研究・論文

Anna Shortly, Thembela Kepe · Forests Trees and Livelihoods · Canada (Toronto)

本稿は、都市公園での採集が許可されていないことが多いカナダのトロントにおいて、公園計画と管理に採集活動を組み込む機会と課題を探る。実践のスキャンとインタビューに基づいたこの研究は、都市公園管理者に対し、採集を安全かつ持続的に受け入れるために、コミュニティ果樹園のような専用スペースを設けるべきだと結論付けており、現在の制限を認識している。

Kristen Giombi, Anupama Joshi, Caroline Rains, Jean L. Wiecha · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

オレゴン州のファーム・トゥ・スクール助成金プログラムの範囲を測定するため、2014-2015年度と2015-2016年度の間に記述分析とt検定が実施された。介入後、ファーム・トゥ・スクールに参加する学区に通う非白人学生の数はほぼ倍増し、低所得学区における地元産食品、特に果物と野菜の平均購入量が増加した。この結果は、助成金プログラムへのオプトイン方式が低所得学区からの参加を促進したことを示唆している。

Lisa Berglund · · United States (Detroit)

本稿は、デトロイトの再開発地区における露店販売、壁画、都市農業といった非公式な慣行に関するメディア報道を分析している。開発業者や裕福な新規住民がこれらの慣行を起業家的で再開発に必要として利用する一方で、長年の周辺住民による非公式な慣行は違法と非難されるなど、根本的に異なる扱いを受けていることを明らかにしている。この矛盾は、都市の「ルネサンス」から長年の住民を排除するために法的枠組みがいかに操作されているかを示している。

Leonardo Mendes da Silva, Vanessa Dutra, Delton Francelino, Natália Oliveira Dias · Enciclopédia Biosfera · Brazil (Barbacena)

ブラジルのミナスジェライス州バルバセーナ市において、コミュニティ菜園に利用可能な空き都市空間や荒廃地を特定する研究が行われました。都市生態学研究センターによるこの調査は、公共および民間の団体へのコミュニティ菜園の提案を目的として、これらの空間をマッピングすることを主な目的としました。特定の基準に基づいて10か所が選定され、理解と普及を促進するための一般的な見解が示されましたが、植栽プロジェクトの確立や地域社会との直接的な接触は意図されていませんでした。

Jackson Green, Lauren Maunder, Kristina Gulczewski · VTechWorks (Virginia Tech) · United States

本プロジェクトは、ウェブサイトを活用し、都市型フードデザートを活性化する手段としての都市農業に関するグループ研究を提示する。ウェブサイトには、フードデザートと都市農業、およびこれらの概念の組み合わせに関する定義、説明、事例が掲載されている。また、本プロジェクトは、都市型フードデザートの政府による認識について議論するグリーン・ニューディールへの補遺も含む。

Colleen Saxen · CORE Scholar (Wright State University) · United States

本参加型アクションリサーチ（PAR）は、COVID-19パンデミックと人種的正義の抗議活動中に、歴史的に隔離され権利を奪われたコミュニティにおける学校菜園プログラムを調査した。学校職員と地域パートナーは菜園を共同で作り、フォトボイス、マッピング、園芸活動を通じて意味、価値、ビジョンを表現した。参加者は愛、エンパワーメント、正義の経験を語り、社会正義の場としての学校菜園を育成するためのPARの価値と、菜園プロジェクトを中心にコミュニティを構築する上での愛の倫理の重要な役割を示した。

Luiz Andrei Gonçalves Pereira, Marina de Fátima Brandão Carneiro, Igor Martins de Oliveira · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Brazil

ブラジル・ミナスジェライス州モンテス・クラロス市における都市農業（住宅の裏庭や空き地で営まれる）の空間的展開を分析した研究。文献レビューと同市の都市農業実施地域での実地調査を組み合わせた。理論的・概念的検討を通じて、都市農業の実践およびモンテス・クラロス市における食料安全保障促進に向けた公共政策のあり方を論じている。

Guillermo Olivera, Kenia Zavaleta · Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires (Universidad de Buenos Aires) · Mexico

