研究・論文

Kylie Markow, Sue Booth, Stephanie Savio, John Coveney · Nutrition & Dietetics · Global

本研究は、地域密着型食料システムへのアクセスに関して、低社会経済的地位の個人と食料システム代表者の視点を比較した。低社会経済的地位の個人とのフォーカスグループと食料システム代表者へのインタビューにより、手頃な価格、利便性、知識が障壁であることが明らかになった。代表者もこれらの障壁を認識していたが、その重要性に対する理解は異なり、特に手頃な価格に関する戦略については両者の意見が分かれた。恵まれないグループのアクセス改善に関して、両者の見解には隔たりがある。

Jacqueline Percebois · ASp · Global

本論文は、国際的な制度的言説の「持続可能な環境」から、地方レベルの個人化された言説の「ゲリラガーデニング」や「インクレディブル・エディブル」といった環境関連用語を言語学的に分析した。これらの用語の出現、発展、言語的特徴、語彙的環境、およびフランス語での同等語を経済的・社会的文脈で調査した。その結果、二つの言説的立場間の明確な対比と、意図と行動の間の隔たりが浮き彫りになった。

Abdirahman Osman Warsame, Fadumo Abdi Mohamud, Ahmed Hassan Ali · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Democratic Republic of the Congo (Kinshasa)

このスコーピングレビューは、コンゴ民主共和国キンシャサの都市市場で販売される野菜の重金属汚染と、消費者の曝露を示すヒトバイオマーカーとの関連性に関するエビデンスを統合しました。利用可能なエビデンスは、キンシャサ市場の野菜、特に葉物野菜に鉛とカドミウムが高レベルで含まれ、しばしば国際安全基準を超えることを一貫して示しました。しかし、野菜の汚染とヒトバイオマーカーを直接関連付ける研究は著しく不足しており、曝露経路の可能性は示唆されるものの、決定的な因果関係は確立されていません。

Benedetto Rocchi · RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA · Global

本稿は、農業経済学および食料サプライチェーンの研究における「関係財」の重要性を論じています。関係財の概念を用いて、アグリフードシステムにおける情報非対称性の克服、農業における労働組織、およびソーシャルファーミングという3つの特定のトピックを議論しています。関係資産の創出は、市場における情報問題を緩和し、代替的な食料サプライチェーンの理解を深めることができます。また、ソーシャルファーミングは、生産活動が個人ケアの機会となることで、関係財の経済的および社会的関連性を明確に示しています。

John Ikerd · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

協力は、特に食料システムにおいて、経済競争への対応として持続可能性運動の重要な概念として提示されています。食料関連の協同組合には、地域フードハブやCSAなどの様々なモデルが含まれます。協力は不可欠ですが、本文は人間の競争傾向も認識しており、無制限の競争は持続不可能であると主張しています。

Brian S. Butler, Diane M. Travis, Catherine M. Ridings, Zach G. Zacharia · Journal of the Association for Information Systems · Global

本研究は、地域の食品生産者を対象とした全国調査データを用いて、コミュニティ支援型農業（CSA）プログラムにおいて異なる制度論理がIT利用の異なるプロファイルと複雑な結果をもたらすことを示しています。これは、複数の論理が共存する地域食品システムをITが支援する上での課題を浮き彫りにしています。

Nicole C. List · EchoGéo · Senegal (Pikine)

セネガルのダカール地域にある急速に都市化したピキン市での現地調査に基づき、都市農業開発を目的とした都市農地の区画整理を巡る2つの紛争事例が分析された。この分析は、生産者、伝統的権威、不動産開発業者、地方/中央政府関係者などの公的および私的アクターが、自身の都市開発プロジェクトを推進するために「領土同盟」を結び、従来のガバナンス形態を放棄していることを示している。これらの同盟は、地方/中央政府と市民社会の関係に新たな影響を与え、都市セネガルの地籍、財産権、公共インフラに影響を及ぼしている。

Okşan Tandoğan · MEGARON / Yıldız Technical University Faculty of Architecture E-Journal · Global

この研究は、家庭周辺、学校菜園、遊び場などの都市のオープンスペースに焦点を当て、子どもにとってより住みやすい物理的環境を創出するための世界的な取り組みに関する文献調査をまとめたものです。子どもの発達、社会化、行動形成におけるこれらの空間の重要性を強調しています。この調査には、チャイルドフレンドリーシティの取り組みや、通り、学校菜園、遊び場、子どもの通学に関連するその他の実践が含まれています。

