研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3622 件(142 / 145)
地下水管理における政策課題と制度的障害：ケーススタディからの教訓
2002Charles W. Howe · Environment and Development Economics · Global
地下水管理において、不適切な法的・行政的環境下では地下水が共有資源となり、過剰な外部性が発生することが指摘された。都市と農業間の限られた地下水資源を巡る競争は、適切な政策手段が用いられない場合、危機につながる可能性がある。非再生可能な地下水資源の場合、長期的な基準に沿った経済・人口開発計画がなければ、資源の過剰な利用や持続不可能な人口レベル、不適切なインフラ投資を招く。
制度・ガバナンスの不全政策経済気候変動都市部への生態学的衛生の拡大における哲学的、生態学的、技術的課題
2002Steven A. Esray · Water Science & Technology · Global
本論文は、生態学的衛生は単なる代替トイレではなく、人間の排泄物管理に対するクローズドループアプローチとしてより広く理解されるべきだと主張する。アフリカとアジアの都市人口が今後25年間で倍増すると予測される中、生態学的衛生は都市農業の復活を促進し、従来の処理戦略による悪影響を回避できる。このアプローチは、持続可能な未来における食料安全保障と公衆衛生に大きく貢献できる。
有機資源循環健康食料主権・社会正義ガーデニングプログラムがガーナの学校における青年期の栄養に与える影響：コンゴ民主共和国の状況を考慮して
2002Mandima Bangala, Kamitombo Mbwata, Tshibangu Minko · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
本研究は、ガーナの学校における学童菜園プログラムが青年期の栄養に与える影響を、調査、定性インタビュー、線形回帰分析を含む混合手法を用いて調査した。学童菜園プログラムの数と青年期の食事の多様性の改善との間に有意な正の相関が認められた。この結果は、これらのプログラムが参加者の栄養状態、特に食事の多様性を向上させるのに効果的であることを示唆している。
食育健康コミュニティ都市農業と持続可能な都市システム：キューバ、ハバナにおけるガーデン運動の便益評価
2002Patrick Henn, John Henning · International Journal of Environment and Sustainable Development · Cuba (Havana)
本稿は、都市の持続可能性における都市農業（UA）の役割に関する最適な意思決定のために、社会的、環境的、経済的便益を含むUAの総経済的価値の広範な評価が必要であると主張している。キューバのハバナにおける人気のある庭園の価値に関する偶発的評価研究の結果が提示されている。抄録では、大きな便益があるにもかかわらず、UAが都市計画において依然として軽視されていると指摘している。
経済コミュニティ気候変動政策都市環境の区画で栽培されている植物種の目録。コンゴ民主共和国キンシャサ・リメテコミューンの事例
2002E. Makumbelo, L. Lukoki, Sj. Paulus, J., N. Luyindula · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Democratic Republic of Congo (Kinshasa)
コンゴ民主共和国キンシャサのリメテコミューンにある201の区画を対象とした調査により、19種の栽培野菜と18種の果樹764本が目録化されました。最も多く植えられていた樹種はマンゴー（Mangifera indica）であり、最も頻繁に栽培されていた野菜種はサツマイモ（Ipomoae batatas）でした。
生物多様性コミュニティ気候変動有機資源循環都市ガーデニングにおける少年非行者のためのボランティアメンターの訓練と支援
2002Joseph H. Konen · Journal of Extension · Global
本稿は、都市ガーデニングプログラムにおいて少年非行者と活動するボランティアメンターの訓練と支援に関する3年間の経験をまとめている。プログラムの概要が示され、ボランティアの選定、オリエンテーション、訓練の方法が記述され、コメントされている。
食育福祉コミュニティキューバの都市農業：いくつかの技術的側面の分析
2002Adriana Maria de Aquino · · Cuba
本研究は、キューバにおける都市農業の地理的範囲と組織構造を分析している。有機物が都市農業の主要な基盤の一つであると特定し、新鮮な野菜や調味料を生産するための都市農業の様式を記述している。
都市農村連携有機資源循環政策アクラにおける都市農業に対する公的態度の変化
2002Kwaku Obosu-Mensah · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Ghana (Accra)
本稿は、ガーナのアクラにおける都市農業に対する当局の当初の否定的な態度と、より肯定的な支援へと変化した要因を考察する。当局は、都市農業の重要性を認識し、外部からの強制的な要因により、都市農業を奨励し始めたと指摘している。本研究は、都市農業の収益性にとって当局の態度が極めて重要であることを強調している。
政策コミュニティモンテベルデ地域における食料安全保障の評価：多角的なアプローチ
2002Jennifer Andia, Emilie Davis, Rebecca Klein, Elisabeth Wirsing · Digital Commons - University of South Florida (University of South Florida) · Costa Rica
