研究・論文

Beacon Mbiba · · Zimbabwe (Harare)

本稿は、ジンバブエの都市農業が都市管理と貧困に与える影響について、ハラレ市における区画外栽培、自宅での都市栽培、都市のトウモロコシ市場、そして規制されていない都市栽培に対する制度的対応など、多岐にわたる側面を扱っています。ハラレからの証拠は、都市農業が逆効果な活動である可能性を示唆しており、都市管理における課題と矛盾を浮き彫りにしています。

James R. Preer, Ahmed N. Abdi, Harkewal S. Sekhon, George B. Murchison · Journal of Environmental Science and Health Part A Environmental Science and Engineering and Toxicology · Global

この研究は、異なる都市土壌のコミュニティ菜園で栽培された野菜中のカドミウム（Cd）と亜鉛（Zn）濃度を調査した。汚染履歴のない低pHの都市土壌からの野菜は、消化汚泥が施用された埋め立て地からの野菜よりも高いCdとZnレベルを示し、低金属で中性pHの都市菜園サイトよりも高かった。低pHサイトでの石灰施用は、ビート、レタス、ラディッシュ、スイスチャードの葉のCdとZn濃度を減少させ、4年後にはバックグラウンドレベルに達した。この結果は、野菜の金属利用可能性を決定する上で、土壌pHが総土壌CdおよびZnよりも重要であることを示している。

Emiel A. Wegelin, Karin M. Borgman · Environment and Urbanization · Global

本稿は、グローバルサウスの自治体が都市の貧困を緩和または削減するために利用できる幅広い選択肢をレビューした。これには、雇用創出、低所得層の司法へのアクセス改善、犯罪からの保護、および上下水道、廃棄物管理、公共交通機関、医療、教育などの都市サービスの改善が含まれる。また、自治体の行動が地域ベースの組織、NGO、民間セクターの活動を奨励・支援し、土地管理、都市農業、住宅に関する規制枠組みの変更も貧困緩和に貢献しうると概説している。

Sandra A. Balch, D. L. Auld · HortScience · Global

本稿は、堆肥化に関する情報を公衆に伝える方法について論じており、多くの潜在的な堆肥化実践者が専門知識、情報、および継続的なサポートを欠いていると指摘している。実践的な指導と継続的なプログラムへの積極的な参加、ならびにコミュニティガーデンなどの既存プログラムへの統合が、堆肥化情報を伝える効果的な方法であることが判明した。

Chris Lovell, E. Mazhangara, G. Mtetwa, Timothy Dube, Douglas Thompson, David Macdonald, C.H. Batchelor · NERC Open Research Archive (Natural Environment Research Council) · Zimbabwe

本報告書は、ジンバブエにおける集水井戸を用いた小規模灌漑パイロットプロジェクト（1994年10月～1995年3月）の進捗を詳述している。9つの井戸が現在1515世帯に生活用水を供給し、731世帯が関連するコミュニティガーデンで区画を所有している。最初の計画では、4年目の冬作期に1ヘクタールあたり18903ジンバブエドルの粗利益を記録し、4年間の運用で年間平均22932ジンバブエドルを達成した。5つのパイロット計画の初期結果も同様に高い収益を示し、1ヘクタールあたり平均23798ジンバブエドルであった。

Beacon Mbiba · Environment and Urbanization · Zimbabwe (Harare)

本レビューは、ジンバブエのハラレにおける無秩序な都市栽培に対する地方政府の対応を、植民地時代から1980年の独立以降まで調査している。本研究は、地方当局が都市農業を効果的かつ持続的に管理することに困難を抱えていることを発見した。政策と研究の両面で、これらの困難に対処するための新たな方向性を提案している。

H. B. Tukey · Cambridge University Press eBooks · Global

本稿は、都市園芸を都市環境を改善するための植物の機能的利用と定義している。都市園芸は、景観の遮蔽、食料生産、騒音・大気汚染の軽減、都市気候の緩和、人々の精神的健康の向上に寄与すると述べている。都市の植物に関する情報は観察や逸話から得られることが多く、商業農業の戦略が都市園芸に必ずしも適用できないことを指摘している。

Daniel Maxwell, Samuel Zziwa · Ecology of Food and Nutrition · Uganda (Kampala)

本研究は、経済的困難に対する適応策としてのウガンダ、カンパラにおける都市農業を調査しています。都市農業を制限する重要な制約として、未利用の都市土地へのアクセスを妨げる制度的障害、都市農業を抑制する市条例、そして都市当局者の無関心から敵対的な見解を特定しています。本研究は、これらの条例と見解が都市農業に関する誤解を招く、または虚偽の一般化に基づいていることを発見しました。