Lydia Zepeda, Anna Reznickova, Willow Saranna Russell, David Hettenbach, Zepeda, Lydia, Reznickova, Anna "Alice", Russell, Willow Saranna, Hettenbach, David · Journal of food distribution research · Global

本論文は、フォーカスグループ調査を用いて、野菜配送システムとしての地域支援型農業（CSA）の象徴的価値を検証している。現在および元会員の双方にとって、CSAは野菜に象徴的および個人的な意味と地位を与えるが、農業自体の認識される地位にはほとんど影響を与えないことが判明した。しかし、継続的なCSA会員のみが、学習された手がかり、評価の認識、役割遂行の改善を示し、CSA農家に地位を与えている。

Mr Frank Lewis · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)

この研究は、ウガンダのカンパラ郊外における都市農業のベストプラクティスを調査し、地元の農民、政府関係者、コミュニティリーダーへの半構造化インタビューとフォーカスグループディスカッションを用いた。都市農業が食料安全保障とコミュニティの結束にとって重要であり、調査対象世帯の参加者の70%以上を女性が占め、重要な貢献をしていることが判明した。

Maeve Bassett · Fordham Research Commons (Fordham University) · Global

都市菜園は貧困地域における食料アクセス制限の解決策として宣伝されるが、世界的な食料生産や環境に影響を与えるほど生産的ではない。しかし、周辺コミュニティにとっては、都市菜園は貧困やフードデザートに関連する肥満、教育、社会交流、収入補完、健康問題、危険な近隣、難民同化といった多くの問題に対する安価で効果的な解決策である。

Neil Harris, Fiona Nicole Rowe Minniss, Shawn Somerset · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

キャンパス内のコミュニティフードガーデンに参加する12人のアフリカ人人道移民を対象に、半構造化インタビューを用いた横断研究が実施された。この研究は、ガーデンへの参加が彼らの新しい国とのつながりをどのように支援するかを探った。テーマ分析により、土地の保有、農業との再接続、コミュニティへの帰属という3つの重要な利点が明らかになった。

James Farmer, Charles Chancellor, Jennifer Meta Robinson, Stephanie T. West, Melissa S. Weddell · Journal of Leisure Research · Global

本研究は、ファーマーズマーケットやCSAプログラムを含む地域食料システムへの参加に関して、712人の個人からデータを収集した。調査結果は、参加者と特権変数との間に有意な関連があることを示し、これらのアグリレジャー機会が促進されているにもかかわらず、多くの人々が参加から排除される障壁が存在することを示唆している。

Nobuhle Sebata, Clifford Mabhena, Mkhokheli Sithole · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Zimbabwe

ジンバブエのブラワヨで行われた定性調査では、30人の女性、5人の主要情報提供者へのインタビュー、2つのフォーカスグループからのデータを用いて、女性の貧困レジリエンスにおける都市農業の役割を調査しました。都市農業は食料の入手可能性とアクセスを大幅に改善しましたが、トウモロコシ栽培に集中しているため栄養面での貢献は低く、自給自足生産のため所得創出も非常に低いままでした。

Isabel Martinho da Silva · Journal of Landscape Architecture · Portugal (Vila Nova de Gaia)

ポルトガルのヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア市では、2012年に都市菜園ネットワークが開始され、都市農業政策が導入された。このプログラムは、都市部での菜園需要に応え、市有地の維持管理問題を解決し、景観の環境的、美的、社会的な質を向上させる機会として都市農業を捉えている。本稿は、経済危機にもかかわらず都市農業を促進し、景観の「所有権」を変える能力を持つこのネットワークを提示し議論する。

Tad Hirsch · The MIT Press eBooks · Global

この章では、HCI（ヒューマンコンピュータインタラクション）と都市農業への新しいアプローチを探求しています。都市農業の理解、都市形態から都市体験へ、栽培から食料供給へ、拡張された定義、フレームワーク、およびサンルートガーデンズのケーススタディといったセクションが含まれています。

Tong Zhou, Tao Zhao · Applied Mechanics and Materials · Global

本稿は、都市農業の概念と機能を紹介し、都市農業の発展と生態都市建設の関係を分析した。都市農業の発展は生態都市建設に貢献し、生態都市建設の必然的な選択であると結論付けられた。