コスタリカのモンテベルデ地域において、食料安全保障と栄養に関する認識を評価するため、多角的な手法を用いた調査が実施された。この調査では、身体計測、母親への半構造化インタビュー、67件のRadimer/Cornell飢餓・食料不安尺度、および7人の母親によるフォーカスグループが用いられた。すべてのコミュニティで食料不安、特に成人食料不安が蔓延していることが判明した。高い栄養知識があるにもかかわらず、経済的制約により質の高い栄養が不足していることが観察された。フォーカスグループでは、より質の高い手頃な価格の農産物を提供する解決策として、コミュニティガーデンのアイデアが好意的に受け入れられた。
コミュニティ健康食料主権・社会正義経済キューバにおけるトマト栽培の総合的病害虫管理のための、トマトの立ち枯れ病を引き起こす真菌とTrichoderma harzianum A34株による防除
2002I. Sandoval, Marco López, M. Stefanova, B. Bernal, Mario Oswaldo Siles Neyra, Daniela Rodríguez García, F. Rodríguez · · Cuba
本研究は、キューバのトマト苗期に立ち枯れ病を引き起こす主要な真菌種を特定し、Rhizoctonia solaniが50%、Phytophthora parasiticaが41%、Pythium aphanidermatumが8.3%を占めた。拮抗微生物Trichoderma harzianum（A34株）の種子処理は、Floradel、Lignon、Placero、Criollo、Campbell-28品種で発芽率を100%に増加させ、未処理の70-80%と比較して顕著な改善を示した。この処理により、苗の重量と果実のサイズが増加し、Placero品種では収穫量が50%以上増加し、560.12ドルの利益をもたらした。
DIY・自作有機資源循環小規模農家のための点滴灌漑:飢餓と貧困の緩和に向けた新たな取り組み
2001· Water International · Global
所得水準や農地規模に応じた点滴灌漑の一群(家庭菜園向けの5ドルのバケツキットを含む)が、貧困農家の開発支援の柱になり得ると論じる。
DIY・自作経済埋設素焼き壺灌漑:あまり知られていないが非常に効率的な伝統的灌漑法
2001· Agricultural Water Management · Global
未施釉の多孔質素焼き壺を埋設し水を満たす伝統的灌漑法を紹介。壁面から作物の吸水に応じて水が滲出し、小規模農家に適した高効率な低コスト手法とする。
DIY・自作（準）都市野菜生産の環境問題：クマシとアクラの事例研究
2001E. Mensah, Philip Amoah, Robert Clement Abaidoo, Pay Drechsel · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Ghana
本書は、ガーナのクマシとアクラにおける都市および準都市野菜生産に関連する環境問題に関する事例研究を提示しています。これは、サハラ以南アフリカにおける都市および準都市農業のための廃棄物堆肥化に関する大規模な研究の一部です。
環境負荷のトレードオフ近郊農業有機資源循環気候変動都市廃棄物を堆肥に変える：アクラの事例
2001I. Etuah-Jackson, W. P. Klaassen, J. A. Awuye · CABI Publishing eBooks · Ghana (Accra)
本稿は、ガーナのアクラにおける固形廃棄物管理について報告しており、Teshie-NunguaとAshiedu Keteke (AKCPP) の2つの堆肥工場による都市廃棄物堆肥化の2つの異なるアプローチに関する経験に焦点を当てています。また、アクラの都市農業システムと、堆肥の現在および潜在的な利用者についても記述しています。
コンポスト有機資源循環コミュニティオルガノポニコ用基質の供給源と割合
2001E. Pena, M. V. Carrion · · Cuba
キューバの都市農業におけるオルガノポニコ（有機基質栽培）について、INIFATの実験圃場で4つの実験が行われた。基質の準備方法、供給源と割合、有機肥料による肥沃度維持、ミミズ接種が調査された。主要な結果として、基質は均一に混合されるべきであり、多くの作物はカチャザ75%の混合物でより良い収量を示した。養分と有機物含有量の減少は収量の漸進的な低下につながり、ミミズ堆肥の施用や直接接種は肥沃度を維持し収量を増加させることが示された。
有機資源循環DIY・自作ラ・ハバナ市の2つの自治体における都市農業菜園の生物多様性に関する研究。ササゲ属の系統の特性評価
2001Rodomiro Ortíz, Celia Vera · Cultivos Tropicales · Cuba (Ciudad de La Habana)
本研究は、ボジェロスとアロヨ・ナランホの自治体にある8つの地域における都市菜園の農業生物多様性を調査した。
生物多様性都市農村連携都市農業と郊外農業の内部連携と移行点
2001Gan Jin-tian · · Global
都市農業は郊外農業から派生し、その内部で発展している。この研究は、成長地域、機能、産業レイアウトなど、都市農業と郊外農業の間に重要な内部連携と移行点が存在すると論じている。
都市農村連携タンザニア、ムワンザにおける都市農業
2001Karen Flynn · Africa · Tanzania
本稿は、タンザニアのムワンザにおける都市農家を、ケニア、ザンビア、ジンバブエ、ガーナの農家と比較しています。ムワンザの都市農業従事者は、ジンバブエと同様に、最も貧しい人々の中に含まれないケースが増えており、ガーナと同様に、希少な土地と投入物へのアクセスを持つ中流・上流階級の男性であることが多いです。ムワンザの都市栽培者は、ジェンダー、社会経済階級、および農業活動の動機に関して、ケニアやザンビアの農家とは異なります。ムワンザの裕福な男性の多くは、依然として仕事や収入の不安定さに直面しており、困難な時期に自分自身と世帯を支えるために作物を栽培することを選択しています。
