研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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カンパラの都市農家を擁護する。ウガンダにおける地方政策変更への影響。貧困層に配慮した政策変更のためのプロセスとパートナーシップ
2007N. Hooton, Diana Lee-Smith, Nasinyama, G., D.L. Romney, Gertrude Atukunda, Margaret Azuba, Maria Kaweesa, A. Lubowa, Muwanga, J., Mary Njenga, Young, J. · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Uganda
このワーキングペーパーは、1990年から2006年にかけてウガンダのカンパラにおける都市農業に関する政策変更に影響を与えたアクター、出来事、および影響を分析しています。エピソード研究、ケーススタディ分析、成果マッピングを組み合わせた手法を用いて、これらの政策的・制度的変化がどのように、なぜ生じたのかを検討しています。
政策コミュニティ福祉カンパラ都市農業チーム、WUF3（第3回世界都市フォーラム）中にネットワークを構築し、プロジェクトサイトを視察
2007Alfred Geresom Musamali · · Uganda (Kampala)
カンパラ都市農業チームは、第3回世界都市フォーラム（WUF3）の期間中にネットワークを構築し、様々なプロジェクトサイトを視察した。
コミュニティ政策周辺都市園芸における水の精密施用
2007Viola Devasirvatham, P. S. Cornish · International Journal of Water · Australia
オーストラリアの周辺都市地域では、年間を通じて野菜栽培に灌漑が必要である。地中点滴灌漑（SDI）は、高い水利用効率と作物収量を提供し、排水や流出による環境リスクを低減する可能性がある。しかし、SDIには発芽や作物定着の不良、不均一な湿潤パターンといった潜在的な欠点がある。これらの問題を解決し、環境的に許容される方法で野菜を生産するための研究が必要とされている。
環境負荷のトレードオフ近郊農業経済気候変動有機資源循環コミュニティガーデンの子供向け活動庭園のデザイン
2007Yang Hu · Shanxi Architecture · Global
本稿では、コミュニティガーデンと子供向け庭園を簡潔に紹介し、子供向け活動庭園のデザイン原則を提示する。異なる年齢の子供たちの心理的および行動的特性に基づき、各年齢層の子供向け庭園デザインにおける留意点と、各デザインポイントで注意すべき問題を分析する。
コミュニティ食育魅惑的な倫理的消費主義
2007Craig J. Thompson, Gökçen Coskuner-Balli · Journal of Consumer Culture · Global
本稿は、倫理的消費主義の一形態としてのコミュニティ支援型農業（CSA）を分析しています。分析では、CSAの側面が、消費者がその実用的な不便さや選択の制約を道徳的な美徳として認識することを可能にする方法を説明しています。本稿は、これらの地域に根ざした市場関係がもたらす社会的影響を評価することで締めくくられています。
CSA・提携経済コミュニティスクールガーデン向けカリキュラム実施のための統合的かつ全体的なアプローチ
2007Elizabeth Janette Newmeyer · CSUSB ScholarWorks (California State University, San Bernardino) · Global
本プロジェクトの目的は、教師がスクールガーデンを効果的かつ効率的に活用し、必要な基準を教えながら生徒間の平和を促進するためのカリキュラムガイドを開発することでした。この開発には、スクールガーデニング、平和カリキュラム、カリキュラムデザインに関する文献の徹底的なレビューが用いられました。
食育コミュニティ未処理廃水で灌漑されたレタスの微生物汚染に対する低コスト灌漑方法の効果
2007Bernard Keraita, Flemming Konradsen, Pay Drechsel, Robert Clement Abaidoo · Tropical Medicine & International Health · Ghana