L. J. A. Mougeot · PubMed · Global

開発途上国において小売食料費が高額であるもとでの都市住民の食需要充足について報告するニュース記事。開発途上国の主要都市のほぼ半数で、平均所得の50〜80%が食費に充てられているとされ、1980年代後半の調査でも所得の60〜80%が食費支出に充てられていたことが確認されている。都市部の食料費は農村部より10〜30%高いとされる。都市部での自家食料生産はアステカ・インカ・マヤの時代から存在した慣行であり、ジャワの人々やチグリス・ユーフラテス川流域の都市住民が自ら食料を生産していた記録も残る。アジアの政策立案者は都市農業を都市の存続にとって不可欠なものとして推進している。都市での食料生産に影響する要因として、急速な都市化、実効性の乏しい農業政策、不十分な食料流通制度、補助金撤廃、賃金低下、インフレ、失業、都市規制の緩さ、内戦、干ばつが挙げられ、行政機関がこの慣行を違法化するなど障害となる場合もあるとされる。近年、アジア10カ国、アフリカ6カ国、ラテンアメリカ6カ国で都市農業への支援が見られ、世界の都市農業従事者数は2億人、その恩恵を受ける人口は7億人と報告されている。1980年代、米国の都市世帯の25%が自家食料生産に従事していたとされる。記事は、都市の貧困と栄養・所得・雇用・廃棄物・環境問題の関連について比較・縦断的研究を含むより良い情報が必要であり、費用便益分析で肯定的な影響が確認されれば都市計画者は都市農業を通常の土地利用計画に組み込む必要が生じうるとし、都市農業の価値の評価が必要だと述べる。路上での食品販売は特に女性にとって重要な収入源であり、都市農業には限られた空間の効率的な利用と技術・計画に関する知識が求められるとしている。

Jac Smit, Joe Nasr · Environment and Urbanization · Global

本稿は、都市農業がいかに都市を食料やその他の農産物の単なる消費者から、これらの製品の持続可能な生産者へと変革できるかを記述している。資源保全と健康改善を達成するために、廃棄物と遊休地・水域を資源として活用することに焦点を当てている。

James W. Roberts, C Wood · · Global

本論文は、1991年の会議で発表されたミルトン・ケインズ（英国）とアルメレ（オランダ）の事例研究に基づき、土地利用配置の違いによる交通行動の大きな差異を指摘した。1992年のプログラムとして、マンチェスター、ベルリン、およびメルボルンの低密度自動車依存型郊外における3つの事例研究を提案している。これらの研究は、多様な人口統計学的および土地利用状況下での現在の交通習慣を示すものであり、将来の都市構造変更（マンチェスターでの自動車スペース削減、ベルリンでのSバーンと空港拡張、メルボルン郊外でのライトレール）後の交通手段と移動距離の変化を示唆している。

· PubMed · Global

この論文は、プライマリヘルスケア（PHC）の文脈で薬用植物の価値を最大化するための技術インフラの必要性を強調しています。WHOの伝統医療プログラムは、PHCにおける適切な医薬品の利用を重視し、家庭菜園やコミュニティガーデンでの薬用植物栽培を推奨しています。また、開発途上国における薬用植物の経済的マッピングのためのデータ収集・分析能力の強化、および伝統医療従事者が使用する生薬の安全性と有効性に関する臨床研究の必要性を提唱しています。

Jeffrey E Ollswang · eScholarship (California Digital Library) · Global

本国際都市デザインコンペティションの序論は、時間の経過とともにツールを導入することで都市を人間化するというビジョンを概説しており、これには道路の狭小化、電動ミニバスやライトレールの導入、大胆な市民的ジェスチャーが含まれます。前産業時代の都市建設原則を用い、既存の特性を戦略的に活用することを提案しており、高密度化、段階的な小規模埋め立て、高速道路の馴化、そして都市食料生産に焦点を当てています。

Joel Flagler · HortScience · Global

園芸療法に関する概説。訓練を受けた園芸療法士が、病院、高齢者施設、学校、リハビリ施設、コミュニティガーデン、刑務所で、身体的・精神的・社会的な障害を持つ人々を対象に栽培・園芸活動を処方・実施していると述べる。臨床・矯正の現場での効果測定研究とデータベース整備が進行中であるとするが、具体的な数値や結果は示されていない。

Johan Pottier · Africa · Rwanda

本稿は、ルワンダの開発プロジェクトにおける知識、無知、権力のテーマを探求し、農業普及を通じていかに無知が生み出されるかを示しています。農学サービスが社会的不平等に似た権力構造に依存していると主張し、プロジェクトによって誘発された無知が地域知識の排除と新しい方法の採用につながるかどうかを評価しています。