Kizito K. Mwajombe · · Tanzania

本研究は、タンザニアの3つの自治体における都市農業（UA）生産物のマーケティングを調査した。調査結果は、UA農家が買い手との事前契約がなく、生産物のマーケティングが制限されていることを示した。また、不十分な包装、条例、税金、消費者の好みに合わせることの困難さなどの問題に直面していた。農家はスーパーマーケットのような小売・消費者ユニットとの直接的なつながりも欠いていた。

Yuki Sampei, Yuji Hara, Akinobu Murakami, Armando M. Palijon, Kazuaki Tsuchiya, Makoto Yokohari · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Philippines

本研究は、GISを用いて、メトロマニラのケソン市にある分譲地およびバランガイの空き地における堆肥・野菜生産における窒素の需給バランスを評価しました。その結果、分譲地のほぼ半分が窒素の過剰供給に直面している一方で、いくつかの分譲地ではかなりの不足があることが判明しました。バランガイ内の分譲地間の協力は窒素バランスを改善する可能性を秘めていますが、現在の集中型堆肥化施設は、その分布パターンから、継続的な堆肥リサイクルシステムを十分に支援できないと判断されました。本研究は、有機廃棄物管理と都市農業に関する現在のバランガイベースの政策が、より柔軟になり、バランガイ境界を越えた分譲地間の調整システムにより注意を払う必要があると結論付けました。

Jonathan Crush · · Global

グローバルサウスの都市では、食料へのアクセス困難が深刻化し、食料貧困、飢餓、栄養失調などの危機に直面している。この都市危機は政策・研究コミュニティからほとんど認識されておらず、都市食料安全保障への関心は1990年代よりも低下している。都市食料安全保障において唯一注目されているのは都市農業だが、これはグローバルサウスの都市における食料安全保障達成の鍵として、ありそうもないほど広く認識されている。

Brînduşa Bîrhală, Judith Möllers, Bîrhală, Brînduşa, Möllers, Judith · 2014 International Congress, August 26-29, 2014, Ljubljana, Slovenia · Romania

本研究は、ルーマニアにおける地域支援型農業（CSA）を、小規模農場と消費者にとって実行可能な農村イノベーションとして調査する。ルーマニア西部でCSAを先駆的に導入した3つの農家のケーススタディに基づき、消費者は健康的な食生活のような価値に基づく考慮事項によって動機付けられ、農家は価格プレミアムと市場アクセスを理由にCSAを魅力的に感じていることが判明した。農家と消費者の双方が、市場の失敗を補うためにCSAパートナーシップに参加している。

Ben Stringer · WestminsterResearch (University of Westminster) · Global

このエッセイは、芸術と建築における田園性の表現の歴史という文脈で、都市農園のデザイン開発について説明している。

Marco Picone · Nova Science Publishers (Nova Science Publishers, Inc.) · Global

本稿は、現代社会における農業の役割、特に都市菜園や革新的な農業形態の再興について考察しています。ハイパーテクノロジー化されたポストメトロポリスにおける都市菜園やその他の革新的な農業・園芸の普及を研究しています。これらの作物栽培形態は、新たな人間関係を刺激し、人々が生活の主導権を取り戻し、自然に親しむ時間を増やすことを促しており、環境意識の高まりと共通の基盤を持つ「社会を育む」形態、すなわちソシオコルトゥーラになりつつあると論じています。

Norul Hafizah Yusoff, Nurfaezah Ghani, Putri Haryati Ibrahim · The International Islamic University Malaysia Repository (The International Islamic University Malaysia) · Malaysia

本研究は、マレーシア国際イスラム大学（IIUM）ゴムバクキャンパスにおけるキャンパス農業の実用性を、キャンパスコミュニティの視点から分析した。15人の職員と50人の学生を対象に、アンケート調査、インタビュー、観察が実施された。調査結果は、回答者の大多数がキャンパス農業が適切であり、キャンパス内の環境、経済、社会面に有益であることに同意したことを示した。

Gregory Mintz, Phil McManus · Australian Geographer · Australia (Sydney)

オーストラリアのシドニーで行われたこの研究は、コミュニティガーデン政策の質と、地方議会および広範な地理的地域におけるコミュニティガーデンの分布を評価し比較しています。コミュニティガーデンへのアクセスを増やすことで恩恵を受ける可能性のある地域を特定し、議会とシドニー地域全体がコミュニティガーデン政策を改善する方法について議論しています。この研究は、コミュニティガーデンとその利益を最もよく促進するために、政策がどのような要素を含むべきかを明らかにすることを目的としています。