都市・都市近郊農業（UPA）が、都市内オープンスペースとともに、2030年までの持続可能な開発目標に沿った持続可能な成長を目指す21世紀都市における「次善の」土地利用を構成すると論じる研究。これはFAOの「グリーナー・シティーズ戦略」（貧困・食料不安対策としての都市菜園に基づくUPA推進）にも、都市拡大に吸収される商業的性格の強いUPAにも当てはまるとする。メキシコ・モレロス州クエルナバカのエヒード・テハルパを対象とした公式統計分析とフィールドワークに基づき、当地のUPAは歴史的経緯と水・土地の確保により存続しているが、菜園型ではなく商業型として存在しており、問題を抱えていないわけではないことが明らかになった。主な脅威は過度な都市化と生産者世代の交代であり、主な課題は、農業がより重要視される他国での経験に倣い、土地管理・都市計画を通じた都市政府のより強い関与を実現することだとしている。

Rafael Pereira da Silva, Francisco Fransualdo de Azevedo · Revista de Geografia · Brazil

ブラジル、ヒオ・グランデ・ド・ノルテ州ナタル市を対象に、全国学校給食プログラム（PNAE）などの制度的市場が家族農業による食料の商業化に果たす役割を、文献調査と2013〜2017年のPNAE食料調達データにより検討した。制度的市場は農家に生産物販売の代替経路を提供し、青空市での販売収入を補完するとともに仲介業者の役割を縮小しうる戦略となりうることが示された一方、ナタル市ではPNAEの運用体制上の問題により、この仕組みが十分に活用されていないことが明らかになった。

Henrique Freitas Alves · Cadernos PROLAM/USP · South America

サンパウロ大学のメタ検索ポータル「Portal Águia」を通じて選定した文献レビューに基づき、都市の政治生態学と都市農業に関する議論の全体像を示すブラジルの論考。政治生態学に固有の文献と都市農業への接続の道筋を比較する中で、この分野のラテンアメリカにおける学術文献が乏しいことを踏まえ、両分野の分析をいっそう近づける必要性を明らかにし、都市農業という実践の背後にある政治的・社会環境的関係の複雑さと、政治生態学の領域とのつながりが持つ意義を論じている。

Laércio Stolfo Maculan, Vera Regina Tângari · Revista Nacional de Gerenciamento de Cidades · Brazil

ブラジル南部の中規模都市パソフンド（リオグランデ・ド・スル州）を対象に、2000年から2018年にかけて地域を構造化する要素（地形、ポルトアレグレ大都市圏、開発回廊、都市産業集積）が都市周縁部に与える影響を論じた研究。同大都市圏の存在が成長のベクトルに影響し、地域幹線道路沿いに企業が集中する一方、周縁部にはグローバル化したアグリビジネスの構造に組み込まれた都市農業を含む商工業活動が立地していることを確認した。

Madeline R. Halvey, Raychel Santo, Sara N. Lupolt, Trent J. Dilka, Brent F. Kim, Grace H. Bachman, Jill K. Clark, Keeve E. Nachman · Food Policy · United States

研究チームは権限・政策手段・論点領域からなる枠組みを構築し、米国の人口上位40都市を対象に、政策提言・都市計画・規制・ガイダンス・自治体運営プログラムをカタログ化して都市農業（UA）政策を分析した。付属構造物や堆肥から公有地アクセス・土壌安全性まで、都市によって用いる政策手段と扱う論点は大きく異なり、官民パートナーシップの増加は市民社会団体が単なる利害関係者から共同統治の担い手へと変わりつつあることを示した一方、誰が政策の主導・立案・執行を担うのかという公平性・フードジャスティスに関わる問いを提起した。また、大半の都市では複数の部局にまたがる都市農業政策が整理されておらず、実務者が全体像を把握しにくい状態にあることも分かった。

Caren Freitas de Lima, Silvia Regina Nunes Baptista, Susana Arruda, Cristhiane Oliveira da Graça Amâncio · Revista Campo-Território · Brazil

フランスの哲学者アンリ・ルフェーブルの「都市への権利」概念を、ラテンアメリカ都市リオデジャネイロの現実に即して分析した論考。ルフェーブルの議論を、リオデジャネイロにおける再開発・立ち退きに関する歴史的文献レビュー、公的機関のデータ分析、現地調査と組み合わせている。2000年代、歴史的に農業活動が行われてきたリオ市西部地域(計画地域4=AP4、特にヴァルジェンス地区、ヴァルジェン・グランデ、ヴァルジェン・ペケーナ、カモリン、ヘクレイオ・ドス・バンデイランテスの一部、バーラ・ダ・チジューカの一部、ジャカレパグアの一部を含む)は不動産開発拡大の標的となった。州は、ヴァルジェンス都市構造化計画(PEU das Vargens)や土地利用・占用法(LUOS)といった都市計画上の手段を通じてこの不動産拡大を可能にしており、これにより農業用地は縮小させられている。都市をめぐる闘争の議論では一般に見過ごされがちであるが、アグロエコロジーを基盤とするリオ都市農業ネットワーク(Rede CAU)は、市民プラン連携(APP Vargens)を通じて都市への権利と都市計画をめぐる闘争を担い、「都市への権利とは耕作する権利でもある」と主張している。

