Braun, Dorothee Apfel, Benedikt Rilling, Carsten Herbes · Cleaner and Responsible Consumption · Germany

ドイツの趣味の園芸家44人を対象としたインタビュー調査により、基材は園芸家の社会的交流の主要な部分ではなく、価格が基材購入の主要な基準であり、持続可能性は重要な役割を果たしていないことが判明しました。ピートに関する基本的な知識は広く普及しているものの、基材の購入は実用性重視のプロセスであり、情報行動は受動的です。

Victoria Sachsé · Développement durable et territoires · Italy

本研究は、ローマとストラスブールの2つの共有庭園を質的調査（参与観察とインタビュー）で探索し、それぞれの空間を特徴づける政治文化の多様性を明らかにした。ローマの庭園は、地方機関との部分的に対立する状況を通じて公共空間を占有するダイナミクスを示し、都市への権利の表現となっている。一方、ストラスブールの庭園は、協会と機関の連携によるパーマカルチャー共有庭園の設置ダイナミクスを示した。

Desirée Muscas, Silvia Marrapodi, Chiara Proietti, Luigia Ruga, Fabio Orlandi, Marco Fornaciari · Sustainability · Italy

イタリア中部のある都市地域において、果樹種が食料林として生産性、生態系、経済的に貢献する可能性が評価された。ウェブアプリを用いたシミュレーションにより、イチジク（Ficus carica）とクロミグワ（Morus nigra）はそれぞれ1300kgと865kgの良好な果実生産と、2.5トンと1.5トンのCO2貯蔵能力を示した。クロミグワは50年間で約6000米ドル（平均価格7米ドル/kg）と最も高い経済的価値を示し、食料林は都市の生態系生物多様性を向上させることも示された。

Pénélope Duval, Edwige Martin, Laurent Vallon, Pierre Antonelli, Maxime Girard, Aymeric Signoret, Patricia Luis, Danis Abrouk, Laure Wiest, Aurélie Fildier, Christelle Bonnefoy, Patrick Jame, Erik Bonjour, Amélie Cantarel, Jonathan Gervaix, Emmanuelle Vulliet, Rémy Cazabet, Guillaume Minard, Claire Valiente Moro · FEMS Microbiology Ecology · France

フランスのコミュニティガーデンで行われた研究では、汚染勾配がヒトスジシマカの幼虫生息地の水中の微生物組成に影響を与えるかどうかが調査された。結果として、非定着水と定着水の物理化学的および微生物組成に有意な差はなかったが、N2OとCH4濃度は非定着水サンプルで高かった。幼虫生息地の微生物組成は、定着状況に応じて汚染勾配に沿って異なる共変動を示した。

Louis Champalle · Approches Théoriques en Information-Communication (ATIC) · France

この記事は、フランスの都市にあるコミュニティガーデンとその管理団体が、園芸実践と「都市の自然」の組み込みを通じて、周囲の環境に関する表象をどのように媒介するかを考察しています。この庭園内での民族誌的調査は、庭園からその環境への戦略、および環境から庭園への戦術、特に開放性と閉鎖性の論理を通じて、空間化がどのように機能するかを記述しています。

Amélie André · · United Kingdom

レッチワース・ガーデンシティの事例研究では、町の配置、社会慣行、および地方の持続可能で健康的な食料経済を支援するためのガバナンスの相互作用を調査した。食料生産と緑地のマッピングは、レッチワースのマスタープランが代替食料インフラの基盤を提供することを示したが、食用景観は住民にとって常に目に見えて効果的ではない。さらに、専門家との議論では、地域の都市食料戦略を改善するために、主要な地元関係者間の連携にギャップがあることが指摘された。

Justyna Kleszcz · Architecture Civil Engineering Environment · Europe

本研究は、商業、サービス、工業機能と商業都市農業、住宅を組み合わせた都市型多目的施設が、放置された地区の再生において果たす役割をまとめている。都市農業が都市構造変革の触媒となるという仮説を支持することを目的としている。本研究は、歴史的および解釈的混合研究手法と、アンデルレヒト（ベルギー）のアバトワールBIGH、ルーセラーレ（ベルギー）のアグロトピア（イナグロ）、ロマンヴィル（フランス）のラ・シテ・マレシェールという3つのケーススタディを組み合わせて実施された。

Ann-Kristin Steines, Michele D’Ostuni, Anna Wissman, Kathrin Specht, Chiara Iodice, Runrid Fox-Kämper, Francesco Monticone, Isabella Righini, Véronique Saint-Gès, Antonella Samoggia, Francesco Orsini · Cities · Europe

この研究は、ヨーロッパ6カ国における都市地域食料システム（CRFS）開発に影響を与える国際および国内政策、関連する制約、課題を扱った。デスクトップ調査、ステークホルダーインタビュー、ワークショップを通じてデータを収集した。調査の結果、計画法が都市における食料生産の可能性を制限し、法的枠組みが非商業的アクターや非公式農家による食料の販売を妨げていることが判明した。また、農業分野における職業訓練の拡大が必要であるとされた。