経済コミュニティ都市農村連携福祉都市の収穫：都市、食料、アクティビズム、そして第三セクター
2001Robyn Lynn · ResearchOnline at James Cook University (James Cook University) · Global
本稿は、グローバル化、都市化、環境劣化の問題解決に貢献する可能性がありながら、歴史的に軽視されてきた都市型食料生産の重要性を強調している。都市、食料生産、アクティビズムの関係を探求し、グローバルな食料言説に抵抗する地域食料運動の成長を指摘している。本稿は、都市型食料生産におけるアクティビズムと組織的側面における課題を特定することを目的としている。
食料主権・社会正義コミュニティ気候変動政策チュニスにおける都市農業プロジェクト
2001Moez Bouraoui, Pierre Donadieu, André Fleury · Cahiers Agricultures · Tunisia (Tunis)
チュニスでは、公共緑地の概念はあまり進化しておらず、継続的な都市化のリスクが現実的であり、ダイナミックな都市化の中心地の間では農業はそれ自体では持続可能ではない。しかし、環境への配慮が公共の計画政策に浸透し始め、農業と結びついた住宅形態、レクリエーションや文化的な実践、そして農村地域への市民の新たな関心が現れるなど、新しい態度が感知されている。これらの進展は、チュニスにおける新たな計画政策と都市農業の到来の兆候かもしれない。
政策都市農村連携コミュニティ都市およびオープンスペース計画における都市近郊農業
2001Frank Lohrberg · OPUS Publication Server of the University of Stuttgart (University of Stuttgart) · Global
本研究は、自治体や環境政策にほとんど気づかれることなく、都市近郊で革新的で消費者志向かつ経済的に効率的と評価できる農業生産形態が発展してきたと主張する。都市およびオープンスペース計画は、都市周辺の農業が時代遅れのモデルであるという偏見を捨てるべきだと提言している。詳細な考察は、地方の農業よりも多方面で活気のある「都市型」農業を明らかにし、将来の都市をより持続可能にし、その計画をより効率的にするための重要な推進力となり得ると述べている。
近郊農業政策経済気候変動素朴な条件下での食品と種子の保存のための太陽乾燥技術の利用
2001Nercy Rodríguez de la Rosa, Raimundo M. Díaz Esquivel, Lissett Gutiérrez Hernández, Susana Pérez Talavera, Francisco M. Pérez Tabares · Alimentaria · Global
本研究は、食品と種子の保存のための太陽乾燥器の使用方法を確立することを目的としました。約3日間で調味料と種子を乾燥させ、その品質を維持し、衛生面で追加の利点を得られることが確立されました。太陽乾燥器の製造は非常に簡単で、多額の投資を必要としません。
食品ロスDIY・自作有機資源循環都市におけるキツネに対する個人的な影響が態度にどう影響するか
2001Fabio Bontadina, Pascale Contesse, Sandra Gloor · DORA WSL (Swiss Federal Institute for Forest, Snow and Landscape Research) · Switzerland (Zurich)
本研究は、スイスにおける都市キツネに対する態度を、全国調査とチューリッヒの世帯・家庭菜園家へのアンケートで分析しました。スイス全体の回答者の60%が都市キツネに反対したのに対し、チューリッヒでは40%でした。しかし、家庭菜園家の70%は反対し、55%がキツネによる被害を経験しており、この被害経験がキツネへの受容度と負の相関を示しました。
環境負荷のトレードオフコミュニティ生物多様性ラ・ハバナ市南西部の都市菜園における特定診断。社会人口学的、環境的特性、適用技術、および農業生態系の評価
2001Raúl Ortíz, Celia Patricia Vera, Antonio Leyva · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba
1998年12月から1999年3月にかけて、キューバのラ・ハバナ市「ボジェロス」および「アロヨ・ナランホ」両市町村の5つの地域にある20の都市菜園で、菜園、生産者、家族の状況に関する診断が実施された。菜園の農業生態系は満足のいく生物多様性を示したが、都市農業における生物学的技術に関する一般的な知識は依然として比較的低かった。調査された区画所有者の誰もがミミズ養殖、養魚、生物肥料、生物農薬、生物刺激剤を意識的に知っているか使用しておらず、ほぼ半数が輪作を意識的に使用していなかった。
効果は限定的コミュニティ生物多様性有機資源循環食育都市農業とその有資格人材育成
2001Bu Miao · Journal of Zhangkai Aguotechaical College · Global
都市農業は、大規模な中心都市における近代化建設と高水準の消費のニーズを満たすことを目指しています。その確立と発展は、創造的で高い資質を持つ人材と、農業高等教育機関および研究機関からの科学研究成果に依存します。都市農業教育に携わる大学は、都市農業産業の確立、運営、管理に対する都市近代化の要求に応じて、適切な人材育成の仕様、パターン、メカニズムを確立すべきです。
食育政策