Jennifer A. Nicklay, Kirsten Valentine Cadieux, Mary Rogers, Nicolas A. Jelinski, Kat LaBine, Gaston E. Small · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States

米国ミネアポリス・セントポール都市圏（MSP）における都市農場・コミュニティガーデン・家庭菜園を対象とした、農業者・政策立案者・研究者・地域住民の協働に関する研究。5年間にわたるコミュニティと大学の連携から生まれた「学習フレームワーク」を提案する論文で、2019年秋に参加型プロセスの初の正式評価を実施し、（1）真正な協働を促進・阻害した要因、（2）参加型プロセスにおける関係性の役割を検討した。研究者・パートナー・学生を対象に質的な調査とインタビューを行った結果、都市アグロエコロジー研究が共同的な知の創出、身体化されたプロセス、人・コホート・場所との関係性を通じた共有学習の場となっていたことが明らかになった。

Lily Edelman-Gold, Meredith Melendy · · United States

米国メイン州ルイストン市とオーバーン市を対象に、他都市の都市農業条例の収集・分析と、それら都市の関係者へのインタビュー分析という2つのプロセスに基づき、両市でより実効性のある都市農業を実現するための方策を検討した報告書(2020年)。シカゴ(イリノイ州)、オースティン(テキサス州)、ミネアポリス(ミネソタ州)などの性能基準を比較し、両市の現行制度より自由度が高く公平な都市農業実践を許容する事例を特定した。提言として、(1)鶏・家畜・堆肥化の組み合わせ規制(土地面積に応じた飼育羽数の許可等)、(2)ミツバチの離隔距離要件の緩和と必要に応じた飛行経路バリア設置、(3)コミュニティガーデンの上限面積拡大、「マーケットガーデン」という用語の市条例への導入、敷地内販売・直売所の許可、(4)堆肥化可能な品目の明確な指定、を挙げた。

Thalita Barbalho, Rita de Castro Engler · Design e Tecnologia · Brazil

ブラジル・ベロオリゾンテ市における市民農園(オルタ・ウルバーナ)の実践の改善・拡大にデザインがどう寄与しうるかを示すことを目的に、社会イノベーションと持続可能性へのデザインの貢献を検討した研究。サービスデザインの手法を用いて、周縁地域の集団「アグロエコロジア・ナ・ペリフェリア」のサービスを設計し、その現在の活動を理解し、それをどう強化しうるかを検討した。方法論は質的・応用的アプローチをとり、探索的・記述的な目的のもと2段階に分けて実施された:(1)社会イノベーション、サービスデザイン、関係的サービス、持続可能な発展、都市農業に関する体系的文献レビュー、(2)探索・省察・アイデア創出・プロトタイピングという4段階から成る方法論を用いた事例研究。結果として、社会イノベーションのためのサービスデザインは、提示された目的の解決と実行可能な未来の構築を後押しし、持続可能性に向けた漸進的で有意義な変化を促進・先導しうるアプローチであることが示された。

Alex Dias da-Silva · Revista Geográfica de América Central · Brazil

ブラジル・パライバ州ジョアン・ペソア市を対象に、都市農業を都市の持続可能性の手段として促進する公共政策を、質的・記述的・探索的手法で調査した研究。都市農業振興が同市では比較的新しい動きであることから、それを支える固有の法制度の有無を検討している。市政府が1993年以降、都市農業の管理・改善に向けた施策を継続的に推進してきたことを明らかにした。

Samantha Senda-Cook · Argumentation and Advocacy · United States

米国ネブラスカ州オマハ市のギフォード・パーク地区は、米国内の多くの近隣地区と同様に、都市農業を通じて自らを再創造してきた。本ケーススタディは、都市農業を「プレイス・バレエ」（場所と身体の相互作用）として概念化し、場所が空間的な議論として機能しうるという考えを拡張する。分析の結果、都市農業は場所と身体がコミュニティやその成員に与えるポジティブな影響についての複雑な物質的議論を明らかにする一方で、こうした取り組みに内在する経済的・人種的な特権を同時に見過ごしていることが示された。プレイス・バレエという概念自体も、経済的・人種的特権という含意を伴うものであるとしている。