ガーナの都市農業において、未処理廃水で灌漑されたレタスの汚染を減らすための低コスト灌漑方法（点滴灌漑キット、畝間灌漑、じょうろ）の有効性が評価された。396点のレタス、72点の土壌、15点の鶏糞、32点の水サンプルを分析した結果、点滴灌漑キットで灌漑されたレタスは、じょうろで灌漑されたものより平均4 log単位/100g少ない耐熱性大腸菌群で、最も低い汚染レベルを示した。しかし、点滴灌漑キットは詰まりやすく、低い作付密度を必要とし、他の農作業を制限するという課題があった。
汚染・食品安全健康都市の緑化と園芸における植物「新種」の利用
2007Zhu Xiao-yong · Journal of Jinling Institute of Technology · Global
この記事は、都市の緑化と園芸における新しい植物種の利用について論じ、生物多様性と都市生態学的建設への貢献を強調しています。その適用に関連する主な問題を要約し、その用途と原則を詳述し、効果的な統合のための解決策と対策を提案しています。
生物多様性コミュニティ都市ダカールにおけるコミュニティガーデンキャンペーンにおける意識の変化と食料安全保障の向上
2007Mariama Diop, Toumani Sène · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Senegal (Dakar)
本研究は、都市ダカールにおけるコミュニティガーデンが食料安全保障と持続可能な農業実践に与える影響を評価しました。参加者調査では、70%以上の参加者が少なくとも1つの新しい園芸技術を採用し、持続可能な農業実践への意識の有意な変化が示されました。この研究は、コミュニティガーデンが食料安全保障を改善し、都市住民の環境管理を促進する可能性を強調しています。
コミュニティ食料主権・社会正義食育気候変動ダカールにおける都市食料安全保障システムの再検討：3年間にわたるコミュニティガーデンと都市農業の導入に関する研究
2007Toure Sylla Mamadou, Mamoudou Diop · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Senegal (Dakar)
セネガルのダカールで行われたこの3年間の研究は、コミュニティガーデンの参加者を対象とした調査とインタビューを通じて、都市の食料安全保障システムを調査した。参加者の75%が、資材や設備の政府補助金によって都市農業への関与が増加したと報告した。本研究は、コミュニティガーデンへの参加に関する以前の知見を検証し、補助金付き資源による顕著な増加を指摘し、的を絞った介入の有効性を強調している。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済都市農業における劣悪な水質での灌漑。考慮すべき側面。I. 塩分またはアルカリ性の水
2007F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · Revista ciencias técnicas agropecuarias · Global
多くの都市では飲料水の価格が高く、その利用可能性が限られているため、都市農業において塩分やアルカリ性の水などの劣悪な水質での灌漑を検討する必要がある。この論文は、劣悪な水質での灌漑がもたらす汚染などの側面を考察する。
汚染・食品安全気候変動経済都市農業における劣悪な水質での灌漑。考慮すべき側面。II. 都市廃水
2007F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · Revista ciencias técnicas agropecuarias · Global
多くの都市において、飲料水の価格は高く、その利用可能性は限られており、将来的にはさらに減少する。都市農業はこの状況において考慮すべき側面である。
汚染・食品安全健康有機資源循環地域支援型農業は環境保全を支援するか？
2007Mark Anderson-Wilk · Journal of Soil and Water Conservation · Global
本抄録は、1960年代に日本とヨーロッパで開拓され、1980年代半ばに米国に導入された地域支援型農業（CSA）の概念について論じています。CSAは、個人が農場のメンバーとなり、食料生産のリスクと利益を農家と共有し、地元の農産物を受け取るモデルとして説明されています。本抄録は、CSAが天然資源の保全を支援するかという問いを提示していますが、この問いに関する具体的な調査結果や結論は示されていません。
CSA・提携コミュニティ有機資源循環都市農業における低品質水での灌漑：考慮すべき点。II. 都市廃水