Janie Bickersteth, J. F. S. Ferro, Marjorie Landels, Stephanie Robson · · United Kingdom

インクレディブル・エディブル・ランベス（IEL）は、ランベス区における隠れた食料生産のニッチを特定し、利用可能にするための2つのマッピングプロジェクトを実施しています。6つのウォーキングトレイルは、コミュニティガーデンや緑地での食料栽培を強調し、薬局、診療所、学校に配布されています。「ランベス区画」プロジェクトは、Arupとの共同で、GIS分析と市民主導のマッピングを組み合わせて、区全体の食料栽培の可能性を明らかにします。

Claudinei da Silva Pereira, Antônio Nivaldo Hespanhol · Boletim Goiano de Geografia · Europe

本稿は、ヨーロッパにおける都市およびその周辺地域で実践される農業を、その目的、労働市場との関係、および食料供給との関連で理解することを目的としている。19世紀以降の資本主義経済の構造的変革は、主要なヨーロッパ都市の特定の地域における都市農業の減少または消滅をもたらした。これにより、最終消費者からますます遠い地域で生産された食料を商人が調達する、専門化された食料市場が形成された。

Ophélie Véron · Antipode · Germany (Berlin)

ベルリンのコミュニティガーデン、ピープルズキッチン、協同組合プロジェクトにおける活動家民族誌に基づき、本稿はコミュニティフードスペースが権力関係と社会環境的不公正をいかに再生産、悪化、または解体するかを探る。排除と包摂のダイナミクスを体系的に検討し、多様性だけでは社会公平性の十分な指標ではなく、不公正の形態を覆い隠す可能性があると主張する。この研究は、特権と権力が社会的不公平に寄与するベルリンのフードアクティビスト景観の複雑で二重の性質を明らかにしている。

Giovanbattista Califano, Anders Crichton-Fock, Charles Spence · Future Foods · United Kingdom

英国の148人の参加者を対象に、都市農業、水耕栽培、ロボット栽培といった新しい生ハーブ栽培方法に対する消費者の態度が調査された。都市農業が最も好まれ、次いで水耕栽培、ロボット栽培が最も好まれない結果となった。消費者の環境意識の高さは都市農業で栽培されたパセリの受容に肯定的な影響を与えたが、食品技術恐怖症は水耕栽培およびロボット栽培方法で栽培されたパセリの消費者受容に否定的な影響を与えた。本研究の探索的性質は、結果の一般化可能性を制限する可能性がある。

Anna Rosman, Joseph MacPherson, Marie Arndt, Katharina Helming · Agricultural Systems · Germany

ドイツの地域支援型農業（CSA）農家を対象に、CSA構造が農場のレジリエンスに与える影響を調査した。1つのCSA農家に対するケーススタディと、ドイツのCSA農家へのアンケート調査を組み合わせた手法が用いられた。調査の結果、CSAは収入の安定、リスク保護、市場からの独立、満足度を通じて農場のレジリエンスを向上させるメカニズムを提供することが示された。CSA農家は、非CSA農家と比較して高いレベルのレジリエンスを認識していることが明らかになった。

Nathalie Blanc, Caroline Gallez, Éléonore Genest, Diégo Antolinos-Basso, Jean Chiche, Hugo Rochard · Développement durable et territoires · France

この記事は、フランスのパリ18区、イヴリー＝シュル＝セーヌ、オーベルヴィリエ、クラマールの4つの都市地域を対象に、質的および量的手法を用いて、社会環境移行の文脈における地方自治体と市民団体・コレクティブ間の関係性の変化を研究しています。これらの団体は、地域のリサイクルセンターから連帯食料品店、市民教育に関わる共有庭園まで、環境問題と社会問題を共同で取り組んでいます。4つの地域間の比較分析により、各自治体における社会環境的不平等に対する団体の動員の特性が明らかにされています。

Lorenzo Stefano Iannizzotto, Alexandra Paio, Camilla Perrone · Contesti Città territori progetti · Europe

本稿は、「ヴァーグ・ファーム」を、都市の空き地において都市菜園と地域食料生産活動を組み合わせつつ、「テラン・ヴァーグ」の非公式で自発的な特性を保持するプロジェクトと定義しています。異なるヨーロッパ都市から意図的に選ばれた5つの事例研究を分析し、これらの実践の同時発生を示しています。この研究は、テラン・ヴァーグとその農業およびコモンズとの関係に関する理論的導入、都市コモンズの視点からのコミュニティ都市菜園プロジェクトの考察、そしてヴァーグ・ファームプロジェクトとその特性の定義を提案しています。

Jaume Vilasís Pamos, Pablo Aránguiz, Stefhania Lozano, Guillermo Palau Salvador · Revista Lecciones Vitales · Spain (Valencia)

本研究は、スペインのバレンシアにおける都市農業イニシアチブを調査しており、これらは堆肥化などの持続可能な実践を推進するためにアグロエコロジー的アプローチを採用しています。これらの集団的戦略は持続可能な農業モデルを目指し、食料主権に貢献していますが、特に水へのアクセスに関して重大な課題に直面しています。これらのイニシアチブは政治活動にも積極的に参加し、公平な組織モデルを推進しています。

