研究・論文

José Luis Fernández de Casadevante, Nerea Morán Alonso · · Global

本稿は、レジリエンスという用語の都市領域における使用法と、都市環境への持続可能性の概念適用方法を検討しています。都市農業と準都市農業の役割に焦点を当て、これらが単なる食料生産を超え、新たな都市モデルを開発し、共存を促進し、現在の食料システムに代わる選択肢を示す空間を生み出すことを論じています。

Mat Jones, Emma Weitkamp, Richard Kimberlee, Debra Salmon, Judy Orme · Children Youth and Environments · Global

55の小学校が参加した「フード・フォー・ライフ・パートナーシップ」プログラムの進捗を追跡調査し、学校菜園の発展を分析した。この混合手法研究では、食料栽培施設、生産物、支援インフラの大幅な拡大が示された。参加した生徒、保護者、地域ボランティアは、食堂、教室、家庭環境における食関連活動との新たなつながりを生み出した。これらの変化の有効性は、栽培スペースの戦略的再開発と食料持続可能性に関する概念的に統合されたメッセージに関連していた。

WU Yi · · Marshall Islands

この記録は、台湾技術ミッションによる学校菜園を推進する園芸プロジェクトについて述べています。マーシャル諸島は輸入に大きく依存しており、食料安全保障と自給自足が農業開発に不可欠です。さらに、かなりの数のマーシャル諸島市民が栄養不足と慢性疾患に苦しんでいます。

· · Global

本稿は、都市型食料生産が環境持続可能性に貢献すると主張し、コンパクトシティモデルを補完するものとして継続的生産都市景観（CPULs）を提案している。CPULモデルは、すべてのブラウンフィールドサイトを建設する必要はないが、土地利用から持続可能な収益を最大化するという原則は維持されるべきだと示唆している。この組み合わせにより、新しいタイプの都市が生まれると構想されている。

Y. Niang, S. Niang, Saliou Niassy, Y Dieng, Mohamed Gaye, K. Diarra · International Journal of Biological and Chemical Sciences · Senegal

本研究は、セネガルにおけるトマトとレタスの農業生産性および衛生品質に対する廃水の影響を評価し、水道水、灌漑方法、肥料と比較しました。トマトは廃水を使用しても病原菌が検出されませんでしたが、散水方式で廃水を与えられたレタスは、排水方式で与えられたものよりも有意に多くの病原菌を含んでいました。水道水と廃水で処理されたレタスの間では、収量と果実のサイズに有意な差が観察されました。

Yves ZONGO, Isidore Mbock, Ngaïmi Fongòmba, Siméon Ndayizeye · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana

ガーナの都市におけるコミュニティガーデニングイニシアチブが食料安全保障に与える影響を評価するため、オンラインおよび対面での構造化調査が実施された。調査結果によると、コミュニティガーデンプログラムは世帯あたりの野菜生産量を平均20%増加させ、特に新鮮な農産物へのアクセスが限られていた女性や若年層の参加者において顕著な改善が見られた。

Marcelo Milo Vaccaro, Geovanny Francisco Ruiz Muñoz, CARLOS HENRIQUE FARIAS TORRES, Javier Couretot · · Argentina (Rosario)

2012年にアルゼンチンのロサリオで実施された研究は、都市土壌回復における被覆作物の効率を評価し、都市野菜生産者のアグロエコロジー的実践を特徴付けました。この研究により、被覆作物が都市の土地回復に効果的であり、生産者がそれらを組み込む知識を持っていることが判明しました。さらに、この経験は、農学学生の社会的スキルと倫理的コミットメントを育成することで、彼らの専門的訓練を向上させました。

Žiga Vodovnik · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

本稿は、国家を領土的参照点とせず、新たな超国家的存在としての継続も拒否する「トランスローカル市民権」という概念を考察する。記事の後半では、Obrat文化芸術協会（KUD Obrat）が開始した「建設現場を超えて」プロジェクトに焦点を当て、未使用の建設現場がコミュニティガーデンとして活用されている事例を検証する。このプロジェクトは、庭が異文化間対話や移民コミュニティの包摂に適した新たな集団行動と政治的メンバーシップの形態を育むことで、トランスローカル市民権を実践的に示している。