2007F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · · Global
多くの都市で飲料水の価格が高く、利用可能性が限られているため、都市農業では代替水源の利用が必要となる。都市近郊の地下水や地表水は通常汚染されており、本稿は下水での安全な灌漑のために考慮すべき側面を指摘している。
汚染・食品安全健康有機資源循環気候変動アンビバレントな景観—都市の隙間にある荒野
2007Anna Jørgensen, Marian Tylecote · Landscape Research · Global
本論文は、現代の都市景観に対するアンビバレントな反応の起源を探求し、ポストモダンな荒野が都市の隙間に見出される可能性を提案する。これには、森林地帯、放棄された区画、河川回廊、荒廃した敷地など、自然植生が自生する場所が含まれる。このような隙間の荒野の景観は、重要な機能と豊かな意味を持ち、自然と人間の関係を理論化することや、都市景観の計画と設計に影響を与えるものとして特定されている。
コミュニティ生物多様性都市農村連携政策バナナ（Musa spp.）栽培における都市農業での参加型品種選定と農民実験
2007María de los A Pino, Loracnis Hernández, María E Dominí, Arturo Ocampo Ramírez, Z. Terán, Eduardo Calves · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba
キューバのサン・ホセ・デ・ラス・ラハスとアロヨ・ナランホで行われたこの研究は、参加型品種選定と農民実験が都市部のバナナ栽培における植物多様性を導入、採用、普及できるかを評価することを目的とした。結果は、アグロバイオダイバーシティフェアからの材料の導入と採用における参加型手法の可能性と、選定基準および各自治体の特定の状況に基づく材料選定の違いを示した。これは、このような都市栽培経験の最初の具体的な証拠を提供した。
コミュニティ生物多様性固定種・在来種ジンバブエ、ハラレにおける水管理慣行の目録
2007Innocent Nhapi · Water and Environment Journal · Zimbabwe (Harare)
本論文は、ジンバブエのハラレ広域圏の主要水源であるチベロ湖流域における都市水循環の持続可能性を、水質・水量管理の観点から調査した。都市議会や政府機関から人口、給水、水・廃水処理、河川流量に関するデータを収集し、水消費量、廃水発生量、処理・処分慣行、河川流量傾向、原水取水量、水需要パターンを評価した。結果は、現在の消費レベルでは水量が間もなく問題となり、特に栄養レベルに関して水質は既に問題であるため、現状は持続可能ではないことを示した。
有機資源循環政策アグロフォレストリーまたは都市および周縁都市林業で生垣に最もよく使用される低木植物
2007Valeria Olivera · · Cuba (City of the Havana)
キューバの都市および周縁都市農業の生産現場で、生垣として使用される低木植物種を特定するため、生産者への調査を実施した。調査の結果、13種、9科の植物が生垣として利用されていることが判明した。ハバナ市では、マールパシフィコ（Hibiscus rosasinensis）、ブーゲンビリア（Bougainvillea glabra）、ムラヤ（Murraya paniculata）が最も多く使用され、地方の農村地域ではカルドナ（Euphorbia lactea）、ツナ（Opuntia dillenii）、イタモ・レアル（Pedilanthus tithymaloides）などがより多く利用されていた。
DIY・自作都市農村連携近郊農業生物多様性開発途上世界における農村-都市相互作用
2006Tacoli, C. (ed.) · Routledge / IIED · Global
開発途上国の農村都市相互作用に関する代表的論文集。人的移動・商品・資本・情報のフローと、農村-都市間の非対称的な権力関係を事例群で分析する。
経済政策都市および準都市農業における廃水利用
2006Stephanie Buechler, Gayathri Devi Mekala, B. Keraita · Victoria University Research Repository (Victoria University) · Global
この2006年のビクトリア大学による世界的な研究は、作物生産と水産養殖における都市および準都市農業での廃水利用について論じ、それが生計を立て、安価な農産物を提供する役割を指摘しています。しかし、この研究は、廃水再利用による人間の健康と環境への潜在的な悪影響を防ぐために、明確な政策ガイドラインと慎重な研究が必要であることを強調しています。