Kasipathy Kailasapathy · Ecology of Food and Nutrition · Sri Lanka

本研究は、スリランカの学齢期の子供たちの栄養要件の一部を満たすためのモデル学校菜園（作付面積28m²）を開発しました。この菜園は、1日平均813gの野菜を生産し、10～12歳の子供の推奨される1日摂取量のうち、カルシウムの115%、鉄の151%、ビタミンAの557%、ビタミンCの1222%など、かなりの割合の栄養素を供給できることが示されました。

· Food and Nutrition Bulletin · Global

都市栽培は、都市の貧困層が不十分な実質所得に対応するための革新的な手段であり、長期的な投資と見なされています。この投資には、リターンの予測可能性が必要であり、ほとんどの世帯は土地へのアクセスを得るために7年から11年の都市居住を要します。栽培パターンの違いは、土地へのアクセスと家事労働時間の収益最大化の必要性によって生じます。政策提言として、栽培の奨励、土地の法的権利の付与、雨季の庭園の生産性向上が挙げられています。

Michael S. Jamison · Sociological Quarterly · Global

本研究は、都市ガーデニング運動における集産主義的組織と官僚的組織の文化を評価し、政府の支援があったにもかかわらず、深刻な根本的な相違があることを発見しました。政府機関は資源を提供しプロジェクトを設立しましたが、集産主義的組織と官僚的組織は都市ガーデニングの経験を異なって解釈しました。この利益の理解と経験の構造化における相違は、官僚的組織と集産主義的組織間の潜在的な対立の原因を示しています。

Allan Bunch · Global Knowledge, Memory and Communication · Global

1984年に発表された短い書評（Global Knowledge, Memory and Communication誌）は、Community Projects Foundationが刊行した『Community festivals handbook』第3版を紹介する。同ハンドブックは、地域の1日から数日規模のコミュニティ・フェスティバルを企画・運営するための実践的なガイドであり、運営委員会、広報、法務、会場管理などを扱うほか、バーベキューや資金集め、冒険遊び場、「シティ・ファーム（都市型農場）の設立」など他の地域活動にも応用できるとされる。書評自体は都市農業に特化した調査・データ・知見を報告するものではない。

H. B. Tukey · HortScience · Global

都市園芸は、都市環境を維持・改善するための植物の機能的利用に焦点を当てた科学分野と定義される。これらの機能的利用は、美観を超えて、風や視界の遮蔽、気候への影響、騒音低減、大気汚染対策、食料供給、人口密集地域における人間の幸福感向上を含む。都市園芸の対象者には、造園専門家、植物愛好団体、アマチュア園芸家が含まれる。

Bernard Hourcade · Revue Géographique de l Est · Iran (Tehran)

本研究は、イランのテヘラン東部に位置する乾燥した山岳地帯であるアンチ・アルボルズ地域の起源と現在の経済を調査している。軍事施設と旧王室の狩猟地のため、テヘランの拡大はこの方面で人為的に制限され、アンチ・アルボルズは遠隔地として残された。この地域では、都市、農業、牧畜経済が対立的に発展しており、土地利用と開発の管理におけるガバナンスの課題が示されている。

· Nutrition & Food Science · Global

生物学研究所は、人間と家畜の飼料としての野菜の価値を評価するためのシンポジウムを開催しました。このシンポジウムでは、区画農園から大規模な市場農園まで、様々な規模での野菜生産に必要なエネルギー、労働力、金銭的投入について検討されました。また、野菜栽培システムに適合する伝統的および非伝統的な動物種の役割についても議論されました。

Martine Berger, Jean-Pierre Frust, Françoise Plet, Marie‐Claire Robic · L’Espace géographique · Global

ルーバニゼーションの概念は曖昧であり、都市中心部から周辺農村空間への人口の居住地流出、または準都市的農村空間に影響を与え都市機能の弛緩をもたらす全体的なプロセスを指す。準都市的空間に関する研究は、土地利用の変化と空間消費、社会変化、土地問題、準都市型農業の特殊性と将来という4つのトピックに焦点を当てている。準都市化は、先進国の自由経済社会経済システム、各国の特定のシステム、および研究対象の集積地または都市圏によって形成されるシステムを含む、いくつかの相互作用するシステムの中で進行している。

William E. Roweton · Psychological Reports · Global

本研究は、入門児童心理学の授業で野菜の苗を育てることの教育上の利点を考察した。このプロジェクトは、児童発達における栄養の重要性、都市型園芸の人気と実用性に対する学生の注意を喚起した。また、植物を「育てる」活動は、子どもを「育てる」ことへの示唆に富む類推であることが示された。

Sam Love · OSTI OAI (U.S. Department of Energy Office of Scientific and Technical Information) · Global

この論文は、現代の産業社会が広範な資源ネットワークに依存していることを論じ、自己完結型のショートループおよびフローシステムへの移行という代替案を提案している。都市農業や太陽エネルギー住宅におけるショートループの事例を説明し、分散化と多様性を提唱している。