Yves Cabannes · Environment and Urbanization · Global

ラテンアメリカ、アジア、アフリカの17都市で現地チームによって実施された本アクションリサーチは、都市農家がどのように活動資金を調達しているかを調査した。研究の結果、都市農家は主に自己資金に依存しており、資金調達へのアクセス不足が活動の維持と拡大における主要な障壁であることが判明した。また、農家のニーズと既存の公的・私的金融機関の慣行との間にギャップがあることも特定された。

고성철, 김수현, 김경묵, 장재수, 이은희 · 한국생태환경건축학회 학술발표대회 논문집 · Global

この研究は、バイオ炭と微生物コンソーシアムBM-S-1を用いた機能的な屋上庭園の実装に焦点を当てた。バイオ炭の改良は、重金属（PbとZn）の流出を減らし、植物の成長を刺激する水分をより多く保持する効果を示したが、NO3-とPO43-は維持しなかった。バイオ炭とBM-S-1の改良は、ヤブランの成長をやや阻害し、バイオ炭の改良は塩害に対する耐性を増加させた。

Maleka P. Hashmi, Kitrina M. Carlson · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

食料安全保障の決定要因に対する学生の理解を深めるため、学生主導の地域参加型食料システムと選択に関する学習コースが開発されました。社会生態学的モデルに導かれたこのコースは、学生主導のモジュールとアトランタ都市圏での地域研究プロジェクトを含み、低所得地域の地元食品流通とアクセスに焦点を当てました。エモリー大学CFCPからの助成金が地域連携を支援し、シンポジウムと研究報告書で締めくくられました。

Fritz Hammerling Navas Navarro, Luz Mila Peña Torres · Revista de Investigación Agraria y Ambiental · Global

都市型垂直菜園モジュール（MHUV）は、垂直庭園と都市農業のハイブリッドとして紹介されている。本研究では、キッチン、屋上、テラスなどに設置可能な「料理用・薬用モジュール」が提示され、タイム、ミント、パセリなどの栽培が提案された。このモジュールは、リサイクル可能なプラスチック製の3つのバスケットで構成され、各バスケットは4列で14本の苗を収容でき、リサイクル木材の構造で垂直に支持される。

Anna Biebrauer · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · Global

このハンドブックは、ポケットファーム、コミュニティガーデン、またはCSAの作成に関心のある都市農家、庭師、コミュニティグループに基本的なデザイン入門書を提供します。都市農業の基本要素、複数の先行事例、および農家とその周辺コミュニティによる各要素の配置、考慮事項、構築、認識、使用方法に関するデザインの視点が含まれています。提案されているアイデアと植物は、北方気候（USDAゾーン4に耐寒性）向けに調整されています。

&NA; · Nurse Educator · Global

本稿は、都市部の大学における学士課程看護学生コホートのためのサービスプロジェクトとして、学際的なコミュニティガーデンの開発と統合について記述している。このプロジェクトにおける専門的倫理と奉仕、栄養理論の地域コホートへの応用、および地域保健看護の能力について論じている。

Owen Metcalfe, Claire Higgins, T. Lavin · Oxford University Press eBooks · Ireland

本章は、アイルランド島における健康影響評価（HIA）の10年間の発展を考察する。HIAは法的な要件ではないものの、健全な公共政策を強化するための意思決定支援ツールとして、国および地方政府から一定の支持を得ている。2012年に北アイルランドとアイルランド共和国で導入された新しい公衆衛生フレームワークは、HIAをより体系的に組み込む可能性を秘めている。アイルランド公衆衛生研究所はHIAの実践における能力構築と支援に重要な役割を果たしており、コミュニティガーデン開発に関する国境を越えたプログラムにHIAがどのように活用されたかの事例研究が示されている。

Xin Guan · Economic Research Guide · Global

本考察は、新たな土地利用計画や都市集落配置計画と組み合わせた、大都市郊外における集落改修計画の必要性を強調しています。計画策定における5つの主要な留意点として、上位計画との連携（ただし模倣ではないこと）、集落の所有権境界を打破し土地移転を加速すること、集約的な土地利用を促進し水路灌漑から脱却すること、農業開発の方向性を計画し都市農業のトレンドをリードすること、短期・長期目標を調整し柔軟な空間を確保することを挙げています。

Rolando León Aguilar, Zemedhun Girma Hailu · Avanzada Científica · Cuba

キューバでは国民への食料供給が国家の優先事項であり、都市生産は過去10年間で目覚ましい発展を遂げた。野菜生産は優先されるサブプログラムの一つであるが、水と有機物の利用には課題がある。