汚染・食品安全都市農村連携近郊農業健康政策経済「Dig In」でソーシャル・キャピタルを育む：都市の社会的つながりを育むメカニズムとしてのコミュニティ・ガーデン
2006Jonathan Kingsley, Mardie Townsend · Urban Policy and Research · Australia (Melbourne)
オーストラリアのメルボルンにある「Dig In」コミュニティ・ガーデンのメンバーを対象とした小規模な定性調査は、都市のコミュニティ・ガーデンがソーシャル・キャピタルを向上させる機会をどの程度提供するかを調査しました。この研究は、ガーデンへの参加が社会的結束、社会的支援、社会的つながりの増加といった多くの利益をメンバーにもたらすことを発見しました。しかし、これらの利益は、特に開発の初期段階においては、必ずしもガーデン環境を超えて広がるわけではないと示されています。
効果は限定的コミュニティ健康未来のために耕す都市：緑豊かで生産的な都市のための都市農業
2006R. van Veenhuizen · Issue Lab (Candid) · Global
本出版物は、都市農業を都市内外での食料生産のための植物栽培と動物飼育、および関連する加工・販売活動と定義しています。開発途上国の開発組織や地方自治体からの注目が高まっているのは、都市農業が貧困緩和、食料安全保障、廃棄物管理、都市緑化において果たす役割によるものです。本研究は、持続可能な都市農業開発の「現状」を提示し、以前の主要な出版物以降の進捗を示しています。
食料主権・社会正義コミュニティ政策経済気候変動カメルーン南部湿潤森林地帯の周縁都市農業における土地利用が土壌健全性指標に与える影響
2006Adolphe Monkiédjé, Michael Spiteller, D. Fotio, Premasis Sukul · Journal of Environmental Quality · Cameroon (Yaounde)
本研究は、カメルーンのヤウンデ周縁都市農業地域における異なる土地利用が土壌健全性指標に与える影響を評価するため、5つの耕作地と原生林地を比較した。ほとんどの耕作地で多くの土壌健全性指標が高い値を示した一方で、トウモロコシやサトウキビなどの作物の栽培は原生土壌の質に著しく影響を与えた。特に、フェノールオキシダーゼ、微生物バイオマスC/有機C、微生物バイオマスC/微生物バイオマスPが負の影響を受け、土壌健全性に対する負の管理影響が示された。
環境負荷のトレードオフ近郊農業有機資源循環気候変動コートジボワールの中規模都市における都市農業とマラリアのリスク要因
2006Barbara Matthys, Penelope Vounatsou, Giovanna Raso, Andres B. Tschannen, EMMANUEL GBEDE BECKET, Laura Gosoniu, Guéladio Cissé, Marcel Tanner, ELIÉZER K. N’GORAN, Jürg Utzinger · American Journal of Tropical Medicine and Hygiene · Côte d'Ivoire
本研究は、コートジボワールの中規模都市における都市農業コミュニティのマラリアリスク要因を調査するため、6つの農業地域にわたる112世帯を対象に2回の横断調査を実施しました。マラリア原虫（Plasmodium falciparum）の全体的な有病率は32.1%でした。調査結果は、特定の作物システムと農業慣行が熱帯アフリカの都市環境におけるマラリアのリスクを高める可能性があることを示しています。
環境負荷のトレードオフ健康都市農村連携ナンバーワン・レディース養鶏場：ボツワナにおける都市農業のフェミニスト政治生態学
2006Alice J. Hovorka · Gender Place & Culture · Botswana
本研究は、フェミニスト政治生態学の視点から、ボツワナにおける農業再編と農村から都市への変革が、グレーターハボローネの商業都市農業部門において女性が周縁化された立場を再交渉する機会を提供することを示しています。男性と女性は同数で参加し、両者ともこの部門が経済的・社会的進歩のための新たなアクセス可能な道を提供すると認識しています。農村から都市への移行において、女性の社会的・経済的劣位は男性と比較して継続していますが、女性は積極的に土地の権利を主張し、伝統的な家禽生産に関連する役割と責任を活用しています。
コミュニティ経済都市農村連携食料主権・社会正義