World Future Council · World Future Council / futurepolicy.org · Brazil

World Future Councilによる政策事例紹介。ブラジル・ベロオリゾンテ市が1993年の市法6,352号で食料を権利として保障し、20の関連プログラムを統合する食料供給局(現SUSAN)を設立、市予算の2%を投じて運営してきた経緯を説明する。成果として1993〜2006年に乳児死亡率が出生千人当たり34.4人から3人に低下したと報告し、2019年制定の緊急食料支援プログラム(PAAN、法律11.193号)が毎月千世帯を支援していること、学校給食への家族農業産品調達を30%とする(未達成の)国の基準にも触れる。

Bennett A.B., Lovell S. · PLoS ONE, 14(2):e0212034 · United States (Chicago)

シカゴの都市農業19サイトで、周辺の土地被覆（景観スケール）と各サイトの設計（局所スケール）が、ハチ類と送粉サービスにどう影響するかを調べた研究。ハナバチの応答は体サイズや営巣習性で異なり、不浸透面（舗装）の増加でハチの種数は減少し送粉サービスも低下する一方、花資源の面積が増えると小型の土中営巣種が増えることを示した。都市計画では広域スケールで舗装を抑え、現地管理では花資源を増やすことが、都市農業を通じた周辺生態系（送粉者）の保全につながると提言する。

Sarah Grace Davenport, Joanna Mishtal · Culture, Agriculture, Food and Environment · United States (Florida)

本論文は、2017年の民族誌的フィールドワークに基づき、フロリダ州のある都市農業プログラムの持続可能性の取り組みと実践を批判的に検討し、それらが地域の人種や社会経済的階層をどの程度考慮しているかを探る。プログラムの取り組みはフードジャスティスの懸念を見落とし、異なる地域に同一のアプローチを適用しており、地域社会の便益よりも環境的便益に焦点を当てていると論じる。持続可能性のアジェンダに社会正義のテーマを組み込むことを求めている。

Juily Phun, Elise Dang · AAPI Nexus Journal: Policy, Practice, and Community · United States (San Gabriel Valley)

本稿は、カリフォルニア州立大学ロサンゼルス校（Cal State LA）のサービスラーニング科目が、サンガブリエル・バレー各地の学校と連携し、低所得のアジア系アメリカ人が多く暮らす地域で学生のために文化的に適合した菜園を築く取り組みに焦点を当てている。論の中心はこの連携のプロセスにあり、大学組織内の手続き上の不透明さが、コミュニティと大学の協働における最大の障壁の一つであると指摘している。

Rachel Romero, Deborah A. Harris · City & Community · United States (Austin, TX)

本研究は、都市農家とその支持者、そしてジェントリフィケーションが進むイースト・オースティンの住民への詳細なインタビューを通じて、テキサス州オースティンの都市農業条例の改定をめぐる論争における「コミュニティ」の競合する定義を検討した。「解釈共同体」という概念を用い、コミュニティが脅威を感じると団結して自らの立場を守ろうとすることを論じ、階級・人種・エスニシティが環境正義と依然として結びついていることを示している。

Mysha Clarke, Melissa Davidson, Monika Egerer, Elsa C. Anderson, Nakisha Fouch · People Place and Policy Online · United States

本論文は、コミュニティガーデンが都市の気候変動適応を改善するためのグリーンインフラの優先要素であるべきだと主張しています。コミュニティガーデンは、都市のヒートアイランド現象を軽減し、生態系サービスを提供し、雨水貯留を増加させることができます。しかし、米国ボルチモア、シカゴ、ニューヨーク市の18の政策文書を質的に分析した結果、気候変動適応のためのグリーンインフラは雨水庭園、バイオスウェール、グリーンルーフを優先しており、コミュニティガーデンの役割はほとんど認識されていないことが判明しました。

Michael Carolan · Journal of the American Planning Association · United States

2019年の本研究は、デンバー、ニューヨーク、サンフランシスコでの82件のインタビューに基づき、伝統的な都市農業とデジタル都市農業が土地利用とジェントリフィケーションに関してどのように収束し、分岐するかを調査した。デジタルおよび伝統的な都市農業システムの両方が、ジェントリフィケーションと不公平な土地利用パターンに関連していることが判明した。デジタル都市農業システムは規制のグレーゾーンで運用されており、その「デジタル」な側面は、伝統的な都市農業よりも多くのゾーニング許可を得るために利用されている。