Takao Ugai · ScholarSpace (University of Hawaii at Manoa) · Global

本調査は、「都市主義を育む」ための新しい都市計画を開発することを目的とし、既存の都市構造に農業実践を適応させ、歩行者に優しく、複合用途で、農業が満ちた高密度都市を創造することを提唱する。本研究は、都市システムと農業実践の関係の歴史を分析し、ニューアーバニズムと農業アーバニズムの両方から着想を得て、新しい都市類型を提案する。生態学、ライフスタイル、食料製品、身体的および心理的利益のパラダイムを調査し、東京都新宿区を事例として、様々な建築プロトタイプに都市農業の手法を適用している。

David M. Hunt, Stephanie Geiger‐Oneto, Philip E. Varca · Journal of Consumer Behaviour · Global

この探索的フィールド調査は、CSA（地域支援型農業）における共同生産活動への関与が消費者の製品満足度につながるかを、コミュニティ理論に基づいて検証した。結果として、共同生産へのコミットメントと製品関連活動への行動的関与という2種類の価値共創が、製品満足度と正の相関があることが示された。この知見は、価値共創が消費者に価値を提供するという考えを支持している。

Alberto Graglia, Giulia Mazzanti · TERRITORIO · Cuba

本稿は、キューバにおける都市農業の実践が急速かつ大規模に普及し、経済の石油依存度を低減するための実験の象徴的な例となった条件について考察しています。キューバにおける都市農業の成功は、同国の特別な歴史と経済的・政治的状況に厳密に関連しているとされています。

Iwona Makuch · Soil Science Annual · Global

この研究は、集約的な園芸が住宅庭園、貸し農園、耕作地の土壌プロファイルにおける鉛の含有量とその画分に与える影響を調査しました。使用方法が土壌プロファイル中の総鉛含有量やその分布に影響を与えるとは断定されませんでした。しかし、使用方法は有機物と関連する鉛の画分IIIの含有量と分布に影響を与え、庭園土壌の腐植層が最も高い含有量を示しました。

Zhu Qing-hai · Ecological Economy · Global

本稿は、食品安全、環境汚染、地球規模の気候変動、不平等への懸念から、西洋先進国で出現している農業食品分野における新しい文化運動を記述している。この運動は、地域支援型農業、フードマイル、フェアトレードを主に含んでいる。これらのイニシアチブは、食品安全を確保し、地域経済発展を促進し、世界の公平と正義を守り、地球環境の改善に広範な影響を与えると提示されている。

Marit Rosol, P. Schweizer · City · Switzerland (Zurich)

スイスの園芸協同組合ortolocoに焦点を当て、連帯経済の原則に基づく都市農業プロジェクトが、新自由主義的資本主義に代わる経済モデルをどのように発展させられるかを調査した。ortolocoは2年間の活動を通じて、食料供給を超えた明確な政治的目的と代替経済モデルの実現を目指す周縁都市型有機農場として、これらの原則を経済活動に成功裏に適用し、継続的に問い直し発展させてきた。このプロジェクトは、連帯に基づく新たな経済形態を発展させる可能性を示している。

Yang Dan-ni · Journal of Changjiang Vegetables · Global

この論文は、都市農業における野菜生産の機能変化を考察し、観賞用野菜の生産と販売を促進することの重要性を強調している。観賞用野菜の研究開発は、野菜栽培を農村から都市へ、企業から家庭へ、畑からバルコニーへと移行させる可能性を秘めた、実行可能な都市農業生産モードであると提案している。主要な開発分野には、適切な品種選定、設備革新、栽培技術の最適化、マーケティング拡大、サービスシステム構築などが含まれる。

Mirelys Rodríguez Alfaro, Olegário Muñiz Ugarte, Bernardo Calero Martín, A. Álvarez, Francisco Martínez Rodríguez, Teudys Limeres Jiménez, Mercedes Orphee Montoya, Adriana M. de Aguilar Accioly · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba

キューバのハバナとグアンタナモのオルガノポニコにおいて、有機肥料（都市固形廃棄物由来の堆肥）と基質中のカドミウム、鉛、ニッケルの重金属含有量、およびそれが野菜に与える影響を評価しました。未分類の都市固形廃棄物から得られた堆肥およびそれらから調製された基質は、特にカドミウムと鉛の重金属含有量が最大許容限度を超えていることが判明しました。これらの製品は、金属が栽培された野菜の可食部に移行するため、食品生産に使用すべきではないと結論付けられました。