Alexander Follmann, Dorothea Hohengarten · transcript Verlag eBooks · Germany (Cologne)

「食料評議会、食べられる都市、コミュニティガーデン：ケルンを例とした都市ガーデニングによる社会生態学的変革の内外の論理と矛盾」と題されたこの出版物は、ケルンを例に、都市ガーデニングを通じた社会生態学的変革の内外の論理と矛盾について論じている。要約によると、この著作は「Unterwegs in die Stadt der Zukunft」の241ページに掲載された。

Julia M. Schmack, Monika Egerer, Susan Karlebowski, Astrid E. Neumann, Ulrike Sturm · Journal of Insect Conservation · Germany

ドイツのベルリンとミュンヘンの都市コミュニティガーデンで、社会性ハチとその生態系機能に対する認識に関する調査が実施されました。調査の結果、庭師たちはハチを他の昆虫の中で都市の庭にとって最も利益が少ないと評価し、捕食は昆虫やクモにおいて負の機能として認識されていました。ハチの生態に関する知識は、庭師がハチと庭を共有する意欲と正の相関があることが示され、負の認識は知識不足と負の感情に起因する可能性が示唆されました。

Sabina Rossini Oliva, Rafael López Núñez · Environmental Science and Pollution Research · Spain (Andalusia)

この研究は、スペインのセビリア、コルドバ、ウエルバの都市菜園および鉱山地域（リオティント）の野菜と表土における潜在的有害元素（PTEs）を評価し、市場および準都市部のサンプルと比較しました。鉱山地域と都市部の土壌は、他の地域と比較して一般的にAs、Cr、Cu、Pb、Znによる汚染が高かったものの、調査された都市菜園の野菜におけるすべてのPTE濃度は、As汚染土壌からのものを含め、健康に基づくガイドライン値および市場レベル（レタスを除く）を下回っており、ヒトの健康リスク評価は安全な摂取を示しました。

Michael Hardman, Lydia Hubbard, Hayley Watson · The Professional Geographer · United Kingdom

本稿は、英国における都市農業（UA）について、グリーン・ソーシャル・プリスクライビング（GSP）との関係に焦点を当てて考察する。GSPの実践を取り入れたUAスキームの影響力が増していることを強調している。本稿は、主要な関係者に機会と課題を認識させ、より多くの地理学者がGSPの分野に関与することを促すことを目的としている。

Catherine Oliver · Transactions of the Institute of British Geographers · United Kingdom (London)

本稿は、ロンドンにおける都市での鶏飼育を検証しており、都市空間が鶏を収容するために変容していることを示している。都市の鶏小屋に対する人間が課すデザインは、鶏にとって実用的でないことが多く、芝生が荒らされ、植物が破壊され、菜園が食べ尽くされる結果となる。さらに、鶏は地元のキツネの餌食になりやすく、鶏の行動や縄張り意識が割り当てられた空間をしばしばはみ出し、人間のデザイン意図に課題を突きつけていることを強調している。

Debra Solomon, Maria Kaïka · Environment and Planning E Nature and Space · Europe

この記事では、インフラ活動主義（現代アートの実践）で用いられる身体化された「当事者意識」を伴う手法が、都市緑化インフラ計画におけるアクションリサーチの手法を拡張する可能性を探る。具体的には、アムステルダム南東部の「アムステルダム・ザイドースト・フードフォレスト（VBAZO）」とリュブリャナ市中心部の「KRATERプロジェクト」という2つのインフラ活動主義の事例に焦点を当てている。これらのプロジェクトの議論を通じて、インフラ活動家が都市緑化インフラだけでなく、研究者自身の視点も変えるために開発した身体化された研究実践が探求されている。

Elliot Buckminster, Charlotte Breckenridge, Thomas Sedgwick · International Journal of Research in Agronomy · United Kingdom

本研究は、2021年から2022年にかけて英国バークシャーの周辺都市農業地20か所で、レタス、ほうれん草、ニンジンにおける6種類の重金属（Cd、Pb、Zn、Cu、Ni、Cr）の土壌から植物への移行係数を定量化した。カドミウムが最も高い平均移行係数（0.31）を示し、20か所のうち4か所でレタス中のカドミウム濃度がEUの最大許容限度0.20 mg/kg生鮮重量を超過した。土壌pHはCdとZnの移行係数の強力な予測因子であり、pH 6.0未満で移行係数が急増した。

Faiza Darkhani · Frontiers in Sustainable Food Systems · Germany (Berlin)

ベルリン・ブランデンブルクの地域支援型農業、食品協同組合、自給自足型菜園で活動する女性回答者へのインタビューを質的コンテンツ分析した結果、代替食品ネットワークにおける女性が直面する課題が明らかになりました。回答者は関与に楽観的であるものの、政府支援と地域社会の関与の強化が必要であると強調し、データはジェンダー平等の改善と支援メカニズムへの要求を浮き彫りにしました。